根茎类蔬菜有哪些种类
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
2、萝卜：
萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
3、甘薯
甘薯（学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill）：又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；
雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗；苞片卵形，顶端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛；蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状；种子圆形，具翅。花期初夏。
属于茎类蔬菜的有哪些
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。④鳞茎菜类：洋...
茎菜类蔬菜有哪些
茎菜类蔬菜有哪些 蔬菜根据食用器官分类，可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。茎菜类又分为肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类、鳞茎类，比如竹笋、香椿等是嫩茎类，洋葱、大蒜等是鳞茎类。蔬菜在农业生物上可以分为瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类...
茎类蔬菜有哪些
1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜营养价值很高。3、荠菜。地方上叫香荠，北方...
茎菜类蔬菜有哪些
茎菜类蔬菜种类繁多，其中包括大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白和山药等。1. 大葱：大葱的叶形呈圆筒状且中空，其叶鞘茎部形成的假茎，如果经过培土软化，就会形成棍状的葱白，葱白是其主要食用部分。2. 洋葱：洋葱属于百合科、葱属的多年生草本植物，其鳞茎粗大，呈球状。它的叶片为圆筒状，中空，...
茎菜类蔬菜有哪些
茎菜类蔬菜有很多种类，包括但不限于以下几种：莴苣、竹笋、芥蓝、芹菜和莲藕。1. 莴苣：莴苣是一种常见的茎菜类蔬菜，其茎部富含营养，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。莴苣的茎部脆嫩多汁，可以生食或烹饪，常用于制作凉拌菜或炒菜。2. 竹笋：竹笋是竹子的幼苗，其茎部富含...
茎类蔬菜有哪些?
1. 土豆：属于茄科多年生草本植物，俗称马铃薯、地蛋或洋山芋。其可食用的块茎与玉米、稻谷、高粱、小麦并称为世界五大作物。2. 山药：又名土薯、怀山药、白山药等。其根茎呈棒状，最长可达到1米左右，根部分枝较少，白色根上生长着许多须根。3. 甘薯：俗称甜薯、红薯、地瓜等。其根部分为须根、块根...
茎类蔬菜有哪些
茎类蔬菜的种类比较多，包括莴笋，茭白，芹菜，莲藕，萝卜，韭菜，竹笋，洋葱，甘薯，山药，荸荠，土豆，茨菇，芋艿等等。1、洋葱洋葱是非常常见的一种蔬菜，在大多数的菜场里都可以买得到，洋葱还有一部比较特殊的香气，可以起到一定的开胃的作用，当然，我们在切洋葱的时候，很有可能会有一些刺激性的...
根茎类蔬菜有哪些
1、土豆，土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。2、山药，山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。3、甘薯，甘薯又叫甜薯，红薯和...
茎类蔬菜有哪些?
列举如下：一、土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物。二、山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等。它的根茎为棒状，最长可达1米左右，根上的分枝较少，白色的根上面生长着许多须根。三、甘薯 甘薯又叫甜薯...
根茎类蔬菜有哪些
根茎类蔬菜主要包括以下几种：1. 土豆（马铃薯）2. 萝卜 3. 胡萝卜 4. 洋葱 5. 大蒜 6. 姜 7. 山药 8. 竹笋 9. 芋头 10. 芦笋 这些蔬菜的共同特点是它们的食用部分来自于植物的地下或地上的根或茎。土豆是地下块茎，富含淀粉；萝卜和胡萝卜则是根部蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质；洋葱、...
脂印甲砜：[答案] 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种. (1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等. ②块根类菜:豆薯...
井冈山市18216868421： 常见根茎类蔬菜有哪些 - ？
脂印甲砜： 木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子(草石蚕) 姜、洋葱、荸荠、等等,
井冈山市18216868421： 额```根茎类蔬菜都有哪些啊!知道的告诉下``` - ？
脂印甲砜： ② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄; ③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子; ④ 花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;
井冈山市18216868421： 常见的根茎类蔬菜有哪些 - ？
脂印甲砜： 根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,常见的有: 莲藕胡萝卜洋葱马铃薯姜莴笋根菜类:以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类. ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁...
井冈山市18216868421： 根茎类蔬菜指哪些? - ？
脂印甲砜： 四句话概括了蔬菜的科学吃法:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食,此外还要着重强调的是:能生吃尽量生吃.比如黄瓜、萝卜、西红柿这类蔬菜,只要肠胃没有问题,完全可以生吃.这是因为,生鲜蔬菜里有很多我们未知的物质,...
井冈山市18216868421： 根茎类蔬菜有哪些? - ？
脂印甲砜： 有莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋.根茎类蔬菜 【释义】:主要是指使用部分为根或者茎. 蔬菜 【释义】: 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物 质.据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜.
井冈山市18216868421： 根茎类的蔬菜有哪些? - ？
脂印甲砜： 所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎,比如涟藕,萝卜,土豆
井冈山市18216868421： 根茎类蔬菜有哪些宝宝辅食 - ？
脂印甲砜： 错误!!所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎,比如涟藕,萝卜,土豆根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等没有叶子的蔬菜90%是此类
井冈山市18216868421： 根茎类作物有哪些 - ？
脂印甲砜： 所谓根茎类蔬菜就是指食用部分为根或者茎.主要有下面两类:1. 根菜类分为肉质根类和块根类.肉质根类有萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根;块根类有豆薯、葛等. 2. 茎菜类分为地下茎类和地上茎类. 地上茎类又分为嫩茎类:莴苣、菜薹、茭白...
井冈山市18216868421： 生物方面的 根菜类 叶菜类 果菜类根菜类 叶菜类 果菜类 花菜类 茎菜类 分别有哪些植物 - ？
脂印甲砜：[答案] 1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等. ②块根类菜:豆薯和葛等. 〔2〕茎菜类.这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态. ①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲...
