在家自制冰糖葫芦怎么做
1.山楂洗净，用刀横切去籽，六个大山楂窜成一串
2.冰糖和水1：1的比例先大火再小火熬成糖浆，由大泡变成小泡，微黄的时候就差不多了，约十分钟左右.这里就可以沾糖了，粘完的拍在板子上，向自己的方向拉一下，就会出现糖片了，板上一定要抹水，要不然会粘住的.
3.过一会儿就凉了，糖脆脆的，就是可以了。
4.用糖葫芦粘点芝麻，吃起来更香一些
自制冰糖葫芦，熬制糖浆不发苦的窍门一看就会
自制冰糖葫芦，熬制糖浆不发苦的窍门一看就会
又到了吃糖葫芦的季节，自己在家怎么做出优质不粘牙的糖葫芦呢，我们一起来学习一下吧，
1、锅中倒入一碗水，再倒入多半碗的白糖，大火烧开，中间不停的搅拌，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
2、将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两瓣放在一起，这样就做好了去籽的山楂；同样的方法将冬枣核去掉备用，将山楂用竹签串起来，一串差不多串5-6个左右，将串好的山楂蘸取熬好的糖液中，放在刷油的案板上，静置一个小时即可
需要注意的是熬糖稀的时候中间要不停搅拌，而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙，太稀的话就比较发苦了，色泽微微发黄即可
将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃
冰糖葫芦怎么做？草莓改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡变小泡变粘稠，草莓上裸上糖衣就可以吃了。
一分钟教会你自制糖葫芦
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手工,糖葫芦怎么做?
5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)6.沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃喽 烹饪技巧 1、熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢...
家庭自制糖葫芦怎么做在家如何做冰糖葫芦简单又好吃?
1、山楂洗净，准备硬挺的长吸管一根，用它来去核很方便，也说明山楂熟的好，酥软酸甜。2、锅里倒入少许开水，放入冰糖，小火慢熬。3、熬化后撒些许炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻炒立即关火，让每颗山楂都沾满冰糖。4、翻炒均匀的山楂放盘子里，用牙签穿上就是传说中的冰糖葫芦啦。
怎么熬糖浆做冰糖葫芦 ,原来这么简单,学会熬糖技巧,一次就能成功_百度...
如果你是熬糖新手，建议你准备一个厨房温度计，如果实在没有温度计，下面文章里也教了怎样凭经验判断糖浆状态，希望大家都能一次成功，想吃糖葫芦，随时随地在家自己做。自制冰糖葫芦 【所需食材】山楂250克，白糖200克，水100克 【操作步骤】步骤一：挑选一碗又大又圆，颜色鲜艳，外表光亮的大山楂。
在家自制冰糖葫芦怎么做
自制冰糖葫芦，熬制糖浆不发苦的窍门一看就会
如何自制冰糖葫芦?有哪些技巧?
熬糖浆时一定要小心火候，避免糖浆烧焦。如果家里有糖温计，最好使用它来准确控制糖浆温度。糖浆达到硬球阶段时，操作要迅速，因为糖浆冷却速度很快，一旦冷却就会变得粘稠不易操作。如果希望冰糖葫芦更加闪亮，可以在糖浆中加入一点点食用明胶或者蜂蜜。制作完成的冰糖葫芦最好当天食用，这样口感最佳。通过以上...
自制冰糖葫芦
蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。4、沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上，我用的一块小玻璃板，用不锈钢盘和瓷盘都可以。冷却几分钟之后，美味的冰糖葫芦就可以吃啦。
如何在家自制甜而不腻的冰糖葫芦?
自制的冰糖葫芦甜而不腻，酸甜适中，可以立即享用。如果不立即食用，应该将冰糖葫芦放在干燥通风的地方，避免糖衣受潮融化。小贴士：熬糖时一定要小心，防止烫伤。糖浆温度控制很关键，过高会使糖衣过硬，过低则不易凝固。可以在糖浆中加入少量食用色素或芝麻，增加美观度和风味。如果家里有电烤箱，可以将沾...
怎么在家自制冰糖葫芦?
享用： 自制的冰糖葫芦就完成了，可以直接享用。注意事项：熬糖时一定要小心，因为糖浆温度很高，容易造成烫伤。糖浆的火候掌握很关键，火候过大会使糖浆焦糊，火候过小则糖浆不够硬。如果家里有电烤箱，也可以使用电烤箱来加速糖葫芦的冷却和硬化过程。自制冰糖葫芦不仅可以根据自己的口味调整甜度，还可以...
在家如何自制美味的冰糖葫芦?
如果家里有电烤箱，可以将裹好糖的山楂串放入烤箱中，用低温烘烤一会儿，帮助糖衣更快凝固。通过以上步骤，你就可以在家制作出既卫生又美味的冰糖葫芦了。此外，你还可以根据个人口味在糖浆中加入少量的柠檬酸、食用色素或者芝麻等，增加风味和美观度。自制的冰糖葫芦不仅能够满足你的味蕾，还能成为家庭聚会...
怎样自己做糖葫芦的做法
然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500...
郜池优弗： 原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油. 设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡). 制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中,滚一圈粘满糖液,拿出放在抹上食用植物油的木板上,用力摔一下,这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片,很美观.在冷却五分钟后,即可取下. 山楂既可去核,也可不去核;还可在山楂上用刀划口,夹入花生仁或者苹果、核桃仁等,做花样冰糖葫芦.
象山县17592081744： 冰糖葫芦的制作方法 - ？
郜池优弗： 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...
象山县17592081744： 家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做 - ？
郜池优弗： 用料 主料山楂500克调料 冰糖 250克 纯净水 250克 白芝麻 3克 芝麻 3克 自制冰糖葫芦的做法 1.山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出 2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用3.用竹签将其一个一个的串起来 ...
象山县17592081744： 在家如何制作冰糖葫芦?？
郜池优弗： 冰糖葫芦首先要选冰糖,冰糖蘸出的冰糖葫芦好吃,好看.方法:用炒锅加少许清水,加冰糖用火(中小火)一边熬,一边搅动,待用筷子蘸糖汁可以拉出很长的丝时既可将以清洗过并去核的山楂串或其他果串分次放入锅内,裹匀糖汁既出锅.放置在平板(玻璃,石台要洗净)待凉后既可.又好吃又好看的冰糖葫芦就做成了.
象山县17592081744： 冰糖葫芦制作方法 - ？
郜池优弗： 材料主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等.步骤1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
象山县17592081744： 冰糖葫芦(如图)的制作方法是:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖(晶体)放入锅中加热,待白糖变为糖浆后,将山楂蘸上糖浆,等山楂上的... - ？
郜池优弗：[选项] A. 白糖变为糖浆属于液化过程 B. 糖浆冷却变成固态为吸热过程 C. 白糖变为糖浆的过程中有一段时间温度不变 D. 以上说法都不正确
象山县17592081744： 在家里怎么样做好糖葫芦! - ？
郜池优弗： 在家制作糖葫芦要准备哪些材料呢?山楂是必不可少的,然后就是冰糖,如果您希望做出来的糖葫芦口赶一流的话,一定要准备质量好一点的冰糖哦.最后就是把山楂串到一起的竹签,在超市就可以买的到. 首先第一步就是把买回来的山楂洗干...
象山县17592081744： 冰糖葫芦的做法 - ？
郜池优弗： 方法1材料 冰糖葫芦 主料:山楂20-25个、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果.(随你选择) 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜、水200克、竹签5支. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),将红果拦腰...
象山县17592081744： 冰糖葫芦的制作方法？
郜池优弗： 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...
象山县17592081744： 冰糖葫芦(如图所示)的制作方法是:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放入锅中加热,待白糖___(填物态变化名称)为糖浆后,将山楂蘸... - ？
郜池优弗：[答案] (1)白糖放入锅中加热,由固态变成液态,叫做熔化;山楂上的糖浆由液态变成固态,发生凝固现象,凝固放热. (2)冰糖葫芦看上去红彤彤的,是因为在太阳光的照射下只反射红光. (3)雨后的彩虹色彩绚丽,这是太阳光通过悬浮在空气中细小的...
