干蘑菇上面一层白霜是发霉吗?
干蘑菇上面一层白霜不是发霉。
干蘑菇上的白霜其实是絮状鳞片，是香菇生长的正常产物，能吃。同一筐香菇中，鳞片多的比鳞片少的菇含水量低且更嫩，质量更好。所以大家如果看到干蘑菇上有白霜大可不必担心。
干蘑菇被黄曲霉侵染，表面的黑发是黄曲霉菌的实线。这种香菇不仅有异味，而且有越来越多的湿粘物质，香菇柄会继续变黑腐烂，不能再吃了。否则，霉菌毒素进入体内会损害身心健康。
干蘑菇存储注意事项
1、干香菇需要密封保存。氧化反应是香菇霉变的必经过程，而如果切断供氧则可抑制其氧化变质。所以干香菇注意密封保存。
2、可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋，把袋口扎好。把罐子盖紧。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
以上内容参考 百度百科-蘑菇
蘑菇有白霜还能吃吗?
蘑菇有白霜，也是一个比较正常的情况。如果没有明显的腐败变质或者说有特殊的刺激性气味儿，通常还是可以吃的，没有什么问题。可能是因为保存时间太长导致的，味道口感会差一些，不如新鲜的蘑菇好吃，但食用的话并不会对身体健康有害。
平菇挑大的还是小的?平菇上面有一层白霜还能吃吗?
平菇是蘑菇的一种，是食用菌里面最家常的一种，做汤或者清炒都是非常不错的。我们买回来的新鲜平菇要尽快食用，不然放久了会老化，表面也会有一层白色的孢子粉。如果平菇没有腐烂的话，洗掉这层孢子粉是可以吃的，但最好是现买现吃。那么平菇挑大的还是小的？平菇上面有一层白霜还能吃吗？下面，就...
干蘑菇上面有一层白霜
很多人家里的蘑菇放一段时间过后就会发现长白毛了，那么还能吃吗？01 对于因为存放时间而产生白毛的蘑菇，如果范围不是很严重的话，是可以食用的，用开水烫一下白毛就可以了。02 如果蘑菇保存的时间确实过长，而且白毛生长的范围确实够大，为了身体着想，还是不要食用为好。03 蘑菇...
怎么判断干蘑菇发霉了
2、闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉。3、用手触、捏、按香菇时，有无湿润黏滑感，有无弹性，是否很容易变形，如黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用，有可能已经发霉变质了。2 干香菇有白霜怎么回事 1、老化 香菇放久了，导致其老化，散发出白色孢子，此时的香菇仍然有...
这是一种什么蘑菇?
白霜杯伞：（孢子已成熟），子实体较小。菌盖直径3-4cm，表面白色或浅黄色或浅黄褐色。初期半球形，后中部稍下凹，有时呈漏斗状。边缘内卷或呈波浪状。菌肉白色具强烈的淀粉味。菌褶延生，稍密，白色或稍带黄色，长短不一。菌柄圆柱形，基部稍膨大，长2-3.5cm，粗0.2-0.6cm，纤维质，内部松软...
哪些白色蘑菇是有毒的
有毒的白色蘑菇是铅绿褶菇、白毒鹅膏菌、白霜杯伞、黄斑蘑菇、毒鹅膏菌等，其中铅绿褶菇菌盖呈现白色，有剧毒，白毒鹅膏菌表面光滑，菌肉为白色，其毒素主要为毒肽和毒伞肽，而白霜杯伞表面呈现白色或者浅黄白色，其菌体中含有毒蝇碱。什么白色蘑菇是有毒的 1、铅绿褶菇 铅绿褶菇的菌盖呈现白色，...
...那长出来了白色的蘑菇,而且它附近的土上有一层白色的类似霜的东西...
白色的是孢子，鲜艳的蘑菇99%是剧毒。而且---很明显吗！海芋都死了，你最好不要继续养在室内，否则孢子传播到每一个角落，家里就是蘑菇养殖场了
为什么有的平菇是黑的?蘑菇放了几天发黑了还能吃吗?
蘑菇变黑是因为它们富含多酚化合物和多酚氧化酶。多酚类化合物在酶的催化下很容易被氧化，产生许多棕黑色物质。发黑只影响视觉效果，不影响食用安全。只是不新鲜口感更差。如果已经有臭味或发霉了，就不要吃了。平菇上面的白霜是什么 这是平菇老化的表现。平菇长期放置后可能会覆盖一圈白色放射状白霜。这...
毒蘑菇的种类图片及名称
毒蘑菇的种类有白霜杯伞、毒蝇伞、致命白毒伞、网孢牛肝菌、赭红拟口蘑。1、白霜杯伞 白霜杯伞属于白蘑科杯伞属，它菌盖表面呈现浅黄色或者白色，白霜杯伞的菌肉具有强烈的淀粉气味，且其菌盖直径大小约为3-4cm，白霜杯伞中含有大量的毒蝇碱，这种毒素会刺激肠胃，能使人出现恶心呕吐的症状。2、毒...
白霜杯伞蘑菇能吃吗
不能吃。根据百家号显示，白霜杯伞蘑菇含有大量的毒蝇碱，食用后将会对人体的心脏、肾脏、肝脏、神经系统等造成损害，严重的还会直接导致急性肾脏衰竭，而且目前还没有很理想的特殊解药，所以白霜杯伞蘑菇不能吃。
缪妮希美： 如果干红菇表面是白色的霉斑,那就是发霉了,发霉的干红菇不能再吃了.挑选红菇方法:1、味道:假红菇有苦的、辣的、臭的、毒的.而正在的红菇汤味清甜可口,食...
平武县13576079832： 蘑菇上的白色绒毛是什么? - ？
缪妮希美： 是长出来的真菌1.对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛,不严重的话可以食用的,用开水微烫一下即可食用. 2.但是对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要食用,食用不利健康. 3.蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功...
平武县13576079832： 没有经过加工的野生蘑菇长白霜能吃吗?是干的,过夏的那种! - ？
缪妮希美： 那是因为受潮发生了霉变,第一抓紧放在日光下暴晒一下,进行干燥处理.第二如果只是表面有白色霉斑,内部没有变质,食用时用清水冲洗掉霉斑杂质,还可以食用.
平武县13576079832： 干香菇起白霜了怎么处理 - ？
缪妮希美： 干菇的贮藏:香菇烘干后,如果不妥善贮藏,很容易反潮.特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀.所以香菇烤干后,要迅速分等级装入塑料袋中.为了防止潮气侵入,可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠,以免菇体内的糖分渗出...
平武县13576079832： 干蘑菇的表面长了一层白毛还能吃?干蘑菇的表面长了一层白毛还能吃吗 ？
缪妮希美： 对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以食用的,用开水微烫一下即可食用,但是口感会降低很多的,就是子实体的纤维化多了一些.蘑菇子实体本身就是由菌丝体构成的,在被采摘后,蘑菇仍然是活体生物,仍然是有呼吸功能的,那个白色的就是蘑菇子实体的菌丝体,是用来进行呼吸代谢的.白色的菌丝体越多,就说明子实体越老.口感自然也就越差了.但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的. 其次,蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃蘑菇是好的,蘑菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用.
平武县13576079832： 野生干红蘑伞面上有一层白膜是咋回事 - ？
缪妮希美： 前几天刚刚买了一斤干的红蘑,有的在伞面上有像柿子霜一样的白霜,据卖主说这是好蘑菇,是真的吗?希望有高人指点迷津,将不胜感激. 完全不知道.
平武县13576079832： 蘑菇表面是怎么长出白色毛毛的 - ？
缪妮希美： 因为工作关系,做过一些金针菇、蟹味菇的保鲜期试验,也可借鉴.你可以根据以下情况判断菇长时间放置后的情况:外观(菇帽样子、菇体颜色、菇根部) 味道(有无异味) 手感(软硬程度) 影响菇保鲜期的三个最重要因素是:温度、时间...
平武县13576079832： 蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗 - ？
缪妮希美： 不要吃了,也不差那一点,何苦呢,不论是你说的人工养殖的还是野生的,干的还是湿的,肯定发生了变质了,只不过是多少的问题.
