西兰花和花菜是同一种蔬菜吗?
西兰花和花菜不是同一种蔬菜。
西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
拓展资料
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。
参考链接
西蓝花——百度百科
花菜 （蔬菜）——百度百科
兰花是什么菜 西蓝花和花菜是同一品种吗
兰花菜一般指的是二月兰，又叫做诸葛菜。西蓝花和花菜不是同一品种，西蓝花又叫做青花菜、绿花菜，其生长习性、形态与花椰菜相似，但是西蓝花的长势相对较为强健，耐热能力以及抗寒能力均比较强，顶端花蕾为青绿色，而花菜又名花椰菜，茎顶端为总花梗、花梗和未发育花芽构成的乳白色肉质头状体（初为淡黄色...
菜花和西兰花有什么区别,两者是一种东西吗
一、种类不同 菜花跟西兰花虽然都是十字花科的蔬菜，但是菜花属于花椰菜亚种，还叫做花椰菜、花菜等。西兰花原产意大利，属于青花菜亚种，别称很多，还叫做绿花菜、青花菜、绿菜花等。二、外表不同 结出来的菜花颜色多是乳白色的，有时候会有点发黄。菜花上面能看出明显的块，一部分一部分的聚集在一起。
西兰花和花菜是同一种蔬菜吗
西兰花和花菜同属十字花科甘蓝类蔬菜。花菜并不是西兰花，二者存在细微差别。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量...
西兰花和花菜的区别
西兰花和花菜属于同一科蔬菜，都是属于花椰菜的品种。它们在外观、形状、味道和营养成分上有一些区别。1. 外观和形状：西兰花的花球呈现出疏松的结构，花苞较小，颜色为淡绿色；而花菜的花球结构更紧密，花苞较大，颜色可以是白色或紫色。2. 味道：西兰花的味道通常比较轻，有一点苦味；而花菜的味道较为...
花菜和西兰花区别
1、品种区别。西兰花又叫西蓝花，是两年生草本植物，属于甘蓝种的变种，而花菜属于十字花科芸苔属一年生草本植物，二者品种有区别。2、外观区别。西兰花的表面呈绿色或青绿色伞状菜花，下方根茎粗壮，表面也呈绿色，而花菜的表面呈白色伞状菜花，根茎略细，也呈白色。3、肉质区别。西兰花的菜花比较柔软，...
花菜和西兰花区别图片
但不同，是同属里面的一个不同品种。花椰菜又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。一般，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花和花菜哪个好吃在味道方面，花菜味道更淡，...
花菜和西兰花的区别
花菜和西兰花的区别：色彩不同、营养价值不同、味道不同等等，西兰花和花菜不是同种蔬菜。菜花也叫作花椰菜，花椰菜和西兰花的营养价值也是不一样的，花椰菜含有大量的黄酮，而西兰花该种物质的含量更多。花菜和西兰花的区别 一、色彩不同 我们首先要注意第一点，花菜和西兰花的颜色和色彩上存在很多的...
花菜和西兰花的区别
1 花菜和西兰花是一样的吗 花菜和西兰花是属于十字花科的芸薹族芸薹属甘蓝种下的两个亚种，虽然形态很相近，但它们不是一个东西。2 形态的区别 西兰花和花菜最大的区别就是在颜色上了，花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。
花菜和西兰花区别是什么
一、科类区别 花菜属于十字花科芸苔属的一年生草本植物，而西兰花则属于另一种两年生的草本植物。尽管它们都属于十字花科，但在生命周期和具体分类上有所不同。二、营养价值区别 西兰花与花菜在营养价值上各有千秋。西兰花富含胡萝卜素和维生素A，其含量几乎是花菜的几十倍至上百倍。而花菜的整体热量...
西兰花和花菜是同一种蔬菜吗?
你好，西兰花和花菜不是同一种蔬菜的，西兰花和花菜都是属于十字花科的植物，外观看起来确实非常的相似，但是西兰花和花菜是两种不同的蔬菜，这一点大家一定要分清楚。花菜也被人们叫做花椰菜，通常有绿色和白色两种，而西兰花是绿色的，如果你不知道如何区分西兰花和花菜，那么可以观看它们的颜色，一眼...
敏莎巴沙： 西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等.西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜.一个洁白如玉,一个碧绿如翠,是甘蓝家族的一双“姊妹花”.两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、...
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花是花菜吗 - ？
敏莎巴沙： 西兰花是花菜 材料 西兰花1只 大蒜适量 盐 做法 1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵. 2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会. 3、西兰花捞出过冷水冲洗. 4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香. 5、倒入西兰花,翻炒一下. 6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒.关火出锅盛盘.
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花和花菜是一个东西吗? - ？
敏莎巴沙： 不是,两个形状都差别很大,西兰花有点像花椰菜,不只不过是它是深绿色的,花菜是米白色的,它们像一朵球状的花菜,而菜花就是油菜花地里那种,不过是缩小版,一根一根的. 西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等.西兰花(绿菜花)和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜.一个洁白如玉,一个碧绿如翠,是甘蓝家族的一双“姊妹花”.
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花和菜花有区别吗? - ？
敏莎巴沙： 花椰菜俗称菜花,有白、绿两种,是由甘蓝演化而来.绿色的又叫西兰花、青花菜,白色的这里通称菜花.西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜.食疗师意见:两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜...
甘南藏族自治州15594501356： 花椰菜和西兰花是同一种菜吗? - ？
敏莎巴沙： 花椰菜 别名花菜、菜花.原产地中海沿岸,19世纪传入中国,栽培面不断扩大.今天,花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜,而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了.花椰菜拥有一个庞大的品种群.利用不同熟性的品种配套种植,可以实现周年...
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花 与花菜有什么区别 - ？
敏莎巴沙： 西蓝花,西兰花,俗称青花菜.原产意大利,是常见蔬菜.通称绿花菜,也被称为西兰花.二年生草本植物,是甘蓝的一种变种.叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球. 花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.花椰菜富含维生素B群、C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮.
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花和花菜的区别 - ？
敏莎巴沙： 菜花通常指我们平时所吃的那种白色的菜花,这种蔬菜微量元素含量高,比如钾铁钙等,但基本不含维生素A. 你说的西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种.和平常所说的菜花是有区别的! 西兰花营养价值很高,每100克中含维生素A有1202毫克之多~同时纳、胡萝卜素的含量也非常高,这种蔬菜长期食用有抗癌功效
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花和一般花菜一不一样? - ？
敏莎巴沙： 菜花,又叫花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜.南方多叫花菜,还有称其为椰花菜,花甘蓝,洋花菜和球花甘蓝的,属十字花科的一种蔬菜植物,其花球可食,性凉味甘.它 们是由甘蓝演化而来,其花球圆形,内实,黄色,...
甘南藏族自治州15594501356： 花菜和西兰花有什么区别? - ？
敏莎巴沙： 花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜.白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些. 西兰花 为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来.菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国.别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝.有白、绿两种,绿色的又叫西蓝花、青花菜.
甘南藏族自治州15594501356： 西兰花和花菜是同一种类的吗?哪个的营养价值更高? - ？
敏莎巴沙： 西兰花,英文名“Broccoli”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部.就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指.据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美.如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率.西兰花堪称美味的蔬菜良药.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多
