唐山宴有哪些美食推荐唐山宴有哪些美食推荐菜
美食推荐
1、棋子烧饼:在唐山的风味美食中,棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼,则被取名为棋子烧饼。
2、缸炉烧饼:唐山乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼,已有百余年的历史,在解放以前就誉满京东。它的制作工艺独特。历史上制作缸炉烧饼,是把一口纵向割开的大水缸倒扣在一个方形平面炉台上,这就是所说的'缸炉'。缸炉内部形状酷似-孔封闭的拱形桥洞,制作时把燃烧的无烟木炭置于平面炉台上,先把拱形缸体烧热,再把烧饼倒贴在缸体上,这时的烧饼有缸体加热,下受碳火烘烤,从烧饼中烤出的猪油慢慢浸入外皮,烤熟的烧饼呈圆形,焦黄色,外焦里嫩,酥脆可口,味道香醇,别有风味。
3、小山煎焖子
论忆历史,不忘初衷,老一代唐山人心中挥之不去、魂牵梦绕的独特怀念。煎焖子是用绿豆粉制成,加调料煎制而成。其色泽黄白,有透明感,外热脆,内软嫩凉爽,滑润可口,蘸食作料,入口酸、香、辣、咸各味俱全。
4、小山炸糕
软糯香甜的炸糕,出锅金黄剔透且入口酥软,其香飘数米之。咬一口,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。
5、老城古法羊汤
羊骨经过数个小时的古法熬制,形成营养丰富的乳白色汤汁,汤质优美,营养丰富,不膻不腥,喝下便是盈口柔和的鲜香。
6、_馇
唐山特色的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在唐山,还有'不吃_馇宴,不算到唐山'的说法。
7、十四王爷烧鸡
拥有百年历史的“十四王爷烧鸡”,光听名字就知道这道菜历史悠久,咸香软嫩中还带几分劲道,越嚼越香,味道绝对与祖上一脉相承。
雍正二年,十四王爷被派到清东陵的景陵负责看守,心情压抑,食欲不振,御厨想尽办法为王爷做美食。听说当地有一种做烧鸡的土方法,御厨便将御膳中烧鸡的做法与当地传统做法相结合,研制出一道味道纯美、肉烂适口的烧鸡。王爷品尝后食欲大振,厨子因此也受到奖赏。这道菜因此被命名为“十四王爷烧鸡”。
8、姥姥家酥糖
唐山的花生酥糖拥有上百年历史,在唐山地界与著名的蜂蜜麻糖齐名凤凰城,色泽金黄,大小如十厘米长的金条一般。
酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。咬一口,瞬间就碎成千万片。口感香甜酥脆,入口即化,余香沁人心脾,极富营养价值,可谓“最健康的甜食”。
9、姥姥家麻糖
唐山麻糖已经有400多年历史,起源于明朝万历年间,原产于曹雪芹的老家--冀东唐山丰润的七树庄。
麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口,营养十分丰富,可谓唐山市独具一格的风味名吃。
10、迁西板栗
板栗是“干果之王”,唐山迁西被誉为“中国板栗之乡”。唐山宴的板栗和师傅都是来自迁西,在这里大家可以品尝到最正宗的京东板栗
11、唐宴大枣驴肉
唐山宴大枣驴肉作为河北特色美食多次被央视报道。顾名思义,大枣驴肉就是吃大枣的驴。
在迁西,唐山宴有大枣驴饲养基地,所养的驴每天要吃不少于二斤的大枣。大家都知道大枣和驴肉都是补气养血的最佳食材,二者结合就更完美了。
12、郝家烧麦
烧麦洁如白玉,皮薄而鲜,油多但不腻,汤汁鲜美,现场的五个大姨用手压制烧麦皮子的手肘做到酸疼,都赶不上顾客的需求,每天要卖到上千份。
福建有哪些必吃的山珍海味推荐
1、福州 ·佛跳墙佛跳墙是福州独具地方特色的一道经典坛煨菜肴,清同治年间由郑春发创制,被誉为“闽菜状元”。佛跳墙用料奢华,一罐之中可品尝到鸡肉、鲍鱼、海参、蹄筋、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等十多种食材。“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,一口美味下肚,唇齿留香。要制作一坛正宗的佛跳墙,往...
武夷山有哪些美食
特色蛇宴介绍:武夷山是蛇的王国,各种蛇宴五花八门,美味可口。主要有炸龙排、炸龙蛋、煮龙珠、戏水龙、龙虎斗等。尤其是龙凤汤,汤底清澈,表面无油珠,肉烂无腥味,放在高档餐具里,揭开盖子香味四溢。八卦宴简介:八卦宴是南宋理学家朱独创的一种礼仪,用于招待客人。八卦宴是以朱平时的饮食为基础...
在西岩山旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
西岩山烤全羊:这是一道非常受欢迎的特色菜肴,选用当地优质的羊肉,经过精心腌制和烤制,肉质鲜嫩多汁,香气四溢。搭配上特制的调料,口感更加美味可口。西岩山豆腐:这里的豆腐制作工艺独特,选用当地优质的黄豆,经过传统的手工制作,保留了豆腐的原汁原味。无论是凉拌、炒炖还是烧汤,都能品尝到豆腐的...
泰山景区内有哪些值得游客打卡的美食餐厅?
泰山豆腐宴 - 泰山豆腐是当地的特色美食,以独特的制作工艺和口感著称。在泰山脚下的多家餐厅都可以品尝到这一美食。豆腐宴通常包括多种不同的豆腐制品,如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等,每一种都有独特的风味。泰山野菜馆 - 泰山周围生长着丰富的野生植物,这些野菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。在泰山野...
峨眉山美食攻略排名第一
峨眉山排名第一的美食攻略:钵钵鸡、岷江特色鱼火锅、翘脚牛肉、笋子宴、嫩豆腐等。1、钵钵鸡 钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐,盛放着配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中。在钵钵鸡店外小小的方桌一坐,食材冰凉的口感,再配合着火辣鲜甜的味道,串串荤素搭配,各...
山东特色美食有哪些?
山东特色美食如下:1、山东煎饼 山东煎饼是山东最出名的小吃之一。山东煎饼颜色金黄,薄,看起来很诱人。山东煎饼是选用麦子,地瓜,谷子,玉米,高粱等食材做的煎饼。山东人喜欢用山东煎饼卷大葱吃,还可以卷带丝,卷肉丝,卷油条、韭菜、白菜、生菜等配菜来食用。山东煎饼不光在山人喜欢吃,在全国各地都...
夏季去摩天岭索道旅游,有哪些当地美食推荐?
豆腐宴:豆腐是中国传统的食品之一,在摩天岭地区,你可以尝试到各种以豆腐为主料的菜肴。豆腐宴通常包括麻婆豆腐、豆腐脑、豆腐干等多种做法,每一种都有其独特的风味。地方小吃:不要忘了尝试当地的小吃,如糍粑、酸辣粉、凉粉等。这些小吃价格实惠,味道独特,是了解当地风土人情的好方式。水果和饮料:...
去老君山旅行有哪些美食值得推荐?
豆腐宴:豆腐是中国传统的食品,而栾川的豆腐宴则以其精致的制作工艺和丰富的品种受到游客的喜爱。豆腐宴包括多种不同的豆腐制品,如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝等,每一种都有其独特的口感和风味。山野菜:老君山周边的山区富含各种野生植物,当地人善于利用这些自然资源,开发出多种山野菜肴。这些...
去牛头山旅行有哪些美食值得推荐?
豆腐宴:牛头山的豆腐以其独特的制作工艺和口感著称。当地的豆腐宴包括了多种以豆腐为主要原料的菜肴,如豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等,每一种都有其独特的风味,让人回味无穷。山珍炖汤:牛头山地区丰富的山珍资源,使得当地的炖汤格外鲜美。炖汤通常包含多种山珍如木耳、香菇、竹笋等,搭配肉类一起慢火炖...
都说鲁山县最出名的美食是大锅菜,你知道哪些鲁山的美食?
鲁山县是平顶山下辖县,位于河南省中西部,伏牛山东麓,是平顶山市著名的美食之乡。平顶山有不少美食被本地居民及外地游客所喜欢,比较有名的就是揽锅菜,也被称为大锅菜。当然,鲁山的美食还有很多,下面给大家分享一下到了鲁山有哪些美食不容错过。1、鲁山揽锅菜 说到了鲁山的美食,揽锅菜是肯定避...
掌朋鲨肝: 唐山菜属于典型的北方菜,受山东菜和宫廷菜的影响较深,口味偏咸,外观朴实,分量十足.特色菜肴有煨肘子、特色烧鸡等,棋子烧饼则是受当地人喜爱的风味小吃.棋子烧饼 棋子烧饼因形状、大小都酷似中国象棋的棋子而得名,使用大油...
正镶白旗19214973901: 河北唐山有什么名菜、【把饭店名、地址打出来】?
掌朋鲨肝: 1、鸿宴饭店:煨肘子、酱汁瓦块鱼(原来咱唐山有特色菜,唯一的一道特色菜,不太好吃)、咕老肉 2、新华大酒店:新华脆皮鸡 鲍鱼捞饭 3、长城大酒店:南瓜夹、坛闷炉肉 4、九美斋饭店:棋子烧饼、肉米饭、京味菜 5、全聚德:烤鸭、鱼...
正镶白旗19214973901: 唐山有什么好吃的??
掌朋鲨肝: 最有名的是京东板栗
正镶白旗19214973901: 唐山名吃是什么? - ?
掌朋鲨肝: 唐山菜属于京东菜系,制作上注重形式美与营养搭配相结合,菜肴口感好,色泽鲜亮,是很有特色的地方菜.作为近代化较早的城市,唐山本地菜较早与其他菜系交融,近代更是吸收了南方一些菜系的烹调方法,形成了很多独具特色的菜肴和小...
正镶白旗19214973901: 唐山有什么好吃的特产??
掌朋鲨肝: 唐山麻糖、唐山棋子烧饼、唐山“万里香”烧鸡、乐亭缸炉烧饼、乐亭刘美烧鸡这些才是唐山最好的美食;玩的有玉田泥塑;用的有迁安桑皮纸.
正镶白旗19214973901: 唐山什么美食好吃! - ?
掌朋鲨肝: 1 老边饺子馆(天元,宾馆附近各一家) 2 富贵猫(有几家店,大昭公园西侧,国防道南有一家) 3 老呔(开滦医院后面) 4 凤凰园(西山道,大里路,海关,轻工大厦各一,口味一般,价格便宜,量大,实惠) 5、蜀都小吃---华岩路上长宁道...
正镶白旗19214973901: 唐山有什么好的美食啊??
掌朋鲨肝: 唐山 丫就是皮皮虾最好吃哦**
正镶白旗19214973901: 河北唐山有什么小吃??
掌朋鲨肝: 唐山名小吃: 唐山蜂蜜麻糖 经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺,所制麻糖色泽 新鲜,呈淡黄色,片薄如纸,形似花朵,清脆香甜. 义盛永熏鸡 义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食,已有悠久历史.在唐山有“熏鸡大...
正镶白旗19214973901: 长白县特色美食都有什么? - ?
掌朋鲨肝: 为了让大家来到长白县不知道该如何选择特色美食,我来给您分别介绍一下吧. 1、狗肉汤:到了长白县吃狗肉的朋友们首当选狗肉,狗肉是朝鲜族特色中的特色了,狗的吃法很多,其中狗肉汤饭既简单又美味,还有手撕狗肉,是用手撕着吃的...
正镶白旗19214973901: 唐山的小吃糕点有哪些? - ?
掌朋鲨肝: 唐山名菜:鸿宴肘子、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、二龙戏珠、玉带虾仁、玉带腰子、合腹龙珠、金钩玉柱、一品丸子、普酥鲤鱼、白玉鸡脯、芦花鸡、万里香烧鸡、刘美烧鸡、栗面饽饽、金汤血燕鱼翅羹、京东乳香扣肉、翡翠一品笋、玉瓜藏宝、鲍贝玉子金砖、京东小酥鱼、京东特制醋肠、肉烧冬笋、煨肘子、酱烧茄子、八袋鱼(章鱼)炖肉、鸡蛋摊面条鱼、葱爆鳕鱼鸡蛋(赛螃蟹)、皮皮虾肉水饺. 唐山特产:棋子烧饼、芦花鸡、万里香烧鸡、万里香粉肠、刘美烧鸡、白菜大饹馇、韭菜小饹馇、蜂蜜麻糖、花生酥糖、唐山酥糖、四远香山楂排糕点、开平麻花、油炸大排叉、炸肉馅饹馇盒、香熏鹌鹑蛋、五香煮蚕豆、炸菜丸子、磨盘柿、京东板栗、东路花生、玉田孤树金丝小枣、柏各庄大米