厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产

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1.厦门本地特色美食

1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹面里享受鹭岛的美食，色泽金黄，香辣可口，彻底品味厦门生活。


2.牡蛎油炸是牡蛎油炸用闽南话来说，也就是闽南语中的特色小吃。精致可口。牡蛎尝起来有点腥。如何去腥保鲜很重要。通常，为了去除鱼腥味，一些厨师会在牡蛎中混合鸡蛋。生蚝煎的做法是将鸡蛋围在生蚝煎的周围，保持了生蚝的原味，味道鲜美。


3.笋干冻是一种特殊食品，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。它的质地柔韧，酥嫩，味道香甜可口，有点q，吃的时候浇上调味的酱油醋，芝麻酱，黄芥末，厦门这是大蒜酱。配以糖醋萝卜和香菜，成为色香味俱全的风味小吃。味道清爽可口。


4.炒五香炒五香是厦门的名点，风味独特，适合聚餐、品酒。油炸五香不仅是喝酒的好点，也是上菜、下酒的好菜。它的味道香脆可口，制作也比较简单，在各大饭店、餐厅或者街边小摊随处可见。吃的时候切成小块，蘸各种调料。味道香香的，脆脆的，妙不可言。


5.烧腊水饺厦门历史悠久，具有甜嫩滑、油而不腻、做工细致的特点。色泽红黄有光泽，以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。包好的粽子只有在新鲜的粽子放入沸水中煮熟后，才能放入锅中煮熟。吃的时候配沙司、大蒜、红辣酱、调味酱油。味道很好。需要提醒的是，肉粽要趁热吃，否则味道会大打折扣，所以烧肉粽是名副其实的。


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2.厦门本地特色美食小吃

1.沙茶里脊串


每一串里脊都很细，它it’这是刚炸的。每晚八点就卖光了。提前腌制的里脊肉嫩滑入味，越嚼越香。超级推荐！


2.芋头王


手工芋头包，配酸萝卜，香菜，甜辣酱。唐不要看它平凡的外表。其实这里盛产鲍鱼虾板栗。性价比很高。


3.林沙爹面


小饭馆，但是味道很正宗，特别是沙爹面里的鱼丸和虾仁。沙茶汤底是提前煮好的，味道浓郁。鱼丸和虾条也很鲜嫩。


4.吃汇源酱鱿鱼。


它这是一种闽南小吃，炸牡蛎也是他们家的特色。李海很大，而且它倒入装满红薯粉和韭菜葱的锅里。两面都煎黄后，它倒入蛋液，不断翻炒后出锅。


5.朱记手撕鸡丝


手撕鸡有很好的香油香味。用的是三黄鸡。撕鸡、拌鸡、用料后，制作有序，鸡肉滑嫩。


6.阿信厚吐司


听说五月天粉丝开店。烤面包涂上黄油，非常甜，上面还有冰淇淋球。味道很好。


7.椒盐虾蘑菇


虾菇超级鲜嫩Q型。每个虾菇都很大，好吃，外嫩。


8.鸡蛋汉堡


厦门特色，材料满意。汉堡里的肉也是腌制的，里面会有当地的茶酱和花生酱，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒。


9.1980烧腊饺子


招牌的烤肉馅饺子是必点的，很饱满，里面有辣椒酱和沙茶酱。而且做粽子的材料很多，有肉，有蘑菇，有栗子。外国人一定要尝尝厦门的烧腊粽子。


10.阿杰五香


远处可以看到标志和排队的人。所有的食材都摆在门口，现场制作，满满一锅肉馅

3.厦门本地特色美食介绍

正宗厦门特色小吃，如冻笋、蚝油饼、沙爹面、台湾地区大肠裹小肠、鸡排、冰品等。沙嗲面一直很有名，武堂沙嗲面在外地人中口碑最高。虽然土人说土人也知道，但土人说如果老牌子好吃，那就是四里沙爹面才是真爱。李思沙嗲面的老店，位于厦门湖畔的李思菜市场，一般游客很少光顾。大部分商店都是本地人。经过20多年的烹饪，他们的汤已经形成了自己独特的风味。汤浓、香、辣、色，配些去骨、鸭血、豆腐，很好吃。一碗好吃的鸭粥：粥底清香扑鼻；米粒粘性适中，入口软糯；用它炖出来的鸭肉鲜嫩，没有一丝鸭腥味。稠滑的鸭粥微热，慢慢品尝。鸭肉特有的风味混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜令人回味无穷。它和卤鸭的肉汁一起煮，所以呈现出酱油的颜色。和国粥最不一样的是，厦门的粥可以随意盛，鸭子各个部位都可以，就像某种粘汤饭一样。冻笋发源于福建泉州，是一种色、香、味俱佳的传统小吃。它是一种由独特产品加工而成的冷冻产品。煮沸后，昆虫体内所含的胶质溶解成水，冷却后凝结成块。它的肉清澈可口。配上上好的酱油，永春老陈醋，大蒜。

4.厦门有没有特色美食

第一种，沙县扁肉。


沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口。沙县扁肉荣获中国著名小吃1997年，它是福建最受欢迎的小吃之一。


第二种是冻笋。


冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。根据《闽小记》年，余在福建经常吃冻笋，但是味道很不一样。然而，当于海滨被听到时，它看起来像一条蚯蚓，也就是沙丘鹤。


第三种，福州肉燕


福州肉燕是福建福州的传统小吃，属于闽菜。肉燕又叫太平燕。福州人过年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有一种说法是没有燕子能做一顿盛宴，没有燕子能做一年。颜皮是用肉末和红薯粉做成的，薄如白纸，比扁皮还薄。其色如玉，咸而可口，韧而有力，非常好吃。


第四种，福鼎肉片。


丁肉片是福建省福鼎市著名的地方传统食品。是用瘦肉、淀粉等原料制成的美味。吃的时候配以福鼎当地的米醋和辣椒，外加少许香菜。这时候整碗肉片的麻辣味透露着淡淡的香菜味，让人吃后流连忘返。猪肉片的主要成分是瘦肉，营养丰富。


第五，厦门沙爹面。


它是福建厦门的传统小吃，沙爹面。属于闽菜。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣，有点甜。


第六，莆田面


莆田面是福建莆田的传统食品，莆田有面条之城。莆田面好吃的关键在于面筋、汤料和配料。面条比较韧，不容易糊。高汤是从猪骨中挑选最好的骨段制成的。配料包括瘦肉、蘑菇、虾米、扇贝、牡蛎、蛏子、韭菜等。面条味道鲜美，营养丰富，是春节期间福建家家户户的必备菜肴。


第七种，崇武鱼卷


于冲卷是福建泉州十大名小吃之一。它的嘴又软又脆，嚼起来牙齿和脸颊都是香的。过去，崇武之人生活在海上，乘风破浪，甘冒生命危险


鱼丸是福建福州著名的传统汤菜之一。它是以鱼、瘦肉、虾米为主要原料制成的，因为鱼丸浮在汤面上，像满天的星星。因此，人们称它为七星鱼丸。七星鱼丸具有色白、弹而不腻、馅香而松、味甜而滑的特点，非常好吃。


第九，蚝饼。


蚝饼，又名蚝饼，是福建福州的一种特色小吃。成品呈圆形，色泽金黄，壳脆香，馅香，味美肉香。早餐配小米粥更好吃。福州大街小巷的大排档都有蚝饼卖。


第十，佛跳墙。


佛跳墙是福建福州的一道名菜。相传在一次文人聚会上，文人吃饱后欢呼雀跃，有人即兴作诗一首，说坛上满是肉香，佛闻声跳墙。从此，这道菜就叫做佛跳墙。佛跳墙是用鸡、鸭、羊做成的肘子，猪猪蹄、排骨、鸽子蛋等。用文火慢炖。口感软嫩，肉味浓郁，肉而不腻，味道鲜美。

5.厦门本地特色美食街

青岛街美食街、牛马星美食街、北极汇美食街、东市场美食街、江南厦门美食街等。

6.厦门本地特色美食有哪些

厦门叫鹭岛。厦门小吃包括沙爹面、炸牡蛎、冻土、芋头包子、面条和面糊等。

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海南区17382708357： 到厦门旅游有什么地道的厦门地方特色美食? - ？
凌阎乌灵： 1.厦门的小吃比较出名的几家老店是:吴再添、黄则和.吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包,黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒.此外,厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面、肉粽、五香卷等. 2.餐馆:如果想品尝正宗的厦门...

海南区17382708357： 请推荐几个厦门当地有名的特色小吃? - ？
凌阎乌灵： 最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、＂翻煎＂豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等.要吃这些,到黄则和(中山路)、佳味再添小吃店(大同路),吴再添小吃店(禾祥西路),阿牛章鱼(百家村).

海南区17382708357： 盘点厦门特色美食都有哪些 - ？
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海南区17382708357： 厦门特色美食攻略必尝,你试过哪些美食?？
凌阎乌灵： 厦门特色美食攻略必尝有很多地方性小吃: 湖滨四里的沙茶面 大同路的鸭肉粥. 章记”的虾面 南普陀的素菜 思明北路的程阿树的蚝仔煎 赖厝埕蔡淑贞的芋包 西门土笋冻 都是很好吃的厦门特色美食,厦门有名小吃. zizuan

海南区17382708357： 厦门特色美食 - ？
凌阎乌灵： 厦门特色美食很多的,推荐你去吃海鲜,刚捞上来的海鲜,做了吃味道很不错. 推荐去 环岛路曾厝垵一带的大排档,那里靠海,左边是椰风寨,黄厝海滨,音乐广场,观音山,右边是厦大,南普陀,胡里山炮台,中山路,斜对面就是鼓浪屿,后面方向就是怪坡,所以地理极为优势,交通也方便,也特别推荐住“厦门领鲜一步大排档”,美食超赞,到厦门不去领鲜一步大排档怎么可以,环境干净. 4点半就有不少人了. 点了两条鱼, 金鲳鱼还有一条忘了名字. 金鲳鱼老, 另外一条好吃. 地瓜叶好吃, 每次吃饭都要点. 竹蛏味道还蛮好的.老板很帅气,超贴心的.厦门领鲜一步大排档的地址是:厦门市 思明区 环岛路 曾厝垵 210号之2

海南区17382708357： 到厦门旅游有什么地道的厦门地方特色美食?求达人推荐啊!？
凌阎乌灵： 1、黄则和人均 ￥15 地址: 中山路22号 推荐菜: 花生汤、面线糊、加料肉棕、海蛎煎、沙茶面 花生汤 “很香 ”,就是口感“偏甜”,恐怕有人会吃不惯,还有一些厦门的小吃小点. 2、新厦虾面 人和路51号 味道一般,量也一般.因为是藏在小巷子里,找这家店找了半天,5元/碗 . 3、乌糖沙茶面 思明区民族路60号 4、如果你去鼓浪屿,鼓浪屿上有很多美食,单单是各式各样的咖啡店就很多,可以尝尝张三疯家的奶茶,新华书店三叉路口可以尝尝传说中的叶氏麻糍,在叶氏麻糍对面有个黄金香专卖肉松肉干什么的蛮不错的,还有可以去龙头路,那里有很多老式小吃.

海南区17382708357： 厦门特色小吃攻略 - ？
凌阎乌灵： 1、海蛎煎 鼓浪屿龙头路189号,10元一份.把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆.再将海蛎浆下锅,摊平,煎一会儿,磕上一个鸭蛋,摊平后翻锅煎一面,最后配上酱. 2、柴烧铁观音 尚客茶业全新推出的柴烧铁观音,...

海南区17382708357： 厦门本地有什么好吃的特色美食 - ？
凌阎乌灵： 土笋冻、五香、麻糍、蚝仔煎、沙茶面等.去中山路上的黄则和吃小吃,去例如小眼镜这样的海鲜店吃苦螺、酱油水杂鱼、蛏子、海瓜子等.

海南区17382708357： 厦门的土特美食是什么 - ？
凌阎乌灵： 厦门的风味和土特产颇负盛名.以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一,兼带台湾、湖汕风味,厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味,尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称. 厦门全年盛产海鲜,种类繁多.无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹,还是虾、螺、贝类等,均鲜美可口.在厦门能吃到许多奇特的闽南菜,如蚵仔煎、沙茶面、土笋冻、米线糊、烧大肉粽、花生汤、炸五香等,比比皆是.

海南区17382708357： 到厦门旅游呢,有什么地道的厦门地方特色美食比较好呢? - ？
凌阎乌灵： 厦门特色美食小吃一览表 一、中山路周围的老市区 1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路 353 号. 2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店,花生汤做得最好,很多厦门的小点心也很好吃,又便宜,最适合在这吃早点了. 4. 浮屿鸭肉粥:厦...