白灼秋葵的做法？

白灼秋葵最正宗的做法~

前言
材料
主料：秋葵250g；
辅料：香醋2勺、白糖2勺、生抽半勺、盐适量、香油半勺、葱油半勺
白灼秋葵
1
秋葵去蒂，洗净，焯水（2-3分钟）
2
蘸汁:香醋二勺，白糖二勺，生抽半勺，盐适量，香油半勺，葱油半勺（葱叶，带根香菜，姜片放入油中，小火熬制）。
3
装盘，蘸食即可。

工艺：灼
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
烹饪步骤：
1.将大葱、朝天椒切丝切段备用
2.将秋葵冲洗干净，锅中煮水，水开后，将秋葵入锅煮2至3分钟
3.准备凉开水，将汆熟的秋葵迅速捞出放入凉水中，然后沥干装盘备用
4.起锅，开小火。倒入半小碗水放入生抽、糖、豆豉酱油
5.烧开后淋于盘内的秋葵之上
6.净锅内加油15毫升（约1汤匙）烧至7分热，倒入切好的葱丝与辣椒段翻炒
7.将翻炒的葱丝辣椒段撒于秋葵上
秋葵的功效
秋葵的功效
我们都知道秋葵的功效和作用有很多，那么秋葵到底有哪些功效和作用呢?
【性味】 淡;寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
秋葵的作用
吃秋葵的好处你想要了解吗?让我们一起看一看吧。
助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保护肝脏
肝脏是我们身体之中最重要的器官之一，它很容易受伤，但吃秋葵能够帮助我们保护肝脏哦。
这是因为，黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源
减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。

白灼秋葵的做法

用料

秋葵 300克、大蒜 5瓣、生抽 适量、油 适量、盐 适量。

做法步骤

   【1】 秋葵切蒂洗干净备用；

   【2】 锅里放入适量的清水，滴几滴食用油，少量盐；

   【3】 水烧开后放入秋葵煮3分钟即可捞出；

   【4】 捞出的秋葵放入提前准备好的凉水中，1分钟捞出沥干水摆盘；

   【5】 锅烧热放入适量的油，把大蒜末煸炒出香味；

   【6】 炒好的大蒜末浇在秋葵上；

   【7】 我一直用这个生抽，味道很鲜；

   【8】 在秋葵上均匀淋上适量的生抽即可；

   【9】 简单快手的白灼秋葵就可以吃了（吃的时候推动一下，蘸蘸盘底的生抽再吃）。

小贴士

• 水里滴几滴油可让秋葵保持翠绿；

• 生抽提味不用再放盐；

• 怕大蒜生辣的也可以把大蒜末再炒熟一些，更香。

白灼蒜蓉秋葵，营养健康家常菜。它具有保护肠胃、补肾、降糖、保护肝脏、补钙、减肥、美颜养容等功效。

用料  

秋葵    10根    

蒜米    4-5瓣    

油    适量    

生抽    2勺    

盐    适量    

秋葵最好吃的做法！的做法  

• 秋葵洗净去头尾，对半切开。

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• 秋葵切好后，准备4~5粒蒜米，拍碎备用。

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• 起火热锅烧水，边边冒小泡后加入一点油，使得秋葵碧绿碧绿的。

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• 倒入秋葵灼水2分钟，捞出备用。

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• 重新热锅烧油，倒入蒜米爆香。

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• 再倒入秋葵，大火翻炒均匀。

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• 锅里加入2勺酱油，适量盐。

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• 大火翻炒1分钟入味即可。

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• 出锅啦。

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小贴士

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普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 白灼秋葵的正宗做法是什么呢? ？
徒紫喘络： 秋葵是日常生活较为常见的蔬菜,秋葵的营养成分是很高的,很多人平常都十分喜欢吃秋葵,秋葵的做法也是许多 的,能够炒着吃,拌凉菜着吃,或是是煲汤喝,味儿及其...

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 白灼秋葵最正宗的做法 - ？
徒紫喘络： 前言秋葵,第一次看到这小东西觉得很奇怪,以为是像豆那样剥壳吃里面的东西,直到去年试着买来做了一次,口感不错,是我爱的那种味道,有粘液,味道清新;据说秋葵营养价值很高,对皮肤对胃都有很大的好处,另外,秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉哦.

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 白灼秋葵怎么做 - ？
徒紫喘络： 首先我们准备一下食材,备一些秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用.秋葵洗好后,我们把它焯一下水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分左右,秋葵中含有很多的草酸.过下水可以减少涩感.把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才会有脆感.大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈用来摆盘.准备一个小盆倒入白醋、豉油、红油、倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用.把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀.锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上面,这时白灼秋葵就做好了

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 问谁能介绍下(白灼秋葵)的具体制作方法呢~~?？
徒紫喘络：材料:秋葵十根. 调料:生抽一匙,香油少许.做法:1.将秋葵洗净,切去根部;2.烧开水,放入秋葵烫煮3分钟,捞出,过冷水,装盘;3.另取一碟,调入生抽和香油,蘸食即可.秋葵也可以用蒸的方法,水沸后放入秋葵隔水蒸5分钟,调入生抽和香油蘸食即可.

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 白灼秋葵是怎么做的 - ？
徒紫喘络： 用水煮熟 点芥末酱油

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 蘸着吃的白灼秋葵怎么做 - ？
徒紫喘络： 蘸着吃的白灼秋葵的做法 秋葵用盐搓去外面绒毛,清水洗净.秋葵带蒂煮3分钟捞起来放入凉开水中.秋葵沥干后放凉,建议放冰箱冰镇一段时间口感更好.冰镇的秋葵切掉蒂切成两半摆盘,蘸调料直接吃就很清爽鲜美了.因为自己不太会做蘸料,就只用了美极鲜味汁,味道也不错,虽然没有餐厅吃的好吃,但秋葵本身的味道是一模一样的.

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 秋葵怎么做好吃 推荐原汁原味白灼秋葵 - ？
徒紫喘络： 原汁原味白灼秋葵做法 主料 黄秋葵适量 方法/步骤 秋葵洗净 切掉后面的蒂把.但是别切漏了里面的粘液.锅里放水,放几滴油,少许盐.放入秋葵焯水.一两分钟即可.生抽里面挤一点芥末酱.秋葵取出放入盘子摆盘.蘸调料吃,太棒了.喜欢秋葵的朋友试一下,简单又好吃

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 白焯秋葵的做法,白焯秋葵怎么做好吃,白焯秋葵 - ？
徒紫喘络： 【白灼秋葵】清爽简单的做法 秋葵洗净.不必切开,避免营养流失. 锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽. 待再次沸腾后煮2-3分钟.捞出后浸入冰水中.可以保持爽脆的口感.锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,...

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 秋葵怎么吃? - ？
徒紫喘络： 以清炒秋葵为例,方法如下所示:主料:秋葵适量.辅料:蚝油1勺;白糖少许;剁椒1小勺;胡椒粉少许;食用油适量.1、准备适量秋葵,用清水洗干净,如下图所示.2、锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水,如下图所示.3、焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片. 大蒜2瓣切成末,如下图所示.4、锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香,如下图所示.5、然后倒入秋葵翻炒2分钟,如下图所示.6、加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖,翻炒均匀,撒少许胡椒粉,如下图所示.7、最后出锅装盘就可以吃了,如下图所示.操作注意事项:保持干净卫生.

普洱哈尼族彝族自治县13853147404： 秋葵是不是开水焯一下就能吃 - ？
徒紫喘络： 秋葵开水焯一下就能吃,焯完可以加点蚝油调味,以下是具体做法: 准备材料:秋葵250克,蚝油60克,开水100克 1、新鲜秋葵洗净,切根蒂,开水白灼2分钟捞起备用. 2、倒入适量蚝油在干净盘内,加入100克开水混入调匀. 3、将白...