果蔬大拌菜做法
下饭小菜《农家大拌菜》
简介
这是一道非常适宜夏季食用的凉拌菜，选用生菜、彩椒、紫甘蓝等脆性原料凉拌而成。口感爽脆、色彩艳丽、制作简便。一起来看这道大拌菜的制作过程吧！
原料
生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜
调料
盐、白醋、白糖、芥末油、香油
做法方法
1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟；生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片；樱桃番茄对剖；松柳芽切段。
2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可。
几点注意
1、不喜欢吃芥末味道的可以不用芥末油。
2、也可以用沙拉酱、盐、白糖来拌这道菜。
蒜香拌苦菊
把节后家里没吃完的蔬菜水果汇聚到一起，来道果蔬大拌菜，蒜香、果味、酸甜、爽口，非常美味的下酒菜，好吃到不要不要的。
原料：苦菊、芒果、番茄、桑葚果、有机亚麻籽油、黑胡椒粉、苹果醋、盐、沙拉酱、淡奶油、蒜泥。
做法步骤：
第1步、备齐食材
第2步、苦菊摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗两遍控净水分
第3步、番茄洗净切块，桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块
第4步、大蒜去皮捣成蒜泥，所有材料备好
第5步、蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、盐、亚麻籽油调成汁
第6步、取大盆，放入控净水分的苦菊、切好的番茄、芒果和桑葚
第7步、倒入调味汁
第8步、拌匀
第9步、装盘。
小贴士：
调味汁随自己喜欢的口味配料，可以用香油替代有机亚麻籽油
山东大拌菜怎么做的啊 ?
你好 东北大拌菜的做法步骤11.将蔬菜准备好。东北大拌菜的做法步骤22.锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。东北大拌菜的做法步骤33.干豆腐切丝。东北大拌菜的做法步骤44.胡萝卜切丝。东北大拌菜的做法步骤55.黄瓜切丝。东北大拌菜的做法步骤66.白菜切丝。东北大拌菜的做法步骤77....
凉拌蔬菜大丰收的做法?
1.适量黄瓜，胡萝卜，白菜，干豆腐，都切丝。小葱，香菜，都切大小一样的段！2.蔬菜摆盘，粉丝用热水焯熟，过凉水，控干水分，摆入盘中！3.锅里适量油，葱姜蒜爆锅，十三香适量，肉馅炒熟，加入适量火腿丁，蚝油酱油，苹果醋，盐，水淀粉适量，勾兑浓稠汁！4.浇肉汁，撒适量太椒圈！
木屋烧烤的草原大拌菜是怎么做的
紫甘蓝适量做法 ： 1、黄瓜去皮切片，小萝卜去蒂切片，西红柿洗净备用2、苦菊洗净撕成小朵，生菜洗净撕成小朵3、洋葱切圈，紫甘蓝撕成小朵4、将洗好切好的蔬菜放入盘中5、用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油。6、倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可木屋烧烤的草原大拌菜是怎么做的 ...
凉拌大白菜的家常做法
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。上面就是制作凉拌大白菜的方法，其实是非常简单的，主要还是食材挑选好就可以，但是要注意大白菜在切丝的时候不要太细，因为这样不利于营养的保存，大小适中就可以，这样做出来的凉拌大...
酸甜大拌菜的做法步骤图,酸甜大拌菜怎么做
酸甜大拌菜的做法 所有食材洗净备用，将调味酱汁加热后备用；黄瓜切片，圣女果一切为二备用；紫甘蓝放入碗中，下1.5g盐腌制一下，让其更加爽口；把所有食材泡入纯净水中，加入少许盐泡10分钟捞出沥干装入盘中；根据个人口味调入凉拌汁即可。
东北大拌菜是用手拌吗
东北大拌菜是用手拌，也可以用筷子搅拌。东北大拌菜，是一道东北地区的常见菜肴，它的原料是洋葱100g、青椒100g、白菜叶100g、小番茄100g。它的调料是香油1大勺、醋1大勺、生抽1大勺、糖1\/2小勺、盐1\/4小勺、蒜碎1大勺、白芝麻1大勺。它营养丰富。具有调节视觉、安定情绪、提高食欲、刺激神经...
大拌菜的汁怎么调正宗
详情请查看视频回答
在哈尔滨吃过一道菜叫手撕拌菜是怎么做的?
手撕拌菜也叫丰收拌菜，脆嫩的食材，酸甜的口感，能让你食欲大开，做法还简单，能用手撕的蔬菜就用手撕一下，不能撕的用刀切一下，加上各种调料，拌制一下，就可以了，特别简单 【手撕大拌菜】主料：黄瓜1根、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、木耳10克、花生米150克 、 辅料：植物油3汤匙、香油1...
大拌菜酸甜汁怎么熬?
大拌菜酸甜汁怎么熬？首先这个料汁是不用熬的，是拌出来的，其实这道菜属于是一道凉菜，直接用调好的料汁搅拌均匀即可，大拌菜料汁，一般有酸辣料汁、酸甜料汁，总之离不开酸，嘿嘿 说起大拌菜，可能有些人不知道这是什么菜，其实说大拌菜这名字说的有点官方点，大拌菜其实就是咱平时常吃的...
大拌菜酸甜汁怎么熬?
大菜的食材丰富，风味多变，各家各户的做法也不同，最简单最基础的就是酸甜味，还有很多也是从这个味道基础上的升级，改进和创新，象芥末的，红油的，还有沙拉酱来调味的。大拌菜的特点 (1)简单方便，而且一学就会，省时省力，清淡爽口，老少皆宜。(2)既能保持食材的口感，又能防止食材的营养流失。...
融俘三九： 拌菜做法: 1.胡萝卜洗净切细丝 2.青椒切丝 3.锅里放水烧开 4.水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水 5.将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉 6.锅内放少许油,油温的时候就放入腰果,小火炸成金黄色捞出晾凉 7.将腰果切碎备用 8.草莓洗净切四瓣或者是八瓣 9.将豆芽,胡萝卜,青椒,草莓放入盆中,加盐稍微腌一下,然后放白糖白醋拌匀 10.拌好以后最后放入腰果碎!酥酥的,香香的
兴化市18798075207： 《大拌菜》的制作方法,需要的材料以及步骤、调味料.请详细的例举. - ？
融俘三九： 紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺.调料:盐、生抽、醋、糖、香油适量. 做法:1、花生米炒熟,各种蔬菜洗净待用;2、在各种蔬菜里,调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可.紫甘蓝:营养丰富,富含多种维生素.紫甘蓝既可生食,也可炒食.但为了保持营养,以生食为好.如炒食的,要急火重油,煸炒后迅速起锅.彩椒:果实美观,皮厚甜脆. 维生素综合含量居蔬菜之首. 能增进食欲,帮助消化. 可炒食,亦可生吃.
兴化市18798075207： 怎样制作凉菜“大拌菜”? - ？
融俘三九： 用料:苦菊适量,生菜适量,黄瓜适量,小西红柿适量,樱桃小萝卜适量,洋葱适量,紫甘蓝适量 做法 : 1、黄瓜去皮切片,小萝卜去蒂切片,西红柿洗净备用 2、苦菊洗净撕成小朵,生菜洗净撕成小朵 3、洋葱切圈,紫甘蓝撕成小朵 4、将洗好切好的蔬菜放入盘中 5、用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油. 6、倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可
兴化市18798075207： 大拌菜的做法 - ？
融俘三九： 拌菜,是一种简便制作凉菜的方法.按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种.生拌是以鲜嫩的蔬果为主料,经刀工、调味而成.熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成.不论采用哪种拌菜方法,必须掌握经下操作要领: 第一,严格消毒.生拌鲜...
兴化市18798075207： 用什么拌大拌菜 - ？
融俘三九： 大拌菜是一道绿色食品,含有 紫甘蓝、黄椒、红椒、生菜、黑木耳、樱桃、萝卜等蔬菜. 做法 1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟;生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片;樱桃番茄对剖...
兴化市18798075207： 营养丰富的东北大拌菜怎么做? ？
融俘三九： 将蔬菜清洗干净切成丝,放置一边沥水, 蔬菜可以选用白菜心、黄瓜、胡萝、生菜、 紫甘蓝、小番茄等;然后,取一只碗,倒入 少许生抽、醋、白糖、盐、鸡精、香油等搅 拌均匀,再将花生碎末、干辣椒碎、蒜蓉等 放入热油锅中爆香;最后将准备好的蔬菜丝、 调味料以及炸好的花生辣椒酱等放在盘中, 搅拌均匀即可.
兴化市18798075207： 青年大拌菜的做法是什么? - ？
融俘三九： 用料主料紫甘蓝适量青蒜适量生菜适量西红柿适量黄瓜适量洋葱适量调料色拉油 适量酱油 适量醋 少许葱 适量香油 少许白糖 少许大拌菜的做法1.准备些蔬菜,可以生吃的都可以拿来拌菜,有紫甘蓝、彩椒、小番茄、生菜、黄...
兴化市18798075207： 大拌菜怎么做 - ？
融俘三九： 大拌菜:大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道家常菜.紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质.红辣椒有辛香味,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 .1、将生菜、彩椒、...
兴化市18798075207： 请问,大拌菜什么? - ？
融俘三九： 大拌菜是东北菜,取材丰富,形式多样. 简介两种做法:1、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜分别洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟;生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜分别切成片;樱桃番茄对剖;松柳芽切段. 2、将生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜放在一起,加盐、白醋、白糖、芥末油、香油拌匀装盆即可.
兴化市18798075207： 减肥大拌菜怎么制作? - ？
融俘三九： 减肥大拌菜原料:苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、樱桃小萝卜、洋葱、紫甘蓝做法:1、黄瓜去皮切片,小萝卜去蒂切片,西红柿洗净备用2、苦菊洗净撕成小朵,生菜洗净撕成小朵3、洋葱切圈,紫甘蓝撕成小朵4、将洗好切好的蔬菜放入盘中5、用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油.调成油醋汁.6、倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可.这个菜的材料可以根据你自己喜欢,凡是可以用作凉拌菜的菜都可以:彩椒、紫甘蓝、生菜、黄瓜、豆制品、坚果......颜色上最好齐全些,既美观又营养,如果材料是有机的,那更好.
