市面上的土豆越来越大，究竟和膨大剂有没有关系？你会吃吗？

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我做过三年的蔬菜批发生意，国内土豆北方的主产区我基本都去过，对于土豆的品质和产量可以说非常的了解。

土豆的亩产量现在特别大，而且对于土壤和气候的要求不是那么高，现在全国各地都有种植，并且土豆的利用价值很高，甚至可以代替粮食来做为主食。

市场上的土豆越来越大，究竟和膨大剂有没有关系？你会吃吗？

一，市场上的土豆越来越大的原因

二，土豆跟膨大剂毫无关系

三，市场上售卖的这种大土豆完全可以放心食用

四，土豆的挑选

土豆现在是很受大家喜爱的食物，它既可以做为主食，又可以当做蔬菜，而且现在的大土豆好去皮，易于清理和烹制，完全可以放心食用。 土豆放膨大剂纯属无稽之谈。

我有几个亲戚都是种田大户。其中一位远房亲戚还是专门种土豆和红薯的。他对这方面也比较了解，我也向他请教过这方面的常识。这里就和大家分享一下。

现在市面上土豆越来越大，一方面是土豆品种的原因，另一方面确实是膨大剂的因素。但是该吃吃，别捕风捉影地把膨大剂说成是多么不堪的东西，

你以为洋大人就不用？他用的比我们猛多了。要不他那些巨型瓜果蔬菜是哪来的？哪吒他妈36个月怀胎生出来了吗？真的大惊小怪，现在农业的发展，用了不到50年已经在全球消灭了饥荒，你以为他是怎么来的？

而现代农业的标志就是三驾马车： 机械化，农药化肥以及辅助药剂，优化培育。 都按以前见天吃饭，下地捉虫。中国能饿死一半人，你信不？

而膨大素就属于辅助药剂这一类。很多人都不知道膨大素是什么就在这里瞎扯，并它和肿瘤联系在一起，这就是其心可诛了。膨大素的本质就是一种植物的生长分裂催化剂。在喷洒上之后，36小时之后彻底降解。根本不可能对人体造成任何危害。说他致癌的人可以省省了。

土豆越来越大的第1个原因：品种优化。

我们现在市面上看到的土豆品种多是荷兰土豆和加拿大育空土豆。这两种土豆本来个子就大，和本土的小土豆那是天壤之别。所以同样的水肥，它的个头都要比一般土豆要大个100~150%。

其次，他们都经过严格的脱毒和优化处理。爱尔兰大饥荒就是因为土豆反复种植，没有脱毒导致绝收。所以现在的根茎类植物都有很严格的脱毒处理，这样自然能保证丰收。

最后现在的化肥的功效，是以前农家肥的不知道多少倍了。在保证充足的水分和化肥的情况下，根茎植物往往都会长得巨大。其实不光人类种植，在自然界也是如此。科学家发现同样种类的水参，生长在沼泽的就比生长在草地上的体积要大上三倍。

第二，膨大素的功劳。

我国原先是没有膨大素的，它是80年代从日本引进过来，本质上是一种促植物生长剂。它被广泛用于各种农业，果树，和园艺。可以促进果实肥大，根茎生长，从而提高产量和设计出更美观的造型。

而且膨大剂有防止农作物畸形的效果，就是为何现在的农产品都规整了很多，没有那么多畸形怪状了。所以他的好处特别多，也对农作物增产起到了非常大的作用。

有人一提到放膨大素都怕的要死，实际上植物本身也会分泌膨大素的。按你这么说，你就别吃好了呗。而实际上，膨大素只不过是一种只对植物有效的化学物质。它不光不对人体起作用浓度还非常低，所以根本就没有传闻说的致癌了，影响身体发育的功能。

以上点就是现在土豆越来越大的原因。但是现在有一种特别奇怪的观点， 就是说市面上土豆都是大个的，所以现在没有小土豆 。

不知道这种人的脑子到底是怎么长的。无论是进市场还是进超市售卖，每种农产品都有它自己的规格，简单的说就是要过筛。不合格的农作物早就已经被过滤掉了，怎么可能还堂而皇之的摆在市面上销售呢？

换句话说，有一天你去超市，发现卖土豆的地方大的大小的小，你还会买吗？别一方面享受着现代农业带来的丰厚成果，另一方面放下筷子又要骂娘，这毫无必要，真的。

土豆大小与膨大剂无关，我，农村出身，父老乡亲都是农民。我所在的地方多是山地，最适合种土豆，多用农家肥，草木灰（烧炕后炕洞里的灰）包产到户后，一家种四到五亩土豆。洋芋种两三年就会退化，要换种，东北洋芋，会川洋芋，最近种红洋芋，产量高，洋芋大，昨天回乡下，乡亲们说，今年洋芋大丰收，大的很，四五亩洋芋，农民连化肥都没钱买，那有钱买膨大剂，纯属谣言，养牛养羊养猪，堆好的农家肥，又省钱又省事，我的乡亲根本就不知道膨大剂为何物。

一斤洋芋卖六角钱，大洋芋空心是正常现象，一窝洋芋有大有小，不均衡，长洋芋的地肥沃，坡度大，日照足，我们甘肃洋芋口感最好！

本人是宁夏固原市人，固原市西吉县被国家命名为 “马铃薯之乡” ，所以对土豆有深刻的了解，从小把土豆叫洋芋、山药蛋，长大后才懂得叫土豆、马铃薯。西北是贫困地区，气候干燥，土质松软，日照时间长，宜种土豆。在改革开放前期，人们主要以土豆为食材，把它称为 “救命蛋” 。

膨大剂俗称“膨果龙”，也叫“膨大素”。属于植物生长调节剂中的一类，它具有加速植物细胞分裂、促进细胞增大、提高坐果率和促进果实膨大等作用。膨大剂一般不会对人体产生危害，只要按照使用规定进行适量喷施，其残留物就不会对人体产生副作用。

市面上的土豆越来越大，肯定与膨大剂有一定的关系，使用了膨大剂的土豆相对要比没用膨大剂的土豆个头大一些，表现特征是皮白皮薄、平整个大、嫩鲜水大、不耐储存等。但土豆大使用膨大剂不是唯一的衡量标准，随着 科技 的进步，种植技术得到了全面发展，釆用了地膜方式种植，这样既保证了土壤的温度和湿度，避免了土豆受病虫害的影响，从而提高了产量和质量。其次是出现了高产抗病毒的优良品种。品种都是以黄壤体型椭圆的荷兰、加拿大薯为主，这类土豆个头比较大。再次是种子经过严格的筛选和脱毒，这类土豆种值后只要阳光、肥料和水充足，它生长快个头大。

土豆是人们百吃不厌的食品，物美价廉，它有很多做法，调足了人们的胃口，营养丰富，味道鲜美，成为百姓家中的常客。

本人家乡农户家家基本都种土豆，吃的土豆大部分是亲戚朋友送的，他们种植面积小，自给自足，不会使用膨大剂，使用了膨大剂的土豆，本人是不会吃的。

本期导读：市面上的土豆越来越大，究竟是和膨大剂有是没有关系？你会吃么？ 感谢邀请

这个问题你是问对人了。我是一线厨师。每天接触各种各样的食材。而且还有机会直接接触菜农。那土豆到底和膨大剂有没关系呢？我的回答是有关系。而且不光是土豆。其他的如：西瓜，草莓……很多果蔬都和膨大剂有关系。尤其是反季的商品。更是普遍都是各种各样的的‘’ 科技 产品‘’。那现在让我们看看什么是膨大剂？

膨大剂也叫膨大素。化学名为细胞激动素。属于植物细胞激素类化学物质。。在果实膨果期喷洒。有助于加速植物细胞的分裂。更快更多的吸收养分。从而达到果实膨大的效果。从而使拔苗助长成为现实。膨大剂是现在科研的成果。而且在反季商品中普遍的使用。 换个角度想想。谁不希望同样的付出收获更多的果实呢……

膨大剂的果蔬能不能吃？

膨大剂最早在1980年的日本就被研发出来。还有瑞士都是比较早的发明了膨大剂。膨大剂从实验到使用也有30--40多年。但真正老百姓知道膨大剂的名字也就是这几年在大西瓜上传的沸沸扬扬的就到了蔬菜这里了。 那喷洒了膨大剂的果蔬到底能不能吃呢？ 我觉得膨大剂有点类似当年的转基因食品。吵吵了好几年的转基因食品也在喧闹中渗透到了生活的每个角落……

现在换个思维考虑膨大剂的果蔬就是。现在市场上的果蔬或多会少的都有农药和各种植物激素。你不吃还有别的选择么？

膨大剂土豆的区别

说据实话。这个区分还是真的有点难度。但或多或少还是有迹可循的。

不吃膨大剂的果蔬你还有其他选择么？

有关，一定有关，非常肯定有关。

2O19年在家里帮人家挖了十天的土豆，农历二月尾挖的，生长过程3个月不多。别人来租我们的田地差不多上百亩，由于种迟了，猛喷催长素，膨大剂，大量放化肥。

而且喷药喷得非常密，苗一天不同一天地生长，直到挖土豆的时候叶苗还是非常茂盛。土豆长得又白又嫩，大个，直直的没有棱角或是凹凹凸凸的，也没有坑也没生虫。

一天有几十个工人挖，不准拿，所以很少人吃。

谢提问

土豆大如斗

不吃心也愁

放眼食物界

可吃有几口

关于土豆的问题也略懂一些，回忆小时候生产队时期，土豆也是咱们老百姓的主粮，政府号召农民广种特种。

记得当时本村的土豆也是产量不高，而且个头越来越小，公社管理计划人员也是为了引进新土豆种，分给各大队组上种植，第一年种出来的土豆，最大的也是和现在市面上的一样大。

那时候根本没有膨大剂的药物，下种基肥就是有草木飞，有点过磷酸钙，牛粪草，就是这样简单的种法，土豆产量也很高，个头也不小，当时见那情景，人们都称是新品种好。但是，因为我们南方土地易板结，加上总是化肥为主，没有农家肥也就越种越小，很少有人种了。

根据多年的种植经验，品种和土壤，肥料是关键，土豆喜欢疏松干燥的土壤，在种植的过程中也不需要施用什么膨大剂。

市面上的土豆都是从北方贩过来的，北方的气候，土壤松软又是沙土，正适宜土豆生长，也就个头大，可能也不需用膨大剂，土豆应该不会和膨大剂有关系，可以放心食用。

这是我的关于土豆和膨大剂有没有关系一知半解。

谢谢诚邀。

现在在蔬菜批发市场所购买的土豆(即只铃薯)，个头遇来遇大。看后心里有点抗拒、不敢购买。因为转基因、或使用激素膨大剂等想法。

后来，经过农业专家解释和涉及农业种植资料显示:这些想法是多余的。土豆长的再大，可以放心食用。因为土豆的种子经过优选，然后脱毒。土豆抗病毒能力已得到控制。只要土地肥沃，所使用优迭的种子就长得个大饱满，使人看了认为土豆使用膨大剂或其它助长药物。其实这种想法是多余，大家可以放心食用，不要有任何顾虑。

大家知道土豆生长与其它蔬菜有很大的区别的，因它生长全在土壤里，首先农药残留不会有的。地下茎块是非常安全的，空气污染不到，农药施不到，膨大剂是施用在茎蔬菜。这些怎能钻到地下去发挥作用呢？

土豆的营养价值大家都知道，是我们餐桌必不可少的。菜农种植方法也很简单，产量又高，经济效益很好。前几年有的专家建议把它作为主食，因我国粮食丰盈，这才将它仍然作为蔬菜种植。

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景县19439729268： 土豆淀粉可以当做膨大剂使用吗 - ？
斐虞抑肽： 土豆淀粉可以当做膨大剂使用吗 土豆在地下生长的,不管打膨胀剂《因为打膨胀剂会破坏土豆的皮肤,土豆就会坏掉》土豆,只有改良的,或者转基因的

景县19439729268： 喷洒膨胀剂的土豆什么样子 - ？
斐虞抑肽： 土豆没有喷洒膨大剂.因为喷了膨大剂的土豆,只长叶子.不长土豆.

景县19439729268： 巨型土豆是怎么种出来的 - ？
斐虞抑肽： 听说是用激素

景县19439729268： 催熟的蔬菜水果和正常成熟的有什么区别 - ？
斐虞抑肽： 市场上涌入了越来越多的反季节水果,这些水果非但成熟于寒冷的冬季,而且个个显的果大肉多,很是热人喜爱.我们饮食都讲究新鲜.无论是肉类,还是蔬菜水果等.这些反季果菜构成了春节饭桌上的一道亮丽的风景,怎么样选购这些蔬果可...

景县19439729268： 据了解,现在有越来越多的蔬菜和水果提前上市,上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素处理,在将其催熟的同时又令其外观变得更好看.... - ？
斐虞抑肽：[选项] A. 生长素似物和乙烯类似物 B. 细胞分裂素和乙烯类似物 C. 生长素类似物和细胞分裂素类似物 D. 赤霉素类似物和乙烯类似物

景县19439729268： 土豆因打膨大剂而导致只长根不长豆,有何补救措施?急! - ？
斐虞抑肽： 询问一下当地的植保技术人员,建议你在土豆开花前、块茎形成期和膨大期适时喷洒地果壮蒂灵,以有效控制地表上层枝叶狂长,加速地下块茎超快膨大,增强抗御虫害能力,确保土豆的优质高效和丰收.

景县19439729268： 催熟的蔬菜水果和正常成熟的有什么区别？
斐虞抑肽： 口感和颜色上可以看出 催熟的蔬菜水果的品相不是很自然.

景县19439729268： 水果催熟的方法有哪些 - ？
斐虞抑肽： 香蕉或者苹果,将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后水果就能完全熟透

景县19439729268： 夏天糖尿病人吃什么好? - ？
斐虞抑肽： 美好时光海苔?黄瓜、薏米、萝卜、蘑菇、芹菜、冬瓜、豌豆、南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,适宜多吃. 空心菜,它含维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C...