怎么做不用奶油的蛋糕
还有，先做蛋黄的面糊再打蛋清，不然让蛋清糊等太长时间可能会影响蛋糕质量的
做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清（用手打的JMS可就苦喽），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上）
12、很快（2分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。
制作过程：
主料：花籽油40g、低粉80g、砂糖50g、鸡蛋4个、清水45g
辅料：椰丝适量、杏仁适量
步骤：
1、去壳后的杏仁，放入烤箱150度10分钟；
2、烤好后放凉后装入密封袋，用锤子锤碎；
3、葵花籽油40g、低粉80g、砂糖50g、鸡蛋4个、清水45g；
4、蛋黄蛋清分开打在两个盘中，蛋黄中加入30g砂糖搅拌均匀，清水倒入葵花籽油中搅拌均匀，让水油融合在一起；
5、再把融合的水油倒入蛋黄液中充分搅拌均匀，再把低粉分次筛入蛋黄液中，拌均匀；
6、打发好的蛋白，硬性发泡可以插着一根筷子不会倒下，或者把整个盘倒过来，蛋白也不会掉下来；
7、使用刮刀用切拌的方式拌面糊；
8、烤箱预热180度，预热好后，用双手捧住蛋糕盘，轻摔数下，以震去大汽泡，再放入烤箱中层上下火180度25分钟；
9、在烤蛋糕过程中，做一个咖啡味的卡士达酱；
10、烤好的蛋糕倒扣在烤网上，防止蛋糕回缩，放凉后的蛋糕；
11、蛋糕切去四边让蛋糕变得整齐，这是切出来的边边，把蛋糕分成两块，两面涂上咖啡卡士达酱；
12、再把两片蛋糕合起来，四个侧边也涂上卡士达酱，再把杏仁碎粘在四个侧边上。蛋糕上面铺上椰丝；
13、剩下的卡士达酱装入裱花袋，挤在蛋糕上，再加上水果装饰即可。
把奶酪平铺在面上，用烤箱烤。但首先用鸡蛋和面。因为这样味道会很香！
http://user.qzone.qq.com/1003751706/blog/1248585931 打开看看 我亲自尝试过，真的有用喔！
不用奶油做的蛋糕怎么做
淡奶油（稀奶油）并非做蛋糕的必要项，有低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米油等基础食材就足够做出各式各样的蛋糕坯了，也不一定要有奶油涂层和裱花，很多古早味蛋糕的食材都挺简单的
蛋糕怎么做?不要奶油的,请高人指点,谢谢!
用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。也可以用微波炉，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也不错！
怎么做蛋糕不用奶油
在二条提起来的线中再从底下往上提，顶面是用勺子压着，粗粗转几圈就可以 请点击输入图片描述 9.再在顶面堆上水果，撒点糖粉，有木有很清新啊 请点击输入图片描述 10.二层的也一样，好清新的感觉，多省心呀，新手也能做奶油蛋糕了，是不是很简单呀 请点击输入图片描述 不用抹面的奶油蛋糕成品...
蛋糕的做法,无奶油生日蛋糕怎么做好吃,无
12.重复以上步骤三次，把蛋白打至干性发泡，盆倒扣不流动 13.取三分之一蛋清与面糊混合均匀 14.把剩下的蛋清与面糊轻轻切拌均匀 15.倒入模具 16.烤箱130度预热5分钟，模具用力放台面敲几下后放入烤箱，中层烤60分钟 17.烤好后拿出倒扣到架子上晾凉 18.放凉的蛋糕轻轻刮去多余的皮 19.把可可粉...
有没有不用奶油做的蛋糕?
不用奶油的千层蛋糕的制作过程：材料：鸡蛋 1个 、牛奶 160g 、低筋面粉 70g 、黄油 20g 、糖 30g 、盐 一点点 、浓稠酸奶 一瓶 、果酱或者水果粒都可做法 ：1、将鸡蛋打入碗里加盐糖，打散打均匀。2、加入牛奶搅拌均匀。3、将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀。4、将低粉过筛倒入碗中搅拌...
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不用奶油不用白醋是可以做蛋糕的，一般蛋糕均不需要奶油，白醋仅用于促进全蛋打发，亦可用柠檬汁代替或不加亦可。蒸蛋糕：主料鸡蛋250g 辅料面粉150g白糖180g 步骤：1.蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。2.将白糖放入蛋黄中。3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。4.用打蛋器将...
有不加奶油的蛋糕吗 怎么做的
配料：鸡蛋3个，低筋面粉50克，色拉油(无味蔬菜油)35克，牛奶35克，细砂糖35克(加入蛋白中)，细砂糖15克(加入蛋黄中)，玉米淀粉10克，盐巴1克，柠檬汁几滴。制作步骤：1、面粉和玉米淀粉混合过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。2、用打蛋器把蛋白打到起小泡，...
不用奶油做蛋糕怎么做
然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
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没有奶油可以用什么代替 做蛋糕不放奶油可不可以奶油是乳经离心分离后得到稀奶油，再经过成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，如果没有奶油，可以使用适量炼乳代替，炼乳与奶油很类似，可以代替奶油抹在蛋糕上，但口感会有所不同。关于“没有奶油可以用什么代替”的更多内容，大家可以继续往下阅读...
免烤箱免奶油蒸蛋糕应该怎样做?
蛋糕糊的锅子包铝箔纸，以免蒸的时候水气滴到蛋糕。第一次放两杯水，跳起来后焖五分钟再放一杯水，继续蒸。第二次跳起来后将蛋糕拿出来拆掉铝箔纸，不要包著放凉，这样内部的蒸气凝结会让蛋糕烂烂的。拿一支筷子插蛋糕中间，筷子拿起来没有沾到面糊代表里面都熟了。放凉后就可以脱模了！完成！！
毕柴还原： 材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 制作方法:首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕.然后,将蛋黄(注意,蛋黄、蛋白5使、留番以下步骤用...
启东市19653005525： 有没有不用奶油的蛋糕 - ？
毕柴还原： 自己做就可以了吖~ 电饭锅蛋糕的做法 原料: 1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉. (最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀, 成品中出现小的块状物) 2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋.我买...
启东市19653005525： 怎样制作蛋糕,不要奶油的,简单的,急急急急急急？
毕柴还原： 材料: 蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐 做法: 1、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开.分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会...
启东市19653005525： 怎样做不用奶油的蛋糕 - ？
毕柴还原： 你可以试用水果或果冻来做
启东市19653005525： 蛋糕怎么做?不要奶油的,请高人指点,谢谢! - ？
毕柴还原： 材料:1、鸡蛋4个2、面粉(低筋粉)70-80克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好)3、糖70-80克4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢 .制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 ...
启东市19653005525： 有不加奶油的蛋糕吗 怎么做的 - ？
毕柴还原： 1,底部材料先制作慕斯蛋糕底,如戚风蛋糕步骤制作.也可制作奥利奥或消化饼底.2,牛奶泡鱼胶粉并隔热水搅拌溶化.2个芒果用搅拌机搅拌成泥.淡奶油加糖打发成厚稠且能流动状.3,酸奶倒进淡奶油中刮刀翻拌.把芒果泥和鱼胶粉牛奶溶液倒进并轻翻拌,翻出自然纹理.4,余下的1个芒果切小粒,倒进酸奶和淡奶油混合物中轻轻搅拌.5,把芒果酸奶淡奶油混合物倒进已有戚风蛋糕饼底的8寸模内,放冰箱冷藏4小时以上.
启东市19653005525： 做不用奶油的蛋糕怎么做? - ？
毕柴还原： hlnaxyh [学姐] 材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留...
启东市19653005525： 蛋糕的做法,不 要 奶油的,简单的做法？
毕柴还原： 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g 自家做法: 鸡蛋和糖打在一起,直到颜色变成白色.面粉和抛得分一定要用筛子筛过,这样的粉才均匀.后加入打好的鸡蛋里搅拌,最后加入适量的牛奶即可. 放入塑料盒内,敲打一下让里面的气泡敲出来,才放入微波炉里打熟.敲打过后的蛋糕糊做好了以后切开里面才没有气泡.就不会像筛子一样了...
启东市19653005525： 普通的蛋糕(不加奶油的)咋做?？
毕柴还原： 用微波炉做海绵蛋糕 所需材料: 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤: 取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用. 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡. 面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型. 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成. 备注: 1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出. 2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱.
启东市19653005525： 农民家庭最简单没有奶油与牛奶的蛋糕怎么做 - ？
毕柴还原： 1. 一般蛋糕都不需要奶油和牛奶2. 做蛋糕的主要材料只需要:糖、鸡蛋、面粉、水、油就可以了3. 建议尝试下日式海绵蛋糕只需要糖、鸡蛋、面粉就可以了;鸡蛋和糖打发,加入面粉搅拌均匀进炉烘烤就可以了
