怎样做糍粑才能好吃又简单

~ 怎样做糍粑才能好吃又简单

功效：
糍粑是一道具有丰富营养的传统美食，富含植物蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。它不仅能增加人体的能量，还具有强身健体、促进消化和补充营养的功效。

材料：
- 糯米粉：2杯
- 红糖：半杯
- 水：适量
- 蔓越莓干或其他水果干：适量（可选）

做法步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 在另一个小锅中，加入适量的水和红糖，用中小火慢慢煮开，直到红糖完全溶解。
3. 将煮好的红糖水倒入装有糯米粉的碗中，搅拌均匀。搅拌时可以适量加入清水，直至面糊呈现出糯米糊的状态，稍微稀一点。
4. 如果喜欢口感更有嚼劲，可以加入一些蔓越莓干或其他水果干，搅拌均匀。
5. 准备一个蒸锅，在蒸锅中布上湿布或蒸锅纸，以防止糍粑粘连。
6. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中，用中小火蒸煮，蒸煮时间约为20-30分钟。
7. 取出蒸好的糍粑，放凉后切成适当的大小即可食用。

注意事项：
1. 在混合糯米糊的时候，可以适量加入水，但要注意不要加得太多，以免糍粑煮熟后太稀。
2. 在蒸煮的过程中，可以适时打开锅盖检查糍粑的熟度。当表面看起来比较透明，切面不黏糊时，即可判断糍粑已经煮熟。
3. 如果喜欢甜度更高，可以在糯米糊中加入更多的红糖。

以上就是制作好吃又简单的糍粑的方法。愿你能够成功制作美味可口的糍粑，享受这道传统的美食。

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藤县13964698301： 糍粑怎么做好吃又简单? ？
弭彼奇比： 准备用料:糍粑200g、红糖50g、油适量、清水适量.1、红糖一块,备好待用.2、把红糖、清水放入碗中,用微波炉化开,晾凉蘸糍粑用.3、现成的糍粑备好待用.4、锅底抹少许油.5、把糍粑放入预热好的煎锅中,开始煎.6、一面煎到金黄色,糍粑也就煎好了,取出装盘.7、上桌,盘内撒上红糖液即可.

藤县13964698301： 糍粑怎么做 - 外面卖的糍粑是怎么做的? ？
弭彼奇比： 方法/步骤 干糍粑片六块(超市有售) 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块) 倒半锅油,大火烧热 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了

藤县13964698301： 糍粑的做法 - ？
弭彼奇比： 不知道你来过云南没有,冬天快到了,云南人很快就可以吃到糍粑了,云南人吃糍粑和别的地方不同,先把糍粑切成小块,用炭火加热,然后蘸蜂蜜或把蜂蜜放入糍粑,也可以用红糖白糖代替蜂蜜,就这样直接吃了,边烤火边聊天边吃糍粑,很好的休闲方式.

藤县13964698301： 超简单糯米糍粑怎么做 - ？
弭彼奇比： 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.

藤县13964698301： 怎样做糍粑好吃 - ？
弭彼奇比： 荷叶糍粑 主料:精糯米; 辅料:花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 调料:猪板油、白糖; 做法: 将精糯米洗净,净泡10个小时,然后用蒸锅蒸熟,打成糍粑后做成荷叶状成品,然后用猪油煎黄. 将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成...

藤县13964698301： 糍粑怎么做好吃？
弭彼奇比：首先准备糯米,最好是质量比较好偶,那样做出来才会又软又黏~~~~~①::先泡15个小时左右.然后捞起,透干水,蒸熟.②::将蒸好的糯米放进合适的铁盆里,用干净的园木棒(就是那种做辣椒面会用到的那种)捣碎糯米,直到看不见米粒,糯米都成为一团,为了防止木棒粘上糯米可以在木棒上面涂抹上香油或者生菜油.然后就是糍粑的蘸料,一种是,用芝麻微微炒过以后,磨成粉,加蔗糖混合均匀即可.另一种是花生米来代替芝麻.看个人喜好~~~糍粑要热的时候吃偶,所以先做蘸料吧,然后糯米成一团一团了,就可以马上吃啦~~~过年了,我都好久没有吃过自制的糍粑了,汗

藤县13964698301： 自己在家怎么做小糍粑 - ？
弭彼奇比： 做法:就是将糯米放在水里浸泡一天一夜 然后找个孔洞很小的网布将糯米虑干 放入水开了的锅里稍微煮煮 只要米粒的外层稍微熟了就可以捞起来了 然后找个干净的石臼将糯米捣至胶状 在后来就是将捣至胶状的糯米收起 在找个干净的竹编器皿 撒上一些以前碾过的糯米粉 然后将捣至胶状的糯米放入主编器皿中 由你自己捏成圆形 可大可小 也可以蘸些黄豆粉 或者一些花生粉末 在或者将捏成圆形的糯米蘸糖水吃 这就是糍粑的做法了 不过具体还不止这些 因为口述 比较模糊 如果有什么问题也可以来找我 因为我家里有做过

藤县13964698301： 糍粑要怎么做才好吃?？
弭彼奇比： 糍粑是用糯米做的,普通的米饭不好弄啊~~ 因为要有粘性. 你试试用这个方法.用淀粉加水煮,淀粉不用太多,一两勺就好了,和水的比例为1:3,煮的时候要不停的搅拌,一分钟就可以了.(出来的效果就跟香糊一样,香糊一般就这么做的啊)做糍粑的时候你就把米饭压扁,薄薄的刷上之前弄好的淀粉. 其实做糍粑主要是把米饭压扁压实,需要用一些工具.比如说你要用平的碗或盆把米饭铺满,然后再用平的工具压扁和压实,之后切成块,如果这一步你做好了的话,应该就没问题了. 其实解决剩饭的方法有很多啊,可以做烩米啊 就是一些菜和饭一起煮,菜可以自己加喜欢的,比如白菜火腿啊 最好有番茄… … 这样做出来的米饭也很美味啊 ~~

藤县13964698301： 家用糯米糍粑怎么做好吃 - ？
弭彼奇比： 主料:糯米2500g.辅料:花生馅500g,面粉少许.食谱做法1、准备的糯米.2、洗好泡水4个小时以上.3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份.4、倒入准备的蒸锅里.5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时.6、蒸好的糯米饭.7、倒入专门做这个的石头洞里.8、用配置的棍子压一下.9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭.10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好.11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉.12、取一团糯米糍.13、用手把它弄成像面饼.14、放入适量的馅料,包好.15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.

藤县13964698301： 怎样将糯米做成糍粑 - ？
弭彼奇比： 1糯米洗净,用清水浸泡10小时以上.2糯米沥掉水,装入大碗,蒸锅水开后放入糯米,蒸15分钟左右熟.3趁热取出糯米倒入厚底锅中,用擀面仗使劲捣,捣至几乎看不见米粒就行了.4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀,捣好的糯米揪小团,在小碗中滚一圈,沾满蘸料即可.5小贴士:1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以.2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯,这可是个力气活,最好让家里的棒劳力帮忙.3、花生和芝麻打碎点更好,我是用做花生糖剩下的料,太大粒了.4、这种糍粑做好趁热吃更软滑.