酒糟的用途

作者&投稿:易音 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
酿酒后的酒糟有什么用途?~


酒糟在利用有讲究

酒糟不仅含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,还含有很高的矿物质含量,所以是非常优质的饲料资源。但对于酒糟的利用在农村仍停留在直接将其作为饲料喂养牲畜的阶段,不能完全充分有效利用,其中很大一部的蛋白质并不能被吸收转化,会造成很大的浪费。这就需要使用农盛乐发酵剂,将酒糟进行发酵然后再饲喂。发酵酒糟作饲料因为酒糟的类别和存放时间不同,处理的手段也会相应不同。以下是针对不同的酒糟,农盛乐发酵剂发酵处理的方法:

一、啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此遭受的破坏程度最轻,营养成分相对也比较丰富,但也正因为如此,也很容易变质酸败,所以,要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好)。具体操作如下:酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,农盛乐发酵剂的添加比例为1~2‰,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

二、白酒糟白酒糟一般是用高梁、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成,为淡褐色,具有令人舒适的发酵谷物的味道,略具烤香及麦芽味,白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后在发酵,也要选着尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。

三、不新鲜酒糟在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况,由于露在空气中时间较长产生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接发酵很难达到较好的效果,因此要求对其进行先烘干(或晒干)后才再进行发酵,最好是晒干后再进行粉碎,便成了酒糟粉,处理就更加方便。具体操作如下:酒糟与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按七比三的比例,农盛乐发酵剂的添加比例为3~4%,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存,发酵后的酒糟物料则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样基本上可以存放半年左右。

通过农盛乐发酵剂发酵以后的酒糟极好地解决了直接饲喂产生的很多营养成分无法吸收的问题。农盛乐em菌能够将酒糟中的粗蛋白和粗脂肪分解成更容易吸收的小分子,如氨基酸等,这样消化和吸收率自然提高

酒糟(《本草拾遗》)【异名】甜糟(《本草拾遗》),糟(《日华子本草》),红糟(《养生必用方》),酒醅糟、粕(《纲目》)。【来源】为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。【化学成分】酒糟因制酒原料及方法之不同,所含成分亦异,其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇,若经蒸吊烧酒后,则乙醇的含量极少。【性味】甘辛,温。①《纲目》:"甘辛,无毒。"②《本草求原》:"辛,热。"【功用主治】温中,消食,散瘀,止痛。治伤折瘀滞疼痛,冻疮,风寒湿痹。①《本草拾遗》:"主温中冷气,消食杀腥,去草菜毒,润皮肤,调脏腑。"②《日华子本草》:"罯扑瘀血,浸洗冻疮,敷蛇、蜂叮毒。"③《纲目》:"能活血行经止痛,故治伤折有功。"【用法与用量】内服:炖温。外用:罨敷。【选方】①治伤折,恶血不散疼痛:酒糟二斤,糯米半斤。上二味相和,酒煮稀稠得所,取出乘温涂患处,外封裹之,日再易。(《圣济总录》糟米涂方)②治鹤膝风:酒醅糟四两,肥皂一个(去子),芒硝一两,五味子一两,砂糖一两,姜汁半瓯。研匀,日日涂之。加入烧酒尤妙。(《纲目》)③治手足皴裂,春夏不愈者:生姜汁、红糟、白盐、猪膏(腊月者佳)。上研烂炒热,擦入皴内,一时虽痛,少顷便皮软皴合,再用即安。(《养生必用方》)



酒糟可以做饲料,养的猪味道特好,可以做糟醉食品

好多,可以做米酒


酒糟可以做什么
酒糟含有丰富的有机物和微量元素,是一种优质的有机肥料。它可以改善土壤结构,提高土壤的肥力,为农作物提供充足的营养。同时,酒糟肥料还能促进植物的生长,提高农作物的产量和品质。四、工业用途 除了上述用途外,酒糟在工业上也有一些应用。例如,它可以被用于生产酵母、生物酶等产品。此外,酒糟中的...

糟糕什么意思
糟糕,是一个汉语词汇,读音为zāogāo。其是一种形容词,用途广泛,指事情、情况坏得很,语境往往含有“恶劣的玩笑”的意味。“糟糕”的新用法源于台湾的BBS。基本上“糟糕”是一种形容词,用途广泛,较多用于形容带有轻度性暗示的行为和事物。但这并不代表“糟糕”可以和一般意义上的成人内容划等号:...

糟糕是什么意思?
【深度含义】因此“糟糕”使用的语境往往含有“恶劣的玩笑”的意味。

糟糕是什么意思啊
糟糕的意思是事情或情况不好。读音:zāo gāo。例句:被击倒并非最糟糕的失败,放弃尝试才是真正的失败。近义词:差劲、倒霉。反义词:美好、精彩。糟糕造句。想念一个人最糟糕的方式就是坐在他身旁,而知道你不能拥有他。他的字写得很糟糕,却硬将自己的字挂在展览厅内,让人有佛头著粪之感。事情真...

糟蹋什么意思
糟蹋指的是浪费、滥用或破坏某物,使其失去原有的价值或用途。糟蹋一词在日常生活中经常使用,通常用来描述对某种资源、物品或时间的浪费或滥用。具体来说,糟蹋可以指的是对物品的不当使用、损耗或破坏,使其失去原有的功能或价值。这种行为可能是故意的,也可能是无意的,但结果都是对资源的浪费和...

酿米酒剩下的酒渣用途
酒渣用途 1、饲料:如果是在农村,家里有猪、羊、鸡、鸭等等家畜,可以用来做喂养的饲料。2、腌制咸鸭蛋:将鸭蛋清洗干净,把水分晾干备用。将锅烧热,放入盐粉和花椒,慢火炒制,炒至盐粉微黄,有浓郁的花椒香味盛出放凉。将酒糟加入炒制好的盐,用筷子搅拌,至盐溶化,分几次把面粉搅入酒糟内...

糟多少笔画
除了作为烹饪调料外,糟还有其他用途。例如在某些地方,人们会使用糟涂抹在物品上,以起到保护和装饰的作用。此外,糟还可以用于制作糟粕醋等食品。需要注意的是,由于糟是发酵后的残渣,所以如果使用不当或保存不当,可能会引起食品安全问题。因此在使用糟时,应该注意食品卫生和安全方面的问题。三、作用...

糟糕 这个词的由来是什么?
糟糕这个词出自:张天翼 的《成业恒》。原文:我客栈里欠了他好多花边,老板天天逼我还,天天而且还得吃饭,不胜糟糕之至。糟糕,是一个汉语词汇。读音为:zāo gāo。释义:其是一种形容词,用途广泛,较多用于形容带有轻度性暗示的行为和事物,指事情、情况坏得很。

糟糕的网络解释糟糕的网络解释是什么
糟糕的网络解释是:糟糕(网络用语)糟糕,是一个汉语词汇,读音为zāogāo。其是一种形容词,用途广泛,较多用于形容带有轻度性暗示的行为和事物,指事情、情况坏得很。糟糕(汉语词语)糟糕,指事情或情况不好。结构是:糟(左右结构)糕(左右结构)。注音是:ㄗㄠㄍㄠ。拼音是:zāogāo。词性是:形容...

酿酒后的酒糟怎么样利用最好?
酒糟用途:一、照此样做个布袋子,将酒糟装入蒸热敷在患处即可现在的年轻人因为工作,经常坐在电脑前,整个人都变得紧张、疲惫,颈椎、腰椎可能都有不同程度劳损,各行各业的人也会因工作关系,留下不少的职业病,而中老年人最易得风湿病,有的可能是5年、10年、15年、甚至更长时间,因为无法治愈...

漳平市18966098906: 酒糟的用途 -
段磊仙立: 酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气. 酒糟含有一定量的酒精度,喂食后,牛能够安心趴卧和反刍.给牛投喂酒糟大约20—30天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了.喂酒糟的牛,肉质好,纤维细、色泽鲜、有韧性,且净肉率提高约4﹪-7﹪.每头牛可增加收入660—960元. 酒糟过去被酒厂当作废物,到处堆积.拿酒糟来喂牛,与秸秆饲料掺在一起,肉牛很爱吃,饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化,晕忽忽的,长得壮而快,养牛的经济效益大增.

漳平市18966098906: 酒糟有什么用? -
段磊仙立: 酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣.一般都是作为残渣的,用来喂猪,做饲料等,在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟.酒糟也叫做甜酒,作为我国部分省份的特色美食,深受当地人喜爱. 有的人也把酒曲成为酒糟,这个是看地方的,酒曲是用来酿酒的,

漳平市18966098906: 请问下:酒糟的用途 -
段磊仙立: 米酒的酒糟是好东西.给你2种方法试试看吧.1. 酒糟+钓场土直接打窝2. 小麦、碎玉米粒煮软后加酒糟加点糖或蜂蜜拌在一起发酵,有小药就加上点,这种窝料诱鱼效果不错,鲤鱼草鱼鲫鱼都爱吃.海竿的爆炸食里加上点效果也不错的.祝楼主鱼获多多哦

漳平市18966098906: 酒糟的用途... -
段磊仙立: 正常情况下做牛饲料最好,其它动物也可食用; 南方有许多菜是用酒糟喂制的,很好吃; 灾荒年可用来活命.

漳平市18966098906: 酒糟有什么用途 -
段磊仙立: 农盛乐饲料发酵剂发酵酒糟 1、原料的选择:因为啤酒不处理发酵后的残渣,容易腐臭变质,所以最好用的啤酒糟是当天发酵处理过的酒糟. 2、稀释:农盛乐饲料发酵剂和1至2‰材料良好的配方比,农盛乐用米糠饲料酵母,玉米粉或麸皮1:5...

漳平市18966098906: 请问酒糟可以用来干什么? -
段磊仙立: 是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣.在某些地方,人们把酒渣叫做酒糟.酒糟也叫做甜酒,作为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱.

漳平市18966098906: 酿酒后的酒糟有什么用途? -
段磊仙立: 酒糟可用来喂猪,做猪饲料.

漳平市18966098906: 酒糟有什么用呢?
段磊仙立: 发酵下掺土里应该不错吧.具体发酵过程请自己查阅资料

漳平市18966098906: 啤酒糟的用途? -
段磊仙立: 用途: 啤酒糟可用来生产酶制剂、制作饲料、生产沼气、提取蛋白等.其中研究较多是在食品工业方面,应用更广的是在饲料工业方面.啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,是没有经过酿酒发酵的糟,所以,啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富.

漳平市18966098906: 酒糟可以用来做肥料吗 -
段磊仙立: 酒糟是很好的有机肥料,将它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸状态,使土壤小颗粒凝结从而改善土壤团粒结构,有利于植物根系的肥、水、气的通透和根系的伸延. 具体做法: (1)在栽种前一个月将土地修整平坦,将酒渣平铺于土地...

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