老妈年纪大了,经常膝盖疼痛。看《养生一对一》栏目为饮食做了调整,有缓解。请问还有什么养生食谱吗?

作者&投稿:涂芸 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
我平时肠胃不太好,上了年纪消化系统退化,看《养生一对一》栏目说养生茶不错,有没有适合我喝的呢?~

你好。。。

首先中医里没有阳肾体虚这个证,然后一般上电视做节目的都是一瓶子不满半瓶子晃荡的,真正搞临床的大师没空去扯那些东西

父母的年龄越来越大,身体也大不如前,于是对这些养生食谱、保健等方面有了兴趣,多了解总是有益,现在贴一些关于中老年人养生食谱,同时祝愿天下所有的父母、中老年人都能身体健康,平安幸福!

化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
功效:补肺养气、镇咳除痰
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
 
补肝养血-姜汁菠菜
【食疗功效】菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食可增进食欲。
【 原 料】嫩菠菜 500 克,生姜 25 克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
【制作方法】菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
【操作要领】菠菜焯水时间要短,沸水下锅。姜应切得细一些。
【特别提示】菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶,故肾炎或肾结石病人不宜多食。
 
滋阴补肺-银耳陈皮炖乳鸽
特点:
味道清鲜,有滋阴补肺疗效
材料:
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克,水发陈皮10克精盐10克,味精5克,鸡精2克,高汤750克。
制作方法:
乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。
水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。
锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即成。
 
助消化,利肠胃-薏仁糙米粥
材料:薏仁: 1/2杯
   糙米: 1/2杯
   猪肚: 1/2个
做法:1.先将猪肚用水洗净,切成细丝。
   2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增
减,熬煮成粥。
  功效:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米
中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
促消化:芦笋丝瓜肉片汤
原料:
鲜芦笋 150克
丝瓜 375克
胡萝卜 1小个
草菇 6朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法:
1.鲜芦笋削去硬节皮,洗干净,斜切成小段。
2.胡萝卜去皮,洗干净切块。
3.草菇洗干净,切片。
4.丝瓜削去外皮,冲洗干净,切块。
5.瘦肉洗干净,切片。
6.煲滚适量水,下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时,下盐调味即成。
特色:
鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效,清甜美味。
 
安心养神-桂圆童子鸡
【原料】童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
【制作】
(1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。
(2)上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
【服法】佐餐食。
【功效】补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
 
气血大补-冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼
药材:上等冬虫夏草
调料:盐、味精
做法:
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
增寿食谱-参芪炖鸡汤

汤料:洗净母鸡柴鸡或乌鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。
  
制法:将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段;将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片;大火烧开,随即文火煨至鸡肉熟烂入味,即成。
功效:健脾胃、补气益血,提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。
 

《养生一加一》栏目确实很不错,我们全家都喜欢看,还有《营养与健康》也不错的。

可以看看教育频道的《平衡养生说》。

还有电视上的《营养与健康》栏目,也是竹明老师主持的,很不错。

猪蹄汤


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