生猪肉有异味怎样去除?

作者&投稿:汪爬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 猪肉有点那种味道了,怎么去除?
倒..这么热的天..放了2个晚上..还是扔掉吧

如果不放冰箱的话..你可以先把肉清洗干净..然后待水滴干以后摸上一点盐..这样放的时间可以久一点..

不过放了2个晚上了最好别吃了

。。。如果吃坏肚子去医院更浪费!到时候从你身上掉下来的就不是两三斤肉了- -

生猪肉有异味怎么办 最有效的去腥味方法介绍
你说的异味能形容一下吗?正常的猪肉有很淡的腥骚味,但是很容易去除。除非是死猪肉,带很重的猪尿味和一些针水(猪死前被拼命打针抢救)味
猪肉有点臭味怎么去除
开水灼一下就好了,要不就加多点酱料来煮。建议:有臭味的还是不要吃了
猪肉有异味怎样去除
异味轻的话用盐水泡一会就好,重了就不能吃了。加工的时候生姜可以去部分异味,还有别的调料也可以去味。
猪肉有点那种味道了,怎么去除
找一口大锅,装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小,然后等半个钟头(时间视锅的大小而定,原则是火要小,水不能冒汽。

半小时后,会发现整锅水泛红(血水), 上面浮着一层杂质(淋巴),闻起来奇臭无比。 但是肉还是生的,水仅是温的。 将水倒掉,用温水冲洗并搓揉一下猪肉,这样的猪肉才算去味道。
如何把有异味的猪肉除去异味
1,煮之前,先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍,大概5分钟,即可去除腥味

2,加适量的醋能去腥,并且能使人更好的吸收排骨中的钙质

3,放入几块新鲜桔皮,不仅去腥使味道鲜美,还可减少油腻感

4,当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味
猪肉有异味用什么方法可以去除异味 20分
买回来的猪肉,如带有异味,在烹饪前可分别采用下面的处理。

1.血腥气 宰杀不当或放血不净的猪肉,很容易产生血腥气。可以先将猪肉放俯清水中浸漂,并且要换几次清水,可除血腥气。

2.血污气 猪肉存放不当,会产生血污气。可将猪肉放入淡明矾水里浸漂,经过几次反复洗涤,再投入锅内加适量清水烧煮(不盖紧锅盖),待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污,最后,将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用。在烹制菜肴时,应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调味品,以增强肉的香味。

3.肉夹气 猪肉堆放的时间较长,会产生夹气,也有的猪肉本身带有肉夹气。可将猪肉放在淡盐水里浸漂1~2小时,取出后再用温热水洗涤几次即可。在烹制菜肴时,也应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调料。
怎样去除生肉上的臭味
肉类变质或是沾染异味,都可能带有腐臭味,笔者这里介绍一些清除肉类腐臭味的方法,供给大家借鉴经验,变质的肉类还是扔掉或是喂猫狗禽畜为好,最好不要再食用了。

方法/步骤

焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。

酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡著,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。

白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水。

酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打成浆,适当兑点水,然后对肉类进行搓洗,再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片,加到锅里,再加水,对肉类进行冷焯水。

橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶,也可以除臭,柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里,加冷水,然后把肉类倒进锅里煮熟透,最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
生肉时间长有异味卤时怎样去除?
焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。

酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡著,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。

白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水。

酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打成浆,适当兑点水,然后对肉类进行搓洗,再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片,加到锅里,再加水,对肉类进行冷焯水。

橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶,也可以除臭,柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里,加冷水,然后把肉类倒进锅里煮熟透,最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
猪肉放时间久了,有了异味怎么去除?
时间久了有异味,说明变质了,最好是不要食用了撒


猪肉臭怎么去除?
1、焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用...

猪肉有骚味怎么去除
1、料酒腌制法:将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍,去掉上面粘液,然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法:盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。

猪肉有点臭味怎么去除
猪肉有点臭味可以用食盐水的浸渍、白色米醋浸洗或者用葱姜蒜焯水等方法去除。1、食盐水的浸渍除臭 而食盐也是去除肉食臭味的一种好方法,把买回来的猪肉涂抹上盐巴,然后再腌渍一个小时,之后再将猪肉放到清水中浸泡半个小时,能够有效地去除猪肉的异味。2、白色米醋除臭 把猪肉清洗干净,然后再倒入适量的...

猪肉臭了怎么去除臭味 猪肉去除异味的方法
1、可以用料酒腌制猪肉,先把猪肉烧热水反复清洗,倒入大量的料酒进行按摩,然后放置一小时,再用清水清洗即可。2、将没有处理过的猪肉,用大量的盐腌渍三四个小时,然后泡在盐水里一个小时,再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。3、用冷水焯肉,在焯水的时候加点盐巴,等肉熟了的时候,把肉捞...

猪肉有一点点味道怎么处理
猪肉有一点点味道怎么处理 1、用清水冲洗干净,再用开水烧开,煮肉的时候放点红酒或白酒,锅里放点盐、蒜、姜等调味料,这样煮熟的肉就没有味道了.2、未经处理的微臭肉制品,先用大量盐腌三四个小时,再用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去除大部分异味。3、用度数高的酒反复搓肉,...

天气热,猪肉有味道了,怎么办?
猪肉有味了怎么处理去味1、焯水:在焯水时要注意使用冷水,如果用热水或沸水焯肉,异味会被锁在肉中,焯肉时,在水中放点盐,待肉熟透之后把肉捞起来,再用清水冲洗一下肉,异味会被去除大部分。2、盐渍:没有经过处理的轻异味猪肉,用盐腌制3-4小时后再用浓盐水浸泡1小时,之后用清水浸泡1小时,...

猪肉有点臭味怎么去除
一、食用之前先用清水洗一遍,再用开水汆烫一次,煮肉时放些红酒或是白酒在里面,出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品,这样煮出来的肉没有味道。二、焯水是减轻腐臭味的好方法。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。

猪肉有异味怎么处理?
在处理异味之前,首先应确认肉是否仍然适宜食用。猪肉的异味可能是因为不新鲜或者污染造成的。检查猪肉的颜色、气味和质地,若肉呈现灰色、绿色或臭味明显且质地黏滑,那么该肉可能已经变质,最安全的选择是丢弃,避免食物中毒。二、清洗与去腥 冷水冲洗:使用冷水将猪肉冲洗干净,可去除部分表面血水和杂质,...

猪肉去臭味的方法
随后用清水冲洗干净。白醋的酸性有助于中和猪肉的臭味。3. 利用柠檬汁腌制:将猪肉块放入容器中,挤入适量的柠檬汁,密封放置2-3小时。柠檬汁中的酸性成分能够有效消除猪肉的异味。4. 采用盐水浸泡:将猪肉放入含有适量盐的水中浸泡1-2小时,然后用清水洗净。盐水浸泡有助于去除猪肉的异味。

怎样去除猪肉里的猪骚味?
1、焯水:如果猪肉只是轻微有些异味的话,则可以把猪肉用清水冲洗干净,然后再用冷水焯水一遍,之后再把猪肉捞起来清洗干净即可,可以发现猪肉的异味已经散发掉了。2、盐巴腌渍:把买回来的猪肉涂抹上盐巴,然后再腌渍一个小时,之后再将猪肉放到清水中浸泡半个小时,能够有效地去除猪肉的异味。3、白酒:把...

广安市15658568027: 猪肉去异味方法 -
徭斌安内: 方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时.方法二、做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制,还可以在猪肉上稍微抹...

广安市15658568027: 生猪肉有异味怎么办 最有效的去腥味方法介绍 -
徭斌安内: 你说的异味能形容一下吗?正常的猪肉有很淡的腥骚味,但是很容易去除.除非是死猪肉,带很重的猪尿味和一些针水(猪死前被拼命打针抢救)味

广安市15658568027: 猪肉有异味怎么去除 -
徭斌安内: 生姜和蒜头都可以除异味.鱼肉都适用.煮时时间久点.这是最简单可行的方法.

广安市15658568027: 猪肉怎么除臭呢? -
徭斌安内: 焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里.焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦.盐处理也是去除肉类腐臭的好方法.未经处理的...

广安市15658568027: 做猪肉去腥最好的方法有哪些? -
徭斌安内: 做猪肉去腥最好的方法:活水去腥味法、浸泡去腥法、啤酒去腥法、香料去腥法.猪肉在烹饪的时候运用这些方式,可以将腥味物质去除,达到去腥的效果.活水去腥味法: 1、找一口锅,装满冷水.将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上.开...

广安市15658568027: 如何去除猪肉的臭味 -
徭斌安内: 猪肉存放时间过长,就容易产生臭味.如果在煮的时候,往肉锅里放上几根稻草,待猪肉煮熟之后,再往里滴±A滴白酒,捞出后晾凉切好.等到回锅一炒,臭味就可消除了,且味道同鲜肉一样鲜美可口.

广安市15658568027: 新鲜猪肉放置不当有异味时应如何处理? -
徭斌安内: 洗洗干净做红烧肉,多放些八角、茴香.

广安市15658568027: 我买的猪肉有点臭味,要怎样才能除去这味道 -
徭斌安内: 用热水先浸泡一下在用醋轻轻的搓洗,如果马上吃的话在爆锅的时候多放点醋、葱、姜即可除掉异味.

广安市15658568027: 猪肉臭了怎么才能去除臭味 -
徭斌安内: 扔了

广安市15658568027: 如何祛除猪肉上的异味 -
徭斌安内: 洗净后将姜片、料酒和醋混合,加入温开水泡20分钟左右

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网