豆腐生怎么做？
主料： 豆腐 900克
辅料： 冬菜 30克 猪肉(瘦) 100克 虾米 25克 鸡蛋 150克
调料： 味精 5克 盐 6克 料酒 5克 酱油 3克 芡粉 10克 大葱 3克 猪油（炼制） 50克 鸡油 5克 各适量
豆腐生汤的做法：
1.先将豆腐修边去皮，切成小丁，下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净，挤干水分，切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内，打匀待用。
2.将锅烧热，放入少许猪油，将肉末下锅，炒散后加入开洋末、冬菜末，略炒几下，烹入料酒，加入头汤、酱油、盐、味精，放入豆腐。待烧开后，用水生粉15克（淀粉10克加水）勾二流芡，再将鸡蛋徐徐倒入，用瓢子轻轻推搅和。起锅时，撒入葱花，装入大汤碗内，淋上鸡油即成。
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楼主你好，豆腐生也叫做豆腐脑。
【豆腐脑】
主料：内酯豆腐1盒
配料：木耳5朵，火腿肠1根，胡萝卜1根，金针菇1把，鸡蛋1个，香菜2根
调料：酱油1勺，蚝油1勺，米醋1勺，香油1勺，胡椒粉1勺，两勺淀粉，两碗清水，盐1勺、食用油100克
【具体做法】
1、准备一个内酯豆腐，内酯豆腐质地比较滑嫩，一般用来做凉拌菜，也正因为内酯豆腐滑嫩的口感，所以尤其适合用来做豆腐脑。胡萝卜切丝，木耳泡发之后同样切丝，火腿肠切丝，金针菇去根切小段，香菜切段备用。
2、锅中倒入食用油，倒入胡萝卜和木耳翻炒一分钟，胡萝卜只有遇到油脂，其营养物质才能被人体更好地吸收。
3、加入清水，加入金针菇和火腿丝一起煮开，家里有高汤的就用高汤，营养更丰富。
4、加入一勺酱油、一勺蚝油、两勺淀粉，加入半碗清水搅匀，倒入锅中继续煮开。
5、一个鸡蛋打散，沿着锅中水开的地方倒进去，边倒边搅拌。
6、添加一勺米醋、一勺胡椒粉，根据口味添加适量盐调味，最后放入香菜，加入一勺香油。
7、内酯豆腐上锅蒸5分钟，蒸好之后一块一块舀入碗中，将煮好的卤汁淋在上面就可以了。
【小贴士】
一、内酯豆腐不要蒸太久，五分钟就可以了，蒸太久的话会把豆腐里面的水分蒸出来，豆腐的口感会变硬。
二、卤汁想要黏稠一些，调水淀粉的时候可以多加一些淀粉。
三、卤汁用到的食材，可以根据自己喜欢去调整去添加，像黄花菜、花生米、海带丝都可以添加。
豆腐是怎样做成的呢？把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了"胶体"溶液。 要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。我们喝豆浆，有时就在重复这个豆腐制作过程哩。有人爱喝甜浆。往豆浆里加一匙白糖，豆浆没有什么变化。有人爱喝咸浆。在豆浆里倒些酱油或者加点盐，不多会儿，碗里就出现了白花花的豆腐脑。酱油里有盐，盐和盐卤性质相近，也能破坏豆浆的胶体状态，使蛋白质凝聚。这不和做豆腐的情形一样吗？ 豆浆点卤，出现豆腐脑。豆腐脑滤去水，变成豆腐。将豆腐压紧，再榨干去些水，就成了豆腐干。原来，豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干，都是豆类蛋白质，只不过含的水有多有少罢了。牛奶和豆浆差不多，也是胶体溶液。在新鲜的牛奶里，酪素，也就是蛋白质包裹着奶油，在水里分散开来，不停地运动，所以，牛奶总是均匀的乳白色液体。让牛奶发酵，做成酸牛奶，酪素就聚集拢来，凝结成块，象豆腐脑似的。
要什么样做才能更好得到放线菌菌落?
放线菌分布:主要存在于含有机质丰富的中性或偏碱性的土壤中,在空气,淡水和海水等处也有一定的分布.放线菌的生活类型:腐生(多数)寄生(少数)放线菌的应用:1,能产生大量的,种类繁多的抗生素,到目前为止,已分离得到的放线菌产生的抗生素达4000种以上.2,生产维生素和酶 3,进行甾体转化,烃类发酵和污水...
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金针菇炒鸡蛋怎么做
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一些细菌和真菌依靠分解动植物的尸体或粪便来获取养料和能量的营养方...
腐生 寄生 试题分析：微生物的代谢类型多，代谢强度高。主要有自养和异养，异养包括腐生和寄生。一些起细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得生活必需的物质和能量，这种营养方式叫腐生；一些细菌和真菌、全部的病毒生活在其他生物的体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的物质...
为什么会有那么多食物的做法呢?
更臭了。还有豆瓣酱，也是发酵之后的产物，白酒的发明也是如此，凡是发酵的食物似乎都和节俭有关系。人不仅能吃洁净的食物，也能吃腐生食物，诸如发酵的事物就是腐生食物，反而能帮助人消化。很多吃不了的东西，换一种做法，就吃掉了，这不是糊弄人，而是节俭的风气在起作用。
不要把烂根都扔掉这样做几分钟就省花了
栀子花烂根处理清理把栀子花从花盆里清理出来。剪除腐烂根系用锋利的剪刀将栀子花根部腐烂的部分全部剪掉。消毒将修剪后的栀子放入多菌灵溶液或高酸值溶液中浸泡1小时左右。阴干将栀子花从多菌灵溶液中取出，放在阴凉处1天左右，等其阴干。准备盆土整地比例为：腐生土：砂壤土：河沙=2:2:1。叶土，泥炭土，半...
蟹味菇怎么做好吃?
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天麻是一种原产于亚洲的腐生草本植物,完全不需要阳光的花有哪些呢?
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丝瓜蘑菇汤怎么做?
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