橄榄瘦肉莽参炖螺头汤怎么做？
1.咸橄榄炖海螺材料：干海螺片（清水泡软，也可以用新鲜的海螺或响螺），咸橄榄若干枚（橄榄用盐腌上一个星期就可以了），瘦肉适量，清水。
2.所有材料放炖盅里然后炖上三个小时即可，橄榄是咸的，所以不用放盐。
青橄榄煲瘦肉汤的做法如下：1、青橄榄洗干净用刀拍松下，容易煲出青橄榄的味儿，加上几粒腌咸的橄榄和生姜味道更加棒。瘦肉洗干净随个人喜好切片或切大块。3、把所有材料落入汤煲加入适量清水后，调校煲汤档开煲1.5小时~2小时的时间。4、因放入咸橄榄就不用再放盐调味即可开饮，喝汤吃肉，咽喉舒服妥妥的。青榄煲瘦肉主要是用新鲜的青橄榄和猪瘦肉混合在一块制作而成的食物。里面添加了一些蜜枣、食盐、大葱等食物，这种青榄本身属于一种中药，性平、味甘，具有润肺止咳、生津利咽的功效，可以消除身体内堆积的热毒，对于代谢缓慢、腹胀腹泻导致的上火现象有改善作用。
暑热未去，秋意渐起，近来的气候大概可用这八个字来形容，炎热干燥烤验着大家的皮肤和喉咙，多喝汤水是滋润良方。青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药，而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络的功效。2-3人份干海螺头：80克青橄榄：150克 莽参：一克 瘦肉：150克姜：3片水：5碗
做法
干螺头用清水泡软，去除杂物；
瘦肉洗净切块，和螺头一起氽水捞起；
青橄榄洗净，用刀拍破；煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。功效：
润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。
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螺头
讲起螺头，一般是特指响螺头，但响螺资源较少，属贵重海味，因此现在也有其他较大海螺的螺头产品，如白螺头、黄螺头、黑螺头等，有急冻和干货供选择。急冻螺头多做炒菜或凉拌，像青瓜拌螺头、红焖螺头等，而干螺头肉质比螺肉更加结实，海味更重，就最适宜煲汤了。
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。
橄榄瘦肉莽参炖螺头汤怎么做?
2-3人份干海螺头：80克青橄榄：150克 莽参：一克 瘦肉：150克姜：3片水：5碗做法干螺头用清水泡软，去除杂物； 瘦肉洗净切块，和螺头一起氽水捞起；青橄榄洗净，用刀拍破；煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。功效：润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。
橄榄瘦肉莽参炖螺头汤怎么做
将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才...
秘临塞诺： 橄榄瘦肉炖螺头汤的材料:暑热未去,秋意渐起,近来的气候大概可用这八个字来形容,炎热干燥“烤验”着大家的皮肤和喉咙,多喝汤水是滋润良方.青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药,而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络...
阆中市17066467798： 橄榄螺头汤怎么做? - ？
秘临塞诺： 材料:主料:净海螺头400克,橄榄150克,姜5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精,胡椒粉,绍酒各适量.做法:1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净.将橄榄用刀拍破待用. 2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡...
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秘临塞诺： 美国响螺头可以用橄榄瘦肉炖螺头汤和青瓜拌螺头.橄榄瘦肉炖螺头汤做法: 1. 干螺头用清水泡软,去除杂物; 2. 瘦肉洗净切块,和螺头一起汆水捞起; 3. 青橄榄洗净,用刀拍破; 4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个半小时,下盐调味即可食用. 功效: 润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒.青瓜拌螺头做法: 1、把蒸熟的海螺肉掏出洗净,用刀切成块状,再把黄瓜去皮切成滚刀块,然后将海螺肉、黄瓜放入盆内待用. 2、取小碗一只,将精盐、味精、陈醋、香油、葱油放入调和成汁.将调和汁浇在装螺头和黄瓜块的小盆内,拌匀即可装盘上桌. 特点:鲜咸酸香,清爽利口.
阆中市17066467798： 山海螺的吃法,炒菜,或者煲汤 - ？
秘临塞诺： 原料:净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克,精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量. 做法:1、将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净.将橄榄用刀拍破待用.2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒,加盖,用湿宣纸将盖子密封,然后上笼蒸90分钟左右,配上精盐、胡椒粉调味即成.
阆中市17066467798： 无花果干螺头汤怎么吃 - ？
秘临塞诺： 材料 暑热未去,秋意渐起,近来的气候大概可用这八个字来形容,炎热干燥烤验着大家的皮肤和喉咙,多喝汤水是滋润良方.青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药,而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络的功效.2-3人份干海螺头...
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秘临塞诺： 橄榄螺头汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 橄榄螺头汤的制作材料:主料:净海螺头400克,橄榄150克,姜5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精,胡椒粉,绍酒各适量. 橄榄螺头汤的特色:汤鲜甜,具有润肺滋阴,清肺利咽...
阆中市17066467798： 梨和橄榄炖汤能止渴吗 - ？
秘临塞诺： 可以的,很滋润的 橄榄螺头汤 菜谱简介 汤鲜甜,具有润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒的功效.材料 主料:净海螺头400克,橄榄150克,姜5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精,胡椒粉,绍酒各适量.做法1、将海螺头洗...
阆中市17066467798： 人参鸡螺头汤的做法 - ？
秘临塞诺： 人参螺片汤的做法: 主料:猪大排400克 辅料:人参12克、玉竹20克、北杏仁15克、枸杞15克、螺50克、北杏仁15克、蜜枣3枚 调料:食盐3克 人参螺片汤 的做法 1.排骨洗净,斩块2.螺片用温水浸泡1小时 3.将生参12克、玉竹20克、北杏15克、杞子15克、螺片50克、龙皇杏15克、蜜枣3枚,洗净4.排骨放入砂锅中,加适量清水5.放入螺片和洗净的药材 6.大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅
阆中市17066467798： 花旗参螺头汤的做法,花旗参螺头汤怎么做 - ？
秘临塞诺： 花旗参螺头汤的做法 原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许.1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净.2、红枣洗干净后去核.3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可特点: 滋补汤类,有较好的滋补功能和营养.
阆中市17066467798： 坑螺骨头汤的做法大全 - ？
秘临塞诺： 材料: 1. 山坑螺一斤半左右. 2. 脊骨1斤. 3. 土茯苓少许. 4. 枸杞子少许. 5. 姜三片. 做法: 1.先将山坑螺养一晚,去去泥. 2.然后放到烧开的水中灼一下,用锅铲翻两下,用牙签把肉剔出来.3.脊骨用热水灼去血水放到沙煲. 4.将土茯苓,枸杞子,姜片一起放到煲内加入适量水,中大火将水烧开,然后改小火慢慢煲约1.5小时即可.
