烤腰子怎样做
1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.
5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧。
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
腰子
腰子这样做老公不够吃
烧烤味的腰了，嘎嘎好吃，
主料：猪腰
调料：
色拉油
食盐
酱油
姜
蒜
料酒
小葱
白糖
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
烹饪技巧
1、腰骚是指腰子内部白色的部分。
2、腰子易熟，不要烤制时间过长
猪腰子
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
一、材料
猪腰子500g、油10ml、盐10g、辣椒粉5g、孜然粉10g
二、做法
1.猪腰子洗干净。
2.穿成串。
3.开始烤。
4.翻几下。
5.看看颜色的变化，如果呈土黄色就熟了。
6.先刷一层油。
7.之后加矢量辣椒
孜然粉。
8.烤熟就可以吃了。
猪腰子怎么做才好吃
1、食材：腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量；2、选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。3、把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。4、腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。...
烤牛腰子怎样做才好吃 烤牛腰用什么料好
烤牛腰用什么料好 1、烤牛腰用洋葱块、盐、料酒、盐、味精、孜然、辣椒粉。2、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。3、牛腰子取出杂物，控净血水。4、铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油吃透铁板。5、待铁板烧透后转大火，重新刷油，...
猪腰子的做法
1、姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片。2、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟。3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克，搅拌均匀。4、倒入食用油，倒入拌好的腰子，大火爆炒。5、倒入花生米、蒜苗、调好的料，小火翻炒...
猪腰子做法步骤
2、猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4小时，除去臊味。3、将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块。4、马蹄（荸荠）切片。5、葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。6、酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。
腰子怎么炒 腰子家常做法
1、用料：猪腰200g、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。2、准备食材，将腰子洗净，一剖两片，去掉腰臊，切花刀。3、碗里放入清水，加姜丝、少量花椒、几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟。4、青椒去籽切片，干辣椒切段...
猪腰子怎么做好吃不腻(腰子怎样做好吃?)
想要在家做出美味的腰花，有几个关键步骤需要注意：1. 去除腰臊：要将腰子内部的白色筋膜去除干净，以去除腰花的腥味。2. 切好腰花：用刀切成细密的花刀，再按照一定角度切成条状。3. 腌制腰花：加入调料腌制腰花，使其更加入味。4. 焯水处理：将腰花放入沸水中焯水，卷起来后迅速捞出。5. 爆炒腰花：...
猪腰子怎么做好吃?
2. 如何处理猪腰子 在处理猪腰子之前，需要将猪腰子摆在水龙头下用水冲洗干净，然后用刀将猪腰子中间的芯去掉。接下来，将猪腰子倒过来，用刀将腰子两面的筋全部切去，这样可以让肉质更加鲜嫩。3. 烹饪猪腰子的几种方法 下面是几种常见的烹饪方法：① 煮猪腰子：将处理好的猪腰子放入开水中煮，约...
做猪腰子的方法
1、猪腰1只、娃娃菜1把、莴笋1节、木耳适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤（鸡汤）、水适量、胡椒粉适量。2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。3、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。4、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第...
猪腰子的做法大全
3、调酱汁：在碗中依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。4、泡猪腰：将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等十几分钟就可以了。5、装盘：装盘，再撒一些葱，麻油泡猪腰就做好了。白切猪腰 用料：新鲜猪腰1个；料酒、姜、糖...
猪腰子怎么做才好吃?
清洗去腥：要将猪腰子切开，去除内部的白色脂肪和腰花中的筋膜，然后用清水冲洗干净。可以用盐、料酒和姜片搓洗腰子，帮助去除腥味，再用清水冲洗干净。水煮去腥：将清洗干净的猪腰子放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，快速煮沸几分钟，然后捞出，用冷水冲凉，这样可以进一步去除腥味。切片或切块：根据...
永莫思他： 1、材料:猪腰子、大葱适量、姜适、蒜适量、食用盐适量、白砂糖适量、米酒适量、生抽适量、食用油适量.2、猪腰子除掉腰骚,腰子切3公分厚为的块预留.3、葱蒜切成片预留.4、切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进味.5、小烤箱3分钟设置预热,烤箱温度为260度、左右火.6、将腰子放进烤盘里,烤串至全熟即成.
瓮安县19668904557： 猪腰子怎么烤好吃 ？
永莫思他： 1、把大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍.2、洋葱洗净切丝待用.3、将挂着猪腰子穿上竹签.4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分钟.5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝.6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.
瓮安县19668904557： 烤猪腰子的做法 ？
永莫思他： 1、首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍.2、洋葱洗净切丝待用.3、将挂着猪腰子穿上竹签.4、烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分钟.5、取出猪腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝.6、再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用.
瓮安县19668904557： 东北烤腰子是什么做的 - ？
永莫思他： 东北烤腰子制作原料主要有羊腰子.就是将新鲜的羊腰切开,用竹签串起,放在木炭上烧烤,待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料,即可食用.
瓮安县19668904557： 腰子怎么做好吃 烤腰子的做法 - ？
永莫思他： 1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中,烧烤至全熟即成
瓮安县19668904557： 烤牛腰子怎样做才好吃 - ？
永莫思他： 烤牛腰子的做法1 将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时2 牛腰子取出杂物,控净血水3 铁板(饼铛也可)上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板4 待铁板烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动.随时往上面滴油5 待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可
瓮安县19668904557： 腰子怎么烤 - ？
永莫思他： 1.猪腰子去掉腰骚2.腰子切3厘米见方的块备用3.葱姜蒜切片备用4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味5.烤箱预热3分钟6.设定烤箱温度为260度、上下火7.将腰子放入烤盘中,烧烤至全熟即成
瓮安县19668904557： 烤猪腰的做法,烤猪腰怎么做好吃,烤猪腰的家常 - ？
永莫思他： 主料 猪腰 辅料干辣椒,葱姜蒜 烤猪腰的做法步骤 烤猪腰的做法图解11. 猪腰洗净,中间偏开露出腰筋分成两片,分别切上花刀,就是在腰子片上划几道不要断开,然后切成月牙片再洗一下后沥干水后放入烤盘 烤猪腰的做法图解22. 进烤箱烤40...
瓮安县19668904557： 怎么烤猪腰子 - ？
永莫思他： 步骤1.猪腰子洗干净2.穿成串3.开始烤4.翻几下5.看看颜色的变化6.先刷一层油7.之后加矢量辣椒 孜然粉8.烤熟就可以吃了
瓮安县19668904557： 烤猪腰的做法,烤猪腰怎么做好吃,烤猪腰的家常做法 - ？
永莫思他： 烤猪腰怎么做好吃 原料:猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段.做法:1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右.2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味.3、先爆炒一下配料.4、放姜片.蒜片 葱段 爆炒腰花 ,在爆炒过程中放适量料酒.5、然后把配料也放进去炒.打个芡(蚝油两大匙.一小匙糖 少许的生粉水)就可以上碟了.
