白萝卜怎么做才好吃图片?
一道比肉还香的萝卜做法,即使拿来宴客也合适,吃起来鲜香软糯,滋味十足。配上米饭,一个人吃一锅不是问题。做法更是简单,全程零难度。
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。
第二步:把白萝卜去皮切成滚刀块,葱姜蒜切末备用。
第三步:锅中倒入适量的油烧热,然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步:把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。
第五步:往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖,然后翻炒均匀。
第六步:往锅中放入1碗清水。
第七步:盖好锅盖,中火烧开后转小火煨15分钟。
第八步:如图,烧到汤汁快干的时候,然后盖好锅再焖5分钟,这样更便于入味,萝卜的口感也更好。
第九步:盛出,撒上少许香葱点缀即可。
多说几句:
1、 鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味,所以,不用再加盐。
2、 鲍鱼汁在超市有卖,如果亲们找不到,可以考虑网购。
第二道:鲫鱼萝卜汤
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色,搭配上爽脆的萝卜丝,浓郁鲜美,非常可口。咱们在家里炖这道汤,做法很简单,只需要注意一点,就可以熬一锅奶白色的鱼汤,喜欢的亲们往下看就知道喽~
具体制作方法
第一步:准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
第二步:鲫鱼清洗干净,尤其是肚子里的那层黑膜,一定要完全去掉,然后冲洗几遍,再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝,姜切片,大葱切段备用。
第三步:锅中倒入少许油,然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。
第四步:煎至鲫鱼两面微黄,如图。
第五步:把姜片、葱段放入锅中煸出香味。
第六步:把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中,再倒入适量的清水,如图,然后大火烧开。
第七步:把萝卜丝放入锅中,烧开后转中火煮25分钟。
第八步:如图,汤色越来越浓,这时差不多就快熬好了,放入1勺盐、少许白胡椒粉调味,然后关火。
第九步:盛出,放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。
多说几句:
1、 煎鱼的时候,我用的是不粘锅,比较省事。如果大家用普通锅来煎,可以提前用姜片把锅里擦一遍,然后热锅凉油,再把鱼放入锅中开始煎制,这样可以防止粘锅。另外,在煎的时候,一面煎定型后再翻面,如果翻得太急,也会粘锅哦。
2、 想要把鱼汤熬成奶白色,只需要注意一点就可以了。那就是汤煮开后,要一直用中火来炖煮,就是锅里的汤要一直开花、翻滚着,这样煮好后,汤色就会像牛奶一样。如果想要汤水是清澈的,在煮开后转小火就可以。
第三道:酱萝卜
和大家分享一道腌一晚就可以吃的酱萝卜做法。做好的泡菜,清脆爽口,用来搭配粥或其它主食,非常开胃。
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜1根、红辣椒几个、蒜几瓣。
第二步:把白萝卜清洗干净,然后切成薄片。(萝卜皮可以留下,这样腌好后吃起来更加爽脆。)
第三步:往白萝卜放入盆中,然后撒上一勺盐拌匀,腌制30分钟。
第四步:腌好后,萝卜中会有很多水,如图。然后,用手把水份攥干。
第五步:再往萝卜中放入1勺白糖,然后拌匀腌制30分钟。腌好后同样用手把多余的水份攥干。
第六步:接下来开始正式腌萝卜。往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后,盖上保鲜膜,放到冰箱中冷藏腌制一晚。
第七步:装盘上桌吧~
多说几句
1、 在腌之前,用盐和糖把萝卜片各腌一次,然后挤出水分,这样可以很好的去除生萝卜味,让腌好的萝卜吃起来味道更好。所以,用盐和糖腌制的这两步,一定不要省略掉。
2、 在最后腌制萝卜的时候,汤要没过萝卜。
3、 腌料、辣椒和蒜和量随自己的口味来放,吃不了辣的亲也可以不放。
第四道:白萝卜豆腐汤
白萝卜豆腐汤。做法简单,十几分钟就可以上桌。减肥期间喝也非常适合。
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。
第二步:把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。
第三步:锅中倒入适量的水,然后白萝卜放入锅中,煮至萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。
第四步:把豆腐放入锅中煮开。
第五步:往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味,然后将香葱碎、虾皮放入锅中,再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
第六步:盛出开动吧。
多说几句
这道汤比较简单,大家只要注意一定要在白萝卜煮软后再放豆腐。豆腐放入锅中后,不要大力翻动,否则容易将豆腐弄碎。
第五道:蚝油萝卜
这是一道可以与炖肉媲美的家常菜,色泽红亮诱人,吃起来鲜美多汁,做法简单,是我家餐桌上的常客,喜欢的亲们不妨试试看哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。白萝卜1根、葱姜蒜适量。
第二步:把白萝卜去皮切成块,葱姜蒜切末备用。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,把白萝卜放入锅中焯1分钟,然后控干水分捞出。(焯水可以去掉萝卜中的辛辣味,吃起来更香。)
第四步:锅中倒入少许油,油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第五步:把白萝卜放入锅中翻炒均匀。
第六步:往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、几粒冰糖翻炒至上色。
第七步:往锅中倒入一碗清水,然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖10分钟左右,直至锅里的汤快要烧干,萝卜可以轻松刺穿为止。
第八步:往锅中放入2勺蚝油翻炒均匀,如图。
第九步:往锅中放入少许鸡精,翻炒均匀后即可关火。
第十步:盛出开动吧。
多说几句:
因为生抽、老抽、蚝油中都有盐味,所以我没有再放盐。大家在做的时候,快出锅前可以尝一下,如果觉得味道比较淡,适量的加一点盐就可以了。
白萝卜排骨汤的做法
食材准备:排骨300g,白萝卜半根,小葱一根,生姜一块,料酒一勺,盐适量,枸杞10g
Step1:白萝卜去皮洗净之后切成块状,排骨用清水冲洗干净。
Step2:排骨冷水下锅,锅里加入小葱、生姜片、料酒焯水,去除血水脏东西的同时还能够去除肉腥味。
Step3:焯水之后把排骨捞出用清水冲洗干净,放入炖锅里,注入没过排骨的开水,盖上锅盖大火炖煮至排骨断生,把切好的白萝卜倒入锅里继续炖煮至萝卜断生,撒上枸杞就可以了。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜不会苦
每次腌制的时候,可以多做上一些。温馨提示:想要腌制出来的萝卜味道好吃的话,一定要记得先用食盐将萝卜中的辛辣水分杀出。制作好以后的腌萝卜,可以放到冰箱当中冷藏进行腌制,这样萝卜会更容易入味。家里有胡萝卜的朋友呢,也可以准备上一些胡萝卜片与白萝卜条一同进行腌制,味道也是很不错的。
辣萝卜怎么做才好吃?
非常好吃的开胃萝卜就做好了,好吃到停不下来。 腌萝卜小技巧; 1、腌萝卜的时候最好带着萝卜皮,萝卜片也不要太薄了,这样腌出来的萝卜吃着更加脆爽。 2、萝卜杀水的时候加入适量的白糖和盐,白糖可以去除萝卜的辛辣味,盐能快速腌出萝卜的水分。 按照以上方法腌好的小盘腌萝卜开胃菜,酸辣脆爽又可口,特别的解腻...
腌萝卜怎么做才好吃?
腌制时间:腌制时间不宜过长,否则萝卜会变得过于软烂,失去脆爽口感。储存方式:腌制好的萝卜应密封保存在冰箱中,以延长保质期。调味品比例:调味品的比例可以根据个人口味进行调整,但要注意不要过量,以免影响整体口感。通过以上的基本做法和注意事项,你可以根据自己的口味偏好,尝试制作出美味的腌萝卜...
怎么腌制萝卜比较好吃?
腌整个萝卜很普遍,特别是上世纪六七十年代,很多酱菜厂都腌制整个萝卜。腌制好的萝卜一是作为半成品酱制,二是做咸坯加工萝卜条,部分产品直接供应市场鲜食。在家自制腌萝卜,开胃又下饭,一说起这腌萝卜,这道美味家常小菜,可能很多家庭都会有这道食谱,腌萝卜的方法有很多种,各种做法都有各的特色。...
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣
倒出多余水分,并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味 步骤step 6 小米辣切丁,蒜切片 步骤step 7 放入容器中 步骤step 8 加入盐、白糖、白醋 步骤step 9 拌匀后再压入重石,盖上盖子放入冰箱腌制一晚 步骤step 10 第二天取出即可食用 酸脆泡萝卜的成品图 酸脆泡萝卜的烹饪技巧 技巧...
怎样腌萝卜条简单好吃
腌萝卜怎么做好吃 可以准备泡椒,蜜蜂,小瓶子,白糖,白醋,白萝卜,先把白萝卜切成条状,清洗干净以后晾干,然后再放到密封的小瓶子里面,加入适量的白醋,添加一些白糖,再放上几根泡椒,瓶口密封好,放进冰箱里面保存,大概一个礼拜左右就可以吃了,脆脆酸酸的非常不错。还可以制作韩式腌萝卜,需要...
泡萝卜怎么做才脆又好吃 泡萝卜又脆又好吃的做法
1、食材:萝卜、食盐、白糖、白醋、米醋、酱油、老抽等 2、准备2根白萝卜,先把萝卜的外皮清洗干净,把萝卜对半切开,再把萝卜竖起来,把外皮切下来,四面都切掉(做萝卜泡菜,只用萝卜片,因为萝卜中间的心,做出来的口感不好)。3、下面把萝卜片放在案板上,两边摆上筷子,用刀切成片,因为摆上筷子...
白萝卜怎么做才好吃?
白萝卜可以用来做很多美味的菜肴,以下是几种常见的做法:1. 白萝卜炒肉片:将白萝卜切成薄片,肉片也切成薄片,加入葱姜蒜爆炒,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。2. 白萝卜炖排骨:将白萝卜切成块状,排骨切成小块,加入适量的水和调料(如盐、姜片、料酒等),炖煮至熟透即可。3. 白萝卜糕:将白...
花心大萝卜怎么做好吃
用料 萝卜 1根 五花肉 3块 干贝 10粒 桃心模具 1个 葱 1根 生粉 1勺 生抽 1勺 糖 半勺 花生油 1勺 花心大萝卜的做法 把萝卜切圆块用爱心模具印出形状,干贝泡水,五花肉切丁,葱洗净,切葱头,葱末 请点击输入图片描述 锅里倒1勺花生油 请点击输入图片描述...
菜头圆(萝卜丸)的做法步骤图,怎么做好吃
记得,水要沸腾后再放进去,至于为什么小贴士会说明这是我弄的一盘小圆丸,每个用花生米来上面做点缀!一个一口!😍这个是稍微裹得大点,也不会很大,毕竟每个都是我双手挤压出来,手不大,圆圆也就这样,做好放一边等会再蒸熟。两个大萝卜,4斤大概可以完成10个左右的大圆 这种小圆的我中火...
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毓趴风寒: 主料:白萝卜、干辣椒、葱段、盐等. 1、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来 2、用工具把白萝卜擦成丝 3、干辣椒用清水浸泡后剪成小段,去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝 4、热锅注油,油温二三成热时先放入葱白 5、再放辣椒,小火炒出香味 6、炝好锅以后,放入白萝卜丝,转大火翻炒 7、调入盐和葱绿,炒匀即可关火 8、素炒白萝卜成品图
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毓趴风寒: 1、很家常也很有名的萝卜排骨汤啊!(还可以放些芋艿)做起来也简单.把排用热水骨锦一下,少许油,放入锦好的排骨煸一会,放大葱两段生姜两片(喜欢姜的味道的话可以多放两片)加料酒,放一点点的糖会更鲜.煸炒一会的时候在加水 ...
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毓趴风寒: 食用方法蜂蜜白萝卜汁 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症. 取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克.把白皮大萝卜洗干净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用.每天食用2次,早晚各1次,适量服用.适...
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毓趴风寒: 凉拌白萝卜 原料: 大长白萝卜,葱,蒜,花椒粒,白醋,盐,味精. 做法: 1.白萝卜洗净切丝,放入开水中焯几分钟,除去白萝卜的涩味,葱、蒜切末备用; 2.炒锅烧热放油,油热后放入花椒粒,浇在备好的葱末、蒜末、白萝卜条上,调入白醋、盐拌匀即可. 特点: 鲜脆爽口,做法简单. 溜炒白萝卜 1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用. 2.鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出. 3.花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可.
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毓趴风寒: 食材 主料 白萝卜 1个辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量步骤1.原料去皮2.切丝,姜片,葱段3.锅里煮开水,加入白萝卜,加油,加盐,味极鲜4.加盖煮熟萝卜丝5.加入葱段拌匀即可6.可以上桌了!!! 小贴士 冬天吃多的白萝卜可以防止感冒!!
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毓趴风寒: 主料:白萝卜450克 辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克 做法1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用.2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出.3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可.
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毓趴风寒: 甜酸白萝卜 材料 萝卜条,白醋,糖,白开水 做法1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上.腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净. 2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水.白醋的用量不能少,我切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋.糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控.水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用.水要等糖完全溶化后,少量多次添加. 3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了.
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毓趴风寒: 做法1、将萝卜洗净,去皮,切块、切丝、切条都成;将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用.2、炒锅上旺火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用.3、锅中再放油烧热,爆香葱姜蒜,将调味汁和萝卜同时放入拌炒,再放入少量熟食油炒匀即可.