碳烤炉的分类
1、长条碳烤炉
长度有1-5米左右的的这个要根据自己的实际情况制作，个人对长条烤炉的看法是大街卖羊肉串的那种，炉高(不算支撑架)25CM——40CM，宽18-30CM，炉具分3层，底部，中层是一个活动的炉桥，这个长条炉桥的长宽要小于烤炉的内空，最好选厚一点的钢板做，减少炉桥的变形度。在炉桥上面钻些洞 。洞的直径大致在6MM-10MM。炉壁的上下中间根据自己的设计加上几个支撑点方便炉桥摆放，不会掉底。炉桥和炉面的距离大致8-18CM这个距离要看你用的什么碳来定。炉桥也不能把烤炉的长度铺满。在炉子的左端需要留20CM左右的距离(因为在这个位置要做一个烟囱形式不封顶的盖)这个原理就和回风炉的原理一样。方便热气上走形成风道。也可以不做这个，直接把炉桥抵满炉的面积。炉面是空的就靠炉的上下2边摆放烤串。也有用烤网放在上面的。
2、宽面烤炉
烤炉的宽度一般在40CM以上，长度根据自己的实际定。建议做在60CM以上。炉子的深度大致在25-40CM。炉面是一个框架上面焊接有6MM左右钢条的炉面钢条的间隔距离大致在5CM以下是横放的。但不能把这个框架炉面焊接死在炉架上。要做到可以上下抬起炉面的一端但不能左右移动。就在炉面前端的2边做一个活动支撑点就行。从而固定框架不左右活动。为什么要这么做》是为了方便清理活动炉面上的油渍和污垢。看上去也清洁，第二天方便烤制时不会因由油渍和污垢在高温下燃烧或产生很大的油烟而影响烤制品的味道。活动炉面做好后。再做一个活动的抽屉式的碳箱。方便取出碳箱加碳呀清理呀等等。碳箱的面积不要和炉面一样大，要做小一点的，这样取出的时候不会磕碰。碳箱底面要放一层厚灰，再把点燃的有顺序碳铺在上面，大致3-5CM,这样做的目的是能使火力加强，烤制速度快。不浪费炭。一晚上就加一次炭就可以。
3、焖烤炉
顾名思义就是封闭式的碳烤炉。有在炉子上面加盖的，有用缸的，有的是专业做的全封闭烤炉和一种无烟的碳烤炉等等。但都是一个原理，使其烤炉内部温度加高。我先说说直接把原材料放在炭火上直接烤加盖的吧。可以在烤炉的面上面再加个半圆形或长方形的活动盖。作法大致是先做烤炉，做成长方形，但这次就是长方形的快对着人了，长时竖立的。根据自己要烤制的物品形状和大小设计。用烤网还是转动的烤架。用烤架的就要设计好火面和烤架的距离，在烤炉的中间打个洞，把烤架柄做出炉子，方便摇动。炉盖也要做成活的，。能左右开动，或上下开动的。具体办法参照宽面炉的烤面做。但不要影响转动烤架。
4、无烟的和缸烤
无烟的和缸烤的几乎是一个原理，把炭放在底部中间，吧烤制品放在2边或周围焖烤。这种烤炉好做一点，要根据实际情况设计好炭和烤制品的上下距离及温高。这种烤炉我只知道大概原理，没做过。具体不好发表，就说说看法吧。我用过一钟无烟的碳烤炉。上长方形的，就是把烤串发在炉壁2边，炉的中间是炭槽， 炭槽和烤串的距离是串底和炭槽的距离大概是10CM左右。炭槽的2边是水槽，加水起到降温的作用怕温度高了把烤制品和签字考坏了。串和烤槽的平面距离大概是每边是5CM左右。炉壁是2层中间用石棉隔起，有保温作用。
望京小腰解答。
碳烤炉--是用木炭为原料来做无烟烧烤的一种烧烤设备，是碳烤炉中使用最广泛的烤炉。主要用于庭院聚餐、户外野炊。
落地型碳烤炉，一般是放在桌面或席子上面实用。流行于韩日和欧美国家，会在一些庭院聚会、家庭聚餐以及户外旅行看的到设备的身影，非常方便携带和干净卫生深受户外一族的喜爱。如在户外想吃上干净卫生的食物确实很难，如果带上一个碳烤炉基本什么都解决了。
优点：方便携带、干净卫生
缺点：一次只能满足四到六人，需要两个或多个才难满足一个大聚会使用。
实用人数：4~6人 书桌型碳烤炉，这种外观很像一个桌子，有四个脚。是一种非常常见的碳烤炉，大街上非常之多。
优点：可以同时做大量的食物满足用户需求。
缺点：体型太大，不方便携带和卫生问题
实用人数：应规格而定
碳烤炉的分类
落地型碳烤炉，一般是放在桌面或席子上面实用。流行于韩日和欧美国家，会在一些庭院聚会、家庭聚餐以及户外旅行看的到设备的身影，非常方便携带和干净卫生深受户外一族的喜爱。如在户外想吃上干净卫生的食物确实很难，如果带上一个碳烤炉基本什么都解决了。 优点：方便携带、干净卫生缺点：一次只能满足四到...
烧烤炉1.2米6.4千瓦一个小时多少度电
答案参考如下：一千瓦的电烤炉一小时1度电1千瓦电炉，1小时用电量=1千瓦x1小时=1千瓦时在千瓦时与电的度数换算时1千瓦时=1度电所以：一千瓦的电炉子一小时大概用1度电电烤炉电烤炉分为家用电烤炉和食品用电烤炉、工业电烤炉三种。中文名电烤炉外文名BDQ分类家用和食品、工业电烤炉家用电烤炉贴面板...
电烤炉的工业电烤炉
电阻炉：三大部件：加热器、炉衬、耐热构件1． 分为周期式及连续式两大类2． 周期式炉的特征：A． 炉料同时加入同时取出B． 加热时炉料基本不动（特别情况除外：如滚筒炉，辊底炉）C． 工作区内力求温度均匀3． 周期式电阻炉的分类A． 箱式炉B． 台车炉（分为自行式和牵引式），用作退火之用...
开一家烧烤店,在排烟方面怎么处理?
末端的净化装置看怎么弄了。（3）我见过水净化的，就是在尾端再加个大功率排扇，把油烟气体通过水过一下，效果好很多，就是成本大那么一点，而且占体积，这个是他们的自主设计，可参考也可自己购买专业设备，自主的呢，成本上可以完虐以上类型好几倍。2、自助式，自助式每个桌台都需要一个自助式烤...
电暖炉的分类及用途 让你一次选对
电暖炉按照形状来分类，可以有：木制型，圆柱形和平板型。其中，木质型的电暖炉，说白了就是在一个木箱子里放上发热板，然后再在木箱子上装上木条网格，以便于能够隔绝与发热板的直接接触和烘烤物品。使用的时候，可以通过木箱子上的开关实现对电烤炉的温度调控。木质型电烤炉的温控开关，其中一根线是...
烤箱多少度是烘干效果
温度是根据食物来调节的，而不是取决于一个温度，温度烤箱烘干食物可以保持在50至60摄氏度，不会影响其品质和营养成分。烤箱在我们的生活中经常使用，它可以加热、烘烤、干燥食物等。烤箱的分类：家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、...
小型烤箱价格图片 小型烤箱选购技巧
家用烤箱分类 家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式小烤箱 台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油...
燃气烤箱怎么操作方法
如果大家设定好上、下火的温度后，燃气烤炉炉火未点着，则10秒钟后，煤气阀就会自动关闭，并发出警报，这时应将上、下火的两个温控器的设定旋回到O的位置，又再一次转至设定温度。如重复三次以上操作燃气烤炉仍无法工作，那么就需要进行燃气烤炉故障排除和维修了。类型选购：一、简易型家用电烤箱 这是...
买烤箱怎么选
随着时代的发展，传统的蒸烤厨具开始满足不了人们的需求了。越来越多人的厨房中出现了烤箱。但对于新手来说，对于烤箱的认识还是很片面的，只知道它能够用来加热和烧烤食物，其他什么就一概不知了。这篇文章中，小编会讲到：1. 烤箱有什么具体的功能 2. 怎么分辨烤箱的几种类型 3. 性价比较高的烤箱...
什么叫壁炉?壁炉都有那些种类?
并根据不同国家的文化， 分为：芬兰风格、俄罗斯风格、美式壁炉、英式壁炉、法式壁炉、西班牙风格等，造型因此各异。壁炉基本结构包括：壁炉架和壁炉芯、烟道。 壁炉架起到装饰作用。 壁炉芯起到实用作用，烟道用于排气。壁炉架，根据材质不同分类为：大理石壁炉架、木制壁炉架、仿大理石壁炉架（树脂）、堆...
养典银屑： 在网上某些购物商城即可买到. 一、烧烤炉 烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎.市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等. 1、苹果炉外形最讨巧,圆圆的轮廓...
江北区19237097474： 烧烤设备有哪些?？
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江北区19237097474： 开一家烧烤店,在排烟方面怎么处理? - ？
养典银屑： 自己烤的话,结构上最好是能让顾客看得到,这样比较能烘托气氛,在排烟方面,这个一般是大功率排扇加自定义烟罩,这个价钱不高,排烟管有条件自做一个净化装置,烟管只要不碍事完全可以裸露,或者弄点挂饰,换个外皮好看一点,这个...
江北区19237097474： 炭火烤肉的做法,谁能告诉我.(急啊~) - ？
养典银屑： 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类.所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可.这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非...
江北区19237097474： 烧烤、光波、微波分别适合做哪些食物? - ？
养典银屑： **第一个问题:光波、微波与烧烤** 微波:微波是一种电磁波,射入食物后使分子剧烈运动,产生大量热量,从而实现内外同时加热.优点就是加热均匀、速度快.使用微波炉烹调主要用微波,它适用于大多数食物,比如翻热剩菜、加热早餐、...
江北区19237097474： 碳烤鱿鱼仔,,,,啊呜 - ？
养典银屑： 满意答案 在烧烤过程中有许多注意的事项,烧烤前也有许多要准备的东西,下面就让我们一一看看. 一、 食品 食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类. 肉类食品是烧烤食...
江北区19237097474： 徐州自助烧烤需要什么工具? - ？
养典银屑： 设施类:烧烤的工具根据方法的不同有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴.影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景,就是属于明火烤.一些野外生存书...
江北区19237097474： 烧烤必备材料要什么? - ？
养典银屑： 食物:蔬菜,水果,海鲜,牛羊猪肉,鱼丸,馒头,面包,等等.能吃的都能烤. 烤料:盐,油,孜然,辣椒面,味精.或者,多味辣酱用啤酒稀释,也可以刷在烤料上. 饮料:啤酒,雪碧,果汁都行,本人偏爱碳酸饮料,解腻.
江北区19237097474： 无烟燃气烧烤炉真的无烟吗? - ？
养典银屑： 无烟燃气烧烤炉分为经济型与豪华型 经济型则是市面上最常见的两侧陶瓷板加热燃气烧烤炉,是无烟的,原理是两侧加热,油脂不会滴落在陶瓷板之上,所以无烟 而豪华型则是中间管子加热,只所以无烟,是因为烤炉的温度非常高,正常可以达到800度左右,低落在管子上边的油脂不会停留,直接脱落,所以没有烟;但是也在于你烤串的种类,如果你烤羊腰子跟烤羊肉串,那效果很明显 附带两张图片,仅供参考,希望可以帮到您,望采纳!!!
江北区19237097474： 广式烧鸭制作的炉温如何控制呢? ？
养典银屑： 最后,广式烧鸭制作炭燃烧散发的热量 = 烤炉吸收的热量 + 烤炉散发的热量 + 烤生胚吸收的热量,那么生胚和烤炉的余温、烘皮方面都要了解清理,方能方便控制好炉内的温度.鸭炉内烧制鸭子有多少,可以分摊了多少热量等.一般来说,炉内的鸭子多,需要分摊热量也多,那么炭的用量也是自然要增加的.
