炸藕合要炸多长时间才会熟 炸藕合要炸多久才会熟
1、炸藕合初炸5分钟左右,复炸1分钟左右。
2、1cm厚度的藕盒,一般在油温5-6成热时下锅炸,用中小火慢炸,炸5分钟左右,期间注意翻面,炸至两面变色,捞出。然后再将油烧至7成热,复炸1分钟即可出锅。
怎样炸藕合
干炸藕盒 材料 嫩鲜藕300克，豆沙馅150克，鸡蛋1个，面粉适量。调料油100克(约耗75克)，白糖2大匙，淀粉适量。做法 1、鲜藕去皮，洗净，顶刀切成0.3厘米厚，两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内，加适量面粉、淀粉调成糊备用。2、豆沙馅加入白糖调匀，再装入藕夹盒内，沾一层干面粉，逐个挂鸡蛋...
炸莲藕的做法
油炸莲藕的做法：材料：适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。1、将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状。3、将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克...
藕合怎么做?
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炸耦合的做法,怎么做,炸耦合如何做好吃详细步骤图解
主要做法：炸 操作步骤反馈 1 将藕洗净，切薄片，两片藕之间可以留一点连着不切断，做成藕夹。若是闲麻烦，直接切断，大小相近的两片算一个藕夹，备用。2 将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋，按顺时针方向搅匀肉馅，到肉馅上劲为止 3 将适量肉馅均匀的放入藕夹中，合上藕...
酥炸藕合怎么做
好吃的炸藕合，一起来学习！
脆炸藕合做法
炒锅内放入油，油量要宽一些，热油至五成热时，放入挂上面糊的藕合，中火炸至两面金黄色后捞出。为了确保肉馅和藕熟透，口感更酥脆，可以炸完后转大火再复炸一遍。炸好的藕合用厨房纸巾吸去多余的油，即可上桌。一口咬下去，咔嚓咔嚓——脆哦。在面糊中加入泡打粉，可以增加蓬松感；加入食用油，...
炸藕合怎么做?
肉馅要调得稍微咸一些，因为藕片本身没有什么味道，需要肉馅来提味。炸的时候火不要太大，以免外面糊了里面还没熟。炸好的藕合可以搭配甜酸酱或者辣酱食用，口感更佳。总的来说，炸藕合是一道非常美味的家常菜，制作过程虽然稍微繁琐一些，但是成品的口感绝对值得你花这些时间。金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁...
如何炸藕合
外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。外酥里嫩，味道鲜香。香酥炸藕合 材料 莲藕2节，肉末100g，鸡蛋1个，姜末2g，面粉30g，淀粉20g，料酒5ml，生抽10ml，香油5ml，盐少许，清水适量，油适量 做法 1.莲藕洗净去皮，按厚薄约0.3cm的厚度切下，深入4\/5处不要切断，再另切一刀形成合页状2.肉馅中...
如何炸藕合才会更美味?
增加口感层次。总之，炸制的时间和火候是关键，需要根据实际情况进行调整。享受美食的过程不仅仅是味蕾的满足，更是一种文化和情感的体验。炸藕合不仅美味，还蕴含着中国饮食文化的精髓，那就是对食材的尊重和对味道的追求。通过精心的准备和烹饪，每一口藕合都是对传统美食的传承和对美好生活的向往。
炸耦合怎么做才好吃
6、夹好肉馅的藕合在淀粉糊里裹一下，把藕合表面都裹上淀粉糊。7、油里放入适量的油，油温8成即放入一根干净的筷子，筷子周围有气许多泡泡产生，就可以把藕合放进去炸了。8、炸的时候要注意用调小火，大火会让藕合糊掉，当藕合浮起来就可以捞出来了，等下油温再上来，再复炸一遍，藕合就成金...
颛矿微达： 用料 主料藕适量 姜适量 鸡蛋适量 料酒适量 泡打粉适量 猪肉馅适量 淀粉适量 葱适量 脆炸藕合的做法1.鸡蛋1个打散,大碗内放入面粉和淀粉,比例是10:1,1小勺泡打粉和盐,加清水划8字搅拌,以免起筋,加入一点鸡蛋液拌匀.2.为了使口感更...
襄垣县17532766953： 藕合怎么做 - ？
颛矿微达： 材料藕 2节(约600g),虾仁 200g,黄酒 1汤匙(15ml),老姜 1块(约10g),盐 1茶匙(5g),白胡椒粉 1/3茶匙(2g),面粉 200g,鸡蛋清 4只,水 50ml,油 500ml(实耗30ml) 做法藕用流动水冲洗去表面泥土,削去两端蒂节和外皮,...
襄垣县17532766953： 炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门 - ？
颛矿微达： 炸藕盒要外酥里嫩就要裹上面糊再炸,下面是具体做法: 准备材料:藕 两块,肉糜 半斤,鸡蛋 一个,面粉 适量,盐 适量,花椒粉 适量,姜粉 适量,料酒 适量,酱油 适量,葱花 适量 1、面粉打入碗中,加入鸡蛋搅拌成面糊. 2、将买来的莲藕外皮削掉备用. 3、将莲藕切大概七毫米片,在中间再切一刀. 4、肉糜与盐、葱花、花椒粉、姜粉、料酒、酱油搅拌均匀. 5、做好的肉馅塞入切好的藕盒中. 6、将藕盒在面糊里面裹一圈. 7、藕盒放入锅中,开中火炸7-10分钟. 8、炸好的藕盒捞出装盘即可食用.
襄垣县17532766953： 怎样炸藕合挂面糊均匀? - ？
颛矿微达： 炸藕盒的方法如下:主料:藕500克,猪肉(肥三瘦七)100克.副料:鸡蛋1个,淀粉50克,面粉25克,用植物油1000克.调料:精盐、味精、葱姜末、胡椒粉各适量.做法::1、 把藕去结,洗净去皮,切成1厘米厚的连刀片.猪肉切成米粒状的小丁,装入盘内,加入胡椒粉、精盐、味精、葱姜末和少许蛋清调拌均匀(加一点鱼茸更好),分别夹入每个连刀片内,再轻轻捺一下.2、用余下的鸡蛋和淀粉、面粉、适量清水调成糊.3、勺放火上,倒入油,油温达八成热时,把做成的藕盒生坯,逐片蘸上糊放入油中,炸至淡黄色定形时,捞出,晾2分钟,再放八成热的油中炸呈金黄色,熟透时,捞出,控净油切成手指宽的一字条装入盘中即成.特点:色泽金黄、外脆里嫩、清鲜适口.
襄垣县17532766953： 炸藕合怎么做? - ？
颛矿微达： 色香味: 外焦里嫩,口颊生香主料: 洗净莲藕25o克辅料:肉馅2oo克、蛋白1oo克、湿淀粉75克、生油 1ooo克 做法一:1)将莲藕切成o.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂3o分钟;2)将肉馅分成12份,放在藕片上,再压一块藕片粘成盒...
襄垣县17532766953： 怎样炸藕盒香脆不回软 - ？
颛矿微达： 1.将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成0.2厘米厚的片,每两片相连成合页状.2.将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊.3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可. 望采纳 谢谢
襄垣县17532766953： 油炸藕盒怎么做如何做好吃 - ？
颛矿微达： 1.把藕削去皮,洗干净第一刀从正面切片不要切断.2.再切一刀切断成为一个夹子.3.把葱、姜切成末.4.猪肉剁成肉末.5.把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清.6.搅拌均匀.7.把搅拌好的肉夹在切好的藕夹子里备用.8.面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐.9.面粉加入适量的水搅拌成稍厚的面糊糊.10.把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊.11.锅烧热放油烧热放入藕炸.12.炸成金黄色就可以了.
襄垣县17532766953： 炸藕盒的做法面糊怎么做,炸藕盒的藕用先煮熟吗怎么做 - ？
颛矿微达： 主料猪肉300克藕350克鸡蛋100克 辅料葱适量姜适量料酒适量盐适量耗油适量油适量十三香适量水适量面粉适量 步骤 炸藕盒的做法步骤11.藕洗净去皮 炸藕盒的做法步骤22.藕切成片,切时不要切断,切成同样宽后再切一刀,切成藕夹 炸藕盒的...
襄垣县17532766953： 怎样调制炸藕盒的面糊 - ？
颛矿微达： 材料 肉,葱,姜,鸡蛋半个,藕,生抽适量,香油,盐,水两汤匙 做法 1.买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅. 2.加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里. 3.藕洗干净. 4.去皮. 5.切片. 6.取一个大碗,将面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水调和成面糊,加入少量食盐. 7.取一片藕,上面铺满肉馅,盖上另一片藕. 8.先在干面粉里滚一下,再沾满面糊. 9.入油锅炸熟捞出,复炸一次.
襄垣县17532766953： 怎样炸藕合？
颛矿微达： 准备好瘦一些的猪肉馅,加调料搅好备用,用筷子刮掉藕表面的薄皮,切成约3mm后薄片,将肉馅夹在两片藕片中,用手挤两下,让肉馅填到藕片的孔里,然后将藕盒蘸上面糊在油中炸熟就可以了.
