提取咖啡因的实验原理
提取咖啡因的实验原理是从茶叶中提取咖啡因,是用适当的溶剂在索氏提取器中连续抽取,浓缩即得粗咖啡因。
咖啡因
咖啡因,化学式为C8H10N4O2,是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱,包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,咖啡因在3类致癌物清单中。
知识拓展:
咖啡因是一种植物生物碱,在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂,它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。
其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名:马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。
世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆,同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法,甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。
一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少,因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。咖啡也含有痕量的茶碱,但不含可可碱。
从茶叶中提取咖啡实验原理
1,咖啡因呈弱碱性,常以盐或游离状态存在,能溶于氯仿、丙酮、乙醇和水(热水中溶解度更大),但难溶于冷的乙醚和苯。2,咖啡因在100 °C时失去结晶水,并开始升华,在178℃可迅速升华为针状晶体。3,茶叶中含有1 %~ 1.5 %的咖啡因,此外,还含有大约11 %~ 12%的丹宁酸(鞣酸)和0.6%的色...
提取咖啡因的实验原理
提取咖啡因的实验原理是从茶叶中提取咖啡因,是用适当的溶剂在索氏提取器中连续抽取,浓缩即得粗咖啡因。咖啡因 咖啡因,化学式为C8H10N4O2,是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力,临床上用于昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因...
从茶叶中提取咖啡实验原理
1. 咖啡因,一种弱碱性物质,通常以盐或游离形式存在,并能溶于氯仿、丙酮、乙醇和水(在热水中溶解度更高),但不易溶于冷的乙醚和苯。2. 在100°C时,咖啡因会失去结晶水并开始升华,而在178°C时可以迅速升华为针状晶体。3. 茶叶中含有1%至1.5%的咖啡因,同时还含有大约11%至12%的丹宁酸...
从茶叶中提取咖啡因的实验报告
咖啡因具有刺激心脏,兴奋大脑神经和利尿等作用,因此可单独作为有关药物的配方。咖啡因可由人工合成法或提取法获得。本实验采用索式提取法从茶叶中提取咖啡因。利用咖啡因易溶于乙醇,易升华等特点,以95%乙醇作溶剂,通过索氏提取器(或回流)进行连续提取,然后浓缩、焙炒而得粗制咖啡因,再通过升华提...
从茶叶中提取咖啡因的实验原理
利用索氏提取器以乙醇为溶剂提取。从茶叶中提取咖啡因的实验原理是,利用索氏提取器以乙醇为溶剂提取,经浓缩、中和、升华,得到含结晶水的咖啡因。咖啡因是一种生物碱,存在于茶叶、咖啡、可可等植物中,茶叶中含有1%~5%的咖啡因。
索氏提取器为什么能提取咖啡因?
用一般的回流冷凝装置需长时间加热,咖啡因从溶液中升华逸出,最终无法得到。而索氏提取器用冷凝的乙醇提取,咖啡因的升华大大减少。虽然在无索氏提取器的情况下,可采用回流冷凝装置。不过,一般回流冷凝装置所用溶剂量较大,且提取效果较索氏提取器差。此外,回流还会造成溶剂的损失。
如何提纯咖啡因?
一、实验目的 学习生物碱提取的方法 学习索氏提取器的使用原理 二、实验原理 茶叶中含有多种生物碱,其中以咖啡碱(有名咖啡因)为主,约占1%~5%。 咖啡碱是杂环化合物嘌呤的衍生物,其结构式和化学名称如下: 含结晶水的咖啡碱为无色针状结晶,能溶于氯仿、水、乙醇、苯等。在100 ℃时失去...
茶叶中提取咖啡生石灰的作用
1. 中和及吸水作用:在茶叶提取咖啡因的实验中,生石灰起到了中和酸性物质的作用,消除了酸性对提取过程的干扰,确保了实验的顺利进行。2. 提取原理:实验基于茶叶中咖啡因可溶于水的特性,通过溶解茶叶中的咖啡因,进而实现咖啡因的提取。
解释用反向柱测定咖啡因的原理
反相柱n-C18,是将非极性物质n-C18烷(正构烷烃)键合到硅胶基质上,分离过程中以极性溶剂为流动相,实现弱极性化合物的分离。与其他组分(如:单丁酸、咖啡酸、蔗糖等)相比,咖啡因为弱极性化合物。
求以索式提取器提取从茶叶中提取咖啡因的实验报告!!
重点掌握茶叶中咖啡因的提取和纯化。三、实验原理 茶叶中含有咖啡因,约占1~5%,另外还含有11~12%的丹宁酸(鞣酸),0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取茶叶中的咖啡因,可用适当的溶剂(如乙醇等)在脂肪提取器中连续萃取,然后蒸去溶剂,即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有其他一些生物碱和杂质...
赏使丽珠: 从茶叶中提取咖啡因一、 教学要求:1、 学习从茶叶中提取咖啡因的基本原理和方法, 了解咖啡因的一般性质.2、掌握用索氏提取器提取有机物的原理和方法.3、进一步熟悉萃取、蒸馏、升华等基本操作.二、 预习内容:1、萃取2、蒸馏操作3、...
玉龙纳西族自治县19727239990: 茶叶中提取咖啡因的主要流程? - ?
赏使丽珠:[答案] 由烧瓶、提取筒、回流冷凝管3部分组成,装置如图所示.索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理(思考题1),使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取,减少了溶剂用量,缩短了提取时间,因而效率较高.萃取前,应先将固体物质研细,以增加溶剂...
玉龙纳西族自治县19727239990: 从茶叶中提取咖啡因的实验目的? - ?
赏使丽珠: 实验目的: 1,学习生物碱性提取方法. 2,了解咖啡因的性质. 3,学习脂肪提取器的作用和使用方法.
玉龙纳西族自治县19727239990: 茶叶中提取咖啡因方法 - ?
赏使丽珠: “从茶叶中提取咖啡因” 来我空间 http://hi.baidu.com/dark666/blog/item/cd56dc1647e3441b972b439f.html
玉龙纳西族自治县19727239990: 提取咖啡因时加入生石灰起什么作用 - ?
赏使丽珠: 吸收水分,防止升华时产生水雾,污染容器壁,同时中和丹宁等酸性物质,咖啡因是以盐的形式存在,而生石灰是碱,加碱能增加咖啡因的提取度
玉龙纳西族自治县19727239990: 测定咖啡因含量为什么氯仿做提取剂 - ?
赏使丽珠: 1.咖啡因本身是极性分子,利用相似相溶原理 2.氯仿的沸点低,易挥发,比较容易除去 可以用氯仿,热水,但是茶叶中叶绿素,单宁类溶于水, 氯仿具有毒性,一般用无水乙醇
玉龙纳西族自治县19727239990: 从茶叶中提取咖啡因的实验目的? - ?
赏使丽珠:[答案] 实验目的: 1,学习生物碱性提取方法. 2,了解咖啡因的性质. 3,学习脂肪提取器的作用和使用方法.
玉龙纳西族自治县19727239990: 咖啡因为什么可以用升华法分离提纯 - ?
赏使丽珠: 因为咖啡因的熔点比较高,且在熔点温度以下有较高的蒸气压,<大於2.7 KPa>,因此能自固态不经过液态而直接转变为蒸汽的,并且从蒸汽不经液态直接转变为固态,所以可以用生华法提纯/ 出来生华法还可以用色谱法.
玉龙纳西族自治县19727239990: 咖啡因是什么 - ?
赏使丽珠: 当纯咖啡因被析出后,是一种白色晶状粉末,味很苦.纯咖啡因的主要是从咖啡和茶中提取的.咖啡因在医学上被用作强心剂和中效利尿剂(用来加速尿的生成量).在娱乐场所,被用来达到“提神”或亢奋状态.咖啡因通常可用来长时间提神:大学生和司机熬夜时用来提神,许多人感觉到如果早上不喝一杯咖啡获取咖啡因来提神的话,就好像“无法工作”.咖啡因是一种成瘾药物.在许多情况下,咖啡因刺激大脑的作用机制和安非他明、可卡因以及海洛因相同.在一定的范围内,咖啡因的作用比安非他明、可卡因和海洛因要温和许多,但是它们的作用原理相同.这一点正是咖啡因具有成瘾性的原因之一.
玉龙纳西族自治县19727239990: 从茶叶中提取咖啡因的流程(简洁点) - ?
赏使丽珠:[答案] (1)抽提:在250ML圆底烧瓶中加入100ML的95%乙醇和沸石,装上索氏提取器,将装有10g茶叶末的纸套筒放入索氏提取器中,装上蛇形冷凝管,从其上口加少量乙醇至刚好下去为止. (2)用水浴加热,连续抽取2~3h 后,当提取液变得很淡,提取...