急求酒店餐饮相关专业英语

酒店专业方面的专业英语用语？~

酒店常用英语口语100句　　1、Good morning ，sir（madam）
早上好，先生（小姐）
2、Good afternoon ，ladies and gentlemen
下午好，女士们，先生们。
3、Good evening ，miss Price
晚上好，普莱丝小姐。
4、How are you today ，Mr Brown ？
你今天好吗？布朗先生。
5、I‘m quite well ，thank you.
我很好，谢谢你。
6、Hs good to see you again ，sir（madam）
再次见到你真高兴，先生（小姐）
7、Nice to meet you ，sir.
见到你真高兴，先生。
Titles（称呼）
8、Are you Mrs.Best？
你是贝丝特夫人吗？
9、You must be professor Ford.
你一定是福特教授。
10、May I know your name，sir（madam）？
我可以知道你的名字吗？先生（小姐）。
11、Here‘s a letter for you ，Dr white.
怀特医生，这儿有你的一封信。
12、you‘re wanted on the phone，Captain Smith.
史密斯船长，有你的电话。
13、Welcome to our hotel， miss Henry.
欢迎来到我们酒店，享利小姐。
14、May I be of service to you，Mr Baker ？
我能为你服务吗？贝克先生？
15、Can I help you， Ms Blake？
我能帮你吗？布雷克小姐？
16、Would you take the seat ，young lady ？
请坐，小姐，
Offering Help 主动提出帮助
17、May I help you ？
18、Can I help you？
我能帮你吗？
19、What can I do for you ？
我能为你作什么？
20、 May I take your ba for you？
我可以为你拿你的手提包吗？
21、 May I help you with your suitcase？
我能帮你拿你的箱子吗？
22、 Would you like me to call a taxi for you ？
你需要我为你叫一辆出租车吗？
23、 Thank you very much.
非常感谢
24、 Thanks for the trouble 。
麻烦你了
25、 It‘svry kind of you？
你真是太好了
26、 No，thanks.
不用了，谢谢！
Answers to Thanks对感谢语的应答
27、 You‘re welcome.
欢迎你
28、 Not at all.
不用谢
29、 That‘s all right.
没关系
30、 Don‘t mention it.
别提了
31、 It‘s my plcasurc.
这是我的荣幸
Expressing welcome 表示欢迎
32、 Welcome ，sir（madam）。
欢迎光临，先生（小姐）
33、 Welcome to our hotel ，sir （madam）。
欢迎光临我们酒店，先生（小姐）
34、 Welcome to our western restaurant.
欢迎来我们西餐厅
35、We‘re glad to have you here.
我们很高兴你来到之儿

自信，笑容，也就是要给人以亲和力，这是酒店面试官主要看重的，因为酒店就是要服务客人的，所以，给客人以好心情是酒店上层对员工的要求。酒店对实习生的要求有四点：专业技能，对客服务，交流能力，英语能力。而最后两项对实习生尤其重要，因为前两项，酒店是会培训的，后者是个人能力问题。所以在英语面试当中，要注重后面两项。准备一份英文自我介绍是必要的，内容吗，可以介绍一下自己的业余生活，酒店倾向外向的男生或女生，所以内容要能体现出你是活泼开朗的，比如，业余时间会和同学聊天，会参加一些party, 参加一些课外活动。有可能问的问题：
1.do you have an english name?
2.what do you do in your spare time?
3.what's your shortcoming？
4.what's your favorite sports?
5.how much do you know about our hotel?
6.why do you choose our hotel?
7.which department do you want to join?
8.introduce yourself?
9.talk about one of your friends.
10.we think that you are not suitable for food and beverage department,do you want to go housekeeping?

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早点：

烧饼　Clay oven rolls 油条　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺　Steamed dumplings 馒头　Steamed buns
割包　Steamed sandwich 饭团　Rice and vegetable roll
蛋饼　Egg cakes 皮蛋　100-year egg 咸鸭蛋　Salted duck egg
豆浆　Soybean milk

饭 类：

稀饭　　Rice porridge 白饭　Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice
糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice 蛋炒饭　Fried rice with egg
地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面　Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　

汤 类：

鱼丸汤　Fish ball soup 贡丸汤　Meat ball soup 蛋花汤　Egg & vegetable soup 蛤蜊汤　Clams soup 牡蛎汤　Oyster soup 紫菜汤　Seaweed soup 酸辣汤　Sweet & sour soup 馄饨汤　Wonton soup 猪肠汤　Pork intestine soup 肉羹汤　Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹　Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

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易明优甲： 介绍一些英语词汇给你,可能用的着. 前厅:Front of the House 前面房子(在英语中,房子也可用来指餐厅,餐厅的前面当然是前厅啰!) 后堂:Back of the House 后面房子(餐厅的后面当然是后堂啰!) 餐厅经理:Manager of The ...

扶风县18755799452： 酒店专业英语,求空白处单词 - ？
易明优甲： Help Receive Reservation Room Guys Single Computer(随意) Nights Check No Called Rooms More Much Tax Order Like Recommand Go Wine It's(?) Bottle Mineral

扶风县18755799452： 关于酒店专业的英语翻译？
易明优甲： 1, Catering Serivice & Management2, Front Office Service & Management 3, Room Service & Management【有疑问,请追问】

扶风县18755799452： 求英文词组的翻译(酒店服务类专业词汇) - ？
易明优甲： 设施齐全 访问目的 工作效率

扶风县18755799452： 求酒店行业专业翻译 译为英语 - ？
易明优甲： 1, real-name registration, one for a card2, Slippery!3, Gym centre.4, boutiques5, inquiries6, staff changing room (female)7, staff changing room (male)8, Close the door!9, Mind your head10, Steps!11, Refusestorage.12, Recyclable garbage13, Unrecoverable garbage14, Western restaurant15, Conference Center

扶风县18755799452： 酒店餐饮英语培训内容 ？
易明优甲： 点菜就餐的次序:找桌子 看菜单 点菜 就餐 付钱 离开 Have you got a table for two,... 英语语言的表达基本上也是依照次顺序.“订餐”在英文中有两种说法,即 to book a ...

扶风县18755799452： 我需要服务行业,餐饮行业的一些专业词汇和常用对话.最行有录音.货到加分! jianglblblb@163.com - ？
易明优甲： which kind of juice would you like?您喜欢哪种果汁?may i help you?我可以帮助您吗?how many persons are there...

扶风县18755799452： 请教酒店行业中使用的几个英语术语 - ？
易明优甲： 最是标准的.请细看. 1\总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:A/C 餐饮部:F&B 客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 前厅部:FO 销售部:S&M2\酒店专业英文及缩写2008-03-26 10:59平均房价指数ARI: Average ...