香芹炒素鸡怎么制作营养丰富且美味？
材料准备：
素鸡：200克（市面上有售的素鸡通常是用大豆蛋白或者面筋制成）
香芹：150克
大蒜：2瓣
姜：适量
红椒：1个（增加色彩和口感）
食用油：适量
盐：适量
生抽：1汤匙
料酒：1茶匙
白胡椒粉：少许
芝麻油：少许（增加香气）
糖：少许（平衡口味）
制作步骤：
准备素鸡：将素鸡用清水冲洗干净，沥干水分后切成条状或丁状备用。
处理香芹：香芹洗净后去掉老叶和老茎，切成与素鸡相似大小的段。
切配料：大蒜和姜剁成末，红椒去籽后切成丝或小块。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入姜蒜末爆香。
炒素鸡：将切好的素鸡倒入锅中，快速翻炒至表面微金黄，这样可以使素鸡更加入味。
调味：加入生抽、料酒、白胡椒粉和少许糖，继续翻炒均匀，让素鸡充分吸收调味料的味道。
加入香芹和红椒：待素鸡炒至上色后，加入香芹和红椒，快速翻炒，使香芹的清香和红椒的甜味能够释放出来。
调味收汁：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后，可以加入少许芝麻油增香。
出锅装盘：炒至香芹变软但仍然保持翠绿色，即可出锅装盘。
营养提示：
素鸡通常富含植物蛋白，是素食者获取蛋白质的好选择。
香芹含有丰富的维生素C、K以及铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力和血液循环。
红椒富含维生素C和抗氧化剂，能够提升身体的抗病能力。
大蒜和姜不仅能够增加风味，还具有抗炎和抗菌的作用。
通过以上步骤，你可以制作出一道既美味又营养的香芹炒素鸡。这道菜简单快捷，适合忙碌的日常生活，同时也是素食者和想要尝试素食的人的绝佳选择。
素鸡要不要泡水呢?如何烹制比较好吃呢?
03、素鸡炒杂菜 准备一根素鸡、西芹适量、鲜百合一两、青辣椒一个。先将素鸡、西芹、百合、青辣椒洗净切成小块儿，把西芹、青辣椒放入锅中焯熟待用，锅中烧热加入少许的油，把素鸡、西芹、青辣椒倒入锅中翻炒均匀，加入鲜百合、盐、生抽炒至食材熟透，即可出锅。介绍以上几种烹制素鸡的方法，供大...
请教一下拌素鸡怎么做?
青椒姜蒜末素鸡 1、将青椒切条，素鸡切块备用。2、热锅，放入姜蒜末，然后把素鸡也放进去翻炒。3、放进盐，酱油，蚝油，剁椒酱，糖，然后继续翻炒。4、加入青椒继续翻炒，青椒断生之后就可 素鸡1个 尖椒2个 黄瓜少许 大豆油30克 葱末3克 姜末3克 精盐3克 五香粉3克 味精3克 制作步骤 1. ...
芹菜香干怎么炒
食材配料 芹菜、香干、小葱、生姜、大蒜、鸡精、蚝油、盐、味精、生抽。做法过程 1、芹菜炒香干是一道名气很大的家常菜，它使用的材料很简单，做法也不复杂，几乎所有人都会做，但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同，以下就是芹菜香干的食材和辅料。2、把备好的香干切条、生姜切丝、大蒜切片、香葱切...
素鸡其他菜谱
4. 素鸡红烧肉: 江南风味，素鸡与五花肉搭配，以酱油、冰糖和黄酒烹调，慢炖一小时，鲜香软糯。5. 素鸡烧柳松茸: 高级食材，柳松茸与素鸡一同炸至金黄，口感酥脆，营养滋补。6. 西兰花素鸡马蹄冬菇汤: 简单易做，西兰花、马蹄和冬菇与素鸡同煮，营养丰富，适合宝宝食用。7. 素鸡炒杂菜: 素鸡与西...
素鸡炒金针菇的做法,素鸡炒金针菇怎么做好吃
金针菇去根洗干净 红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片 锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香 放入小芹菜断翻炒 七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒 加入盐调味，翻炒熟后即可出锅
熏的素鸡豆腐和什么菜一起包馅好吃
芹菜。1、首先把芹菜摘洗干净，剁碎攥去水分，放到容器中。2、其次把素鸡豆腐也切碎和小海米也放入容器中。3、然后锅中倒入适量的油放入事先切好的葱花、间隔、花椒面、酱油煸炒一下，炒完后倒入容器中搅拌一下。4、最后放适量的香油，盐和素鸡豆腐就可以包了。
白素鸡的食用方法
材料：白素鸡250克、葱丝若干、白糖些许、老抽及盐适量。制作方法：1、把白素鸡切片后，再按原形状放在碗里。2、把葱丝洒在切好的白素鸡上面，把盐及白糖放在适量的老抽里，再把汤汁倒在白素鸡上。3、放在开水的锅里蒸15分钟即可。 主料：五花肉150克,素鸡250克,青蒜段,葱丝,红椒丝各少许。调料...
烧排骨怎么做好吃,素鸡烧排骨的家常做法
排骨烧素鸡 做法：1、排骨洗净后切段，大蒜去皮切片。把切好的排骨入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。胡萝卜切块，芹菜切段。2、锅中倒入油，用小火把八角，胡萝卜，芹菜煸香，加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后。3、然后放入排骨，倒入黄酒改成中火...
九道家常下饭菜谱
红烧素鸡 1、准备素鸡2个，素鸡也叫豆腐卷 2、将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片 3、不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎。煎至两面微黄即可夹出待用，要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦 4、锅内加入足够多的开水，加入酱油1勺、白糖1勺、鸡粉1勺、五香粉1勺，干辣椒和葱姜花椒，放入素鸡 5、大火...
豆腐素鸡怎么做好吃
素鸡豆腐一般都是凉拌吃，这是最普通的一种做法，而且还特别的香！还有一种做法就是芹菜炒豆干，这种热菜的一种做法，其中芹菜的也是营养价值非常丰富的，也是非常好吃的！
众辉倍他： 食材主料 素鸡3个 五花肉50克 芹菜50克辅料 盐 适量 酱油 适量 鸡粉 适量 姜 适量 蒜 适量步骤 1.所以的材料备用 2.锅里油热放入姜,蒜炒香 3.放入五花肉炒变色 4.再放入素鸡翻炒 5.再放入芹菜炒至软 6.在放入酱油,盐 7.鸡粉拌炒均匀就可以了
青云谱区19687424486： 芹菜麻辣鸡怎么做 - ？
众辉倍他： 主料 素鸡半只 葱 姜片 花椒 花生 芹菜 麻辣鸡的做法步骤1. 准备好食材:半只鸡肉 葱打节 花椒 姜切片备用2. 2把食材放入高压锅,上气就关火!稍微得不能脱骨不然就是炖鸡了!3. 这时我们该制作红油,我呢用的懒人手法油烧开关火冷却一下以后倒入花椒粉就可以了,把葱 花椒 蒜泥 花生米不用油翻炒脆了之后冷却压碎,然后热油把这几个炒一下香了就关火4. 把鸡肉倒入大碗里以及辅料放入盐 酱油 花椒粉 鸡精 糖 芹菜拌一下就可以了
青云谱区19687424486： 芹菜酱肉炒素鸡的做法,芹菜酱肉炒素鸡怎么做 - ？
众辉倍他： 主料芹菜85克素鸡125克酱肉80克 辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量 步骤 芹菜酱肉炒素鸡的做法步骤11.材料:芹菜、素鸡、酱肉 芹菜酱肉炒素鸡的做法步骤22.将芹菜摘去叶子去根洗净. 芹菜酱肉炒素鸡的做法步骤33.放在案板上切成段,...
青云谱区19687424486： 芹菜素鸡烧腐竹怎么做? - ？
众辉倍他： 芹菜素鸡烧腐竹材料:素鸡、芹菜、腐竹、一茶勺橄榄油、葱、姜、肉片、盐.芹菜素鸡烧腐竹做法:1、中火烧热锅子(测温的方法:滴一滴水,水珠可以在里面滚动),加一茶勺橄榄油、加葱姜肉片、再铺上素鸡.2、铺上芹菜.3、铺上腐竹.4、盖盖儿,转小火.等盖边冒气了,开锅加盐调味,就可以吃咯~~全过程5分钟吧.
青云谱区19687424486： 芹菜炒鸡杂怎样炒好吃? - ？
众辉倍他： 1、新鲜鸡杂切小件鸡心对半切、鸡肝切厚片、鸡胗切片或者切成花刀(将鸡胗突出的一面向上先斜切,根部不切断,再纵向切,一刀不切断一刀切断)、鸡肠切段,用1汤匙生抽、1茶匙淀粉抓匀稍腌; 2、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段; 3、1汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用; 4、炒锅烧热油下豆瓣酱炒香,炒出红油; 5、下姜、蒜和泡椒炒香; 6、下鸡杂炒断生,加1汤匙料酒翻炒; 7、下芹菜同炒,炒断生即可; 8、加糖、盐调味即可.
青云谱区19687424486： 小炒素鸡怎么做?？
众辉倍他： 材料 素鸡 1个 西芹 两根 小红尖椒 2个 葵花子油 适量 黑豆酱油 适量 糖 少许 做法1、素鸡先切薄片,然后切细丝. 2、西芹切细丝. 3、小红尖椒带籽斜切. 4、素鸡开水先焯一下,滤干水. 5、热锅下油,先将西芹和小红尖椒一起爆炒. 7、然后下素鸡丝,继续翻炒. 8、加适量酱油和糖,不放水,继续翻炒. 9、起锅装盘.——jxxdf
青云谱区19687424486： 清炒素鸡怎么做好吃,清炒素鸡的家常做法 - ？
众辉倍他： 食材明细 素鸡适量 胡萝卜适量 蒜适量 葱适量 油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 原味口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒素鸡的做法步骤1 素鸡切成粗条状备用;2 胡萝卜去上切成丝,剁好蒜蓉,切好葱花备用;3 热油锅,下蒜蓉和胡萝卜丝一起炒香;4 倒入素鸡一起炒匀5 加入少许盐调味,一点生抽和少许白糖提鲜;6 炒匀,最后起锅前下点葱花即可!
青云谱区19687424486： 炒素鸡怎么做?？
众辉倍他： 材料 素鸡1个 莲藕3片 西兰花少许 香菇片少许 胡萝卜少许 葱叶段少许 蒜泥少许 盐少许 高汤让少许或淀粉 做法1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒. 2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒. 3、+盐和高汤或水淀粉少许(按个人喜好不加也无妨),+葱叶段翻炒几下出锅——jxxdf
青云谱区19687424486： 素鸡的做法 素鸡怎么做好吃 - ？
众辉倍他： “营养贴士:素鸡虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说 多吃素不仅有助于健康还实惠啊,但是美味也是很重要的 今天这个素鸡不仅实惠更是享受了肉食之欢” 食材明细 • 素鸡适量 • 生抽适量 • 老抽适量 • 蚝油适量 • 糖适量 • ...
青云谱区19687424486： 素鸡的做法,素鸡怎么做好吃,素鸡的家常做法 - ？
众辉倍他： 主料:油皮300克 调料:红糟1克,姜3克,味精2克,白砂糖5克,花生油30克,白酱油15克 素鸡的特色: 菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香. 教您素鸡怎么做,如何做素鸡才好吃 1. 将豆腐皮(油皮)用清水喷软; 2. 喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧; 3. 炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮50 分钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布,切成1.5 厘米厚的片; 4. 炒锅回旺火,下入花生油,烧至八成热,将豆腐皮片下锅过油半分钟,倒进漏勺沥去油; 5. 炒锅留底油,放回旺火上,下红糟、姜片煸炒一下,加点清水,再放下豆腐皮片,加入白酱油、白糖、味精,翻炒几下即成.
