杭州西湖特色小吃杭州特色小吃有哪些

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1、天下第一包也是名人名家的一绝，球状的外皮中包的是腌制肉末，然后放入发酵箱里3-4小时，再放入烤箱里烤至金黄色方可。
2、天下第一包选料讲究，色泽金黄，鲜香美味，不愧为包中一绝。
3、 地点:文二路36号五楼名人名家大酒店 东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。
4、传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。
5、1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉 张生计老鸭煲。
6、据说张生记一天卖出600多只鸭子，等位子的时候，服务员会特地过来提醒你:今天没有老鸭煲了。
7、张生记因为老鸭煲发了，上海衡山路上开了一家分店，弄得上海也流行起老鸭煲 虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食 榴莲酥 龙井虾仁 杭州面食中最享盛誉的是，是杭州百年老店奎元馆所烹制的虾爆鳝面。
8、奎元馆虾爆鳝 面，烹制规格要求甚严:用一定规格之鳝段，现抓现杀;大虾仁漂洗洁净，干净如玉; 面条精制，柔滑不糊，有咬劲。
9、制作时，用素泗爆鳝片，黄亮香脆;以荤炒虾仁，玉白 鲜美;用麻油浇成菜，汁浓气香;用鸡汤原汁煮面条，故色香味形均堪称一 木瓜酥以木瓜条和面粉为主料，先将水加入面粉里搅拌均匀，并擀成饼状，把木瓜条包入面饼成椭圆形，放入五成油温中炸至金黄色。
10、木瓜酥造型美观别致，外脆内嫩，清香可口 迷宗大包 杭州名人名家大酒楼 杭州市文二路38号文华大酒店五楼 楼外楼 西湖醋鱼 外婆家无主题餐厅 杭州 玉古路173号中田大厦3楼 推荐:茶香鸡(10) 珊瑚虾(6) 无主题小炒(3) 土制鱼头汤(2) 奶油青豆泥(2) 蝴蝶虾(2)( 南山人家 主打千岛湖、钱塘江河鲜、农家菜。
11、特色:铁锅菜、竹笼蒸菜。
12、 冷菜推荐:虾油肉、虾油肚头、心心相印(蜜枣里嵌花生)、一品泡三鲜。
13、 特色菜推荐:钱塘醋溜鱼块、桂鱼锅仔、酒糟锅仔、鲞扣本鸡汽锅、钱江野鳖、国药炖野生甲鱼、风味牛筋干锅。
14、 农家蒸菜:酱油猪油蒸芋艿、大头菜蒸芋艿、饭悟萝卜、肉末蒸臭干、霉豆腐蒸河虾。
15、 羹类:菜子头春笋河虾汤、米粉芋艿糊、五谷杂粮羹。
16、 竹笼菜:18天鸭喜、农家豆腐、红烧菜菩头、红烧萝卜、红烧土豆、大妈红烧肉。
17、 铁锅菜:榴芥菜蒸笋、农家鸡冠酱丁、酱肉蒸菜干。

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万荣县18730269123： 杭州西湖有哪些特色的地方小吃 - ？
卫垂润津： ·小鸡酥 ·榴莲酥 ·雀巢鸟窝 ·麻球王 ·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面 ·香炸雪梨 ·片儿川面 ·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕 ·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭 ·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花 ·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜 ·蟹黄小汤包 ·核桃冻 ·葱包桧 ·餐包 ·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺 ·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕 ·豆香麻糍 ·空心南瓜饼 ·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆 ·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭 ·明良生煎包 ·大华酥饼 ·太子麦蕉 ·贵妃松花饼 ·新丰小吃 ·红烧牛肉面 虾爆鳝面

万荣县18730269123： 杭州西湖的有名小吃都有什么? - ？
卫垂润津： 西湖附近的小吃:1.到杭州西湖一定要到---外婆家尝尝西湖醋鱼:上城区湖滨路3号(南山路口) ,在西湖附近,纯正的杭州菜馆,他家的龙井茶香鸡、外婆石锅鱼特不错.2.知味观味庄:西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外);推荐菜肴:西湖牛肉羹、东坡肉、蟹粉小笼,也在西湖边上.半天可以这样安排:到雷锋塔游玩后乘船游西湖,之后到虎跑泉去品尝纯正的跑虎泉冲泡的西湖龙井.

万荣县18730269123： 西湖特色美食 有那些? - ？
卫垂润津： ·知味观,湖滨仁和路总店.杭州百年名店.一楼小吃荟萃,杭州小吃几乎都有了,片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等.二楼传统名菜等. ·楼外楼,在西湖白堤,想必你也听过,名声很大,年头很老,160多年.以杭州传...

万荣县18730269123： 西湖有什么特色小吃 - ？
卫垂润津： 杭州的特色小吃:西糊藕粉、虾爆鳝面、片儿川面、葱包桧、吴山酥油饼、猫耳朵、定胜糕、桂花糯米藕等等

万荣县18730269123： 杭州西湖有什么有名的小吃 - ？
卫垂润津： 杭州饮食: 名小吃:葱包桧 猫耳朵 片儿川面 虾爆鳝面 知味小笼

万荣县18730269123： 杭州西湖那边有什么特色小吃?？
卫垂润津： ·西湖醋鱼 ·叫化童子鸡 ·油焖春笋 ·蛤蜊汆鲫鱼 ·龙井虾仁 ·荷叶粉蒸肉 ·南肉春笋 ·火踵神仙鸭 ·东 坡 肉 ·一品南乳肉 宋嫂鱼羹 杭州的美食~~!!

万荣县18730269123： 杭州都有什么特色小吃? - ？
卫垂润津： 1、西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一.其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”. 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红.服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊...

万荣县18730269123： 杭州西湖美食知多少 - ？
卫垂润津： “杭州名菜”,如东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响玲、蜜汁火方、百鸟朝凤、油爆大虾等.其他杭州传统名菜:除上述杭州传统名菜外,还有清汤鱼圆、油焖春笋、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、生爆膳片、杭州酱鸭、咸件儿等其他名茶,各具风味.新杭州名菜: 笋干老鸭煲;树花炖土鸡;椒盐乳鸽;铁板鲈鱼;沙锅鱼头煲.杭州名小吃 葱包会;猫耳朵;片儿川面;虾爆膳面;知味小笼.

万荣县18730269123： 杭州有哪些著名小吃? - ？
卫垂润津： 1、知味小笼 知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃.烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成. 分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火...

万荣县18730269123： 杭州西湖附近有名的小吃有哪些? - ？
卫垂润津： 知味观里有小笼包,杂酱面 葱包桧 虾肉馄饨 牛肉粉丝 还有咬不得生煎 臭豆腐 片儿川 等等