冬至南通吃什么

南通人在冬至的前一天要祭祖吗？~

江苏南通在冬至的前一天是呀祭祖的。好多地方都有这个风俗。

农历冬至又称长至，因其日极南，影极长，又谓长日。家乡俗称“大冬”或“冬节”，并有“大冬赛（似）小年”、“冬至不在年外”之说。其实，此日到来正意味着九九天的开始。 古代，冬至被认为重要节日。那时，过节祀五方帝及日月星辰于郊坛；天子率三公九卿迎岁。当时朝贺享祀不亚于春节之仪。至魏晋始稍亚于元日，可见冬至如小年之说由来古矣。唐人杜甫有诗咏“冬至阳生春又来”。唐朝时以冬至前一天称作“除夜”、“冬住”，到了宋代，冬至民俗沿革为热闹非凡的欢庆，朝廷大朝会，庆贺排当，如同春节正仪。贺冬车马均华整鲜好，早晨时已拥挤于九街；妇女儿童服饰华丽，人潮如云。商店放假三天“做节”；有钱人家食器上放上十余色馄饨，可谓“百味馄饨”，不啻是美食节也。之后到明清时，吴俗冬至大如年，肥冬瘦年，互送过节礼品。亲朋之间提筐担盒，家家以食物祀祖先，间或有悬挂祖先仪容作纪念的。士大夫家拜贺尊长；老百姓必更鲜衣以相揖，民俗称之“拜冬”，所以南通俗语有“狗脸亲家公，年年来拜冬”之说，过冬磨粉做圆子，用糖肉菜果豆沙萝卜丝等馅，祭先祀灶，此团圆预祝大家在新春到来之后生活美满幸福。 旧时家乡大冬民俗有烧经祭祖，招利市食团圆敬家神之举。点心店售彩色万年糕。有女适人者亦以之馈赠。农人纳租，拜冬；商家夜饮利市酒。清代南通诗人姜长卿在其竹枝词中咏道：“大节频频冬至时，不行拜贺已无仪。东门底事还抛堕，旧俗相传打老儿”。此俗颇似不带保护器具的橄榄球相击，大约是远古时部落相斗时遗传下来的旧俗罢。由于此俗颇涉野蛮伤害，已于民国初革除。石港冬至时，“梳头做饭一工完，又到交冬数九天。长至相逢同一揖，三揖踵府拜新年”；“冬至何曾似小年，三阳踵府礼文蠲。纸钱灰白飞蝴蝶，宦商人家独祭先”。古人称冬至一阳生，十二月二阳生；正月三阳生，而冬至为三阳之首，光临相府上相见时互相祝愿，皆云“三阳踵府”，意味一阳不贺也。清代宦商顾芝岩则于冬至祭先，显然是沿袭的古代民俗而来。—————————————————————————————————— 冬至，是南通民间“八节”之一，一般在农历十一月。南通北部百姓甚为重视。前一日叫“小冬”,冬至日称为“大冬”,也叫“过冬”。民间有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗,还有吹鼓手“闹冬”。其时农事已尽，农民都要欢庆一番，有“大冬似小年”之说。所谓“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。历史上，自周至秦，也曾经一度以冬十一月为正月，以冬至为岁首。另有“冬三年四”、“催冬斩年”、“过了冬至就是年”等说法。“冬三年四”即冬至点3天灯，过年点4天灯。过去粮户（地主）催租，商店结帐也以冬至日为最后期限，穷人的日子此时是最难熬的，这就是“催冬斩年”一说的来历。冬至这天早上，合家吃新糯米团，中午或傍晚，烧经祭祖。商店出售万金糕。殷富人家还煮食糖腌百合。解放后，冬至之日食糯米圆子习俗沿袭，并仍有烧经祭祖之举。南通一年中有四次是约定俗成要吃米屑园子的节日，分别为冬至、正月初一、正月十三（上灯）和正月半元霄节。冬至日吃汤团是江浙一带的风俗，北方则吃馄饨、饺子等。这是各地物产不同、食俗不同而造成的差异。冬至祭祖，南通人俗称“烧经”，中午备办鱼、肉、鸡蛋、豆腐等四式菜肴，追祭故去的亲人。过了冬至，“日天”便会一天比一天增长，即俗语所谓“过一冬，长一葱”；冬至还是“数九”的开始，接下来的小寒、大寒便是一年中最寒冷的时节，恰如南通民谚所说“大雪年年有，不在三九在四九”。

汤圆。
冬至在南通哪里叫做“大冬”，前一天叫做”小冬“，南通本地有”大冬汤圆小冬面”的美食习俗。是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至是南通民间“八节”之一，有烧香、祭祖、拜节、扫墓、吃圆子等习俗。
南通一年中有四个约定俗成要吃米屑圆子的节日，分别是冬至、正月初一、正月十三（上灯）和正月半元宵节。
当然冬至吃汤团不仅是南通，江浙一带都有这个风俗。
冬至祭祖，南通人俗称“烧经”，中午备办鱼、肉、鸡蛋、豆腐等四式菜肴，追祭故去的亲人。冬至还是“数九”的开始，接下来的小寒、大寒便是一年中最寒冷的时节，恰如南通民谚所说“大雪年年有，不在三九在四九”。

我认为冬至南通吃糠米饭，补阴，补胃，补肾，还有吃土鸡，蒸汤吃，补身体的各部位，最好的补品，冬至吃这一年都身体健康，没病没痛的很好。

现在流行冬至吃饺子。冬至需要大补，所以冬至一般都吃营养高的把身体补好能量准备过冬。

一般吃园子，即汤圆。

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道外区15319737168： 南通有什么风俗? - ？
苦伏普立： 农历冬至又称长至,因其日极南,影极长,又谓长日.家乡俗称“大冬”或“冬节”,并有“大冬赛(似)小年”、“冬至不在年外”之说.其实,此日到来正意味着九九天的开始. 古代,冬至被认为重要节日.那时,过节祀五方帝及日月星辰...

道外区15319737168： 南通有什么的民风民俗 - ？
苦伏普立： 1、端午节必须吃“和菜”(和方音“贺”).这菜虽不是山珍海味,还够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味.“和菜”的材料很普通:粉皮(有一种淡绿色的)、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽,一般是五样,代表了端午的午(五). 2...

道外区15319737168： 南通比较好的特产有什么啊? - ？
苦伏普立： 用糯米屑或高粱屑做成的圆子,又嫩又糯,南通人特别爱吃.在不同的时节圆子的做法、吃法皆不相同.南通有“大冬小年”之说,所以在冬至的早餐必须吃圆子,以示团圆.大年初一的早餐要吃“子孙圆子”,即大小不一的实心圆子蘸着洋糖吃,表示子孙满堂、合家团圆、甜甜蜜蜜的意思.正月十三要吃上灯圆子. 南通有“上灯圆子落灯面”的习惯.正月十五元宵节要吃兜心圆子.圆子的兜心(馅儿)可用麻糕屑、洗沙、荠菜虾肉、鲜肉等做成.结婚时,要吃富贵圆子.南通城里及北三县是用糯米屑做的.启东、海门、通海地区则讲究用高梁屑做成红色的圆子

道外区15319737168： 南方的冬至节吃什么? - ？
苦伏普立： 1、冬至南方吃什么:冬至南方习俗【吃糍粑】 按照江浙一带的传统,冬至会舂糍粑,参与的人非常多,很隆重.在云南,冬至也有吃糍粑的习俗.而每逢祭祖或重大节日,或红白喜事,都要做糍粑,因此,在老家把糍粑叫“大糍”,如今常见...

道外区15319737168： 江南冬至吃什么 - ？
苦伏普立： 1.一方一俗,南方大多吃汤圆,也有吃饺子的.2.冬至这一天是一年中最长的一夜,许多人家利用这一夜,用糯米粉做＂冬至圆＂,作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小老虎等等.孩子们每到此时都很高兴....

道外区15319737168： 南方冬至吃什么呢? ？
苦伏普立： “姜”就是这时候的饺子馅里特为多了不少生姜.“辣”就是这时候吃饺子除了醋碟子外还多了个倒了一半胡椒(辣椒)酱的碗儿.“杂”是指南京人这时候的饺子馅里除了通常的肉、青菜或黄芽菜外还特为多了黑木耳、豆腐、萝卜、金针菜等南京人的冬季食补材料,真是叫“五颜六色,好吃最佳”.“勤”指的是南京人进了冬至后饺子就做得频繁了.

道外区15319737168： 南方冬至吃什么啊? - ？
苦伏普立： 冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行.民间有“吃了汤圆大一岁”之说.汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”.

道外区15319737168： 南方冬至吃什么？
苦伏普立： 一方一俗,南方大多吃汤圆,也有吃饺子的.冬至这一天是一年中最长的一夜,许多人家利用这一夜,用糯米粉做＂冬至圆＂,作冬至圆时,经常应孩子们的要求捏一些小动物,小猫、小狗、小兔子、小老虎等等.孩子们每到此时都很高兴.吃...

道外区15319737168： 冬至南方吃什么 - ？
苦伏普立： 南方人在冬至盛行吃汤圆.汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”.“冬至团”不仅可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋.旧时上海人最讲究吃汤团.他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖.在南方一些地方,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗. 相传,共工氏有不才子作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼继续残害百姓.但是这个疫鬼最怕赤豆,于是人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼防灾祛病. 古人曾有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天.”这里的“圆”意味着“团圆”“圆满”.因此对于南方人来说冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥

道外区15319737168： 冬至时节的传统美食及注意事项 ？
苦伏普立： 冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日.下面一起来看看小编为大家整理的冬至时节...