端午节吃什么食物?
端午节吃五红五黄、雄黄酒、糖枣糯米饭、打糕、黄鳝、煎堆、薄饼,等等。
1、五红五黄
端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。
传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
近年来又有人玩出花样,谓五月近黄梅,国人崇尚黄,菜肴应有“五黄”,即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒,也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干(太平干),寓意如意太平。
2、雄黄酒
雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用。雄黄酒是在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。
3、纳西族的糖枣糯米饭
糯米饭能温补脾肺、补虚寒,而且糯米会有糯米素,含有不少的维生素,大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪,更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意,有糖尿病的人不宜进食。
4、朝鲜族的打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。
5、江汉平原吃黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时,家家户户一定要吃黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有"端午黄鳝赛人参"之说。
6、福建晋江吃煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃"煎堆"。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要"补天"。端午节吃了"煎堆"后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
7、温州吃薄饼
在温州地区,端午节家家有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口可品尝到多种味道。
以上内容参考:人民网-端午将至 看看各地人们吃什么
端午节吃的食物因地区和民族习惯而异,以下是一些常见的端午节美食:
* 粽子:端午节吃粽子是南方沿袭了千年的传统。端午节当天,各家各户都会煮上一锅香喷喷的粽子,祭祖、祭神、给病人食用。
* 鸡蛋:鸡蛋是端午节的重要食物之一,吃法也很多,如煮鸡蛋、茶叶蛋、蛋糕等。据说吃鸡蛋可以驱邪保平安。
* 喝雄黄酒:端午节喝雄黄酒是江南地区的传统。据说喝了雄黄酒可以驱蚊、避邪、保平安。
* 吃五黄:端午节吃五黄(黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒)也是江南地区的传统。
* 吃豆类:端午节吃豆类也是南方地区的传统。据说吃豆腐可以补充体力,增强免疫力。
* 吃时令水果:端午节正值夏季,吃时令水果也是不错的选择。如西瓜、葡萄、樱桃等。
除了美食,端午节还有赛龙舟、挂艾草等习俗,这些习俗都是为了祈求平安、健康、幸福。
吃粽子。别的随便,现在没那么多讲究了。
吃团圆饭,吃粽子,想吃什么了就吃什么
端午吃什么传统美食 端午节必吃的食物有哪些
3. 五白 苏州等江南地区则有吃五白的习俗,五白通常是指茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉和白蒜头等食物,这些食物清爽可口,适合炎热的夏季。4. 其他地方特色 - 江汉平原:端午节必吃黄鳝,此时黄鳝最为肥美,营养价值高,有“端午黄鳝赛人参”的说法。- 甘肃:端午节蒸制面扇子,这种面食形状像扇子,...
端午节吃什么
3、煎堆:煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,然后煎制而成,是福建地区,端午节家家户户都要吃的美食;4、五黄:五黄指的就是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒,是江浙一带的习俗,认为端午节吃五黄可以驱邪解毒,身体健康。总结:端午节的饮食内容丰富多样,主要吃的食物有粽子、打糕...
端午节必吃的9种食物是哪些有关端午吃的食物介绍
6、茶蛋。咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物,在端午节这天就化身为逢凶化吉的食物了,把鸡蛋涂成红色,挂在孩子的脖子上,可以玩也可以吃。7、大蒜蛋就像它的名字一样,主料就是大蒜和鸡蛋一起煮,有的人家也会加上艾叶一起煮,其实大蒜的味道并不会进到鸡蛋里,只是想要取一个好的寓意罢了。8、...
端午节吃什么食物?
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。5、江汉平原吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时,家家户户一定要吃黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,...
端午节一般吃什么特色 端午节一般吃特色食物有哪些
2、雄黄酒,端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。3、五黄,江浙一带有端午节吃“五黄”的...
端午节需要吃什么
1. 粽子:粽子是端午节最具代表性的食物,也是最重要的节日食品。粽子是用糯米、豆子、枣子等食材包裹在粽叶中,然后蒸煮而成。粽子的形状多样,有三角形、长方形、圆锥形等,口感香甜可口,营养丰富。吃粽子不仅是为了庆祝节日,还有祈求平安、驱邪避疫的寓意。2. 鸡蛋:端午节吃鸡蛋也是一种习俗。在...
传统端午节吃什么
传统端午节吃粽子和艾草团。端午节是我国传统节日之一,其中食文化也是节日的重要组成部分。在端午节这一天,人们会吃一些特定的食物来庆祝和祈求平安。一、粽子 粽子是端午节最为典型的食品之一。粽子是一种以糯米为主要材料,用粽叶包裹,再通过蒸煮烹制而成的食物。粽子内部可以加入各种馅料,如肉类、...
端午节吃什么好?端午节可以吃哪些传统食物?
端午节是大家都非常熟悉的一个传统节日,是为了纪念伟大的屈原,端午节的时候许多地方都有一些传统习俗,吃粽子是大家都比较了解的一种,还有些地方是吃其他的食物,那么端午节吃什么好?端午节可以吃哪些传统食物?下面为大家介绍。1、端午节吃什么1、吃桃、茄子及菜豆台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆,...
端午节的风俗习惯有哪些 端午节吃什么
端午节吃什么在端午节这天,一般会吃以下几种节令食物:粽子、雄黄酒、煎堆、绿豆糕等等。端午节是中国四大传统节日之一,也叫做龙舟节,日期为每年农历的五月初五。关于“端午节吃什么”的具体回答,如果大家感兴趣的话,可以继续往下阅读和了解。端午节吃什么食物 1、粽子 端午节吃粽子是我国...
端午节吃什么传统美食主食
端午节吃什么传统美食主食 1.粽子 端午节的时候家家户户都会包粽子吃。。其实粽子最早包起来之后,是投入江里喂鱼的,是为了来保护屈原的躯体,后来成为了大家在端午节吃的美味。所以到了端午节的时候,家家都会包粽子,而且粽子的各地包的也不一样。像江南地区的会包三角粽,广西福建地区会包大长粽...
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