江苏有什么好吃的
nn jīng
南 京
南京的美食可以说是经济实惠,物美价廉。对比起川菜,它没有最突出的,也没有特别独到的,但是能调众口之味。所以到南京来旅游的朋友们只要可以找对地方,基本上都是没有不满意的。
盐水鸭
南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。
什锦豆腐涝
南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料
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无 锡
无锡不仅是诗情画意的江南水乡,更是有众多特色小吃的美食天堂。
三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称"三鲜"。
玉兰饼
1850年由无锡孙记糕团店创制,因正值玉兰花开时节而得名。
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徐 州
楚汉风韵,作为著名的千年帝都,徐州是两汉文化的发源地,这里有彭祖故国、刘邦故里、项羽故都之称。去了徐州游玩,怎能不尝尝当地的特色美食呢。
霸王别姬
其实说白了就是王八炖鸡,但取个文艺点儿的名字才显得更上档次。
捆香蹄
传说朱元璋最爱吃,原名捆猪蹄,猪跟朱重了,改成香。
烙馍卷撒子
以其香脆,咸淡适中,入口即碎的特点,赢得了徐州人的青睐!
把子肉
把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。
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常 州
常州是一座有着2500多年文字记载历史的文化古城,季子故里;常州是一座现代化的南方城市;常州是一座有着太湖明珠美誉的美丽小城。这里的美食也被刻上了这座城市的烙印。
义隆素火腿
芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是佐餐、下酒的佳肴。
竹箦牌风鹅
煮熟食用煲汤火锅皆以,色、香、味俱全,肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口。
焦店扣肉
焦店扣肉味美香浓,肥而不油,甜而不腻,据说食之不胖,很受农家喜爱。
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苏 州
苏州是个旅游城市,这里除了有园林,还有数不尽的美食。。苏州的美食不在大饭店,而在一些不起眼的小店。所以说苏州的美食最接地气!来苏州游玩的旅客,不用进去餐馆,只在路边的小摊吃,从街头吃到巷尾,肚子已经圆了。
松鼠桂鱼
这道菜的做工特别地道,色、香、味每一部分都搭配的恰到好处,新鲜的食材,鱼肉吃起来细嫩偏甜。
枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。
鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。
藏书牛肉
藏书镇的羊肉全国闻名。其汤是中国四大羊肉汤之一。
腌笃鲜
冬笋加蹄髈或是五花肉,配上几块咸肉一起笃,就是苏州人最爱的腌笃鲜。
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南 通
南通临长江,通运河,达黄海,这里水产业发达,一年四季,鱼鲜蟹肥虾活,无论走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,清蒸、红烧、炖焖、煎炸,精湛的烹调技艺都能让你回味无穷。
白汁鮰鱼
南通狼山一带江段出产的鮰鱼,白中隐红,剌少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。
海门提汤羊肉
当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点.
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连 云 港
古典名著《西游记》描写的花果山下,有一座烟霞散彩,日月耀光的海港山城这就是连云港。登山下海,访古寻幽,这片神奇而又浪漫的土地等待你的到来。连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主,一年四季都有海鲜名菜,让人百吃不厌。
美蓉套蟹
连云港海蟹极多,美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黄配以蛋清、鸡汤、料酒等精心制作而成。
蟹黄煨鱼肚
鱼肚是名贵干货原料之一!将其与连云港盛产的海蟹相配,堪称人间美味。
奶汤鱼皮
奶汤鱼皮要选用连云港特产的海口白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。
豆丹
在连云港,有一种昆虫,俗称豆丹,是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一。
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淮 安
提及淮安美食,大多数的人都会说我知道啊,就那个淮扬菜的发源地嘛,但是除了淮扬菜这个标签,淮安还有很多其他口味的美食哦!
鼓楼茶馓
用上白精面,拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网壮图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。
朱桥烩甲鱼
朱桥烩甲鱼选用新鲜优质大甲鱼,配以海参、鱿鱼、冬笋等原料精心烹制而成,特点是味道鲜美,香气浓郁,肉质烂嫩。
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盐 城
江苏盐城是中国海盐文化的发祥地,以环城皆盐场闻名。其实,盐城不仅仅是咸的,这边的醉蟹、醉螺好吃的让你停不下手!
伍佑糖麻花
状如双龙盘旋,伍佑糖麻花内无白心,悬高一尺下落就全碎,是区别于外地麻花的又一特点。
秦南水牛肉
运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成,具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
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扬 州
扬州是中国历史上最繁华的城市之一!又是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度,堪称人间至味。所以到扬州一定要尝尝正宗的扬州口味。
狮子头
淮扬菜中扬州狮子头是必点之物,汤比较有油,狮子头很入味,肉是嫩而不硬,微甜入口。
文思豆腐
上千缕细如发丝的豆腐丝,似沉似浮的飘荡在其中,轻盈﹑洁白﹑精致,其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜。
扬州炒饭
扬州炒饭的品种丰富,有金裹银、什锦蛋炒饭及青菜炒饭等。
笋肉锅贴
以面团糊制皮,包入笋肉馅,经炸至而成。
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镇 江
镇江美食有三鱼、三怪之称。三鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼、河豚;三怪则为肴肉、香醋、锅盖面,以镇江三怪最为出名,有俗语;香醋摆不坏,肴肉不当菜,面汤里面煮锅盖。镇江高档特色菜肴皇家食谱乾隆御宴独具特色,著名小吃蟹黄汤包,皮薄、汤多、馅饱、味鲜。
镇江肴肉
镇江肴(读xiao)肉又名水晶肴蹄,亦叫水晶肴蹄。
镇江锅盖面
锅盖面浇头原料都为镇江地产,有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝,干丝、素菜等。
镇江麻油馓子
油用的是特产小磨麻油,所以又脆又酥,越嚼越香。
宝堰干拌面
其作料有葱花、味精、酱油、麻油,最多的要数猪油,搅拌一下面条,就会发现一层黄色的油。
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泰 州
泰州位于江苏省中部,有2100多年的建城史。这边的菜属于维扬菜系,稍偏甜。
黄桥烧饼
现分普通和精细两大系列二十多个品种。
鳜鱼羊肉
鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚,以五花熟羊肉佐之。
红烧河豚鱼
鱼肉鲜嫩味醇,青菜油而不腻,常食可以健胃。
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宿 迁
宿迁这儿有座乾隆行宫,乾隆六次下江南,五次宿顿于此,并建亭立碑。宿迁很多美食都与乾隆有关。皇帝都说好吃的,那肯定也是人间美味啊!
泗洪小龙虾
在泗洪,每一只金水牌洪泽湖小龙虾,都头顶着生态养殖金字招牌。
骆马湖银鱼
骆马湖银鱼色白无鳞,嫩爽透明,蛋白质含量高于86%,脂肪含量低于7%。
怎样用新鲜的紫苏做出好吃不腻的下饭菜?
紫苏拌豆腐 将嫩豆腐切成小块,与切碎的紫苏叶、少许酱油、醋、芝麻油和一点糖混合。可以加入一些辣椒油或者蒜蓉来增加风味。这道菜清爽可口,适合夏天食用。紫苏炒肉片 选择猪肉或者牛肉薄片,用酱油、料酒、胡椒粉和淀粉腌制片刻。热锅加油,先将肉片快速翻炒至变色,再加入紫苏叶继续翻炒几下。最后可以...
苏州有什么好吃的特产
1. 月饼:苏州的月饼有各种口味,包括豆沙、莲蓉、五仁等,是传统的中秋节食品。2. 苏式糕点:苏式糕点包括糕仔、碗窑、枣泥糕等,口感绵软香甜,非常受欢迎。3. 姑苏熏鱼:姑苏熏鱼是苏州的特色菜,选用优质的鱼肉,经过腌制和熏制后,肉质鲜嫩,口感独特。4. 金爪黄鱼汤:金爪黄鱼汤是苏州传统的...
江苏有什么好吃的特产,要是非常有名的。
4. 碧螺春茶:苏州著名的绿茶,以其鲜嫩的芽头和独特的香气闻名。5. 采芝斋糖果:苏州的老字号糖果品牌,品种繁多,口感各异。6. 苏式蜜饯:苏州的传统小吃,种类丰富,甜而不腻。7. 苏式糕点:诸如桂花糕、双皮奶等,是苏州的传统名点。8. 樱搜物卤汁豆腐干:苏州的特色小吃,豆腐干鲜嫩多汁,风...
苏州有什么好吃的小吃
1. 苏州汤面:是苏州的传统特色小吃,面条筋道煮熟后与鲜美的汤底相融合,配以各种豆腐、熏干贝、粉丝等配料。2. 元宝豆腐:是苏州的传统名吃,豆腐制作精细,形状酷似元宝,入口鲜嫩滑爽。3. 苏式小笼包:是苏州最有名的小吃之一,采用细薄皮、大肉馅的制作方式,煮熟后肉汁鲜美。4. 松鼠桂鱼:是苏...
苏州可带走的特产零食 苏州有什么好吃的土特产
1、苏式蜜饯:苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃,这款小吃的制作历史可追溯至三国时期,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,并且自此以来一直是宫廷食品。而苏蜜饯有160多个品种,又以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。2、苏州糖果:苏州糖果是中式传统糖果的代表,它以品种繁多、...
苏州是闻名全国的四大小吃之城之一,你知道哪些苏州的小吃?
1、哑巴生煎 生煎是苏州的一种带馅的面食,差不多就是包好的包子煎制一下再吃。很多人说生煎还是上海的好吃,其实苏州的生煎一点也不比上海的差,尤其是哑巴生煎,那绝对是苏州最好吃的生煎,想吃的话还必须排队才能买上。虽然哑巴生煎的馅味道有些甜,但这就是苏州的味道,多吃几次你就会喜欢上...
紫苏可以做什么好吃的美食?
紫苏,又称紫蘇或紫藤草,是一种在亚洲料理中常用的香草,尤其在中国、日本和韩国菜中较为常见。它的味道带有一点柑橘和罗勒的香气,可以用来制作多种美食。以下是一些使用紫苏的美食食谱:紫苏拌豆腐 这是一道简单的凉菜,将新鲜的紫苏叶切碎,与嫩豆腐、蒜末、酱油、醋、芝麻油和少量的糖混合拌匀。这...
苏州有什么好吃的特色美食
1、苏式月饼:苏式月饼是苏州的传统糕点之一,选用精细的面粉和各种馅料制作而成。月饼外皮细腻,馅料丰富多样,口感酥软,味道香甜可口。苏式月饼以其精美的外观和独特的口味而闻名于世。2、苏式狮子头:苏式狮子头是苏州的传统名菜之一,选用猪肉和特制的调料制作而成。狮子头肉质鲜嫩,口感细腻,味道鲜...
苏州好吃到爆7大特色美食!第6种一次一盆都不够吃,你吃过几种?_百度知...
一.哑巴生煎 哑巴生煎是来苏州比打卡的一道 美食 ,分店也开了非常多,每一家点每天都非常多人排队。据说有些已经有几十年的 历史 了。哑巴生煎一份有八个,皮薄肉多,外皮有嚼劲。外脆里嫩,最重要的特色是肉馅多,汤汁也多,咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜,充满了江南的风味,值得品尝。
苏州哪些好吃的地方
以下是一些苏州好吃的地方:1.观前街:观前街是苏州著名的商业街,有着许多美食店。其中,桂花糕、苏式糕点、臭豆腐、糖粥等是当地的特色美食。2.临顿路:临顿路是苏州古老的街道之一,有着许多美食店。其中,苏州汤包、苏式糕点、臭豆腐、糖粥等是当地的特色美食。3.盘门:盘门是苏州历史文化名城...
紫凌盐酸: 无锡的特产:无锡糖醋排骨、小笼包,苏州这边有东坡肉、红烧肉入口极化,常州是个餐饮很发达的地方,聚集了全国各地的格式菜肴,不过要吃常州当地的菜式要去本地比较老的一些餐馆,比如龙城东坡宴,南京人比较喜欢吃鸭子,咸水鸭、桂花鸭、鸭血粉丝之类的,还有江苏一带比较喜欢吃豆制品,像无锡的油面筋之类的也还不错!苏南一带菜肴多以酱油、糖来入味,味道浓郁;苏北的菜汤水较多,营养比较丰富,苏北一带还喜欢吃冻鱼,就是将烹饪好的鱼放冷在吃,鱼肉很入味,也没有什么鱼腥味,还有腌制的咸鱼,很有嚼劲
万年县15524798876: 江苏有什么特色小吃 - ?
紫凌盐酸: 江苏著名小吃 三丁大包 以鸡丁、肉丁、笋丁及多种配料制成馅心,皮子捏拢成鲫鱼嘴收口,荸荠肚形.包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉香,鲜美可口,造型美观. 翡翠烧麦 青菜略焯、剁碎,以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅,以半熟烫面擀成...
万年县15524798876: 江苏各地都有哪些好吃的? - ?
紫凌盐酸: 我是南京的.好吃的当然很多啦,可连我也说不清那些是特产,那些是外来的. 马台街上的梅花糕不错,石锅坊的石锅拌饭也好吃.南京桂花鸭,南京的各大超市都有的卖.夫子庙里也有好吃的:臭豆腐,状元豆等等很多.金陵大排档有很多南京小吃. 买江苏特产可以去江苏特产的专卖店,牌子是绿色的,我知道在湖南路狮子桥步行街那儿就有一家,是连锁店.金陵大排档也在那儿有家店.
万年县15524798876: 江苏知名的美食有哪些 - ?
紫凌盐酸: 江苏知名的美食有哪些: 1,寺街臭豆腐2,博士馄饨3,唐闸鸡煲4,张记小吃5,小无锡6,红桥锅帖
万年县15524798876: 江苏有什么好吃的美食 - ?
紫凌盐酸: 南京主要小吃有:小笼包、煮干2113丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子. 苏州主要小吃有:蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子5261,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等. 无锡小吃有:无锡...
万年县15524798876: 江苏十大最受欢迎菜有哪些??
紫凌盐酸: 江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、 软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝,每道菜都各具特色,十分美味....
万年县15524798876: 江苏有什么美食 - ?
紫凌盐酸: 苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾籽鲞鱼,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.苏州小吃是中国四大小吃之一,苏州的主要美食街有:太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街、干将路和石路金...
万年县15524798876: 江苏有什么好吃的小吃? - ?
紫凌盐酸: 江苏风味小吃有:挂粉汤圆 ·桂花糖粥 ·海棠糕 ·酒酿棉子圆·萝卜丝饼 ·梅贡饼 ·梅花糕 ·三鲜馄饨 ·糖芋头 ·小笼馒头·银丝面 ·油豆腐干 ·玉兰饼 ·加蟹小笼包 ·大麻糕 ·蟹壳黄 ·鸡汤菜肉馄饨 ·酒酿元宵 ·糖粥藕 ·千层油糕 ...
万年县15524798876: 江苏有什么好吃的? - ?
紫凌盐酸: 江苏美食肴:肉不当菜 富春名点 三丁大包 千层油糕 小笼馒头 手推馄饨 桂粉汤圆 鸭血粉丝汤 炸臭干 南京盐水鸭 八月牌盐水鸭 母油船鸭 卤酱野鸭 三套鸭 柳素鸭 涟水捆蹄 葱油嫩鸡 红卤捆蹄绿 南禅素脆鳝 沛县鼋汁狗肉 炝蛏鼻 炝虎尾 水晶肴蹄 ...
万年县15524798876: 江苏有什么好吃的东西呀? - ?
紫凌盐酸: 连云港的海鲜,小吴凉皮.南京的小吃.烤鸭.盐城的臭豆腐,腊肉.徐州沛献刘邦的故乡狗肉.煎饼.淮安有中国八大菜谱之一.南通的通州脆饼.还有苏州,扬州也很多.总之不仅到处好吃的多,还有很多好玩的地方.