糯米粉和红豆沙的做法
红豆糯米糍
主料
糯米粉 (300克)
澄粉 (100克)
辅料
红豆沙 (适量)
椰蓉 (适量)
厨具
蒸锅
分类
常见菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分钟 简单难度
材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。
将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。
盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。
入锅蒸10-15分钟即可。
蒸熟成型即可，拿出来晾凉。
将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。
7、取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。
8、封口、揉圆成型。
9、最后再滚上椰蓉即可食用。
10、一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。
材料
中筋面粉150g糖20g植物油10g速发酵母粉2g牛奶（室温或温）70~80ml红豆馅适量红鞠粉适量
做法
1
面粉+糖+油+酵母粉后拌匀，再分次慢慢加入牛奶拌匀且揉成光滑面团。
2
取一小部分揉好的面团加入红鞠粉，揉捏调成两种深浅不同颜色的小面团，三色面团盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
3
白色面团杆开成长型薄片，再用手将两个不同深浅的红鞠面团慢慢黏贴成豹纹，黏好再用杆面棍杆过更密合。
4
翻面后铺上红豆馅，再卷成长柱型后稍微捏实，再切成段（头尾去掉一些不要），放在蒸纸上。
5
再放密闭空间，再放一杯热水，发酵到2倍大（约一小时）。(发酵也可放电锅，只插电不加水不按开关直接发酵)
6
蒸锅水滚冒出蒸气再放入以中火蒸约15分钟即完成。（时间到先开小缝冷却后再全开）
没错，这是用糯米粉做成的美味，喜欢糯米食物的同学不要错过它。你只需要准备糯米粉、牛奶、白糖和豆沙馅儿就可以了，无需在厨房享受“桑拿”，一会儿工夫就能吃到嘴，一次做上一大盘，当做加餐或下午茶，端给家人，给炎夏带来一抹清凉。
【糯米豆沙凉糕】
【食材】：糯米粉220克、牛奶255克、白糖20克、红豆沙馅儿适量。
【具体做法】：
1、超市里的糯米粉有两种：普通的和水磨糯米粉（汤圆粉），建议大家选择汤圆粉，它更细腻，做出来口感更好。
2、200克糯米粉中加入白糖和牛奶，牛奶可用等量清水代替。白糖不宜多，因为红豆沙馅儿中也含糖。
3、用手动打蛋器把糯米粉与牛奶搅拌均匀无颗粒。
4、给大碗扣上一个大点儿的盘子，防止水蒸汽滴落，放进蒸锅，开火，蒸20分钟左右。
5、期间取20克糯米粉，放进炒锅，无油，小火炒至糯米粉发黄，然后盛出待用，一会儿做手粉用。
6、把蒸好的糯米糕取出，晾至不烫手之后，放至操作台，借助手粉把它揉成糯米团。
7、擀开成长条状，从中间一分为二，把豆沙馅儿挤在上面，长度与糯米团长度一致，然后卷起来，把接口捏合轻轻揉圆润即可。
8、切成合适的长段即可食用，由于加了豆沙馅儿，加上糯米部分放时间长了会变硬，所以，这道小甜品要现做现吃，当天做的当天吃完最好。做法简单，几步就能吃到嘴，也没必要一次做很多。
【成诗有话说】：
1、红豆沙馅儿可用其他馅料代替，例如凤梨馅儿。
2、糯米粉蒸好出锅后不要晾至完全没有温度再操作，不然它的粘性降低，接口不容易捏合。
3、放冰箱冷藏一两个小时后再食用口感更佳。
4、我买的现成的红豆沙，甜的过分，建议大家还是自己做豆沙馅儿比较好，另外这道小甜点不适合减肥的人食用。
糯米粉和红豆最好吃的做法，软糯香甜，爱不释口，孩子爱吃
大家好，这里是芝麻绿豆吖，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧！
首先准备一个小地瓜清洗干净，开水上锅蒸，这段时间再来准备200克蜜豆倒入6寸的模具中铺平，铺平之后再放入保鲜袋用擀面杖，按压至没有明显的裂缝，即可放在一边备用。
地瓜蒸熟之后，剥去外皮，按压成细腻的地瓜泥备用。大碗中加入60克糯米粉，30克大米粉，15克白砂糖，再倒入85克清水，搅拌均匀，没有干面粉即可。然后放入锅中，开水上锅蒸，大火蒸25分钟。
蒸熟之后拿出来即可脱模，再从中间切开，然后一半放入地瓜泥抹平，另一半再覆盖上蜜豆，切成小块，这样我们的蜜豆糯米糕就做好了。
好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧！
红豆沙可以做什么简单的食物,怎么做?
可以做红豆饼，驴打滚，豆沙包子等，下面介绍红豆饼的做法：准备材料：玉米粉（细）100g、中筋面粉100g、糖10g、热水适量、红豆沙适量 制作步骤：1、在一个大碗中，两边分别放上玉米粉和中筋面粉（如图所示），上面再放上少许糖。2、取适量热水，烫玉米粉这边，使其糊化，边烫边用筷子搅拌，然后在...
重阳糕的做法?
4、筛好的湿米粉细小颗粒，糯白如玉，如雪花一样飘逸，熬是喜人。5、取一容器，我用的是家里的竹蒸笼，也可以用不锈钢小盆，放入湿过水拧干的半干蒸笼布，用勺子铺一层过筛的米粉，用勺子轻轻抹平，不要用力按压。6、米粉上面挤上豆沙，轻轻抹平；抹完红豆沙，再铺一层湿米粉和红豆沙，或者不用...
怎样制作红豆沙
第一步：取适量的红豆洗净之后放入清水当中浸泡一个晚上，等到第二天早上将红豆取出来清洗一遍。提示：很多人发现自己家里面的红豆沙比较苦就是因为我们没有将红豆泡发好，大家一定要将红豆全部泡发，这样红豆皮吸收到足够的水分，红豆就不会发苦了。第二步：红豆泡发好了之后倒入高压锅当中，紧接着向...
红豆沙可以做什么美食 红豆沙可以做什么点心
做法：1、将水先放入面包机，再放面粉，最后放酵母，开启和面功能，然后选择发酵功能；2、发酵好之后，揉面排气，分成若干个，醒15分钟；3、把红豆馅像包包子那样包起来；4、全都包好后，放入烤箱，选发酵功能，里面再放一小盘热水；5、烤前刷蛋液，烤箱中层，180度预热，烤12分钟，即可。红豆沙糯米...
豆沙做什么食物好吃
现在自己在家做豆沙面包，其实就可以做的很好吃很好看，松软，香甜，找得回当年的味道：材料：高筋面粉200g、 奶粉12g、 牛奶90g、 鸡蛋1个、 糖30g、 黄油20g 、盐2g 、酵母3g、 红豆沙150g。做法：1.将高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母搅拌均匀，揉成面团后加入黄油，继续揉面团至起...
做红豆糕用什么粉比较好?
用澄粉或粘米粉就可以了，粘米粉就是大米粉。比较容易买到 澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽...
怎么用糯米粉做好吃的
糯米粉之驴打滚 食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。做法：1. 糯米粉倒入容器，加入适量温水。2. 揉成光滑滋腻的面团。3. 在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。4. 上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。5. 黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色。6. ...
红豆怎么做出红豆沙
鲜奶红豆沙包，松软香绵喔！红豆沙 材料 600克的红豆 热开水 白糖适量 做法 1.将600克左右的红豆泡上一夜(至少八个小时)2.把泡红豆的水沥干,红豆清洗干净 3.在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可)大火让它煮沸 4.沸腾后加入红豆,用大火煮五分钟后将红豆再次沥干：这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉 5...
红豆沙怎么制作
记住吃的时候不要烫嘴👄👄这样做出的豆沙味美诱人，比食品店出售的豆沙馅都好吃，毫无保留告诉大家，这样的豆沙没添加剂，防腐剂，大人小孩放心吃，每次做出来，我家小孩和邻居孩子等不急做豆包，会吃去大半！红豆沙对于女性而言，一种养颜美肤的食品。它有较多的膳食纤维，具有良好的...
怎么做好吃的红豆汤???
红豆沙 基本材料 红豆1杯、砂糖200公克、水1\/4杯、沙律油30cc。 做法: 1.先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1\/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。 2.将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后,...
危质丽科： 食材 主料 糯米粉 150g 面粉 50g 红豆沙 100g辅料 油 适量步骤1.红豆沙一碗.糯米粉、面粉、白糖一起.2.将糯米粉揉匀,揪成小份.起一勺红豆沙放在面团中间.3.将包有豆沙的面团搓圆、压扁.4.热锅、温油、小火、慢煎.5.煎到2面金黄就可以装盘吃咯.^_^ 小贴士 感觉糯米粉太软,不易成型、还腻,加点面粉后不论成型还是口感都有很大变化,不然试试吧.
民权县17161991085： 糯米粉沙拉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
危质丽科： 糯米粉沙拉的家常做法的做法1.糯米粉、白糖放入容器中,加入植物油2.放入红豆沙调入少许清水搅拌成稠糊状3.在平底容器里铺上保鲜膜,将搅拌好的面糊倒入4.再上面撒上果脯粒、瓜子仁等果干装饰5.放入蒸锅,蒸20分钟,熟后取出,待冷却后切块食用
民权县17161991085： 糯米炸糕的做法,糯米炸糕怎么做好吃,糯米炸糕的家常做法 - ？
危质丽科： 材料 糯米粉350克,红豆沙馅,热开水 做法 1.【红豆沙馅的处理过程】 2.准备一袋红豆沙 3.取一个大碗,在碗里挤入适量的红豆沙 4.往红豆沙上淋入一点食用油 5.用筷子搅拌红豆沙 6.至红豆沙与食用油完全融合在一起 7.【糯米面团的制作过程...
民权县17161991085： 制作红豆沙馅糯米球怎样制作方法 - ？
危质丽科： 原料: 糯米粉160克,粘米粉90克,红豆沙150克,细砂糖适量,植物油15毫升,水250毫升,椰丝适量. 做法步骤: 1、把糯米粉、粘米粉和细砂糖混合均匀,再放入红豆沙用手搓匀,然后倒入植物油稍加拌匀. 2、将清水慢慢地倒入米粉混合物中,边到边拌,直到米粉混合物变成均匀的糊状物. 3、在容器或盘子里铺层保鲜膜,倒入米糊,将表面抹平后放入开水锅里,蒸30分钟. 4、蒸好的米糊取出晾凉后,用手揉搓成一个个的小圆球,滚上椰丝即成好吃的红豆沙糯米球.
民权县17161991085： 糯米粉能做糯米糕吗? - ？
危质丽科： 可以,做法如下: 主料:糯米粉300g、澄粉100g 辅料:红豆沙适量、水适量 步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙.步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀.步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟.步骤四:面饧好后做成小剂子.步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅.步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟即可.步骤七:成品.
民权县17161991085： 用糯米粉和红豆能做什么小吃的,最简单的做法是什么? - ？
危质丽科： 红豆糯米糍 主料 糯米粉 (300克) 澄粉 (100克) 辅料 红豆沙 (适量) 椰蓉 (适量) 厨具 蒸锅 分类 常见菜式 米 小吃 主食 甜味 蒸 廿分钟 简单难度 材料:糯米粉300克,澄粉100克,红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水.将糯米粉、澄粉加纯净水混合,搅拌均匀.盘子底部抹一层油、将糯米糊放入,盖上一层保鲜膜.入锅蒸10-15分钟即可.蒸熟成型即可,拿出来晾凉.将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉,然后分成若干个小糯米团.7、取一块,压扁,放入红豆沙馅儿.8、封口、揉圆成型.9、最后再滚上椰蓉即可食用.10、一定要现做现吃喔,隔夜就硬掉啦,没有口感了呢.
民权县17161991085： 沙蒸米糕怎么做好吃,红豆沙蒸米糕的家常做法 - ？
危质丽科： 1.混合粘米粉、糯米粉、糖、盐,牛奶准备好2.倒入牛奶,用手搓,感觉粉类有潮湿感,用力一捏,可以成团3.将混合好的粉类倒入筛网4.过筛一遍,使之细腻5.6寸圆模内铺好烤纸,倒入一半量的粉类6.豆沙馅放在上面7.再将剩下的米粉倒入,抹平,放入锅中蒸35分钟即可
民权县17161991085： 糯米球的做法,糯米球怎么做好吃,糯米球的家常做法 - ？
危质丽科： 食材明细:糯米粉1杯半,红豆沙3/4杯,白芝麻半杯,幼糖1/4杯,饮用水半杯.【糯米球】的做法步骤1白芝麻洗净凉干备用. 2幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解.3糯米粉放在大碗中. 4把糖水一边倒进糯米中一边揉,如糖水不够可加少许水揉匀. 5揉合成光滑,软硬适度的糯米团. 6把糯米团揉成条状,再切成10等份. 7拿一份压扁,放掌心略弯曲成凹状. 8红豆沙分10等份,拿1份放在凹处. 9收口,轻搓成圆球状. 10滚上一层芝麻,轻轻按压使芝麻固定在团上. 11烧热油,放入糯米球用中温炸 12炸至金黄,糯米团膨胀鼓起成圆球状,约5分钟即可.
民权县17161991085： 红豆沙蒸米糕的做法,红豆沙蒸米糕怎么做好吃 - ？
危质丽科： 材料 主料:粘米粉200g; 辅料:糯米粉40g、牛奶120ml、糖40g、盐1小勺、红豆沙适量 红豆沙蒸米糕1 混合粘米粉、糯米粉、糖、盐,牛奶准备好 2 倒入牛奶,用手搓,感觉粉类有潮湿感,用力一捏,可以成团 3 将混合好的粉类倒入筛网 4 过筛一遍,使之细腻 56寸圆模内铺好烤纸,倒入一半量的粉类 6 豆沙馅放在上面 7 再将剩下的米粉倒入,抹平,放入锅中蒸35分钟即可 小贴士 我用的是市售的红豆沙,很甜,所以放的糖不多,如果是自己做的豆沙,需要看情况增减糖量.粉类倒入模具的时候,不要按实,我是用小勺轻轻按压,保持平整即可.混合好的粉类一定要过筛,这样才能保持成品组织均匀松软.
