猫零食鸭肉干的做法
操作步骤:
1.将新鲜的鸡胸肉洗净,放入清水中浸泡一个小时,将鸡胸肉中的血水充分泡掉;
2.将泡好的鸡胸肉放入锅中煮制,加少量的盐,水开后煮10分钟左右,充分煮熟后捞出;
3.待鸡胸肉晾凉后,用手顺着鸡胸肉的肌理撕开,尽量撕的粗细程度相似,这样比较容易晾晒;
4.将撕开的鸡胸肉直接放在微波炉的转盘上,用高火加热五分钟,稍微晾一下,将托盘拿出,将鸡胸肉全部翻个面儿,继续用高火加热5分钟;
5.将微波好的鸡胸肉条放在通风处继续晾晒,直到脱水,就可以储存起来啦!
温馨提示:
1.煮鸡胸肉的时候,可以用筷子扎一下,能扎透,就说明已经熟了;
2.一次可以多制作一些,脱水的鸡胸肉可以存放很久;
3.盐一定不要多放,也不要放其他调味料。
去皮骨鸭腿肉10千克。
咖喱鸭肉干:食盐150克,料酒50克,咖喱粉300克,味精10克,姜葱汁适量;五香鸭肉干:食盐200克,料酒50克,白砂糖250克,五香粉20克,姜汁适量;麻辣鸭肉干:食盐150克,白砂糖150克,料酒50克,花椒粉15克,胡椒粉10克,五香粉10克,辣椒粉40克,红油400克,白芝麻250克。
工艺 鸭宰杀、剖腹,去内脏和清洗后,取腿瘦肉批成大薄片,将辅料混合后与鸭肉片拌匀,腌制2小时左右,入蒸笼蒸至熟透而不软烂,取出晾凉。将蒸熟的肉片平摊于金属网架上,入烤箱90℃烤至半干,再100℃烤20分钟左右至鸭肉干硬即成。在制作麻辣鸭肉干时,辣椒红油和炒香的芝麻应在烘烤后再拌入肉片中。
食谱名称:鸭肉干;
食谱分类:零食;
制作工艺:烘;
制作难度:简单;
制作时间:大于 8小时;
特殊工具:烘干机;
主料:鸭胸肉;
适用年龄: 3个月以上;
第1步·准备食材
准备鸭胸肉500g,烘干前和烘干后重量比例大约为1:5,所以500g最后只能烘100g左右;
第2步·处理食材
鸭胸肉切条状,宽度1-2厘米,厚度约0.5厘米,兼顾适口性和磨牙效果;
第3步·烘干
鸭肉条放入烘干机,注意留出空隙,不要重叠。温度68℃,时间8小时;
第4步·存储
从烘干机中取出,常温干燥存储。
有哪些自制鸭肉干的教程分享?
烘干鸭肉:将烤箱预热至100°C(210°F)。将腌制好的鸭肉片平铺在烤盘上,每片之间留出一定的空隙,以便热空气可以流通。将烤盘放入烤箱,烘烤约2-3小时,期间翻转鸭肉片一次,以确保两面都能均匀干燥。刷蜂蜜(可选):如果你喜欢甜味,可以在鸭肉干的两面刷上蜂蜜。将蜂蜜与少量热水混合,使其变得...
猫零食鸭肉干的做法
首先,准备好新鲜的鸭肉,最好选择去皮去骨的鸭胸肉,因为这部分肉质细嫩、无骨,适合猫咪食用。将鸭肉清洗干净,去除多余的脂肪和筋膜。接着,将鸭肉切成薄片,厚度大约在0.5厘米左右。切的时候要注意刀工,尽量保持肉片大小均匀,这样在烘干的时候才能均匀受热。然后,将切好的鸭肉片放入烘干机中,设定...
猫零食鸭肉干的做法
第3步·烘干 鸭肉条放入烘干机,注意留出空隙,不要重叠。温度68℃,时间8小时;第4步·存储 从烘干机中取出,常温干燥存储。
请教大神,没有风干机,怎么给狗狗做磨牙零食
10. 鸭肉干制作方法:清洗干净后,放入锅中煮至熟透,然后自然风干或使用低温微波炉风干。选用鸭胸脯肉,因为鸭肉性凉,适合在炎热的夏季给狗狗提供降火的食物。11. 三文鱼干制作方法:清洗干净后,使用低温微波炉风干。三文鱼富含鱼油,是美毛佳品,但不推荐自然风干,因为微波时会有很多鱼油滴落。当然,...
有哪些好吃的鸭肉零食可以推荐?
鸭胸肉干:鸭胸肉干是将鸭胸肉切片,用特制的调味料腌制后烘干制成。这种零食肉质紧实,口感丰富,是一种健康的零食选择。鸭肉卷:鸭肉卷是将鸭肉和香料混合后制成的肉卷,通常采用低温烘烤的方式加工。鸭肉卷口感鲜美,便于携带,适合作为旅行或户外活动的零食。鸭肉丸子:鸭肉丸子是将鸭肉绞碎,加入...
鸭肉冻干零食(威洛特)
鸭肉冻干零食(威洛特)作为宠物食品的一种,其主要原材料是新鲜鸭肉。通过先进的冻干技术,这种零食能够在去除水分的同时,最大程度地保留鸭肉的原始风味和营养成分。这种处理方式不仅可以延长食品的保质期,还能够确保宠物在食用时获得与新鲜鸭肉相近的口感和营养价值。鸭肉是宠物食品中常见的优质蛋白质来源,...
有哪些口感劲道的肉干值得购买?
在选择肉干时,我们还需要看产品的包装和保质期。好的肉干产品,包装应该密封良好,保质期应该足够长。此外,我们还需要注意产品的生产日期和生产厂家,选择信誉好、质量稳定的厂家生产的产品。总的来说,口感劲道的肉干有很多种,包括牛肉干、猪肉干、鸡肉干、羊肉干、鸭肉干等。在选择肉干时,我们需要...
有哪些好吃不辣的肉类零食?
1:手撕风干牛肉干 内蒙古风干牛肉干超干散装手工9成干无添加防腐办公零 拼团价¥59.90 原料讲究,都是草原牛肉制作,筛选的牛肉后腿肉,工艺好。人工切割,厚实有嚼劲固,味道鲜美,营养丰富,独立小包装既方便携带又卫生干净,越嚼越香越多味!2:猪肉脯 靖江猪肉脯干手撕肉铺批发蜜汁香辣零食...
牛肉干和鸭肉干的口感有什么区别?
而鸭肉干的嚼劲则相对较弱,鸭肉的肌肉纤维较为细腻,因此咀嚼起来相对较为轻松。这种口感使得鸭肉干更适合那些喜欢轻松品尝肉类零食的人群。此外,牛肉干和鸭肉干在口感上的差异还受到制作工艺的影响。牛肉干通常采用低温烘干的方式,以保持肉质的鲜美和口感的紧实。而鸭肉干则可以采用高温烘烤的方式,使...
咸鸭肉怎么做好吃
1.将咸鸭砍成块,水微开倒入鸭肉煮20分钟,蒜拍一下切段,蒜头切片 2.,鸭肉煮好出锅用凉水洗净,锅中加油,放入蒜头、蒜苗炒香,3.倒入鸭肉翻炒一下,加老酒、鸡精、生抽和白糖翻匀,放入蒜叶炒一下即可。红烧咸鸭 鸭肉适量 辅料 香菜适量 陈皮适量 蒜适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量...
良谦排石: 自制猫咪零食的方法有以下几种. 第一、主人可以购买鱼肉、鸡肉、鸭肉等肉类,将其切成条状,用白水煮熟后烘干,即可制作成鸡肉干、鱼肉干等零食. 第二、主人可以将肉食与蔬菜混合打碎,然后放置于模具内,并将其烘干,制作成小饼干样的零食.但自制零食的存放时间比较短,不要一次性做太多. 第三、碗中打入两个鸡蛋,只留蛋黄,打匀,再往杯子里倒入60ml温水+2勺奶粉,搅匀, 接着把羊奶倒入蛋黄液里,加一些领先小罐鱼,最后放微波炉里,低火加热15分钟就是完美的自制零食.
光山县15922106145: 宠物泰迪鸭肉干的做法大全 - ?
良谦排石: 操作步骤: 1.将新鲜的鸭胸肉洗净,放入清水中浸泡一个小时,将鸭胸肉中的血水充分泡掉; 2.将泡好的鸭胸肉放入锅中煮制,加少量的盐,水开后煮10分钟左右,充分煮熟后捞出; 3.待鸭胸肉晾凉后,用手顺着鸭胸肉的肌理撕开,尽量撕的粗细程度相似,这样比较容易晾晒; 4.将撕开的鸭胸肉直接放在微波炉的转盘上,用高火加热五分钟,稍微晾一下,将托盘拿出,将鸭胸肉全部翻个面儿,继续用高火加热5分钟; 5.将微波好的鸭胸肉条放在通风处继续晾晒,直到脱水,就可以储存起来啦!
光山县15922106145: 晒干的鸭肉怎么做 j - ?
良谦排石: 鸭肉干是加工最为广泛的传统风味食品,因具易于加工制作,贮存期长,易于运输,食用方便,营养丰富,风味独特而深受消费者喜爱.各地因调料差异形成了不同风味的肉干制品,但其工艺流程基本一致,现举咖喱、五香和麻辣三种鸭肉于配...
光山县15922106145: 鸭胸肉宠物零食怎么做 - ?
良谦排石: 一般都是切碎了再做,然后煮熟晒干一点,这样保存的时间会更久.
光山县15922106145: 风干鸭怎么做 风干鸭的做法 - ?
良谦排石: 原料:鸭子1只,红曲粉,冰糖,红酒,酱油,绍酒,盐,糖,花椒,八角,桂皮,小 茴香,葱段,姜片 做法: 1.鸭子剁成四厘米见方的块,加酱油、绍酒、少许盐、少许白糖,再加入30粒花椒、少许八角、桂皮、小茴香、葱段、姜片,抓匀腌...
光山县15922106145: 做蔓越莓饼干里面的糖粉可以用糖霜吗 - ?
良谦排石: 一、蔓越莓饼干里面的糖粉不可以用糖霜替代的. 二、蔓越莓饼干里面的糖粉不可以用糖霜替代的原因 糖粉是粉末状的白糖.糖粉它是蔗糖添加淀粉的再制品,为纯白色的粉状物,味道与蔗糖相同.糖粉颗粒非常细小,很容易与面糊融合,对...
光山县15922106145: 宠物零食 肉干怎么做 - ?
良谦排石: 把肉弄熟撒点盐,要少,或者不撒也可,然后风干,将近3、4天就OK了
光山县15922106145: 风干鸭的做法 - ?
良谦排石: 鸭1只(重约1000克),精盐100克.做法:(1)将鸭洗去血水、漂净,鸭身体内外抹上精盐,用净白布包住,放入冰箱冷藏5小时取出,除去白布,抹干盐水.(2)把鸭放入蒸笼,肚向下,蒸25分钟左右至熟,晾凉后斩件装盘即可.原料: ...
光山县15922106145: 宠物零食的做法步骤图,宠物零食怎么做好吃 - ?
良谦排石: 材料 鸭腿4个,生葁,八角,桂皮,黄酒,酱油,老抽,糖,盐,味精,鸡精 做法1、先将鸭腿清洗干净.2、水倒入锅中烧开,把处里完的鸭放入锅中,倒点黄酒抽下水捞起,放凉水清洗一下,沥干.3、炒锅放入适量油,烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅4、锅中油倒出留一点,将拍好的生葁和青葱打个结放油锅煸一下.5、把鸭腿放入,按顺序倒点黄酒,加入1勺盐、1汤匙味精、1勺半的白糖、酱油一碟半、生抽半碟,加2粒八角,桂皮适量加点,加入高汤没过鸭腿,由高火到中火煨至45分钟既可.
光山县15922106145: 风干鸭子怎么做好吃 - ?
良谦排石: 用料 鸭子 半只(大概800克) 生姜 高度白酒 五香粉 盐 白糖25克 麦芽糖20克 卤水 风干鸭子的做法 1.鸭子洗净后略滴干水,再用五香粉、盐、白酒抹遍鸭身内外,将鸭子放入盆中,冷藏腌渍12小时2.锅放入少许油,热油后,加入白糖,中火慢...