茭白怎么炒才好吃

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茭白怎么炒好吃?~

如何炒茭白?


如何炒茭白?



切片用肉炒着吃,一般情况下都用它煎饼子吃!像煎土豆饼一样

高瓜炒肉丝是我们这里的方言,原是茭白,含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。每天给家人补充一些,对身体是极好的!烹饪步骤
步骤1/9
先把材料清洗干净,茭白去老根和外皮切丝,青椒切丝,葱切碎,蒜剁成蓉待用;

步骤2/9
热锅入稍微多点的油,倒入肉丝

步骤3/9
肉丝炒至变色后拨到一边,倒入葱白,蒜蓉炒出香味

步骤4/9
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加入少许老抽、盐、白糖、水,炒匀,盖上锅盖稍焖上2分钟

步骤5/9
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倒入茭白丝和青椒翻炒数下,茭白炒软炒熟即可。

步骤6/9
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ps:我比较喜欢上色的茭白炒肉丝,比较有食欲,喜欢清爽的可以不用放老抽


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