白酒越贵越好喝吗？便宜的酒真的是用酒精勾兑的吗？

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俗话说，酒是粮食精，越喝越年轻。一句话，既概括了酒的来源，又显示了某些人对酒的喜爱。目前市面上卖的白酒大致分为三种，分别是纯粮食酿造的酒、食用酒精和香精勾兑出的酒以及酒精酒和纯粮食酒勾兑下的产物。当然纯粮食酒肯定是大家心中的首选，但很多人并不会区分纯粮食酒和勾兑酒，通常都只认为酒越贵越好，实则不然，那么，白酒越贵越好喝吗?便宜的酒真的是用酒精勾兑的吗?

纯粮食发酵酿酒，就是纯粮固态发酵，比如好的白酒一定要选用上等糯高粱，配以其他粮食，经过天然的化学反应发酵蒸馏生成酒精、各种酯类的混合物，也就是白酒。如果只是消耗粮食倒也罢了，关键周期十分长，市场上不是吹捧二十年陈酿，三十年陈酿云云吗。如果真的需要那么久，那对于十多亿的喝酒人口，那是远远不够的这种情况下，应运而生了勾兑酒。

勾兑酒就是用食用酒精配合各种香精加水勾兑而成。食用酒精主要是用玉米、薯类等加酵母液态发酵而成，这里粮食发酵不是为了造酒，而是为了酒精，也就是乙醇，由于目标产物成分单一，效率大大提高，缺点是只有酒精味道太难喝。这就需要再加香精调和，就有了勾兑白酒一说，也就是液态发酵白酒。酒的勾兑，实际是酒与酒之间的调和，指的是酒厂为了达到酒口感的一致，会用优质的老基酒或调味酒与新酒进行调制，这样才能达到口感一致。这种勾兑的技术手段，许多大酒厂都在用。

从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。

高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗人的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口干等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。建议还是选择传统工艺酿造的高端酒。酒要少喝，但是如果要喝酒就喝点好酒。

是的。白酒的价格越贵质量就越好，口感更加的绵柔一些，是上好的粮食酒发酵的时间非常的长。如果价格在10块钱以内的话，白酒是用酒精勾兑的。

一般情况下白酒是越贵越好，喝的并不是所有便宜的酒都是用酒精勾兑的，也有很多是用真正的粮食酿造的。

我认为白酒不是越贵越好喝；便宜的酒也不一定是用酒精勾兑的，比如二锅头虽然价格平民，但是口感也很不错。

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新邱区13583355398： 贵的酒和便宜的酒,真的区别很大吗 - ？
雷丽奇洛： 酒品质的好坏,首先要取决它的酿造工艺.传统的纯粮酿造、不含任何食品添加剂的白酒,其品质才能得到保证.纯粮酿造的白酒富有明显而独特的酒香,尤其是在饮后的空酒杯上仍然留有明显的粮食清香,没有刺鼻的酒精味;在口感上从入口到下喉回味,有明显的层次感,不是单纯的酒精味

新邱区13583355398： 白酒价格越高,酒的品质就越好吗? - ？
雷丽奇洛： 白酒在市面上的价格都是非常的多样化的.从最便宜的几十元到最贵的几千元上万元,那么是不是白酒的价格越贵,白酒的品质就越好呢? 其实不然,同样价格的白酒,由于其成分和酿造技术的不同,酒的品质就会不同.同时,当今社会,假酒...

新邱区13583355398： 是不是越贵的酒就越好?是不是越贵的酒就越好? ？
雷丽奇洛： 真正的好酒,其价格不一定很高,价格和 质量往往是不成正比的,当酒的价格超过一定数额 时,就不能保证一分钱一分货了,在选购酒时应选择 适合自己口味、性价比高的产品.

新邱区13583355398： 白酒是不是度数越高越贵,越好喝? - ？
雷丽奇洛： 白酒是度数高、质量好、入口醇绵不易上头的才好喝,贵.

新邱区13583355398： 便宜的酒和贵的酒的区别?喝起来有什么不同? - ？
雷丽奇洛： 白酒贵的比较浓,柔和,不上头,一般的入口比较辛辣,气味较大,下肚后腹中发热,上头快.

新邱区13583355398： 都说酒是贵的好,不喝白不喝,但好在哪呀?？
雷丽奇洛： 口感好,不上头的酒就基本上就可以说是好酒老.如果还有一定医疗作用的当然更好了.但有一点说一下酒也不是越贵越好,有很多贵的酒他贵很大一部分不是因为它好才贵的而是广告费高还有中间的流通费加在一起才贵的哦.中国的白酒如果是纯粮食粮出来的53度以上一般的白酒,先放个二三十年也会变成好酒的.

新邱区13583355398： 便宜的白酒为什么难喝? - ？
雷丽奇洛： 便宜的白酒一般都是用食用酒精直接兑水而来,根本不是用酿造而来,所以口感很差,因为成本在那里,喝酒不要喝很便宜的,口感不好不说,还很伤身. 一般高端酒都是采用固态酿造,周期长,成本高,口感好,刚酿造出来的酒必须放置几年才能勾兑,国家对这个有要求的,口感跟低端酒有很大差别. 自己娘的酒,里边可能存有有害杂质,可以稍微温热一下,或过滤一下口感更加.

新邱区13583355398： 白酒度数越高越好吗? - ？
雷丽奇洛： 当然不是,举个理智吧,五粮液68度的价格就比52度的便宜.一般来说高度酒比低度酒贵,但在高度酒里面还要看牌子,茅台的53度的就比水井坊53的贵.希望能解决您的问题.

新邱区13583355398： 价格贵的白酒与便宜的区别是什么? - ？
雷丽奇洛： 一个是酿酒工艺,一个是年份,比较直观的看法,,高端的白酒,白酒液体气泡细腻.酒水清澈,无沉淀物,且你摇晃酒瓶的时候,气泡能保持一段时间在消失,此乃好酒,,高端酒,低端的酒,,气泡大,沉淀物多,且摇晃酒瓶的时候,气泡消失的较快.高端的白酒会挂杯,,且挂杯的程度很均匀,低端的不会挂杯,或会挂杯,但是持续的时间不是很长,且不均匀...

新邱区13583355398： 好点的白酒和便宜点的白酒有什么区别,便宜点的酒对人身有害吗,哪位高手知道 - ？
雷丽奇洛： 好的白酒主要是酒的勾兑技术好些,用的基酒年程长一些,包装要美观一些!便宜白酒不一定不好,像红星二锅头,价格便宜喝了还不上头!