用筷子搅一搅，酥香薄脆，全家人抢着吃的食物有哪些？
酱香饼
原材料：小麦面粉300克，麻椒5粒，五香粉3克，郫县豆瓣酱5克，黄豆酱3克，腐乳一块，圆葱大半个，蒜头大半个，姜片一块，葱根一根，啤洒3勺，白砂糖一勺，五香粉一勺，芝麻一勺作法：1、先把小麦面粉倒进一个盆子里边，随后边加河边拌和，拌和成丝状后揉成团2、揉好面团置放一边发醇半小时3、拿一个小盘子，碗中放花椒面和五香粉，烧一大勺滚油，一大半油倒入浇进来激出香气，放到一旁预留4、锅中剩余一小半油存着炒酱汁，将郫县豆瓣酱，黄豆酱，腐乳一起往下压炒5、再将圆葱，蒜头，姜片，葱根，啤洒添加搅拌器里边打融6、凉锅，将处理好的麻椒油放进锅中，并把这种粉碎的酱汁放进里边炒出香味，最终再加上一勺芝麻就可以7、取下面糊，将面糊摊成大约5mm厚度，刷过麻椒油，再放入锅中小火煎金黄色，随后刷过酱汁就能吃啦。
孔雀开屏鱼
【准备材料】武昌鱼，红萝卜，葱，姜，朝天椒，米酒，海鲜酱油，油【操作流程】1、提前准备一条武昌鱼，清理干净，去内脏器官和背鳍。2、顺着鱼身拿刀均匀的剁碎总宽同样的段，鱼皮相接不必剁开。3、所有切完接着就是后背进行的情况，鱼腹连接的一部分别太长，最好不要超过1cm，只要保持一小部分连在一起就能，那样比较方便进行。4、找一个大一点的园盘，把切成小块的鱼身放进盘里顺着菜盘进行，剁椒鱼头放到正中间竖起来。
5、切一些京葱，最好小葱，小葱味儿非常浓。再相切装饰设计使用的葱段，葱段应该用大葱的葱叶。再相切姜片预留。最后将小辣椒切割成辣椒圈，圈尽可能薄一点，装盘会很美观大方。6、在鱼上淋一些米酒，把姜片，京葱各自摆放在鱼上，并把菜盘放进锅，上汽汽车后蒸15分钟，把鱼煮熟。7、清蒸鱼的过程当中，切一些胡萝卜片做装饰。8、鱼蒸好后开启盖子，把京葱和姜片所有捡出去。把盘里的蒸溜水扔掉，淋入适量海鲜酱油。9、在外侧摆着胡萝卜片，之后在往里面的一侧转圈圈摆着辣椒圈，最终在最上面撒上一层葱段。烧一些滚油淋在葱段上边，曝出葱香气，孔雀开屏鱼就完成了。
东坡肉
1.准备一小把干豆角，用开水泡软。
把锅烧热，直接放入五花肉。猪皮朝下反复摩擦一会，去除残留的猪毛和皮腥。猪皮烤成焦黄色，用刀刮去上面的黑边，然后清洗干净。
2.五花肉处理好以后，切成麻将大小的方丁，然后用泡软的豆角，把每一个肉块都五花大绑。然后烧半锅开水，淋入一些料酒。把肉块肉皮朝上放在锅中，开中火煮10分钟。把肉块煮至7成熟后夹出来备用。
3.大葱划开，生姜切成片放在一起。再次把锅烧热，放入桂皮、良姜、肉蔻、白芷、香叶、草果、八角、一小撮小茴香、几片陈皮打散。再把葱段摆放在上面 撒上姜片
然后把肉块整齐地码放在锅中，这样能使大料和葱姜的香味。
酱香饼，牛奶鸡蛋饼，蔬菜饼，南瓜饼，这几种食物都美味可口，非常管饱，非常受欢迎。
油炸腐竹，油焖大虾，蒜香茄子，炸麻花，炸薯条。
用筷子搅一搅,酥香薄脆,全家人抢着吃的食物有哪些?
腐乳一块，圆葱大半个，蒜头大半个，姜片一块，葱根一根，啤洒3勺，白砂糖一勺，五香粉一勺，芝麻一勺作法：1、先把小麦面粉倒进一个盆子里边，随后边加河边拌和，拌和成丝状后揉成团2、揉好面团置放一边发醇半小时3、拿一个小盘子，
烙饼时,别再和面了,筷子搅一搅,柔软又好吃,凉了也不硬
1、做烙饼第一步肯定是先和面，首先我们准备500克的面粉，里边放入3克的食盐增加面粉的筋性，然后依次少量多次的往里边加入300克的温水，一边倒一边朝着一个方向搅动，直至没有干面粉。你会发现这时候的面他特别的软，也特别的黏，所以我们不需要下手去揉面，盖上保鲜膜饧面10分钟。2、接下来我们在...
新型油条做法,全程手不沾面,筷子搅一搅,出锅蓬松又柔软,真香
1.500克面粉放入盆中，加入5克白糖促进发酵，再加5克酵母粉，搅拌均匀备用。2.往里面磕入一个鸡蛋，加少许盐，再用温水和面，一边倒一边搅拌，水量不固定，搅拌到面糊浓稠就可以了。3.多搅拌几下，搅拌到看不见面疙瘩，表面看起来光滑就可以 了。面糊不要太稀。4.盖上保鲜膜，室温下发酵到两倍大。
土豆加鸡蛋,用筷子搅一搅,不到10分钟搞定全家人的早餐,真香
洗好，再和云南瓜丝、胡萝卜丝一起放入盆里，切点葱花放在一起，再来适量盐、3勺面粉充拌均匀，加了盐就会自主脱水，所以就不用加水了，搅拌成这样就可以了。如果你喜欢香辣口味的，还可以加点胡椒粉，十三香等调料。第四步:准备一个干净的平底锅，倒入适量油，直接用木锅铲把油抹开，用筷子夹适量...
香酥的麻糖薄片 一起分享儿时的记忆
1、超市采购回黑芝麻和麦芽糖。先将黑芝麻用文火炒熟待用 2、不粘锅至炉上，开小火，倒入麦芽糖，并用筷子不停顺时针搅拌 3、待麦芽糖沸腾起泡后倒入黑芝麻关火，继续用筷子搅拌均匀 4、将锅中搅拌好的芝麻团倒出，待温度降低到不烫手了，用擀面杖擀成薄片 5、趁着温度，将麻糖片改刀，切成自己...
炸糖酥白肉怎么弄
1.肥肉切成1－2公分的小丁。2.蛋清加入淀粉搅拌成糊状。3.一锅熬糖浆：将冰糖和白糖放入锅中，加适量水，用小火慢慢融化。4.另起锅，放入食用油300克（实耗不到20克），烧至五六成热（用筷子试探，周围泛花）。5.将肥肉丁逐个裹上蛋清糊。6.放入油锅炸至金黄。沥起。7.这时候，糖浆已熬好...
为什么原料上浆、挂糊要严密薄厚均匀?
夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止。使用前在糊中滴几滴酒，以增加光滑度。适用于炸制拔丝菜，因菜里含水量高，用发粉糊炸后糊壳比较硬，不会导致水分外溢影响菜肴质量，外表饱满丰润光滑，色金黄，外脆里嫩。9．脆糊 在发糊内加入17％的猪油或色拉油拌制而成...
半根萝卜一个鸡蛋,用筷子搅一搅,5分钟搞定全家人的早餐
②温水的量要自行调整，搅拌成比较柔软的面团就可以，还可以加一些虾仁，这样做出的饼更加鲜香。手不沾面，一份简单的营养早餐就搞定了，外酥里嫩，香脆鲜美，秋冬多给孩子吃这萝卜丝饼，早餐不要总吃包子油条了，换换口味吧。【小提示】①萝卜记得要放盐腌制，挤出里面的水分才能去除萝卜的辛辣味。
做春卷皮的面糊怎么调制?
做春卷皮的方法步骤如下：所需原材料：1、主料： 面粉200克 2、辅料：食盐3克。第一步：先将面粉装入碗中。第二步：放入少许水、食盐，搅匀成絮状。第三步：继续加水成有点稠的面糊。第四步：锅中不放油，将面糊摊成薄薄的一层。第五步：小火烙制，一面熟后翻面继续烙。第六步：成品图...
怎样才能让小酥肉酥香不硬
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银叛波贝： 材料(配方):面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右.方法:【食盐苏打水的调制】:1. 准备一个干净的小碗,放入1/4茶匙食盐2. 放入食用小苏打1/8茶匙3. 接着放入无铝泡打粉1/8茶匙4. 倒入适量的温水5. 用筷子把清水...
漾濞彝族自治县19441216447： 怎样炸麻花又酥又脆 炸麻花的 - ？
银叛波贝： 准备材料:面粉200克、鸡蛋3个、白糖20克、花生油15克、盐2克、炸麻花的油500克 1、准备好所有的食材; 2、把所有的原料混合,用筷子搅匀; 3、揉成光滑的面团,用保鲜膜封好静置30分钟; 4、把面团擀成1公分厚的面饼; 5、把面饼切成均匀的正方柱细条; 6、先将面条搓的上劲后对折; 7、一手捏紧一端,另一端绕食指沿一个方向转圈,这样把面条全部搓好; 8、起油锅,油二成热时麻花即可下锅; 9、炸至金黄酥脆,即可捞出控油食用.
漾濞彝族自治县19441216447： 小米酥的制作方法 - ？
银叛波贝： 用料:小米面100g、白糖20g-30g、糖桂花15g、熟的黑/白芝麻(可不加)、猪油或椰子油30g ,具体做法如下:1、小米面放平底锅,小火炒至微黄,大概炒制2分钟到3分钟左右. 2、将炒制过的小米面倒在案板上,用面棒碾细,碾压到比之前更加细腻.3、装碗里或其它容器,与白糖拌匀,放在一旁备用.4、将20g左右的猪油或椰子油放进锅内,开小火加热.5、热猪油倒入碗里,迅速拌匀,混合物用小勺舀入月饼模具,然后用擀面杖压实.6、然后轻压模具上压,就跟做月饼一样,小米酥就做好了.
漾濞彝族自治县19441216447： 煎饼果子面糊的做法 - ？
银叛波贝： 用料:中筋面粉70克、水110克、鸡蛋2个、黑芝麻两小撮、生菜叶两片、火腿肠 两根、薄脆两块 煎饼果子面糊的做法 1、碗里放入面粉和凉水,用筷子始终朝一个方向搅打上劲,调成均匀的能流动的但比较干的面糊,盖上保鲜膜饧发30分钟以...
漾濞彝族自治县19441216447： 煎饼果子里的薄脆怎么做 - ？
银叛波贝： 叫薄脆.就是非常薄的油饼.太麻烦,还是买着吃吧.薄脆就是即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口.薄脆放在煎饼果子中,与口感绵软的煎饼相得益彰,十分可口.薄脆还可以捏碎放在粥里,香滑浓稠的粥搭配酥香的薄脆,美味鲜香...
漾濞彝族自治县19441216447： 糖醋里脊的糊怎么调 - ？
银叛波贝： 挂糊是我国烹调中常用的一种技法,行业习惯称“着衣”,即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊.由于原料在油炸时温度比较高,即粉糊受热后会立即凝成一层保护层,使原料不直接和高温的油接触.这样就可以保持原料内的水...
漾濞彝族自治县19441216447： 炸薄脆的做法和配方 - ？
银叛波贝： 主料:饺子皮适量 辅料:油适量 步骤:1.准备好材料.(用的是包饺子剩下的饺子皮)2.取3张饺子皮,用手拉住两端稍稍抻一下.3.取一把锋利点的刀,在抻好的皮子上划上三刀.4.然后取其中一头,往中间的划刀处穿过去,稍稍整理下.5.按同样的方法依次做好所有的饺子皮,码好.6.锅中倒入适量的油,六成热.7.分次做好的生坯放入锅中,大火转中小火慢慢炸透,中间可以用筷子翻下.8.等饺子皮炸至成金黄色的时候就可以出锅,控干油份,饺子皮薄脆就做好啦~
漾濞彝族自治县19441216447： 卷的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
银叛波贝： 菜卷的做法 1.取面粉于和面盆中,加入80度左右的开水,倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至把所有面粉都搅成如图所示的絮状2.把搅成絮状的面揉成面团,蒙上盖布面板上饧发20分钟3.豆腐切丁、粉丝碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的...
漾濞彝族自治县19441216447： 油炸麻花怎么做才能酥 - ？
银叛波贝： 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2. 在面粉和小苏打中加入少许油;3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子;6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂...
漾濞彝族自治县19441216447： 怎样把饼做的又酥又脆 - ？
银叛波贝： 你好,可以是手抓饼又酥又脆的方法如下;手抓饼的制作材料:主料:小麦面粉250克 调料:植物油50克,盐3克1. 面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;2. 然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;3. 用保鲜纸把它包好静置30分钟;4. 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;5. 将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6. 将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;7. 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8. 一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;9. 第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了.
