竹荪汤怎么做
竹荪养生汤
竹荪青瓜汤
1、准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝
2、用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可
3、沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段
4、黄瓜去皮切成片
5、在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝
6、放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了
竹荪炖玉竹乌鸡汤
1、乌鸡洗净后略微焯水,焯水后洗净放入2400ML的水开大火
2、山药削皮滚刀切放入汤锅里
3、玉竹称重洗净备用,玉竹放到汤锅里
4、大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟
5、炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里,枸杞洗净
6、竹荪当中5分钟换一次水,泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗7、净后也一起放入汤锅里
8、继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火
竹荪鸭架汤
1、烤鸭搭配的鸭架一副,加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子,可以换成整鸭)
2、竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味,有些人不能接受),留茎干部份,冷水浸泡30分钟。挤干水备用
3、鸭架汤炖半小时后,加入处理好的竹荪,加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时
4、加入适量火腿丝,根据自己口味调入适量盐,鸡精即可
枸杞竹荪排骨汤
1、排骨冷水下锅,水开后捞出备用
2、竹荪用淡盐水泡发,去掉封口部分和伞网
3、焖锅内倒入清水和蒜段、姜片,大火煮开,小火慢炖一小时左右
4、炖好排骨后,放入已泡发的竹荪和枸杞,再炖十分钟左右即熟
5、食用时,汤里调入食盐即可
鲜美竹荪香菇汤
1、干竹荪清水加点盐泡发30分钟(也有说可以加点醋,更利于去味。但我没放)。浸泡好后,再用清水冲洗几遍,然后放热水里焯一下,沥干备用
2、鲜香菇切片备用
3、骨汤里放入葱头和香菇片熬制10分钟,然后加入竹荪同煮10分钟后,加盐即可
4、一碗营养鲜香的美容汤,简单易做
扇贝竹荪味增汤
1、竹荪,温水泡。一定要加淡盐水,可以去竹荪的味道。半个小时换一次。多泡会。 记得最后把那个头,剪掉。这个有味道。白色的那个
2、扇贝,料酒加水,蒸20分钟
3、放水加入,加入扇贝,竹荪,加味增,煮十分钟,最后加枸杞
4、点半勺香油。特别有味道。而且清淡舒服
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竹荪最好做法
鲜竹荪汤做法大全
竹荪是一种菌类食材,它上部的菌盖像一个小伞,外表多为白色,有淡淡的自然香气,它营养价值极高,而且味道鲜美,平时可以和鸡肉搭配在一起做汤喝。竹荪吸满了鸡汤,感觉就是一气呵成地滑进口腔。鸡肉的软硬程度也刚刚好,吃起来不费力。
竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等,竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,保护肝脏,益气补脑的作用。
天冷时最适益喝汤,喝一口浑身都暖,用竹荪煲鸡汤怎样做营养高,又不油腻呢,今天我们就分享一下家常做法。
竹荪煲鸡汤是竹荪,草鸡为主要原料,配以大葱,生姜为辅料制作而成的一道美食。
首先我们准备一下食材:干竹荪150克,放在盆中,倒入清水,静置20分钟泡发。
准备草鸡半只,剁成大小均匀的小块,放在盆中,洗去血水,挤干水分放在盆中。
生姜一小块,切成菱形片,放在碗中。
大葱白一根,切成2厘米左右的段,和生姜放在一起。
等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:
我们先把鸡块焯一下水,锅内烧水,把鸡块凉水下锅,(鸡块凉水下锅,更容易去除里面残留的血水)。
等水烧开后,撇去上面的浮末,再焯水一分钟左右。
然后捞出鸡块,用清水冲洗干净以后,捞出控干水分。
接下来,我们再把鸡块煮一下,锅内烧水,放入鸡块,再放入葱、姜一块煮。
在等待水烧开的时间,捞出竹荪,挤干水分,然后,再改刀切成段。
等水烧开后,加入切好的竹荪,煮几分钟以后,一块倒入煲汤锅中,小火慢煲。(竹荪是一种菌类,营养丰富,有菌中皇后的美称,用于煲汤味道鲜美。)
准备一个小碗,取枸杞子2克,洗净后,加入煲汤锅中。
下面我们开始调味,加入食盐4克,鸡粉2克,胡椒粉1.5克,化开调料以后,盖上锅盖,开小火焖煮三十分钟。
三十分钟以后,汤鲜味美的竹荪煲鸡汤就煮好了,最后撒上一点葱叶来点缀一下。
到这里,这道简单美味的竹荪草鸡汤就做好了,喜欢美食的朋友赶快试试吧。
竹荪是一种菌类食材,它上部的菌盖像一个小伞,外表多为白色,有淡淡的自然香气,它营养价值极高,而且味道鲜美,平时可以与不同的食材搭配在一起做汤喝,竹荪汤的做法有很多,这里简单介绍几种。
1、竹荪排骨汤
首先用水把香菇泡软,然后再用水把香菇洗干净,并且捏干水分,去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝,把冬笋去掉外壳,切成片,把竹荪先用水浸泡,洗干净后切成段。再把排骨洗干净,用热水烫一下。然后往锅中加水,沸腾后放入排骨和干贝,用小火炖40分钟,加入香菇,冬笋和竹荪,炖20分钟后加入处理好的蛤蜊,等到蛤蜊张开后加入食用盐调味即可。
2、芙蓉竹荪汤
首先用清水把竹荪洗干净,用刀切成段,然后打好一个鸡蛋,此时,往锅中倒适量的清水。沸腾后加入食用盐和鸡精,并且加入适量的食用油。然后把切好的竹荪放进去,等到沸腾后过两分钟,淋入鸡蛋液和芝麻油,充分搅拌均匀,撒上葱花即可。
竹荪首先在提前需要浸泡,把两头多余的清洗干净,然后在锅中放排骨,鸡炖好了,然后再放入竹荪,用小火慢炖。
日子慢慢来,生活慢慢过,今日份早餐蛋煎吐司,竹荪鸡汤
竹荪汤怎样做好吃
1.食材:竹荪、泡发海参和排骨。2.竹荪浸泡2小时左右,期间不间断更换清水。3.排骨焯烫一下。4.将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ML清水。5.盖锅盖,大火烧开。6.揭盖,关火,整锅倒入电压锅中。7.通电,将装有食物的内胆放入机器内。8.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。
竹荪怎么吃与做法大全
竹荪是一种常见的菌类食材,营养丰富,口感鲜美。下面是竹荪的几种常见的吃法和做法:1. 清炒竹荪:将竹荪洗净切片,用开水焯水去腥。热锅冷油,放入姜蒜爆炒,然后加入竹荪炒熟,最后加入适量的盐和鸡精调味。2. 竹荪汤:将竹荪洗净切片,用开水焯水去腥。热锅加入清水煮沸,加入竹荪和其他喜欢的配料...
竹荪汤做法
本文将详细介绍两款美味的竹荪汤做法,让你轻松在家享用这道营养丰富的菜肴。1. 排骨竹荪汤所需材料有排骨、竹荪、黄瓜、葱、姜,以及适量的盐和鸡精。首先,将排骨洗净,焯水后备用;竹荪洗净去沙,黄瓜切片,姜拍松,葱切段。在锅中煮开水,加入排骨、姜葱,大火烧开后转小火炖煮1小时,再加入竹...
莲子竹荪汤做法:
要制作美味的莲子竹荪汤,首先准备所需材料:干竹荪需要先用清水洗净,然后将其发好,剪去两端,切成斜形块,再置于清水中浸泡以去除杂质。接着,处理鲜莲子,将其放入沸水中焯烫约5分钟,目的是去皮并杀死细菌。焯好后同样用清水洗净,浸泡备用。对于丝瓜,我们需要刮去其外皮,去除中间的瓤,切成菱形...
山药鸡腿竹荪汤
1、原料:鸡腿2-3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙(10克)。2、新鲜鸡腿洗净,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。3、竹荪用冷水浸泡10分钟,山药去皮切小块。4、沙锅注入足量的水,放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺,葱段4...
三鲜竹荪汤怎么做营养又美味?
处理海鲜:将腌好的海鲜沥干水分,加入鸡蛋清和适量淀粉,拌匀让海鲜表面裹上一层薄薄的浆,这样可以使海鲜在烹饪过程中保持嫩滑。焯水处理:锅中加水烧开,放入一部分姜片和葱段,以及少量料酒,将竹荪下锅焯水去腥,捞出沥干。接着将海鲜同样进行焯水,变色后立即捞出,以保持海鲜的鲜嫩。煮制汤底...
双菇竹荪汤怎么做 制作双菇竹荪汤的方法
1、材料:水发香菇50克,水发竹荪50克,鲜蘑菇40克,绿叶菜50克,西红柿50克,精盐、味精、生姜末、芝麻油、花生油、高汤各适量。2、将竹荪洗净去两头,切成长方块;将蘑菇洗净去根,切成小片;将水发香菇洗净切片;将西红柿用沸水烫一下,去皮,去籽,切片;将绿叶菜洗净切碎。3、将炒锅置火上,...
竹荪炖鸡汤的做法窍门
辅料 葱适量 料酒适量 生姜适量 花生油适量 制作步骤 1.鸡洗干净剁成块,姜一块去皮拍破;2.竹荪用水泡半个小时,泡好后挤干净水,切去菌头和网状部分备用;3.油烧热,将姜块和鸡块一同煸炒,烹少许料酒;4.鸡块稍久炒一会儿,再加清水没过鸡,大火烧开后,移至砂锅改小火慢炖;5.炖一个...
一道一品竹荪汤怎么做才好吃?
留着以后做汤用。肉骨头我用来炖了油豆角,很香;(4)娃娃菜两颗,在头的位置切十字花,这是我在天天饮食上学的,据大厨说这样焯 出来的娃娃菜还能保持原味;(5)锅里烧开水,把娃娃菜下水焯软;(6)来自井冈山的竹荪一袋。井冈山不仅是革命名山,而且资源特别丰富,有成片的竹林,竹荪就是寄...
竹荪鸡汤怎么炖好喝
3,然后把鸡块洗净,切成小块,不要切太大,不然不好入味。4,先煮一锅开水,鸡块放进去烫一下,这步是为了去除血腥气。5,把鸡块捞出来洗干净,把姜片、枸杞、红枣、茶树菇、竹荪全部放到电炖锅里,加适量的盐。6,电炖锅选择筋骨功能,炖4小时,用电饭煲也可以,时间到后,把汤端出来就可了。
诸葛怖桂枝: 竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,教教竹笙、竹参等,味道鲜美,清香诱人,口感软脆,营养丰富又好吃,深受大家的喜欢, 竹荪可以搭配各种肉类一起煲汤 ,味...
维扬区18182681664: 竹荪汤的做法? - ?
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诸葛怖桂枝: 1、食材:鱼1条、木耳少量、竹荪5、枸杞少量、盐适量、枣少量、料酒适量、葱少量、油适量、姜少量.2、将木耳泡发,洗干净,沥干备用.3、将竹荪泡大概15分钟,去掉伞盖和头部,以去除异味,换三次水泡发,洗干净,沥干.4、将鱼洗干净,鱼身两面各划两刀,用盐和料酒腌制鱼半小时.5、锅热后,倒入油.放入鱼,煎到鱼的双面微黄,加水.6、将竹荪、木耳、红枣、枸杞、姜放入锅中,煮大概15分钟.7、加入葱段,焖一分钟后出锅.
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诸葛怖桂枝: 1. 食材:竹荪、泡发海参和排骨. 2. 竹荪浸泡2小时左右,期间不间断更换清水. 3. 排骨焯烫一下. 4. 将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ML清水. 5. 盖锅盖,大火烧开. 6. 揭盖,关火,整锅倒入电压锅中. 7. 通电,将装有食物的内胆放入机器内. 8. 旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声.此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】. 9. 时间到,功能指示灯熄灭. 10. 浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤. 11. 浮子阀落下. 12. 就可以开盖. 13. 放入适量的海鲜粉调味,即可盛出享用. 小贴士 加入虾米,有提味的效果.
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诸葛怖桂枝: 松茸是一种不可多得的山珍美味,鲜美的口感,丰富的营养价值,食用具有强身健体... 我们应该如何挑选松茸呢?干松茸泡发的时间为多久呢?松茸竹荪汤怎么做大家一起...
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诸葛怖桂枝: 鲜美竹荪汤的做法 竹荪 干贝提前泡发泡发好的竹荪 ,掐头去尾切成小段备用 锅里放水 ,加入泡好的干贝烧开 然后加入肉碎,和切好的竹荪,再次烧开 加入盐 鸡精 和胡椒粉调味即可
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诸葛怖桂枝: 一品竹荪汤材料:竹荪,脊骨,姜,盐,娃娃菜,鹌鹑蛋做法:1.做一品竹荪汤需要高汤,我今天选用脊骨做高汤.脊骨洗净. 2.用开水焯一下脊骨抛去血沫.高压锅里添水,放脊骨和几片姜片.不要放盐.大火压20分钟. 3.做好的骨头汤...
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维扬区18182681664: 竹荪鸡蛋汤怎么做好吃 - ?
诸葛怖桂枝: 主料竹荪100克鸡蛋1个辅料芝麻油 适量盐 适量姜 适量小葱 适量步骤1.盐水泡竹荪几十分钟(半小时之内即可,视量的多少)2.洗3-5遍.葱切成小段,姜切片.3.水入锅煮开,放入切好的姜片和葱花,再打入一个鸡蛋,慢火煮熟.4.放竹荪煮6分钟左右. 5.淋少许香油、撒上盐调味即可. 6.鲜美登场.