西红柿酱怎么做好吃不腻
你是否曾经在享受美食时，感叹缺少一点特别的调味品？试试自制的西红柿酱吧！以下是你必须掌握的关键步骤。
一、准备工作：
首先，准备5个成熟的西红柿，洗净后打上十字花刀。然后倒入热水烫3分钟，这样更容易去皮。去皮后，将西红柿切成小丁，放入料理机中打成汁水备用。
二、熬制过程：
1. 把锅烧热，倒入西红柿汁，开大火烧开，然后转小火慢慢熬。这个过程需要不断搅拌，以防粘锅。
2. 大约熬制20分钟，当西红柿汁变得浓稠时，加入食盐3克、白糖30克，搅拌均匀。再熬制2分钟，即可出锅。
三、存储与利用：
1. 准备一个干净的容器，把熬制好的西红柿酱倒入，让其自然冷却。
2. 冷却后，将西红柿酱放在冰箱里密封冷藏保存。需要时即可取出。
此外，如果你想尝试不同的风味，可以尝试以下的制作方法：
原料：番茄罐头500克、白砂糖120克、柠檬一个。
步骤：
1. 将洗净的番茄用刀划出十字，放入开水锅煮三四分钟，然后取出放凉。
2. 剥去番茄皮，切成大块，放入搅拌机绞碎。
3. 将绞碎的番茄汁加入适合自己口味的白糖，封入冰箱冷藏半天，腌渍出果糖。
4. 将糖腌渍过的番茄汁倒入锅中煮开，转小火熬煮。在熬制过程中加入柠檬汁，继续熬至粘稠即可。
5. 放凉后装入消毒晾干过的瓶子，放入冰箱冷藏。需要时，可以取出一点放入裱花袋，剪开一个小口，就可以用来画出漂亮的线条了。
小贴士：皮和未成熟的绿色籽一定要去掉，否则会影响口感和酱的细腻度。糖的剂量可以根据个人口味调整。瓶子一定要消毒并控干水，装入瓶内后要放入冰箱冷藏。自制的番茄酱因为没有添加防腐剂，所以尽快食用完毕。每次制作时可以适当减量。除了直接食用，番茄酱也是烹饪鱼、肉等食物的调味佳品。
看完这些步骤，你是否已经跃跃欲试了呢？快动手试试吧，轻松做出好吃又不腻的西红柿酱，为你的美食增添一份特别的味道！
北方的糖醋排骨用番茄酱怎么做
加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。 【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。 【原料】 主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料...
糖醋排骨可以用番茄酱做吗
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番茄酱的来历?
番茄的来历以及益处番茄为茄科植物，因其形似茄，也称为番茄、番李子、金橘；又因形似红柿，品种来自西方而得名西红柿。据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。...
糖醋红柿椒怎么烧更好吃?
红柿椒处理：将红柿椒洗净，去掉蒂和籽，切成适当大小的块状或条状。如果喜欢吃辣，可以保留一些辣椒籽。腌制红柿椒：将切好的红柿椒放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10-15分钟，让红柿椒出水，这样可以使红柿椒更加脆嫩。调制糖醋汁：在另一个小碗中，根据个人口味比例，加入白糖、白醋、少量酱油...
吃番茄酱容易流鼻血吗
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排骨和番茄酱能做什么菜啊?又该怎么做啊?
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怎样做番茄酱的糖醋排骨
加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。【菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。【原料】主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实...
栖红柿生吃对人体有什么好处?
与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及...
两红柿浆,木耳,和意大利面可以混合食用吗?
会使味道更加的鲜美。木耳就是其中之一。4，浇上高汤在盘子里，使之湿润，色彩饱满，面条拉伸性极佳，再加上西红柿酱一勺，撒上葱花或者其他盖浇物，一道意大利面就这样做好了。综上所述，意大利面中加上番茄酱和木耳是可以的，会使味道更加的鲜美。色彩也会丰富艳丽，富有独特的面食风格。
怎么做红烧排骨和糖醋排骨?
懒人必备速学菜之糖醋排骨
坚储黑白： 西红柿酱怎么做,如何做西红柿酱才好吃 1.将西红柿洗净晾一天,用刀剁碎,用盐搅拌腌4-6天,每天倒一次缸.2.然后将缸口封严,自来发酵,时间越长越好. 小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食.
迎江区17017818956： 番茄酱怎么做的 - ？
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坚储黑白： 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品.呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口.番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成.番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐...
迎江区17017818956： 怎么做好吃的番茄酱?？
坚储黑白： 1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干. 2.然后用刀切除番茄蒂部,再剖开成数瓣,去皮去瓤子. 3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内,用经过消毒的器具捣碎,然后放入不锈钢锅里,用旺火煮沸(要边煮边搅拌,以免粘焦). 4.当水分蒸发后加入适量精盐(一般1公斤番茄配放2O至25克精盐),再用文火将其蒸煮成糊状.离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内,装盛满后拧上盖子,最后再包上一层塑料纸,并用绳扎紧,置放于室内的通风阴凉处. 这种番茄酱,既可直接食用,又可用开水、冰水冲调成饮料,还可作为烹炒菜肴的调料,真可谓一举数得,乐在其中.
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坚储黑白：制作西红柿酱简单易学,无需特别的设置和用具.此法做出的酱保存半年,味道能同新鲜西红柿一样鲜美. 1、原料选择:选择个大整齐、成熟好、皮薄肉厚、汁液少、籽粒少、干物质含量高并且不腐烂、无病虫害的鲜果作原料. 2、原料洗涤...
迎江区17017818956： 西红柿酱怎么做好吃 - ？
坚储黑白： 原料 西红柿2000克,盐1000克. 做法 1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了); 2、然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所(冬天不要冻了),到冬季可以拿出来炒菜、做汤;3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存.这样腌制的西红柿鲜脆可口.
迎江区17017818956： 怎样熬西红柿酱 - ？
坚储黑白： 1、西红柿知切十字,沸水煮,把皮剥掉; 2、西红柿切块后入锅熬成糊(可以根据自己的口味加盐和糖); 3、加入适量柠檬汁; 4、熬好的番茄酱放冷,装入瓶子.道扩展资料: 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维...
迎江区17017818956： 怎样做西红柿酱 - ？
坚储黑白： 西红柿酱做法如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟;2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净;3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中;4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂;5.捞出西红柿,稍微冷却降温;6.用手把西红柿皮撕掉;7.用手捏着去皮的西红柿,把西红柿捏碎,尽量把西红柿块捏的细碎一点;8.把西红柿的根蒂去掉;9.所有的西红柿都捏碎成带有细小西红柿块的汁液.10.将全部材料方进瓶子里面密封.
迎江区17017818956： 西红柿酱怎么做？
坚储黑白： 西红柿用开水烫一下,去皮去籽,然后切成小块,起油锅,将番茄块放入锅中炒,炒烂后加水,加入盐,糖等调料,煮成浆糊状就OK了.
迎江区17017818956： 自制西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃 - ？
坚储黑白： 料 西红柿几十斤 自制的西红柿酱的做法步骤 1. 选择自然成熟的西红柿几十斤. 2. 将瓶子以及盖子放入开水中烫2分钟左右,主要是杀菌消毒. 3. 西红柿洗净,入开水中烫,去皮去蒂后捏碎. 4. 放入电饭锅里熬制,等充分熬开后继续熬制5分钟左右.这样做出来的酱不易坏,而且汁多. 5. 边熬制边灌入瓶中,拧紧盖子即可. 6. 成品.放凉后置于阴凉处,随吃随拿.绝对比冬天的西红柿好吃,原汁原味. 小贴士 西红柿要自然红的.
