大叶种茶的分类
大叶种茶的叶子特征显著，叶片长12.7~25.3cm，宽8~9.0cm，椭圆形，叶尖聚尖或渐尖，叶面隆起有光泽，叶片厚实且柔软，叶背略卷，叶缘微波，侧脉丰富。春季，早春时节大叶种茶树开始萌发，发芽力强，芽叶肥壮，色泽黄绿，茸毛丰富，持嫩性好，一芽二叶平均重153.2g。花期在10月上旬，虽然结实率较低，但芽叶产量高且内含物质丰富。
云南大叶种茶的品种丰富，分为群体种和无性系品种。群体种如凤庆种、勐库种和勐海种，分别以凤庆、双江和勐海为中心，分布广泛。无性系品种如云抗43号、云抗10号等，都是经过人工选育的后代。
大叶种与小叶种的主要区别在于茶叶的适制性和生物学特性。大叶种茶鲜叶中含有较高浓度的茶多酚和咖啡碱，适合制作云南普洱茶和红茶，如云茶1-1和云茶2-4。相比之下，小叶种持嫩性好，氨基酸含量高，更适合绿茶、红茶和黄茶的制作。大叶种的生物特性如单轴分枝和大叶片，使得其滋味浓烈且收敛性强，生津回甘明显。
思维导图带你分清:云南大叶种茶树的“群体种”“无性系种”!
01. 两大类别<\/:云南大叶种茶树主要分为两大阵营——群体种和无性系种。群体种，以自然杂交的种子繁殖，如老茶棚，学名唤作“群体种”，而无性系种则是通过嫁接等方式，如云抗43号，它们各自代表着不同的茶树历程。02. 群体种的分支<\/:凤庆种以临沧凤庆县为核心，如凤庆长叶茶，分布广泛；勐库...
你知道大叶种茶和小叶种茶的区别吗?
在茶叶的世界里，大叶种茶和小叶种茶的区别主要体现在叶片形态和内部结构上。大叶种茶，以其叶片较大、质地柔软为特征，其叶片面积计算公式为叶长×叶宽×0.7（叶面积系数），叶面积大于或等于60平方厘米的被归类为特大叶种，40~60平方厘米为大叶种，20~40平方厘米为中叶种，小于20平方厘米的则为小...
如何划分茶叶的大,小叶种
看茶叶的叶片就知道了，一类是小叶种茶树,叶片长 3 至 4 厘米,树型为灌木型；一类为中叶种茶树,叶片长 5 至 8 厘米,树型为半乔木型,他比灌木型茶树生长高大；但比乔木型要小得多；另一类是大叶种茶树,它的叶片一般要 8 厘米,最长的达到 20 多厘米,这种茶树,树型高大,属于乔木型大茶树....
中国茶种分类有哪些?
1、绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等...
大叶种茶和小叶种茶的区别
大叶种茶和小叶种茶是两种常见的茶树品种。大叶种茶，如大益、普洱等，叶形较宽大，通常具有较重的香气和口感。因为它的叶子较大，所以采摘时间也相对较长，需要较长时间的发酵才能产生独特的香气。小叶种茶，如龙井、碧螺春等，叶形较小，叶子柔嫩，口感柔和细腻。它们通常采摘的时间相对较短，所以处理...
如何划分茶叶的大,小叶种
1. 小叶种茶树的叶片长度通常在3至4厘米之间，其树型为灌木型。2. 中埋和缓叶种茶树的叶片长度可达5至8厘米，叶形呈弯钩状，树型为半乔木型。这类茶树相较于灌木型茶树生长得更高大，但较乔木型茶树要矮小。3. 大叶种茶树的叶片一般长度超过8厘米，最长者可达20多厘米。这种茶树的树型高大，属于...
大叶种茶和小叶种茶的区别
外观形态的区别仔细观察大叶种茶和小叶种茶两者的茶叶外观形态，也可以看出两者的区别，首先大叶种茶的叶片是属于较为丰润肥厚的类型，加上叶脉清晰可见，较为的明显，而小叶种茶区别于大叶种茶来说，叶片外观就会略显单薄一点。功效作用的区别肥厚的大叶种茶，略显单薄的小叶种茶，因为里面富含的营养物质...
什么是大叶种、中叶种、小叶种?带你了解普洱茶的茶种
普洱茶，以其独特的风味和丰富的种类闻名，其品质差异主要来源于茶种的不同。茶种的划分依据是叶片的大小和形状，具体来说，是根据叶面积来区分大叶种、中叶种和小叶种的。大叶种，其名称来源于叶片面积较大，通常通过计算叶长乘以叶宽再乘以0.7得出叶面积。在云南，大叶种茶树以其乔木或小乔木型的...
中国茶到底分几种?
一般茶叶可以分六种：1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰...
大叶种茶和小叶种茶的区别
摸一下大叶种茶和小叶种茶这两种茶青的质感，也可以通过叶片的质感将两者区别开来，大叶种茶的叶片质感丰厚肥硕，而且手感上来说，也更加的软嫩，反观小叶种茶，手感上是属于坚硬坚挺的类型，而且也会比大叶种茶更加的脆和薄，从叶面革质上来看，小叶种茶也会比大叶种茶的要薄。叶片成分的区别 一般来...
殳扶正骨： 大叶种茶树是山茶科山茶,属山茶种(Camellia sinensis),是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型. 大叶种茶详述云南大叶种茶树根据分枝部位的不同,可分为乔木、小乔木等类型...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶叶有那些品种?分类如何?怎么区分? - ？
殳扶正骨： 分类有七种,红茶,绿茶,乌龙茶也叫青茶,黄茶,黑茶,白茶,再加工茶. 云南滇红茶:产于云南大叶种茶树分布区,主产地凤庆、渤海等县.2.普洱茶,我国名茶产于云南西双版纳和思茅所辖地区,其三岔挑唆粗壮,肥大完整,色泽褐红,或带有灰白色紧压茶外形端正,匀整,松紧适度,汤色红浓明亮,香气独特,叶底褐红色,滋味醇厚回甜.3.沱茶,产于云南勐海,下关、凤庆、昆明等地,以下关的品质最好,有提神醒酒、明目清心、解救利尿、除腻消食之功能,还有止腹胀、止胃出血、治头痛等疗效
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶有哪些品种 - ？
殳扶正骨： 茶叶的种类 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶有多少种?具体怎么分? - ？
殳扶正骨： 第一种分类:1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶叶分多少种? - ？
殳扶正骨： 绿 茶 的 种 类 1、烘青绿茶 普通烘青:闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等. 细嫩烘青:黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等. 2、炒青绿茶 眉茶:炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等. 珠茶:珠茶、雨茶、秀眉等. 细嫩炒青:...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 红茶分为哪几种都有什么特性? - ？
殳扶正骨： A、祁门工夫祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史.主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产.常年产量5万担左右.祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶是怎么分类的? - ？
殳扶正骨： 茶叶的分类 茶叶大致分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶.每一类里都有一些上等品.在这六大类茶中,很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别,其实不然.因为青茶是属于半发酵茶,而绿茶则属于不发酵茶. 青茶 青茶又叫做...
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 茶叶分为那几种类 - ？
殳扶正骨： 分为不发酵茶,半发酵茶,重发酵茶,全发酵茶等,具体的可以来这里参考一下:(http://www.chaye109.com/)
孟连傣族拉祜族佤族自治县18449818608： 绿茶的主要分类 - ？
殳扶正骨： 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶. 炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了...
