红薯肉里面有黑色颗粒是什么？

红薯怎么分出肉里面有根~

红薯，又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南与山东大部分称其为红薯，北京人叫白薯，东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”，，而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头，陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕，浙江人称其为番薯，江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类，不一而足，福建、广西称其为红薯或地瓜。
同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南滕州、济宁、曲阜附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
番薯（本草纲目，福建、浙江、广东）甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（天津、江苏），地瓜（辽宁、山东），山药（河北），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京），阿鹅（云南彝语）。
番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。
番薯因果实长在地下，不少人称之为地瓜，但它不是瓜，为什么这么说呢？一方面，从植物分类学来说，番薯是旋花科番薯族；而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科，二者分属不同的植物科目；从口感形态上来说，瓜类有瓜仁和瓜瓢，口感清脆爽口，生吃熟食皆可；番薯没有瓜仁，而且淀粉含量高，若生吃没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。另一方面，中国各地方言多称“番薯”，没有“地瓜”一词，日本和韩国等多个国家也都统称番薯。那甘薯是番薯吗？甘薯只是番薯的别称，番薯身为植物分类学中的“番薯族番薯属”的“族长”，还是希望被以学名“番薯”称之的。而红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称，红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。
在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯。番薯因与台湾岛形状相似，台湾人都有称自己为番薯仔的习惯，并以自称“番薯仔”为荣呢！
番薯高产，红军当年打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯，军民们还有口号“土藏萌番薯，吃饱不辛苦”。

红薯内部发黑啥原因？

这种里面长了黑斑的红薯是不能食用的。

红薯被病菌微生物感染后会产生黑斑，这种黑斑不仅在表皮，也侵入薯肉，甚至产生有毒物质甘薯酮和甘薯酮醇。实验表明，这两种物质会对动物肝肺造成较大危害，即便是将红薯煮熟，也不会降低其毒性。因此，当红薯上有这种侵入薯肉、腐烂变软的黑斑时，应避免食用。

不过，也有一种只损伤薯皮的黑斑，这往往是由红薯自身原因导致的，并不会产生毒素，这种可以正常食用。

扩展资料：

红薯在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。人吃后数小时至数日，会有恶心、呕吐、腹痛等症状出现。

因此，生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。

参考资料来源：‍人民网-危险！当心发苦食物会中毒

人民网-果蔬长黑点，还能不能吃

我吃红薯肉也发现有一种现象

这个正常使用是没有问题的，这个对于红薯本身来说是病了，

我刚刚吃到一半也发现了 幸好没把牙齿铬了……这是怎么了 从没听说红薯肉里有籽的！

那你吃完后有什么事吗？我今天也吃到了，刚刚百度说是黑斑病毒我家里人还以为番薯也会长结石我切开后是好的熟了吃的时候才发现

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凤阳县13773723198： 红薯里面有很多黑色东西是什么 - ？
秋待大山： 这是带有黑斑病毒的红薯,不宜食用.有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡.

凤阳县13773723198： 红薯地瓜里面长黑点,消掉了一点以后还有,那黑点到底是啥啊,这样的东西吃了没事吧,我看别的说有致癌物 - ？
秋待大山： 苦就是坏了,黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染.黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦,对人体肝脏影响很大.这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏.故无论是生吃或熟吃有黑斑病的红薯,均能引起中毒

凤阳县13773723198： 红薯内部有黑色点能吃吗 - ？
秋待大山： 把黑点挖掉,就能吃了,但是如果味道泛苦,就要扔掉

凤阳县13773723198： 红薯长黑斑还能吃吗? - ？
秋待大山： 碰到长了黑斑的红薯,只要把病变部位清除干净再食用,就没问题了.吃红薯注意事项:1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化.2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气...

凤阳县13773723198： 长黑斑的红薯会中毒,我吃了为什么没事 - ？
秋待大山： 有两种情况.一种是甘薯黑斑病.黑斑里面有甘薯酮和甘薯酮醇的存在.但在病变部位一厘米外的薯肉就已经检测不到甘薯酮和甘薯酮醇等有毒物质了.同时专家还告诉我们,并不是所有长了黑色斑块的红薯都会产生毒素.另外,甘薯黑斑病它是有个凹陷的黑斑,有一个病斑,它是侵入薯肉了,这种是不能吃的,大家闻闻它是有苦味儿的,所以这种情况下才会产生这个甘薯酮和甘薯酮醇.得了黑斑病的红薯虽然会产生毒素,但大家也不必谈黑斑色变,在生活中如果碰到长了黑斑的红薯,只要把病变部位清除干净再食用,就完全没问题了.

凤阳县13773723198： 地瓜上长黑点是怎么回事? - ？
秋待大山： 北京市疾病预防控制中心近日发布提醒,目前正是吃红薯的时节,但储存时间太久,或储存处过于潮湿,红薯可能会染上黑斑病.这种有黑斑的红薯含有多种毒素,人吃后会引起中毒. 中毒大多发生在吃红薯后数小时至数日,主要中毒表现有...

凤阳县13773723198： 这样的红薯是黑斑病吗 - ？
秋待大山： 付费内容限时免费查看回答有黑色霉斑的红薯是不能吃的,红薯黑斑病,也叫黑疤病,它是由甘薯长喙壳菌引起的.黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯,在里面生长繁殖产生的毒素,由于黑斑病在红薯的苗期、生长期、储藏期都可能发生...

凤阳县13773723198： 红薯里面有一圈黑圈,吃起来发苦 是怎么回事？
秋待大山： 那是黑斑病,是红薯贮藏中常见的病害.在贮藏期间病源有三:一是带病薯块,在生长期间薯块已发病,收获时带病入窖,有些薯块病斑很少未被发现.二是薯块虽未发病但已有病菌附着在薯块上.三是用过的老窖有残留病薯及病菌.