怎么用电饭锅做饭菜??

用电饭煲怎样才能做出好吃的米饭？~

一、首先要用北方的大米，因为北方昼夜的温差大，所以产的大米好吃。
二、其次淘米是煮好饭很关键的一步，淘米不仅仅是为了去杂质，淘米应该用手去揉搓米粒，抓揉的过程中让米重新吸收水分。
三、然后要浸泡， 东北大米可以泡几个小时，东北大米吸水性强。
四、可以放在电饭锅里里直接浸泡，煮饭的水，如果没有事先用量杯量过米，那么煮饭的水放的量为，将米倒入内胆，加冷水，将米在水中均匀晃平，食指放入水中垂直于米面，以水面刚好到第一指节线为宜，根据软硬喜好可略微调整。
五、然后开始浸泡，然后觉得浸泡的差不多了，就可以煮了。
六、煮好后也很关键，当煮饭跳至保温时不要立即打开锅盖，焖制十到十五分钟，打开锅盖，用饭铲将所有米饭由下往上全部翻一遍，略微将米饭抖散，尽量造成一些缝隙，再关上锅盖焖一小会，十分钟左右，就可以开吃了。

主料：大米150g 辅料：红豆70g
1、准备原材料：大米、红豆提前泡发三小时以上。

2、锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。

3、煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软。

4、大米倒入煮饭锅，淘洗干净。

5、将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。

6、因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点。

7、开煮饭键。

8、电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可。

　　电饭锅，是大部分虫的财产之一，这里就介绍几样亲自实验过的几样电饭锅食谱，希望大家喜欢！
　　下面就正式开始介绍做菜喽.

　　一、首先讲的当然是我最拿手的了-----可乐鸡翅.
　　鸡翅选用翅中,也可以用翅尖.个人这两种都用过。味道都很好。但翅中稍微贵点，14元/斤，翅尖现在10元/斤，没钱的主儿可以选用翅尖的，感觉也还好。 哈哈！需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档, 倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻 动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可 以注意切换"煮饭"和"保温"开关, 尺度自己调节.
　　OK了,可以享用了.别忘了吃完以后刷锅!

　　PS:个人认为选择可乐也是对味道有影响的，如果喜欢甜的JMS,可以选用百事，不喜欢太甜的话，最好选用可口可乐。百事的确有些~~太甜~~嘻嘻

　　二、水果羹

　　吃惯了大鱼大肉，调剂一下吧 ：）
　　原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好
　　橙子一只
　　菠萝一个
　　梨子一只
　　冰糖70克左右

　　把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。

　　把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。

　　加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。

　　打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。保证比罐头好吃。

　　PS：单炖出来的鸭梨汤，也是一种很好的化痰止咳的好东东！并且败火哦，火气大的JM可以试试哈！不过煮过的鸭梨的味道就不咋滴了~~汤好。呵

　　三、啤酒鸭
　　一只鸭洗尽以后，把脚和头还有翅膀剁下来，用电饭锅煲，把鸭子放入锅里，放上10片生姜，和10颗大蒜、盐，味精，少许放点油，还有半瓶啤酒，放入水的位子是不要掩盖整个鸭子，煲上1个小时就可以了，煲之前在电饭锅上放上一快湿的毛巾，会煲的比较快，更省电。

　　四、苦瓜排骨汤

　　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、盐，鸡精适量。

　　作法：
　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
　　3、锅上火，放入排骨、清水，撇去浮沫后放入葱段、姜片。烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。

　　重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。此汤具有消暑解热作用，是夏令佳品。

　　PS:自己曾经也用电饭锅做过鸡蛋糕，土豆泥等，甚至煎鸡蛋。嘻嘻~~ 不过都不是很不是太成功，因此技术还是要练下去呀！在这里和XDJMS 交流一下，共同提高！

　　以下是小虫没有实验过的样式，学习当中~

　　五、电饭锅鸡
　　材料：鸡半只（人多用一只），用鸡粉和盐腌一会，葱一大把，姜少量
　　做法：电饭锅洗干净，姜葱垫底，放一汤匙水，葱面放腌好的鸡，按煮饭键，跳键后即成一锅比美白切鸡的姜葱鸡．蘸料：锅底的鸡汁加点蒸鱼豉油（不怕辣的加点姜葱蓉）．

　　（似乎很容易的说）

　　六、啤酒鸭
　　材料:
　　光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.
　　做法:
　　1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。
　　2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)
　　3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
　　4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.
　　5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。
　　6.焖完即可上桌

　　PS: 放入水的位子是不要掩盖整个鸭子，煲上1个小时就可以了，煲之前在电饭锅上放上一快湿的毛巾，会煲的比较快，更省电

　　七、简单出美味之-土豆腊味饭
　　用料：
　　大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g
　　鸡精 1小匙 生抽一大匙

　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉和腊肠切片，

　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒进生抽、鸡精和切好的土豆块，

　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可。

　　PS： 东北大米油性大，有弹性，建议大米选有东北大米。

　　【粥饭】苹果麦片粥
　　材料：苹果半个，燕麦片1大碗，牛奶1袋，胡萝卜1/4个
　　做法：1、把胡萝卜煮熟，然后碾成泥，（这步省略不放胡萝卜也行）；苹果切细丁
　　2、把燕麦片、牛奶和胡萝卜泥放到锅里，再加少少水同煮，煮开之后加入苹果丁，再焖煮一会儿就可以了

　　【粥饭】蔬菜牛肉饭
　　材料：牛肉碎1两不到（只要少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐
　　做法：1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁
　　2、把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透
　　3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了
　　还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭
　　或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖
　　都很好吃！
　　如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃

　　【甜品】红薯鸡蛋牛奶糊
　　材料：红薯1个，鸡蛋1个，牛奶半袋
　　做法：1、红薯去皮煮熟，然后碾成泥
　　2、把鸡蛋煮熟，蛋黄拿出来，碾成泥
　　3、在红薯泥里加入牛奶同煮，一边煮一边搅，变的很稠的时候再加入蛋黄泥就行了

　　【肉类】粉蒸排骨
　　材料：小排3两，红薯半个，蒸肉米粉半包，葱，盐，米酒，姜
　　做法：1、红薯去皮切小块（1公分左右大小），葱切末，姜切末
　　2、小排洗净切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌匀，然后加入蒸肉米粉拌匀
　　3、拿个宽口的大碗，把红薯块平铺一层，然后把拌好的小派堆在红薯块上
　　4、倒半锅水，水开后把碗放进去蒸，蒸30分钟左右吧
　　5、蒸好了之后，撒上葱花就可以吃了

　　【汤羹】奶油蔬菜汤
　　材料：高丽菜1/4棵，小个番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，西芹半根，奶油2大勺，盐，胡椒粉
　　做法：1、高丽菜洗净切丝，番茄洗净切丁，洋葱切丝，胡萝卜刨丝，土豆刨丝，西芹刨丝
　　2、烧开小半锅水，把所有菜都放进去煮，直到煮软，大概15分钟，然后放入奶油，搅匀，再撒盐和胡椒粉就可以了
　　不放奶油的话，超市里的奶酪片也行

　　【粥饭】火腿玉米粥
　　材料：玉米粒半罐，香菇2朵，火腿2片，胡萝卜半个，盐，油
　　做法：1、香菇洗净泡软切丁，火腿切丁，胡萝卜去皮切丁
　　2、烧开小半锅水之后下米煮，再开之后一边煮一边搅，直到粥变稠，大概15分钟左右
　　3、放入玉米粒、香菇丁、火腿丁、胡萝卜丁，盖上锅盖慢慢熬，直到材料都变软，大概再20分钟左右
　　4、最后撒上盐，还有一点点油，就可以了

　　【肉类】可乐鸡翅
　　材料：鸡翅中（或翅根）6个，酱油半碗，香菇6片，可乐1罐
　　做法：1、香菇洗净泡软，一朵切成4瓣备用
　　2、鸡翅用开水汤一下去血水
　　3、把鸡翅和香菇一起放到锅里，倒入可乐和酱油煮开，然后盖上锅盖，焖煮直到汤汁收干，中间要略为翻动一下，防止烧糊酱紫就大功告成啦！

　　【甜品】豆腐甜酒酿
　　女生喝了有益的好汤
　　材料：内脂豆腐半盒，酒酿半斤，红糖2大勺
　　做法：1、把内脂豆腐切小块，1立方厘米左右的，小块比较好吃
　　2、把小半锅水（1大杯的样子）煮开，然后加入酒酿、豆腐和红糖煮个20分钟左右就可以了

　　【汤羹】苹果炖草鱼
　　苹果炖汤其实味道很不错的，煮鸡汤、鱼汤、排骨汤都可以放几块，这样汤喝起来就很甘甜好入口
　　材料：大苹果1个（小苹果就2－3个），草鱼2两，纯瘦肉1两，大红枣3个，黄酒，姜，盐
　　做法：1、苹果去核切瓣，用水泡着；草鱼我买的时候就只买了处理好的鱼腩，所以这里只要洗干净、切块就可以了；瘦肉切大块（方方正正的那种大块）；红枣洗净泡水；姜去皮切大块
　　2、草鱼用黄酒腌15分钟
　　3、把草鱼、瘦肉、红枣和姜块放到锅里同煮，煮到汤变白，再放入苹果，然后再煮20分钟左右，放上少许盐就可以了
　　这样煲汤的瘦肉块一般是不直接吃的，太老了。在家的时候妈妈会再做成回锅肉，现在没有这种条件，就只能发挥俺们劳动人民的无穷智慧啦
　　我采取的做法是：把瘦肉捞出来凉干后，撕成肉丝，和黄瓜丝、海带丝什么的加蒜、醋、酱油凉拌，这个凉拌菜一般是用鸡丝，不过肉丝也凑合啦

　　【汤羹】双冬肉丁汤
　　材料：冬瓜2两、冬菇4个、猪肉2两
　　做法：1、冬瓜去皮、去籽，洗净切粒
　　2、冬菇泡软、切粒
　　3、猪肉切丁，加入小半勺生粉、1大勺生抽和一点盐，拌匀腌制10分钟左右
　　4、半锅水少开，放入冬瓜和冬菇粒，煮20分钟左右，再加入肉丁，煮15分钟左右就行了
　　5、最后加入少许盐和葱花，大功告成

　　【汤羹】土豆番茄牛肉汤
　　土豆??含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维生素A、B1和B2。有和胃调中、健脾益气及消炎的功效。
　　番茄??含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维生素B1、B2、C及P等，能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、滋润助长。
　　牛肉??含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、钙、铁、磷和胆固醇，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。
　　材料：土豆1个、番茄1个（小的就2个）、牛肉干10粒左右
　　做法：1、土豆去皮，切块；番茄洗净后，切块
　　2、盛半锅水，放入土豆，煮10分钟左右，再放入番茄和牛肉粒，再煮10分钟左右就可以啦，最后加少许盐，起锅

　　【粥饭】紫菜麦片粥
　　材料：麦片2碗，紫菜1碗（我买的是圆圆的一大包的那种紫菜），鸡蛋1个，盐
　　做法：1、小半锅水烧开之后，加入麦片，煮3分钟
　　2、把紫菜掰碎，放入锅里，搅拌
　　3、鸡蛋打散，水再开的时候，把鸡蛋缓缓倒入，一边倒一边搅，使鸡蛋碎成蛋花，最后撒上少许盐即可出锅。如果有葱，撒上一点葱花就更漂亮啦。

　　【素菜】土豆泥
　　昨天看到有帖子说土豆减肥，于是决定天天吃，餐餐吃，蒸着吃，煮着吃，整个吃，切片吃，捣泥吃......
　　材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
　　做法：1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟
　　2、把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
　　这个是欧洲口味的土豆泥

　　【粥饭】糯米麦片粥
　　最近迷上麦片了，早上泡免煮的鲜奶麦片粥，晚上煮麦片粥，屋子里总是弥漫着浓浓的麦香
　　材料：糯米小半碗，麦片1碗（偶喜欢麦片，所以放很多），冰糖
　　做法：1、糯米洗干净后，浸泡半个小时
　　2、把糯米放进锅里煮20分钟左右，加入麦片和冰糖，再煮10分钟，就好了。

　　【甜品】红枣布丁
　　材料：红枣一小碗（超市买的袋装无核金丝小枣），淀粉5大勺（也可以加明胶/鱼胶/澄粉，不过淀粉最容易买到），鲜奶2袋（半斤左右），蜂蜜3～4勺
　　做法：1、把红枣放到锅里煮烂，用纱布滤掉皮，留下枣肉和红枣水
　　2、在红枣水里加入淀粉、蜂蜜，边煮边搅，防止结成团块
　　3、再加入枣肉和鲜奶搅拌
　　4、倒进小杯里摊凉即可，有冰箱的话，放进冰箱冷藏更好

　　【汤羹】南瓜奶油羹
　　香浓软滑的南瓜，弥漫着奶油的鲜香......Yammi～～～～
　　材料：南瓜1斤，奶油半盒（超市买的），鲜奶1袋，冰糖少许
　　做法：1、南瓜洗净，切成1寸大小的小块，放到锅里蒸20分钟
　　2、南瓜蒸熟后，用勺子捣成泥，加入奶油、鲜奶、冰糖，再炖5分钟左右，出锅！
　　也可以做成咸的，把鲜奶改成高汤，再加点盐就OK啦。还可以加点玉米粒什么的，那就更丰富了。

　　【蛋类】香肠蒸鸡蛋羹
　　材料：鸡蛋1个，香肠1根，盐，油
　　步骤：1、香肠切丁
　　2、鸡蛋打散，加入香肠丁和少少盐拌匀，再加入1倍左右的水（加完水后刚好一碗），最后滴入几滴油
　　3、电饭锅加水烧开，把蛋羹放入蒸格内，蒸8分钟即可
　　鸡蛋羹的话，放肉馅会更香，但是偶懒的跑超市了，所以还是香肠兄出马......
　　关于蒸蛋里面加水的问题，各有各的说法：有说加凉开水的，有说加热水的；有说蛋水比1：1的，有1：1.5的，有1：2的，还有1：3的，甚至有准确到说80cc的
　　依偶滴经验捏，加热水的话蛋会更加嫩滑，而且偶喜欢吃稠稠的蛋羹，所以经常加的水可能都不到1：1。所以嘛，还是看各人的口味啦，喜欢嫩的就放多点水，不然就少放点，但是最多也不要超过3倍的水哦，不然鸡蛋和水就蒸不到一起去了
　　还有还有，蒸的时候，最好不时的掀开锅盖，那样蛋羹面上就不会起小泡泡，或者用筷子把锅盖支起来也行

　　【粥饭】窝蛋肉松饭
　　终于拿电饭锅来煮一次饭了......
　　材料：米半碗，肉松半碗（超市买的肉松），卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油（或者寿司酱油也行）
　　步骤：1、卷心菜洗净，切丝备用
　　2、米洗好后，加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档
　　3、水差不多收干的时候，加入肉松和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿
　　4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可
　　5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下
　　偶喜欢吃嫩嫩的蛋，所以最后放蛋，而且没有把蛋打散。
　　也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋差不多凝固后再加入肉松和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦！

　　【汤羹】冬瓜排骨汤
　　熬汤怎能不用排骨呢，这么经典的食材，搭胡萝卜、白萝卜、粟米、冬菇、海带......都好吃，百搭的排骨汤
　　这次先拿冬瓜开刀
　　材料：排骨4两，冬瓜半斤（偶喜欢吃冬瓜），姜，盐
　　步骤：1、排骨切段（偶在超市里让人给切好了，省事），冬瓜切块，姜去皮
　　2、电饭锅加水烧开，把排骨放进去过水，然后把水倒掉，再加水烧开
　　3、把排骨、冬瓜、姜块放到锅里，盖上锅盖煮半个小时
　　4、撒入适量的盐，就可以吃啦！
　　注意：不能中途加冷水哦，不然排骨会硬邦邦很不好吃的

　　【素菜】蒜蓉蒸茄子
　　茄子炒的话太吃油了，还是蒸着好，热量低又清淡
　　材料：茄子1条，大蒜2瓣，油，盐
　　步骤：1、茄子洗净切块，大蒜洗净切末
　　2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油
　　3、电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右（颜色变了，而且茄子变软了就行了）
　　偶喜欢蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比较多，各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，反正喜欢什么就加什么呗

　　【蛋类】三色蒸蛋
　　这个原来是微波炉菜谱，电饭锅也凑合啦，反正宿舍里自己吃
　　材料：皮蛋1个、熟咸蛋1个，生鸡蛋2个，油
　　步骤：1、皮蛋、咸蛋切丁，鸡蛋打匀，然后把皮蛋、咸蛋丁加到鸡蛋汤中，搅拌均匀，加上几滴油
　　2、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碗放到蒸格里，蒸8分钟左右就行了，蒸的过程中不时揭开锅盖，以防蒸蛋面上起泡
　　3、蒸熟后，取出，放凉，切片即可
　　因为咸蛋本身就有咸味，所以就没再放盐，但是如果口味重，或者咸蛋比较淡的话，可以再点盐
　　如果喜欢吃嫩蛋羹，也可以加点水蒸

　　【素菜】梅菜蒸豆腐
　　材料：内脂豆腐一盒，梅菜小半碗，酱油
　　步骤：1、梅菜洗一下，泡10分钟左右，然后用手抓一下沥干水
　　2、内脂豆腐切块，倒扣到碟子里，斜叠着排开，撒上梅菜，淋一些酱油
　　3、电饭锅加水，调到煮饭档，水开后，把碟子放到蒸格里，蒸10分钟左右就行了

　　【素菜】白菜炖豆腐
　　材料：小白菜1－2棵，豆腐1块，盐，油
　　步骤：1、豆腐、白菜洗净，豆腐切块，白菜撕成一瓣瓣的（总觉得菜不应该切，切了就破坏纤维组织了）
　　2、电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖
　　3、水再冒泡时，把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖
　　4、炖得觉得差不多了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了

　　【粥饭】皮蛋火腿肠粥
　　瘦肉弄起来太麻烦，就拿火腿肠代替了，发觉味道还不错耶
　　材料：皮蛋一个（超市买的无铅皮蛋），火腿肠一根（偶喜欢火腿肠，煮面什么的放一根，很香的），珍珠米半碗（珍珠米煮粥就是好吃）
　　步骤：1、把米洗净，放入电饭锅，加入适量开水（小窍门哦，用开水煮粥比较快，而且好吃些），盖过米2个指节左右吧，加入几滴油（这样米会比较香滑），然后盖上锅盖，把电饭锅调到煮饭档
　　2、在等水开的空挡，把皮蛋和火腿肠切丁（小窍门：把刀用开水烫一下切皮蛋就不会粘刀了），水开了之后倒入电饭锅，搅一下
　　3、用筷子架在锅口上支起锅盖，这样粥就不会浦出来，然后隔一段时间把粥搅一下，因为皮蛋容易粘锅底
　　4、出锅之前再撒上一点盐，这样，香香的皮蛋火腿肠粥就可以吃啦
　　如果是勤快的人，还可以弄点青菜（卷心菜、白菜什么的都可以），切丝，出锅撒盐之前加到粥里，那样就更漂亮更营养了

　　【甜品】椰汁绿豆沙
　　材料：椰汁一听（超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错），绿豆半碗（煮出来有2碗左右）
　　步骤：1、把绿豆洗净（不要泡，泡了就不开花了），放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干（中间尽量不要掀开锅盖）
　　2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了
　　3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了

电饭锅美食系列之卤味，小白也能秒变厨神

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港闸区13039919821： 怎样用电饭锅做饭? - ？
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周试多它： 可以直接做菜,也可以一边煮饭一边蒸菜.直接做的话就是如同煮饭一样按下开关,待电饭锅热了就放油放菜下去焖炒.如果说觉得麻烦,也可以再煮饭的时候放已经调好味道的,排骨啊,肉饼啊,腊肠啊,芙蓉蛋啊等等可以蒸的菜类在上一层,一次过,饭也好了,菜也得了~

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港闸区13039919821： 怎么用电饭煲做菜 - ？
周试多它： 买了电饭煲也不少日子了.用电饭煲煲过很多种汤.也煲过粥,炒过菜,焖过红烧肉,弄过可乐鸡翼.其实都很简单.而且当你打开电饭煲的时候其实有时候可以当它是功率低点的电磁炉来用的感觉吧.很不错的说.可以在百度里面叫我.一起讨论下怎么用电饭煲做菜. 我是上面那个神马热心网友..刚才忘了密码登录了..TAT

港闸区13039919821： 用电饭煲怎么做出好吃的饭？
周试多它： 1、买锅时配有一个盛米的胶杯,三个人吃,大人的话三杯半左右米,直接放在电饭锅里淘洗两次即可,记住不要洗得次数太多,不要洗得象清水一样. 洗好米后,按常见的锅的大小,水比米高出2cm左右,(如果米少,这个高度还要递减) 擦...

港闸区13039919821： 只有电饭煲,怎么弄菜吃? - ？
周试多它： 电饭锅的话可以炖菜吃啊,做法很简单的,就是比炒锅多放些水就行了! (一)豉汁豆腐 倒几勺水进电饭锅,这样可以避免烧锅.等锅热了之后倒油进去,然后放水豆腐,放点盐,放点酱油放点糖,然后把蒜蓉和剁碎的豆豉拌在一起,一起放锅里,热一下就可以上碟吃了! (二)萝卜炖牛腩/牛肉 牛腩牛肉和萝卜一起炖比较好炖软,把全部材料洗干净切块,一起放进去加水煮,跳两次之后再调味. (三)炖玉米 玉米粒或者玉米切段都行,放水进去煮,调味就起锅 (四)像韭菜、生菜这些很快熟的素菜的话直接用电饭锅烧好水,放菜进去烫一下,捞起来沥干再放油盐调味就行了

港闸区13039919821： 用电饭煲煮菜怎么做更好吃? - ？
周试多它： 天气热,每顿煮菜都在厨房跟油烟、热气打交道.做完饭菜整个人油乎乎、汗腻腻,狼狈不堪.觉得做菜真是太烦了,但又一顿不能少.于是跟大姐学会了一招,用电饭锅煮菜.又省事又好吃. 可以煮鸡、排骨、鸡腿. 现在家里这锅那锅各种...

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周试多它： 电饭锅焖鸡: 原料:鸡半只. 调料:盐、油少许、料酒30毫升. 做法: 1、鸡肉洗干净,用盐抹匀,放到电饭锅里. 2、倒进一点油,少量就好. 3、再倒进30毫升的料酒,大约两汤匙左右. 4、按下电饭锅的“煮饭”按钮,待“保温”显示灯...