紫米怎么煮
原料:紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。
制作:
1、将紫米、糯米分别淘洗干净，加水浸泡1小时;红枣去核洗净。
2、在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
熬粥笔记
1、紫米非常不好煮，要先煮一次。然后熄火让米粒胀开再煮，才会软烂并产生黏性。
2、当米粒变软后一定要不停搅拌，才不会粘锅焦底。
食疗效益
补气益血，益于营养不良，体质虚弱者
这样做紫米更有弹性：
1、将紫米洗干净之后，加入清水浸泡一个小时左右，大火烧开小火，焖煮30分钟后熄火，不要打开盖子，直接放置半个小时，随后重新煮开。
2、当紫米变得软烂之后，加入少量的黄砂糖调味。
主料
紫米40克
辅料
淀粉4克
水190克
调料
白糖60克
做法
1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份
3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与太白粉与糖混合，这时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
5.水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
6.等全凉后就可以切片食用
熟米怎么煮稀饭呢?
熟米怎么煮稀饭 ？方法一:1、熟米可以单独煮稀饭，在用它煮稀饭的时候，需要准备一个干净的粥锅，再准备适量的熟米和清水，把准备好的熟米要提前用清水淘洗干净，并放到干净的盆中加适量清水浸泡几小时。2、在粥锅中放水加热烧开再把泡好以后的熟米取出放到锅中一起煮，再次煮开以后调小火力慢慢...
怎么煮大米稀饭?
大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥，需要30分钟左右的时间才能够熟透。但喜欢吃米粒硬一些口感的，则只需要20分钟的时间就足够了。使用电饭煲制作大米粥，正常...
电饭煲煮小米粥怎么煮好吃又营养
小米粥用电饭煲熬煮方法：1、浸泡小米 小米粥用电饭煲煮制的时候需要提前把小米见泡一下，浸泡时可以取适量的小米用清水淘洗干净，然后再放入到电饭煲中加入适量清水，浸泡半小时左右就可以。2、小米粥的煮制 等小米浸泡半小时左右以后要把电饭煲的锅盖盖好，然后接通电源，按下煮粥键，让电饭煲自动工作，...
米饭怎么煮?
需要准备材料：大米一罐，油10毫升，水一罐。砂锅煮米饭的做法：1、准备一罐鲜米。2、把米倒入洗干净，建议淘洗两次。3、砂锅底下刷上一层油，防止煮的时候米饭粘锅。4、将淘洗干净的米放入砂锅中。5、倒入一罐水，正好盖过米2至3公分就好。6、大火烧开，再转小火煮七分钟。7、出现大气泡，...
米怎么煮好吃
该怎么瓦斯炉煮饭 以一般家庭5杯米量以内来说，用瓦斯炉煮饭时，水量要比用电锅煮的时候多增加1杯。煮法如下：先用大火煮滚，过程中要时时翻动避免焦锅。水滚后转小火、加锅盖再煮5分钟。等水分稍微收干，用筷子对着米饭戳数个洞，让受热更均匀，继续盖上锅盖焖煮，直到锅内生米变成熟饭为止。
米饭应该怎样煮?
第三步：清洗好的大米倒入锅中，加入适量的温开水，55度-60度左右，用温水目的是能有效地缩短煮饭的时间；米饭和水的比例是1：1.5，加水的高度按水比米饭高出2厘米左右就行了；另外，在盖盖子之前，加入一勺食用油，这样煮出来的米饭，不仅锁定米粒的营养成分，煮出来圆润又香软。买米的时候怎么...
大米怎么煮好吃又简单呢
1、大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。2、倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以，如图所示。3、电磁炉先放一个大容器，倒入适量的清水，然后把装米的容器放进去，盖上盖子。4、大火煮开，转中小火蒸20-25分钟即可，蒸熟后盛出即可食用。
煮大米稀饭,是冷水下米还是开锅了再下米??
先烧开水再下米，这样米会更软糯，下面介绍做法：准备材料：大米100克、冬瓜200克、肉糜80克、葱花适量、 香油适量、白胡椒粉少许、盐适量 、清水1000ml 制作步骤：1、将大米淘洗干净， 砂锅中加入清水1000ml，大火烧开，放入大米，这样先烧开水再下大米，米粒可以煮的更软糯。2、肉糜放入盐腌制10...
糙米怎么煮才能煮软
糙米煮软的方法有：提前浸泡、调整煮米的水、开水煮、加一些醋或者柠檬汁、用高压锅煮。1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟...
煮大米饭时水和米的比例是多少啊?
煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1_1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用...
费冯黄氏： 材料紫米3杯调味料黄砂糖2杯,水20杯 做法1、紫米洗净,加水20杯浸泡1小时,移到炉火上煮开,改小火煮30分钟后熄火,放置半小时后,再重新开火煮20分钟直到米粒软烂.2、加糖调味,煮匀后即可熄火盛出食用.熬粥笔记1、紫米非常不好煮,要先煮一次.然后熄火让米粒胀开再煮,才会软烂并产生黏性.2、当米粒变软后一定要不停搅拌,才不会粘锅焦底.食疗效益 补气益血,益于营养不良,体质虚弱者
泗阳县15283818459： 紫米怎么煮 - ？
费冯黄氏： 用料 主料紫米40克辅料 淀粉4克 水190克 调料 白糖60克 做法 1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜 2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份 3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重,算出这份米含水量多少?等一下要...
泗阳县15283818459： 紫米煮多久能熟 - ？
费冯黄氏： 紫米比较难煮,如果煮前先泡30分钟左右,开锅后再煮20分钟左右就可以了.如果事先没泡开锅后要再煮30分钟以上才行.在煮紫米之前(提前半天或一天),先把它洗好,然后沥干,湿的放到冰箱冷冻室去冷冻.然后吃的时候坐锅,烧水,...
泗阳县15283818459： 紫米粥要怎样熬??才好吃!!!! - ？
费冯黄氏： 其实不用那么麻烦啦,先将紫米用水泡半个小时,锅里的水开后再下米,经常搅拌一下,完全开起后改小火煮用不上一个小时就OK了,要是想放一些其它的东西和它一样处理就好了,我经常煮的
泗阳县15283818459： 怎么煮紫米有弹性 - ？
费冯黄氏： 这样做紫米更有弹性:1、将紫米洗干净之后,加入清水浸泡一个小时左右,大火烧开小火,焖煮30分钟后熄火,不要打开盖子,直接放置半个小时,随后重新煮开.2、当紫米变得软烂之后,加入少量的黄砂糖调味.
泗阳县15283818459： 紫米粥怎么做能快速煮熟,而且粘稠 - ？
费冯黄氏： 用高压锅煮就可以快速煮熟,而且粘稠. 准备材料:紫米、赤小豆、核桃、绿豆、大米 步骤: 1、准备所有材料. 2、把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净,核桃砸出果仁洗干净. 3、全部倒入高压锅内胆,加入适量的水. 4、盖上锅盖,选择粥的按键. 5、用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠,米和豆子都很软烂,加上1小勺糖,就更好吃了.
泗阳县15283818459： 怎样煮紫米粥最快最烂,刚煮了一个小时也没软 - ？
费冯黄氏： 小窍门:煮紫米粥前,提前淘好米,加水适量,浸泡1---2小时后开中火,开锅后,微火继续加热.20分钟后关火即可.试试吧!
泗阳县15283818459： 怎样做紫米蒸饭最好吃 - ？
费冯黄氏： 紫米属抄于粗纤维产品,应该提前浸泡一个小易煮熟,把提前浸泡一个小时的紫米按照1:2的比例和大米掺在一起煮成紫米饭,需要注意的有以下两点:1、如果是纯紫米的紫米饭,要比大米的水多一点,紫米比大米更吃水;2、煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让紫米自由翻滚一下.
泗阳县15283818459： 紫米粥怎么煮好吃窍门 - ？
费冯黄氏： 红豆紫米粥的食材 紫米半碗,大米适量,红豆适量 红豆紫米粥的做法1、小半碗红豆洗净,放入电饭锅内加水 2、因为我用的是电饭锅,所以煮的时间比较长,煮了1.5小时,3、粥水的颜色为浑浊红色,并且都已经软烂了4、紫米就是血糯米,功效是补血的5、再放入些大米是为了粥能更黏糊,把两种米倒入刚才熬好的红豆锅内,加水煮.6、再熬半小时,就成为黏黏糯糯的红豆紫米粥7、猪两个鸡蛋搭配紫米粥吃8、配上榨菜又能多吃一碗粥,紫米粥营养粉丰富.
泗阳县15283818459： 我想煮一个紫米粥,煮紫米粥还需要什么材料一起煮吗? - ？
费冯黄氏： 紫米粥的做法 一、紫米粥的原料 紫米粥的材料是紫米和水.二、紫米粥的做法 第一步:将紫米淘洗后浸泡开,沥水待用.第二步:锅中加入清水,烧开后将紫米放入,大火再次烧开,之后转中火,期间不要盖盖子.第三步:中火煮到整锅粥都...
