还原糖只有果糖，葡萄糖，麦芽糖吗？
是。还原糖包括葡萄糖、果糖等单糖。一般有游离醛基，或者可以生成醛基。
果糖实际没有醛基，它有一个酮基。但是果糖的酮基在水中会转化为醛基，于是具有还原性。
乳糖和麦芽糖因为含有半缩醛羟基，因此也可还原。
蔗糖由于本身没有能够还原的基团，但是水解之后，可以生成相应的还原糖，也具有还原性。
还原性糖中没有半乳糖，葡萄糖，果糖，是还原性单糖，所以，它们的2糖也有还原性，乳糖是半乳糖和葡萄糖组成的2糖，所以没有还原性，望采纳，就差一个采纳就升级了，望成全
高中阶段的还原糖有葡萄糖，果糖，半乳糖，乳糖，和麦芽糖。核糖和脱氧核糖不是还原糖！！！核糖和脱氧核糖是单糖，他们不含有游离醛基、游离酮基，不是还原糖。同时，它们也都不可以通过水解生成相应的还原性单糖。因此它们不是还原糖。绝大多数单糖都是还原糖，比如核糖。
所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。有葡萄糖，果糖，五碳糖等
还有脱氧核糖和核糖
中学阶段，生物课本中出现的糖中，所有的单糖都是还原糖，所有的多糖都不是还原糖，大部分二糖(除蔗糖)都是还原糖。分子结构中含有还原性基团（如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。
链状果糖含有游离的羰基，环状果糖含半缩醛羟基，所以果糖也属于还原糖。
怎样用化学方法鉴别:果糖,葡萄糖,蔗糖,淀粉,核糖。
葡萄糖（6C醛糖，有还原性），核糖（5C醛糖，有还原性），果糖（6C酮糖，有还原性），蔗糖（二糖，无还原性），淀粉（多糖）加入碘液，淀粉变蓝 斐林试剂并加热，其他三种变砖红色，蔗糖不变 加入溴水，果糖不能使其褪色 加入浓盐酸和间苯二酚，葡萄糖变浅红色，核糖变蓝绿色 ...
“离子交换树脂的再生”的意思是什么?
离子交换树脂为什么要再生？离子交换树脂在长时间使用之后，吸附能力逐渐会达到饱和，树脂吸附能力达到饱和之后，就无法继续吸附水中的杂质，就需要对树脂进行再生处理，在实际运用中，为降低再生费用，要适当控制再生剂用量，使树脂的性能恢复到最经济合理的再生水平，通常控制性能恢复程度为70~80%左右。离子...
糖的分类和营养功能
绵白糖是以白砂糖、原糖为原料，经过溶解后重新结晶而成。绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小。并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，因而口感比砂糖要甜。红糖为甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。根据加工方法...
蜂蜜为什么有的结晶有的不结晶呢?
蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中的葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中的葡萄糖和果糖（不易结晶）之间的比例，即葡萄糖占原糖的百分比例。一般来说，当葡糖糖与果糖的比例1:1时结晶缓慢；当比例1:2时，一般不出现结晶当比例1:0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜是结晶很快就出现。结晶后的蜂蜜一旦...
杯底沉淀了很多白糖是因为
白糖主要由蔗糖组成，蔗糖是一种二糖，由葡萄糖和果糖组成。当水中的糖分浓度超过了一定的限度时，糖分子之间的相互作用力会增强，导致分子聚集形成团簇，最终形成沉淀。按日常生产习惯食用糖可分为：1、原糖 利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色。
食用糖的种类有哪些
果葡糖浆果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖组成,是一种重要的甜味剂。果葡糖浆可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用。焦糖糖浆用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠状的液体,褐色,略带苦味和焦气。焦糖糖浆主要用于糕点,饮料、糖果、醋、咖啡的配料,也用于医药。红糖糖浆红糖浆是...
小朋友可以吃糖吗
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素组成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、...
糖和碳水化合物的区别是什么?
二、主要来源不同 糖：糖主要来源于植物，鲜果、蜂蜜等。碳水化合物：碳水化合物主要来源于谷类、蔬菜、水果、奶制品等。三、用途不同 糖：蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖，而且还是直接供应人体能量的物质。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例，根据实验测定...
什么是幼砂糖?
蜂蜜的质量成分，因蜂种、蜜源和环境等不同条件而有很大差异。其中最主要的成分是果糖和葡萄糖，并含有少量蔗糖（有时含量很高）、麦芽糖和树胶等。蜂蜜一般只含微量维生素，包括有维生素A、C、D、B2，胆碱、烟酸、泛酸、生物素、叶酸。有机酸部分包括柠檬酸、苹果酸、蚁酸、琥珀酸、乳酸、草酸、酒石...
蜂蜜与糖的区别有哪些?
蜂蜜与糖有以下区别：(1)成分不同 蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖，极易被人体直接吸收消化;而白糖的主要成分是蔗糖，它属于双糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被机体吸收。(2)蕴含物质不同 蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质，还含有人体生长发育过程中必不...
滑艺葛根： 高中阶段的还原糖有葡萄糖,果糖,半乳糖,乳糖,和麦芽糖.核糖和脱氧核糖不是还原糖!!!核糖和脱氧核糖是单糖,他们不含有游离醛基、游离酮基,不是还原糖.同时,它们也都不可以通过水解生成相应的还原性单糖.因此它们不是还原糖.
永泰县13274445104： 植物中的糖都有什么糖植物中的还原糖具体是什么糖,还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖.是几种都有还是只有哪种? - ？
滑艺葛根：[答案] 单糖有葡萄糖 果糖 核糖 脱氧核糖 二糖有蔗糖(可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖) 麦芽糖(可水解为两分子葡萄糖) 多糖有淀粉(可水解为葡萄糖) 纤维素(可水解为葡萄糖) 植物的就是这样了
永泰县13274445104： 还原糖有哪些?单糖都是还原糖吗? - ？
滑艺葛根： 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等是还原糖.所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖. 大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外.
永泰县13274445104： 水果中的还原糖哪个有哪些?是只有果糖,还是有葡萄糖? - ？
滑艺葛根：[答案] 葡萄糖、果糖、麦芽糖等.
永泰县13274445104： 还原性糖除了葡萄糖还有哪些? - ？
滑艺葛根：[答案] 还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖 还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的...
永泰县13274445104： 请问还原糖包括那些？
滑艺葛根： 还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖. 还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性.葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基,故它们都是还原糖. 一氧化氮在常温下是一种不易溶于水的无色气体,在液态或固态时一氧化氮是蓝色的.
永泰县13274445104： 还原糖的定义是什么?有哪些常见的还原糖? - ？
滑艺葛根：[答案] ,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外.斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液,被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀.托伦斯试剂被还原后能生成单质银 ,在试管壁上可看到“银镜”. 分子结构中含有还...
永泰县13274445104： 什么是还原糖 - ？
滑艺葛根：[答案] 可被氧化充当还原剂的糖. 简介 还原糖(reducing sugar ):羰基碳(异头碳)没有参与形成糖苷键 能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂(银氨溶液)的糖称为还原糖,所有的单糖,不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双...
永泰县13274445104： 还原糖是什么 - ？
滑艺葛根： 还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等. 扩展资料: 鉴定还原糖实验原理 斐林试剂法 还原糖与斐林试剂...
永泰县13274445104： 还原糖有哪些 - ？
滑艺葛根： 还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等. 1、葡萄糖 葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质.植物可通过光合作用产生葡萄糖.在糖果制造业和医药领域有着广泛...
