广东酸萝卜的做法 广东酸萝卜怎么泡脆而好吃
作者&投稿：诸仇 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖。
2、将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。
3、半小时后将萝卜捞出来，接着用凉开水将上面的盐都冲洗掉，要是担心过咸，可以多用清水冲洗一段时间，或者是用凉开水将萝卜浸泡一会。
4、将冲好之后的萝卜沥干水分放到干净的碗里备用，另外准备一个碗，往里面依次加入水、白醋、冰糖，比例保持在2:2:1左右，搅拌均匀之后即可用来腌制萝卜。
5、将腌汁倒进装萝卜的容器里面，让腌汁完全没过萝卜，再往里面加入切碎的小米椒，搅拌均匀之后盖上盖子，放4个小时以上，若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏，以免变质，这样好吃可口的酸萝卜就完成了。
柏骅骨折： 步骤1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净.2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆.3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉.4.准备一个干净、密封的泡菜罐...
库伦旗18921985866： 广式酸甜萝卜怎么腌制 - ？
柏骅骨折： 做法一: 材料: 主料:大白萝卜2根 辅料:红糖2大勺,陈醋1杯 步骤: 1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮. 2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细. 3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙...
库伦旗18921985866： 广东河源客家泡萝卜的制作方法 - ？
柏骅骨折： 只要三样材料就可以做出来..萝卜.醋.糖. 把新鲜萝卜切片,不要削皮.然后放醋和糖.用玻璃瓶子装封盖.泡几晚就可以吃了. 吃起来是酸酸的甜甜的脆脆的.不喜欢酸的朋友就不用去尝试
库伦旗18921985866： 跪求广东泡酸萝卜的做法 - ？
柏骅骨折： 萝卜切条或片状,放入大量盐,用手不停地抓,把萝卜水分腌出,变软.用水冲洗干净,沥干水分 白醋煮滚,加入白糖试味,适合自己可以,放置凉冻,倒进瓦盆或大口玻璃瓶把萝卜放入,醋要泡过萝卜面,再放入青红尖辣椒各2-3个,盖上盖,腌制30小时即可捞起食用
库伦旗18921985866： 泡酸萝卜怎么腌制 - ？
柏骅骨折： 酸萝卜 制作方法 原料: 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; ...
库伦旗18921985866： 有谁知道广东街上那种酸萝卜怎么做的,求解 - ？
柏骅骨折： 洗净,切长条放盐,辣椒姜片,花椒,再放少许白醋,用小桶腌,水要多出萝卜许多,用盖子密封一个星期就可以了.切记萝卜千万不能遇油,否则就烂了.
库伦旗18921985866： 酸萝卜怎样泡制才好吃? - ？
柏骅骨折： 酸萝卜怎样泡制一、准备材料:1 玻璃泡菜坛1个2 食盐、花椒3 烧好一壶热水(冷却后用)4 瓶装野山椒1-2瓶(根据自己的辣味程度)或者 用新鲜的辣椒5 卷心菜、萝卜、黄瓜 、姜、青菜头、长豆角、红色甜椒 等不出什么水的菜就可以...
库伦旗18921985866： 南方的酸萝卜怎么做的？
柏骅骨折： 我们广东人叫萝卜酸,白萝卜去皮,切薄片,用陶瓷做的容器装起来,放进适量的盐腌制一下,你自己看着觉得萝卜变软了,就洗干净去掉水,放进白醋,白糖,加入一点凉开水,腌制半小时,就可以吃了.【要酸,要甜自己加减糖和醋】
库伦旗18921985866： 又香又脆的酸萝卜怎么做? - ？
柏骅骨折： 酸萝卜的腌制方法 制作: ( I ) 1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用. 2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行. 3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等. 4、将萝卜切...
库伦旗18921985866： 如何泡酸萝卜简单做法 - ？
柏骅骨折： 将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条.加一勺盐腌15分钟.看见萝卜条出水后,倒水晾干.加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀.(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里,封口.腌制3天即可食用.END 注意事项制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜.叶色青绿,能一刀切到底的证明萝卜新鲜、水分多. 白萝卜是“泄气”的食物,不能和人参、党参、黄芪等补气药物一起吃. 脾胃虚寒、消化不良的人不能生吃白萝卜. 萝卜条切得越细腌制时间越短. 吃不完的酸萝卜可以放冰箱,食用时要使用干净无水无油的筷子,以免造成污染.
