小茴香苗怎么炒着好吃

怎么炒茴香苗？~

是小茴香炒蛋吧？
1.
将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.
将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

茴香苗能吃，可以做饺子馅，茴香苗饺子馅做法如下：
主料：瘦肉200克、茴香苗100克、蒜瓣4个、葱10克。
辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、五香粉、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉、茴香苗、葱、蒜瓣分别切碎。
2.锅中倒入适量油，将葱和蒜倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3.加入肉末翻炒4分钟，然后盛出。
4.加入茴香苗，再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。

生活中，很多人对于小茴香、茴香苗以及大茴香分不清。其实小茴香和茴香苗是1种，小茴香是种子，茴香苗是嫩茎，但是大茴香跟它们没关系的，大茴香是我们常说的八角。“茴香”同音于“回香”，炖肉、炖鱼的时候，放适量小茴香进去，可以去除臭味，增香提味，有回香的神奇效果，所以取同音词“茴香”。不仅小茴香有这么神奇的效果，同时翡绿欲滴的茴香苗鲜嫩清香也是很好的食用蔬菜。

今天去超市买菜的时候，顺便买了一把茴香苗，老板一称才1.1元，真的是太便宜了！但是喜欢这菜可不是图便宜，是真好！不仅口感好，对身体也好！茴香苗是一种天然的“养胃菜”，尤其是秋后多吃点对脾胃好还去胃寒，我家一周吃5次，清香还解馋，吃起来越嚼越香，比包饺子方便又省事儿！家里有人为不太好，多吃点这菜挺好！

【茴香苗炒鸡蛋】

【食材】：小茴香苗、鸡蛋2个、食盐少许、食用油2勺。

【做法】：

1.小茴香去除表面的老叶子，反复清洗3遍，然后切成等长的小段。小茴香一般比较干净，但是因为叶子比较碎所以难清洗一些。

2.2个鸡蛋打入碗中，放入少许食用盐进去打碎备用。

3.平底锅烧干水分，放进去2勺食用油，然后把蛋液倒进锅中小火定型，慢慢翻炒几下。

4.鸡蛋炒熟以后，油就会出来了，这时候鸡蛋扒到一边，把小茴香倒进锅里翻炒到软。

5.小茴香炒软，放入少许食盐。因为鸡蛋里已经有盐了，所以小茴香里放一点就可以了。

6.把鸡蛋盒小茴香混合到一起翻炒1分钟，把鸡蛋的香味融合到小茴香苗里，小茴香苗的香味融合到鸡蛋里就可以关火啦1

小茴香炒鸡蛋还可以先炒小茴香苗，然后把蛋液煲在茴香苗上，两者能更好的融合到一起，但是卖相没有分开炒好看，自己吃，建议先炒小茴香比较好吃。

你喜欢吃小茴香吗？秋季，天干物燥，容易上火，养胃的同时也要注意养肺哦！多喝点汤汤水水去火润肺！

茴香苗是十分非常好的食物，在许多地区常有，由于其独特的香气及其其极其丰富多彩的营养成分而备受大家的钟爱。绝大多数服用的全是茴香苗中的叶和茎，口味特别是在细嫩爽口。多吃茴香苗可以保护你的胃肠，还能排气管有助于消化吸收。针对常常腹痛腹泻的群体而言，多吃茴香苗有非常好的减轻医治的作用，很好的茴香苗要如何吃呢。

茴香苗怎么做好吃

茴香苗要怎么做才美味

一、茴香苗炒蛋

1.提前准备食物

原料

生鸡蛋茴香籽

茴香苗怎么做好吃

调味品

食用油食用盐

2.解决食物

(1)最先将准备好的茴香苗自来水清理干净，随后有刀割成段状预留。

(2)随后将生鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀预留。

(3)在热锅中倒进油，等油热以后倒进此前解决好的茴香苗，随后将备好的生鸡蛋打上去。用火灾开展煸炒，在8完善的情况下放进食用盐就可以起锅了。

茴香苗怎么做好吃

二、小茴香硬包

1.提前准备食物

原料

茴香苗小麦面粉生猪肉

调味品

食用油黑胡椒粉盐生抽酱油芝麻油酵母粉麻椒

2.解决食物

(1)最先将准备好的生猪肉清理干净之后，剁碎肉碎之后添加黑胡椒粉，盐，米酒，生抽酱油拌和腌渍25分钟。

(2)将小麦面粉发好预留，随后将茴香苗自来水清理干净，随后用刀剁碎碎屑预留。

(3)随后将花椒泡水15分钟预留。

(4)把小茴香末倒进腌渍好的生猪肉碎之中，搅拌均匀，随后用发好的面团揉成小包团包饺子馅。

(5)将包裹的小笼包放进炒锅之中，这时的炒锅早已加温一段时间了。蒸上30分钟上下。

(6)用筷子插进小笼包中，假如小笼包可以放进去就可以服用。

茴香苗做为口味佳营养成分高的蔬菜水果之一，价钱也不是十分的价格昂贵，能够说成价廉物美的食物了。既可以炒着吃，还可以做为包子和饺子的包馅。因此小伙伴们依据网编所述的流程一起来制做一道茴香苗的菜式吧，那样几个既简易又美味可口身心健康的菜肴，你别错过哦！网编这里期待小伙伴们可以吃的身心健康吃出美味可口！

茴香苗怎么吃 ，茴香苗的吃法?对于茴香我们最熟悉的应该就是作为调味料来使用，而茴香苗知道的人并不多。下面小编就带大家一起来了解茴香苗怎么吃 ，茴香苗的吃法。

茴香苗怎么吃 茴香苗的吃法

而对于茴香苗来说，也许人们就了解的比较少了。茴香苗究竟是一种什么样的物质呢，茴香苗又有什么的功效呢?它与小茴香的有什么关系了。专家介绍，其实茴香苗它是属于小茴香中的一部分，它是属于一种蔬菜，比如说它的茎叶可以做菜吃，它的子就可以做药和香料来用。

既然我们说到了茴香苗是一种什么样的植物，我们也谈到了茴香苗是一种菜蔬。那如果茴香苗是一种蔬菜的话，那茴香苗的吃法有多少，茴香苗要怎样吃，才能适合我们大众的口味呢?下面就是关于茴香苗的吃法的介绍。

茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香苗营养丰富和气味芳香，可以用来包饺子、烙菜饼，也可以与肉、鸡蛋、木耳、香菇、虾皮之类的搭配。

下面来讲下茴香苗小菜饼的原料及做法：

原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。

做法：

1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;

2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;

3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，最好炒成絮状，不要再用刀剁。

4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;

5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;

6、在准备包的时候，为中和一下馅的干湿度，再放入另一鸡蛋拌匀，美味可口的素馅就完成了。

7 、把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子;

8、擀成厚薄均匀的面皮;

9、把馅均匀地摊在面皮上;

10、饼的边缘按的小一点，再掐上小花边;

11、大小一定要均匀;

12、放电饼铛烙熟即可。

关于茴香苗的吃法，上面的内容是给在大家介绍了关于茴香饼的做法，其实对于茴香苗不仅仅是为了用来做蔬菜的，而它最主要的功效就是用来做药的。特别是茴香苗的种子既可以做香料又可以用来做药。这样看来茴香苗在我们的生活当中的利用价值很高。

茴香苗的几种吃法

做法一：生炒。洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。

做法二：凉拌黄豆。将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。

做法三：炒鸡蛋。洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做馅。做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。

茴香苗的吃法
1、烙饼
材料：面粉、茴香苗、姜、木耳、吓、鸡蛋、盐
做法：
（1）盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟。
（2）茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水。
（3）锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中炒成絮状。
（4）依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。
（5）把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子。
（6）擀成厚薄均匀的面皮，把馅均匀地摊在面皮上，放电饼铛烙熟即可。
2、小茴香炒蛋
材料：鸡蛋、茴香籽、盐
做法：
（1）将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
（2）将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
3、茴香辣茄炒虾仁
材料：虾仁、韭菜、橄榄油、茴香辣茄腌酱、茴香粉、鱼露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末
做法：
（1）虾仁洗净沥干，将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
（2）将虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
（3）热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。
（4）再放入虾仁炒至表面变红且熟即可

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殷苇愈美： 主料 茴香苗 250g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量步骤1.原料备好.2.鸡蛋加盐,加葱花碗中打散.3.茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切.4.油锅热,入蛋液.煎成大块,盛盘备用.5.锅底留油,先入菜根部分,稍微翻炒.6.入叶部分.7.入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块.翻搅匀就可出锅了.

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殷苇愈美： 茴香苗炒鸡蛋的做法1.茴香切碎.2.鸡蛋打入碗中,搅散.3.把茴香放入,炒熟.放入盐.4.把鸡蛋磕入.5.混合均匀,混合的好吃.茴香苗饺子 所需材料 茴香、肉馅(猪肉)、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油....

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殷苇愈美： 茴香饺子 - 用料 - 茴香苗 250克 面粉500克 肉馅 200克把做法保存到手机 - 做法 - 1. 肉馅放耗油,盐,少量生抽,顺着一个方向,搅拌上劲2. 放入洗净切碎的茴香苗,搅拌均匀3. 面粉加水,和成面团4. 擀成剂子,包成饺子5. 排排队6. 锅中加水烧开,下入饺子,出锅开吃

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殷苇愈美： 素炒茴香菜 材料:茴香500克,植物油,盐,味 精,葱沫姜沫 做法:1、茴香洗净,切成3厘米段 2、锅烧热放油,放葱沫姜沫,出香 味放茴香,翻炒.3-5分钟 3、放盐、味精,翻炒均匀,出锅

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