怎么鉴别南瓜变质了怎么鉴别南瓜变质了没
1、看南瓜外观
南瓜外表无伤口、腐烂、发霉等异样情况的，说明南瓜还算新鲜的，但若是外表已经软烂流水、带有霉点、霉菌菌毛等现象的，则说明南瓜已经发霉变质了，是不能吃的。
2、闻南瓜气味
正常情况下，新鲜的南瓜虽然没有特别浓郁的香味，但也不会有什么特殊的异味，如发现久放的南瓜带有腐烂发霉味的，则说明南瓜已经发霉变质了，不能继续食用。
3、尝南瓜味道
新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，也就是变质的象征，南瓜味道甘甜、粉糯，如口感干硬寡淡发苦或糜烂带有异味等现象的，应该停止食用，以免吃多危及身体健康。
4、手捏南瓜硬度
新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。
5、观看南瓜内部
变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。
南瓜蒸多久才熟透
一般情况下南瓜要蒸十分钟左右就可以完全的熟透，但是具体情况要根据南瓜的大小以及火候来调整蒸的时间。如果南瓜比较大的话，那么一般情况下蒸30分钟左右才能完全的熟透。蒸的时间也最好不要太长，否则会导致做出来的南瓜口感会有些差。
南瓜是什么季节成熟的
南瓜一般在夏末秋初的季节成熟。春播时，南瓜在3-4月播种，在5-7月开花，在7-9月结果收获。有些南方地区也采取秋播的种植方式，播种时间在8-9月，成熟时间在第二年冬季的2-3月。南瓜成熟后一般以鲜食嫩瓜为主，但是有些北方地区也爱食用老南瓜，采收老南瓜就要将收获期延后一个月左右。南瓜的生长期较长，一般需要120天左右的生长期。
南瓜采后怎么处理
1、采收时间
南瓜采收时间需要根据品种和商品标准来确定。南瓜主要作为嫩瓜采收时，等到雌花开放后10-15天采收。要是要求品质为老熟南瓜时，要等到雌花开花后的50-70天再采收南瓜。
南瓜采收时要选择晴朗的上午。不能在空气湿度较大的阴雨天或有露水的早上。也不能选择大晴天的中午或下午。因为这样的天气会导致南瓜温度过高呼吸作用加快，消耗南瓜中的养分。
2、采收要求
采收时要注意轻拿轻放，不能磕伤南瓜。采收后南瓜要分散放置在阴凉通风地方，降低温度，散除田间热。
怎么判断南瓜长蛆没有
可以根据气味判断。南瓜长蛆代表着南瓜已经发生了腐烂，如果有非常臭的味道，就代表着南瓜腐烂了长蛆了。南瓜长蛆和当地的气候土地水的含量是有直接关系的，水含量高，光照不充足就会导致发生变质，有些是因为真菌感染的原因导致的，管理不当也会出现这种情况。
隔夜南瓜能吃吗
隔夜南瓜不能吃。辨别南瓜有无变质首先看表皮，成熟的南瓜表皮呈金黄色或者橙红色，表皮上面有一次白霜，变质南瓜表皮会有黑斑或者霉点，且没有白霜；其次闻味道，新鲜南瓜有一股淡淡青草味，变质南瓜闻有明显发酵酒味或者酸腐味。
南瓜烂了一部分剩下的还能吃吗?
食用剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建议吃。2.怎么鉴别南瓜变质了 1、看外观 正常可食用的南瓜，其外观色泽亮丽，无黑色斑点、长毛、腐烂、变白等异象，如果发现南瓜外观变色、变黑、腐烂的，则说明南瓜发霉变质了。2、闻气味 好的南瓜闻其表面一般不会有什么特殊的味道或带有一股淡淡的南瓜香味...
南瓜可以放多久啊?
已经切开的南瓜保存时间大大缩短，一般用保鲜膜将切面包裹好存放在冰箱里也只能保存2～3天，时间再长就容易变质了。怎么鉴别南瓜变质了 1.摸：正常的南瓜是质地坚硬的，而若是变质了的南瓜则会慢慢的变软，鉴别南瓜变质首先可以用手按压，若是软软的则很可能变质。2.闻：正常的南瓜本身是没有什么特殊...
南瓜放久了还能吃吗 南瓜放久了还可以食用吗
如果南瓜表皮颜色改变，或破损较深，或内部有渗液，或发生霉变，多提示南瓜已经变质，如果南瓜表皮没有明显变化，但切开后内部颜色改变、气味改变，或发生腐烂等，通常也提示南瓜变质，这类南瓜食用后通常会导致胃肠炎、食物中毒等，故此时南瓜时间长了不能吃。3、在日常生活中，建议将生南瓜贮存在干燥、...
南瓜切开后多久不能吃 怎么鉴别南瓜变质了
1 南瓜切开后多久不能吃 南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。2 怎么鉴别南瓜变质了 南瓜变质会由硬...
南瓜放了半年还能吃吗
怎么鉴别南瓜变质了。1、摸：正常的南瓜是质地坚硬的，而若是变质了的南瓜则会慢慢的变软，鉴别南瓜变质首先可以用手按压，若是软软的则很可能变质。2、闻：正常的南瓜本身是没有什么特殊的味道的或者说气味不浓烈，但是变质的南瓜则会出现明显的变酸、变臭的味道，比较好分辨。3、看：正常的南瓜外观...
南瓜变质怎么判断
2闻正常的南瓜本身是没有什么特殊的味道的或者说气味不浓烈，但是变质的南瓜则会出现明显的变酸变臭的味道，比较好分辨3看正常的南瓜外观是正常的黄色，不会有斑点霉点等，若是出现了这些则代表南瓜变质。南瓜有小白点，如果放久了很可能会氧化，下面一起来看看了解一下情况南瓜蒂长白点了需要根据实际...
南瓜切开有很多白色孔
最好就不要再吃了。南瓜切开后表面有白色，说明南瓜已经发霉变质，不能继续烹饪食用。选购南瓜时可以观察外形，品质好的南瓜外形完整，没有破损以及斑点。选购南瓜时可以掐一下南瓜皮，南瓜皮比较坚硬，不留痕，说明是老南瓜。南瓜皮手感比较软，掐后留痕，说明南瓜是嫩南瓜。
南瓜皮上有疤且煮后发苦,是变质了吗。
是的，这种结疤就是变质了，南瓜富含糖分，比较容易变质，而且你说的这个情况，长斑的地方应该在之前就有磕伤。如果依然想吃的话，把有伤疤的地方大面积切掉，切掉的部分，至少是结巴的两倍以上面积，剩下的部分可以正常煮食。当然最好还是丢掉。
彩德普西： 南瓜瓤变白是否还能吃,要看变白的原因.1. 如果南瓜存放不当或存放过久,可能会导致南瓜受到真菌、细菌等有害物质的污染而变质,此时南瓜瓤会变白,不建议再食用,以免对机体造成危害.2. 南瓜中间的瓤本身应该是黄色的,但如果南瓜中间的瓤发白,可能是由于南瓜在生长过程中受到光照不足,导致南瓜内部颜色发生变化.这种情况下,南瓜瓤是可以食用的.总之,如果南瓜瓤变白,最好先检查是否变质或是否是因为光照不足导致的颜色变化,再决定是否继续食用.
陆河县13995656521： 怎么判断南瓜的好坏? - ？
彩德普西： 1、购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜.2、南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老.这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜.3、对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜,非常地好吃,味道鲜美.4、南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好;若喜欢做菜的,则嫩点的较好.
陆河县13995656521： 南瓜里面是白色的怎么回事 - ？
彩德普西： 南瓜里面是白色可能分为两种情况:1. 如果在南瓜果肉上面发现一些白色的东西,很有可能是因为南瓜淀粉含量高,并且有些地方光照不到,导致有些地方形成了一些白色的沉淀.2. 如果在南瓜内部发现果肉是白色,有可能是因为南瓜没有成熟,或者有可能是南瓜内部已经变质了从而发白.希望以上信息对您有帮助,如果您还有关于食品安全的问题,请随时告诉我.
陆河县13995656521： 怎么判断南瓜的好坏?？
彩德普西： 南瓜的皮越粗糙越好.切开的南瓜颜色越深越好吃,又甜又面.另外,如果再信心点儿,就看看南瓜的肚脐小的,掐破南瓜皮尝南瓜汁是又涩又甜的,一定是又甜又粉的好南瓜.
陆河县13995656521： 切开的南瓜会怎么变质呢? ？
彩德普西： 而切开以后的南瓜不易贮藏,容易从心开始变质,因为瓜瓤含糖量很高,切开后长时间贮存,瓜瓤会进行有氧酵解,使瓜体发霉变烂,瓜味变臭
陆河县13995656521： 为啥说健康饮食要靠主妇发挥智慧? ？
彩德普西： 中年职业女性,早上在家中吃早餐,然后急急忙忙去上班,中午在单位吃工作餐,... 无污染变质的食物,并要学会怎样识别蔬菜的新鲜度.(1)黄瓜:表皮疣刺隆起,坚硬刺...
陆河县13995656521： 昨天买的南瓜今天做的吃可以吗 - ？
彩德普西： 可以的.南瓜的瓜瓤含糖量较高,保存时间久了,瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化,人吃后就会引起中毒,出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状. 吃久存南瓜,一定要先检查.如果...
