大白菜怎么保存时间长
市面上的白菜有2种,一种是绿叶白菜,一种是黄叶白菜。黄叶白菜上市早,水分大,冷藏时容易腐烂、冻伤。而绿叶白菜是立冬后才上市的,水分少,比较耐寒,更适合冬天储存,所以买白菜尽量买绿叶白菜。
白菜是二年生草本植物,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大,倒卵状长圆形至倒卵形,长30-60厘米,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽;有多数粗壮的侧脉,叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米。
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
白菜怎么储存时间长
白菜储存时间长的方法有:通风保存、冷藏保存、冷冻保存、勤翻勤倒保存、塑料袋封闭保存、塑料膜覆盖保存。1、通风保存 可以选择把它放到通风处进行保存,把大白菜的脏物质大概去除后,喷洒上一些水,然后放在室内通风处,保持空气流通,然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水,确保滋润。只要能够保持充足的水...
白菜储存长久的方法
温室储存:将经过消毒处理的白菜装入泡沫箱内,盖上盖子后堆放在温暖的室内,之后定期对箱内进行消毒,这样可让白菜的保存时间达到1-3个月。一、窖藏法 1、收获白菜后,将其码在菜窖附近的背风向阳处,预贮10-20天,当外界温度降至-3℃左右时再入窖。2、入窖前,将烂叶、病叶、根部的土壤清理干...
白菜怎么储存放的时间长
二用纸箱保存 如今城市里的人就没有菜窖了,但只要有纸箱,也可以很好地保存白菜。白菜去掉黄叶、烂叶,切掉根部,晒3天,找一些比较大的纸箱,把白菜放进纸箱里,在纸箱上挖一些小洞,便于白菜通风,放在阴凉的地方,比如阳台,千万不要放在暖气房里。三堆起来保存 如果没有菜窖,也没有纸箱,但是家...
白菜用什么方法能长时间保存 白菜怎样保存的时间长
1、把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉,然后在外面晾上三四天,把白菜的水分蒸发的差不多后,然后把它整齐地摆放在一个纸箱里面,并且在纸箱的四周掏上几个洞眼,再把它放到阴凉通风的地方,这样白菜就能长时间地保存。2、把白菜切开切成四份,然后给每一份均匀的撒上盐,每一层都要撒上,这样白菜里面...
白菜怎么保存时间长
一般可储存到次年3月。冷藏保存:将新鲜白菜晾干一个星期后,将根部切掉,将黄叶、老叶去除后,以保鲜膜密封,然后放入冷藏室保存,在零度左右,湿度90%的条件下,能够保存2个月。夏天白菜保存夏天把洗好的白菜泡水,加点盐,再加点冰,这样,浸泡一两分钟后,倒水,用胶子盖在菜上,最后在胶子上放冰...
大白菜的储存方法
如果大白菜买得不是很多,那么在室内温度比较低的时候,可以用塑料袋将每棵大白菜套住,并系上袋口。如果气温回升,室内温度在零度以上时,可以用塑料袋把白菜从上往下套,但是不用封口,把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间,并且叶子也会保持水分。3、报纸保存 这种方法就...
白菜的储存方法
并系上袋口。如果气温回升,室内温度在零度以上时,可以用塑料袋把白菜从上往下套,但是不用封口,把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间,并且叶子也会保持水分。4、报纸保存法:这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来,放到阴凉处,这样可以使白菜保鲜一个星期。
白菜储存方法和温度
对于一些种植户或者农户,或者是商家来说,想要大量储存白菜且放置时间长的话,那建议放入冷库储存,它的温度设定在0度到1度左右,不要超过两度,湿度控制在百分之90到95%左右,一般这样储存的话呢,可以储存上120天到150天左右。那么用冷库储存白菜的时候也要注意,需要先把白菜预冷一下,大概是在5度...
新鲜白菜怎样长期储存
1常温保存 如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存,具体保存方法是以报纸包覆后,直立存放于凉爽通风处,于常温能保鲜2~3周若要烹煮,可从外侧的叶片往内逐一剥下2冷藏保存 如果是已经切开的大白擦最好是放在。可以保存很长的一段时间,一般两三个月是没有问题的,但是经过冷冻过的大白菜,它的...
白菜放冰箱还是常温
白菜中水分含量比较丰富,在低温环境下,很容易造成水分大量流失,从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。2、特殊情况下,白菜需要放进冰箱冷藏时,需要先用密封的包装袋,将大白菜包好后排出袋中的空气,并将冰箱的温度调到0-3摄氏度左右,才可将白菜放进冰箱中冷藏保存。但保存时间不宜过长。
咸钱复合: 白菜买回家后应放在-1℃~2℃通风处保存,建议最好现买现吃. 白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长.如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培.它对低温的抵抗能力非常强....
蝶山区19410266286: 大白菜总会烂,该怎么保存在家里 - ?
咸钱复合: (1)晾晒贮存法: 白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉...
蝶山区19410266286: 买的白菜怎样才能放的时间长? - ?
咸钱复合: 鲜白菜,放在冰箱最内角~几天后就好了~如果不想费事,用自制或买来辣酱腌释,用陶器坛罐储存,放在厨房按台下面的壁橱或阴暗角落~也可以用保鲜盒、塑料瓶装好,切碎,用刀尖在较嫩的部分刮几道
蝶山区19410266286: 怎样储存大白菜 - ?
咸钱复合: 大白菜含水量多,应妥善贮存,以免造成前期热伤腐烂和大量脱帮.一、贮前准备 冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种,在小雪前后适时收获.收获时应尽量避免机械损伤,并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株.在无强寒流的情况下,可在阴放处凉5-7天,使菜株降温和蒸发水气,避免初期脱帮烂窖.二、贮藏 大白菜按贮存数量的不同,可选用以下方法:1、窄沟埋藏法:此法贮藏,损耗少,但挖沟较费工.白菜收获前在便于取用的地方,挖南北走向,深40-50厘米
蝶山区19410266286: 怎样存储白菜呀? - ?
咸钱复合: 大白菜·储存留着残叶别除去勿用纸张单独包大白菜储存也讲究方法.在购买白菜时,一定要保留白菜外面的部分残叶.因为在白菜保存时,这些残叶可以自然风干,成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”.所以,在储存白菜时发现有干叶,也不要轻易除去.另外,不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜,这样容易加速白菜的腐烂.一般将白菜买回后,码放在阴凉通风的地方,固定一段时间后,上下倒一回,使这些白菜能“呼吸”顺畅.如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间.
蝶山区19410266286: 家里的很多大白菜都烂掉了,我想知道怎么样存放大白菜才不烂 - ?
咸钱复合: 大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等,平地储藏等方法.具体如下: 一是选地.选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小. 二是晾菜.立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次...
蝶山区19410266286: 保存大白菜的方法是怎样的? ?
咸钱复合: 保存大白菜的方法如下:1.大白菜是四季食材,但冬季是生产旺季,天气较凉,存放在阴凉通风处即可;夏季天气炎热,最好放在冰箱 冷藏室保存.2吃不完的大白菜,可以腌成泡菜或晒成白菜干,以延长保存时间.
蝶山区19410266286: 大白菜的储存放法 - ?
咸钱复合: 、贮藏大白菜按贮存数量的不同,可选用以下方法:1、窄沟埋藏法:此法贮藏,损耗少,但挖沟较费工.白菜收获前在便于取用的地方,挖南北走向,深40-50厘米比白菜高深4-5厘米 、宽 1米 的沟,大白菜收获后进行分级.剔去残叶.当气...
蝶山区19410266286: 白菜和大头菜怎么放才能保存很长时间? - ?
咸钱复合: 能使大白菜发芽的最佳环境是温暖湿润的环境.保存大白菜的环境是最好温度处在10氏度以下,干燥避光的环境.如干燥的地窖. 大头菜保存的环境不接触土壤就会像萝卜似得变得空心.所以,最好大头菜低温深埋.这样会保存很长时间,而且还是很脆.
蝶山区19410266286: 如何储存白菜能放得更长久,要自己曾经试过好用的! - ?
咸钱复合: 大白菜储存要求的适宜气象条件是温度2℃至-2℃,相对湿度80%—90%. 平房简易储存法:在土壤上挖一条0.6米宽、0.6米深的沟,沟底留一层松土,把大白菜四棵一排,根朝下码紧,每2米插2根秫秸秆,以利通风.白菜顶部撒6厘米厚的土.入九以后,盖一层草帘或麻袋,再盖10厘米厚的土. 楼房储存法:菜买回后先晾晒一下,以帮叶微蔫为宜.然后在阳台上将菜根朝里码成单垛或井口垛.当气温在零摄氏度左右时,白天不用苫盖,只把风口处用东西遮挡一下,夜间搭上点草帘.气温降到-10℃时,菜要盖严,夜间苫盖要厚点,中午可通一会儿风.有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内.每隔10天左右要翻倒一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂.