杭州有哪些经典的特色小吃值得安利?

作者&投稿:佼瑞 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 杭州作为中国浙江省的省会,是一座历史悠久的文化名城,也是著名的旅游城市。杭州不仅风景秀丽,而且美食众多,特色小吃更是让人垂涎三尺。以下是一些杭州经典的特色小吃,值得一试:
西湖醋鱼(又称宋嫂鱼羹):这是一道以西湖鲜鱼为主料,加上醋、糖等调料制成的汤羹。鱼肉细嫩,汤汁酸甜适中,非常开胃。
龙井虾仁:选用龙井茶和鲜活河虾为主料,将虾仁与茶叶一起炒制,虾仁鲜嫩,茶香四溢,是杭州的传统名菜。
东坡肉:以宋代文学家苏东坡的名字命名,这道菜选用五花肉烹制,肉质酥烂,色泽红亮,味道鲜美。
西湖莼菜汤:主要原料是西湖莼菜和火腿,汤清味美,营养丰富,是杭州的传统汤品。
叫花鸡:将整只鸡用泥土封裹后烤制而成,肉质鲜嫩,香气扑鼻,是一道非常有特色的传统菜肴。
姑嫂丸子(又称西施丸子):以猪肉、鸡蛋、黄酒等为原料,制作成的小丸子,外皮焦脆,内里鲜嫩。
猫耳朵:是一种形状类似猫耳朵的小面食,通常配以肉燥、青菜等食材,汤面合一,味道鲜美。
知味观小笼包:知味观是杭州非常有名的餐馆,其小笼包皮薄馅多,汤汁丰富,是杭州小吃中的佼佼者。
炸响铃:是一种油炸食品,外皮酥脆,里面包裹着甜或咸的馅料,吃起来口感丰富。
杭州酱鸭:选用优质鸭肉,配以特制的酱料腌制而成,肉质紧实,味道独特。
豆腐花:在杭州,豆腐花通常搭配甜味的糖水或者咸味的酱料,是早餐或者小吃时的理想选择。
粽子:虽然粽子在中国各地都有,但杭州的粽子以其精致的制作和多样的口味而闻名,如豆沙粽、肉粽等。
年糕:杭州的年糕有甜味和咸味两种,甜味的通常是红豆年糕,咸味的则是肉丝年糕,口感软糯,非常受欢迎。
杭州卤菜:包括卤鸭、卤肉等各种卤制品,味道鲜美,是杭州人喜爱的小吃之一。
绿茶饼:这是一种结合了杭州龙井茶的点心,饼干中带有淡淡的茶香,是休闲时的好伴侣。
这些小吃不仅在当地非常受欢迎,也成为了游客们必尝的美食。如果有机会到杭州旅游,不妨尝试这些地道的小吃,体验一下杭州的风土人情。


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延川县13992001876: 杭州什么小吃最有名?
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延川县13992001876: 杭州有哪些名小吃 -
路娥尤力: 1、风味名菜 东坡肉 据传,北宋文豪苏东坡两次来杭任太守,浚湖筑堤,杭州百姓为感谢他“抬猪挑酒”,他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工,他们食用了这香酥味美的肉后称它为“东坡肉”.杭城菜馆也效法仿制,至今东坡肉已有...

延川县13992001876: 杭州有什么好吃的特色小吃 -
路娥尤力: 杭州的传统小吃——吴山酥油饼,葱包烩,猫耳朵,片儿川,油墩儿,定胜糕,虾爆鳝面,杭州小笼杭州美食——叫化童子鸡,西湖莼菜汤,砂锅鱼头豆腐,蒸谷米,糯米,年糕,浙菜,满太跳(醉虾...

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路娥尤力: 杭州的传统小吃——吴山酥油饼,葱包烩,猫耳朵,片儿川,油墩儿,定胜糕,虾爆鳝面,杭州小笼 杭州美食——叫化童子鸡,西湖莼菜汤,砂锅鱼头豆腐,蒸谷米,糯米,年糕,浙菜,满太跳(醉虾),东坡肉,南乳肉,清蒸鲥鱼,龙井虾仁...

延川县13992001876: 杭州有哪些美食值得推荐 -
路娥尤力: 下面的是杭州特色小吃: •小鸡酥 •榴莲酥 •雀巢鸟窝 •麻球王 •港汇笋尖虾皇饺 •南宋定胜糕 •豆沙包 •天下第一包 •木瓜酥 •慧娟火腿笋干老鸭面 •香炸雪梨 •片儿川面 •酥皮芋蓉盅 •泥蒜炒年糕 •陈生记过桥米线 •腊味煲仔饭 •彩虹水晶球 •西湖蜜皇彩花 •奶黄雪梨果 •金牌胡萝卜 •蟹黄小汤包 •核桃冻 •葱包桧 •餐包 •三丝面疙瘩 •水晶翡翠饺 •杭式榴莲酥 •脆皮马蹄糕 •豆香麻糍 •空心南瓜饼 •刘家玉米香油茶 •九姓团圆 •杏仁薄脆 •香菠血糯饭 •明良生煎包 •大华酥饼 •太子麦蕉 •贵妃松花饼 •新丰小吃 •红烧牛肉面

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