花生米可以凉拌吗？

花生米怎么凉拌吃~

花生米拌凉菜的做法

1.凉拌花生米

原料：花生仁(生)150克、黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙。
做法：
1. 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸至花生变深色，熄火，捞起沥净油，放凉。
2. 盐、生抽、陈醋、细砂糖、芝麻香油在碗内调好。
3. 黄瓜切去内部的芯，切成小块；红椒、香菜切碎；大蒜剁成蒜。
4. 调好的料汁加入花生及蔬菜类拌匀即可。
2.泡椒花生

原料：花生、盐、花椒、野山椒
做法：
1. 花生米用清水浸泡1小时，另换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，花生米即可煮熟，用漏勺捞起晾凉。
2. 将买来的瓶装野山椒捞出，切成两半，和瓶里的汁水一起倒入大碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好，放入花生米，在冰箱里冰镇一晚即可。
3.糖霜花生

原料：花生350克、白糖150克、水50克
做法：
1. 把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次，让花生受热均匀)取出晾凉。
2. 炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成糖浆，当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
3. 倒入熟花生米用木铲快速拌匀关火，趁热将花生倒出，摊平晾凉即可。
4.老醋花生

原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。
做法：
1. 花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。
2. 锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。
3. 醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。
4. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。

5.椒盐花生

原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许
做法：
1. 取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀。
2. 把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可。
3. 把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。
4. 第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来即可。
6.卤花生米

原料：花生米500克、老抽1汤匙、生抽3汤匙、盐2汤匙、糖1汤匙、八角3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1. 将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时；将卤料中的香料用水冲去浮土。
2. 用炖煮专用的料包袋将香料包起来和老抽、生抽、盐、糖、水，混合煮20分钟。
3. 将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即

凉拌花生米的制作方法：

主料：
花生米。
辅料：
芹菜、胡萝卜、葱、姜。
香料：
大料。
调料：
盐、花椒油。
制作步骤：
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用。

2、葱切段、姜切片备用。

3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块（大小如图）后备用。

4、锅中做水，水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用。

5、锅中再次做水，下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出。

6、取大碗一只，将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉。

7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味。

8、淋上花椒油后兜匀即成。

ps：
1、煮花生时盐要稍微多放一些，以免成品不够入味。

2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。

3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水时间过长以免营养流失。

老醋花生米的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
老醋花生米的制作材料：
主料：花生米辅料：生菜,香干调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱

老醋花生米的特色：
爽、脆可口。
教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：
　　1、将花生米油炸熟；
　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
香辣芹丁花生米的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：香辣 工艺：拌
香辣芹丁花生米的制作材料：
主料：芹菜250克辅料：花生仁（生）100克调料：香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)15克
教您香辣芹丁花生米怎么做，如何做香辣芹丁花生米才好吃
1. 将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分；
2. 干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用；
3. 将花生米用清水泡20分钟，去皮，放入七成热的油内浸炸至酥脆，倒入漏勺沥油；
4. 锅内留底油少许，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精盐、味精、香油，再加进炸花生米，拌匀即成。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生米也是可以凉拌的，例如老醋花生米，这都是饭店的一些凉菜，也是非常好吃的

花生米当然可以了

黄瓜半根、盐1/4小匙、生抽1小匙、香油2小匙、香菜2根、大蒜1瓣、红尖椒1个、陈醋1小匙、白砂糖1小匙

---

秦城区18760707611： 生花生豆怎么凉拌 - ？
哀颜复方： 你是想花生米凉拌吗?花生米先放在水里煮一下,放进葱姜蒜,切大块,放入盐,八角,香叶,桂皮,茴香一起煮,喜欢脆的少煮一会 喜欢绵软的多煮一会. 切好香菜,蒜末少许备用 煮好后 不着急取出来,浸泡十来分钟在取出来放在一个大盆里,把蒜末,香菜放入,倒入几滴香油搅拌即可

秦城区18760707611： 带壳炒熟的花生米可以剥出来 拌凉菜么 - ？
哀颜复方： 真的完全可以

秦城区18760707611： 芹菜花生米凉菜怎么做 - ？
哀颜复方： 1、准备食材:芹菜、花生米、胡萝卜、盐、糖.2、花生米在冷水中浸泡十分钟、 芹菜洗净切成长度适中的一段 、胡萝卜切丁.3、芹菜、花生米、胡萝卜焯水后过凉水.4、盛盘,根据自己的口味加入盐和糖拌匀,也可加入适量香油.扩展资料:芹菜花生米的功效: 芹菜性凉质滑,因脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,所以血压偏低者应注意慎食.芹菜对于清热解毒、去病强身有着极强的功效.花生能增强记忆、抗老化,且润肺化痰、滋养补气.因此,利用芹菜和花生拌出的美味小菜,不仅可帮助身体排毒,更能起到健脑作用.

秦城区18760707611： 凉拌水煮花生怎么做好吃,凉拌水煮花生的家常做法 - ？
哀颜复方： 用料 主料 花生仁(生)300克 辅料 胡萝卜1根 尖椒1个 调料 食盐1/2茶匙 八角3颗 花椒1茶匙 桂皮1段 干辣椒2个 香叶2片 茴香籽2茶匙 甘草2片 芝麻油1茶匙 水 适量 凉拌水煮花生的做法1.准备食材,将花生仁提前泡好,胡萝卜和尖椒切块2.将卤料放入锅中,加入食盐、水和花生仁,煮15-20分钟后,关火浸泡3.将胡萝卜和辣椒焯水,焯好水的蔬菜,放入冷水中冰一下4.将蔬菜控水后放入凉拌盆中,加入芝麻油和少许食盐,捞出煮好的花生,与蔬菜拌匀食用 烹饪技巧1、尖椒也可以不过水焯,直接凉拌;2、花生仁不必煮太久,保持脆脆的口感;3、花生煮的时候,放够盐,凉拌的时候,盐只用于蔬菜,花生本身是有滋味的.

秦城区18760707611： 花生米的12种做法 ？
哀颜复方： 花生米的12种做法:1、老醋花生米原料:花生米辅料:盐,生抽,白酒,蒜,陈醋,白糖,花生油.做法:1.凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以.把花生米...

秦城区18760707611： 家常做法,正宗凉拌花生怎么做 - ？
哀颜复方： 凉拌芹菜花生米的做法步骤11.生花生米放入盐和八角泡一晚上,花生米较入味.花生米连同八角一起捞出沥干水分 凉拌芹菜花生米的做法步骤22.锅中做水放入泡好的花生米,放少许盐,大火煮10分钟 凉拌芹菜花生米的做法步骤33.煮熟的花生米,沥干水分 凉拌芹菜花生米的做法步骤44.芹菜洗净切段 凉拌芹菜花生米的做法步骤55.令起锅,水烧开,焯烫芹菜 凉拌芹菜花生米的做法步骤66.焯好的芹菜捞出过凉水 凉拌芹菜花生米的做法步骤77.捞出芹菜,沥干水分,放盐腌一下 凉拌芹菜花生米的做法步骤88.将花生米和芹菜混合拌匀 凉拌芹菜花生米的做法步骤99.在倒入少许香油 凉拌芹菜花生米的做法步骤1010.拌匀,装盘即可食用

秦城区18760707611： 花生怎么凉拌 - ？
哀颜复方： 凉拌花生米的制作方法: 主料: 花生米. 辅料: 芹菜、胡萝卜、葱、姜. 香料: 大料. 调料: 盐、花椒油. 制作步骤: 1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用. 2、葱切段、姜切片备用. 3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块(大小如...

秦城区18760707611： 花生外面那层红色的皮能吃吗? - ？
哀颜复方： 花生外皮能吃,以下是凉拌花生米的做法:主料:花生米100克、黄瓜1根、辣椒几个 辅料:蒜1个、香菜适量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量、橄榄油适量1、准备材料.2、冷锅冷油冷花生,油适量,花生放入锅里,小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了.3、一定要注意火候,全程小火,切记不要炸糊了,捞起沥干油备用,花生米热的时候是不脆不酥的,记得先放凉花生.4、在大碗中先倒入黄瓜和花生米.5、接着倒入蒜蓉和辣椒碎.6、倒入适量的胡椒粉.7、放入香菜,分别倒入一勺生抽和小半勺醋.8、倒入适量橄榄油,也可以用锅里炸花生米剩下的油,然后拌均匀即可.9、成品.

秦城区18760707611： 凉拌生花生的做法 - ？
哀颜复方： 凉拌花生米的做法一凉菜原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许,麻油少许,盐少许.凉菜做法:1.将西芹的叶子摘去,洗净;2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可;3.将西...

秦城区18760707611： 花生米有哪些吃法?适合夏天的吃法 - ？
哀颜复方： 花生米煮、炸、炒着吃均可,而夏天首选煮着吃,不上火.但你可以,别只吃i花生米一样,这样吃单调乏味,可以加一些蔬菜切成丁凉拌,比如:加胡萝卜、黄瓜、分皮等丁状放在一起凉拌.凉拌菜中还可以加一些油炸的,既能褆味也不致于上火.以上供您参考 请采纳,谢谢支持!