人参分哪几种

人参分多少种？哪种比较好？俗称的草参是什么？~

人参主要分三大类 人参是五加科植物人参的干燥根。在我国，食用人参已有很长的历史，早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。广州市药材公司质管部副主任陈学鹏中药师向记者介绍说，中药材行业在经营中是按人参的品质情况及产地和生长环境不同，把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。现在最好的人参为正官庄人参。 园参 人工种植的人参一般称为“园参”。 产地：它是人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。据考在距今大约250年的清朝，我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植，并将人工种植的人参称为“园参”。它的采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳。按制法的不同，园参又可分为红参、糖参等多种。 红参：把鲜参洗净，剪去小枝根，蒸2～2.5个小时，取出烘干或晒干，制成红参。红参又分为两个种类。其中形态较好，芦长、身长、侧根长的是“边条红参”。其他的是“普通红参”。功效：温补。 糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。 高丽参 产地：和国产的人参为同一品种，只是因为产于朝鲜和韩国，故而得名。现在市场上的大多是韩国参。采挖时通常要选择6年以上、浆水足、身长的参条。高丽参也按制法不同分为红参和白参两种。 红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。 白参：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干。功效：性温和。 形态特征 多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。叶为掌状复叶，2～6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶12枚，3年生23枚，4年生3～枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小叶3～5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3～12厘米，宽1～4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2，扁圆形，黄白色。

各种人参功效大不同，专家介绍了几种人参，不妨多了解下

（1）按野生和栽培来分可分为两大类：

①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。

②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。

（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：

①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。

图1 野山参

图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。

③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。

（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：

①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。

②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。

③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。

园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。

圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。

竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。

由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。

人参的种类因分类方法的不同而不同。
1、从植物学上人参的种类可以分为两种：
一为五加科植物人参的根；一为五加科植物西洋参的根。

2、从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：
生晒参：即用五加科人参的根，经过晒乾，润透，切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。
红参：是用五加科人参的根，经过蒸制后，润透，切片而成，因为颜色为红色，所以称为红参。现代也是由人工栽培的人参制造而来。
野山参：是野生的五加科人参的根。
西洋参：是五加科植物西洋参的根，主要产於美国，加拿大法国等，又名花旗参。

3、从人参的产地来分，人参可以分为：吉林人参，朝鲜人参(又名：高丽参，别直参)，以及西洋参。

目前各种分类方法都在用，所以，对於一般民众造成不小的困扰，但最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。也即：生晒参、红参、野山参和西洋参。

最近浙江经视的《经视养生会》人参专题节目一经播出，又引起很多人对人参的热议。人参作为进补界的顶级“大咖”，也分了好多种类，比如常听的人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……那么它们有什么区别？又应该怎么吃？如节目中专家所说，吃人参可不能乱吃，还是要注意一些体质、禁忌方面的事情。
1、人参：大补元气，补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
2、丹参：活血化瘀
丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
3、党参：补气补血
党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。
4、沙参：养阴清肺，化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
5、红参：补益阳气，适合阳虚者
红参药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
6、西洋参：清热养阴
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
7、太子参：药性稳定，补气不上火
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。

人参的功能当然是大补元气了

分哪几种我也不太好说，但根据人体的体质来说，可以分为补阴，补阳两类，补阴如花旗参，白参，补阳如红参。

当然最好的是野山参，补元气最强，价格也最贵。

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安龙县13191263515： 人参分几种? - ？
庾苇默迪： 白参也叫生晒参,还有把糖参叫白参的.商品野山参也是白参.红参是将人参按一定程序用红糖炮制出来的商品人参.红参也指东北参,产自朝鲜的红参叫高丽参,功用与红参没有区别.

安龙县13191263515： 人参分几类? - ？
庾苇默迪： 人参分类1.野山参(山参):即野生人参.2.林下参(籽海):播种在山林,野生状态下自然生长的人参.3.园参:即栽培的人参. (1)鲜人参(园参水子):园参栽种5~6年后,秋季采挖,洗净即得. (2)生晒参:将鲜人参除去支根,晒干或烘干. 全须生晒参:将鲜人参不除支根晒干. (3)白参(糖参):取洗净的鲜园参,沸水中浸烫3~7分钟,取出,用针将参体扎出小孔,再浸入浓糖液中2~3次,每次10~12小时,取出干燥即得. (4)红参:取洗净的鲜人参,除去支根及根茎部的不定根,或仅除去细支根及须根,蒸3小时左右,取出,晒干或烘干. (5)活性参:为防止有效成分总皂苷的损失,提高产品质量,用真空冷冻干燥法加工的人参.

安龙县13191263515： 人参品种有哪些 - ？
庾苇默迪： 药材人参 白参 水参,直接采收,未经处理的人参.生干人参 以水清洗过,即干燥的人参.太极参 以水煮过,并干燥的人参.红参 经蒸煮过,再晒干的人参. 相关资料 参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和...

安龙县13191263515： 人参分多少种?哪种比较好?俗称的草参是什么? - ？
庾苇默迪： 人参的种类因分类方法的不同而不同. 1、从植物学上人参的种类可以分为两种: 一为五加科植物人参的根;一为五加科植物西洋参的根.2、从中药炮制学上和功效上而言,人参可以分为: 生晒参:即用五加科人参的根,经过晒乾,润透,...

安龙县13191263515： 人参有哪些品种? - ？
庾苇默迪： 白参水参,直接采收,未经处理的人参.生干人参以水清洗过,即干燥的人参.太极参以水煮过,并干燥的人参.红参经蒸煮过,再晒干的人参. 相关资料参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和. 生晒参:性较...

安龙县13191263515： 人参有几种,分别有什么用 - ？
庾苇默迪： 人参的种类主要有:野山参、红参、白参、高丽参、园 参、边条参 、糖参、西洋参等 一、西洋参(北美)西洋参产于北美(美国、加拿大),美国产的西洋参称花旗参.具有益肺阴、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚热的功...

安龙县13191263515： 人参的种类有哪些呢? ？
庾苇默迪： 人参的种类 人参分类: 1、按物种分类:一为五加科植物人参的根;一为五加科植物西洋参的根. 2、按中药炮制分类:生晒参 红参 野山参 西洋参 3、按产地分类:吉林...

安龙县13191263515： 人参的种类有哪些啊,什么参最好啊 - ？
庾苇默迪： 人参的种类 1.从植物学上人参的种类可以分为两种:一为五加科植物人参的根,一为五加科植物西洋参的根. 2.从中药炮制学上和功效上而言,人参可以分为:生晒参 红参 野山参 ; 3.从人参的产地来分,人参可以分为:吉林人参,朝鲜人参(又名:高丽参,别直参),以及西洋参. 不同的人参对应不同的功效和适用人群 来源:悠山尚品----最纯正的东北特产,时尚与传统的完美结合

安龙县13191263515： 人参的种类有哪些?详细点,谢谢？
庾苇默迪： 人参:别名---白参 红参 野山参 吉林参 别直参. 世界四大人参家族: 中国——吉林人参 ;朝鲜——高丽参;日本——东洋参;美国、加拿大——西洋参 人参命名方式有四种:按照生长方式命名有野山参、移山参、园参三种;按照产地命名如吉林人参、韩国高丽人参、美国花旗参、辽宁石柱参等;按照炮制方法命名如:红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等;也有复合式命名如高丽红参、吉林野山参、宽甸柱参等