玉米面条是怎么制作的？
玉米面条的做法，色泽光亮，口感丰厚
玉米面条和我们平时吃的面条外形差不太多，颜色为黄色，主要的原料当然是玉米粉制作而成。玉米面条的做法和普通面条的做法并没有什么差别，完全可以举一反三，多类比。
玉米面条的做法
玉米面条
deal_h3('食材准备')
面粉半斤，玉米面粉适量，盐，水适量。
deal_h3('方法步骤')
1、面粉中加入适量水和盐放一晚上，然后用清水揉搓面团；
2、清洗3次左右，剩余面筋，然后和玉米面粉混合加少许温水揉成面团；
3、盖盖醒好后擀成片状，然后切成条即成。
凉拌玉米面条的做法
玉米面条
deal_h3('食材准备')
玉米面条半斤，黄瓜半根，香菜，大蒜，米醋，糖盐适量，辣椒油，芝麻，芝麻酱少许，香油适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将玉米面条冷水浸泡半小时搓散，入开水煮至喜欢的程度捞出过凉待用；
2、黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，芝麻酱加少许香油调匀待用；
3、面条装碗，放入黄瓜丝，香菜段和蒜末，加入芝麻酱，辣椒油，米醋，盐和芝麻拌匀即可。
玉米面条怎么做营养
玉米面条
deal_h3('食材准备')
玉米面条适量，高汤适量，小葱，香菜，虾皮，紫菜少许，香油少许，盐适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将玉米面条浸泡1小时，放入煮沸高汤水中煮熟盛出；
2、然后放入紫菜，虾皮，葱碎和香菜碎；
3、最后放入少许香油，盐调味即可。
玉米面条的营养价值
玉米面条
玉米中含有较多的纤维素，胡萝卜素，烟酸，亚油酸以及多种营养物质。具有增强人体的记忆能力，抗衰老，调节神经系统，延缓衰老，降低血压，血脂，抗癌防癌，促进肠胃蠕动，明目等多种作用
《玉米面条》很筋道
原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。
剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于专用的净胚机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1—4小时，期间应换水1—2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。
磨粉将浸泡好的玉米糁沥干，用磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。
拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到挤丝机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2—5分钟。
挤丝将调拌好的玉米面料喂入挤丝机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。
整理熟化将玉米丝按适当的长度用裁刀切断，即采用1.5m的挂杆挂好，刚上挂杆的玉米丝条比较乱，需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干，以不粘手，可自由松散，柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。
干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。
包装将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20cm长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品
米面的做法
1、米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。2、锅内倒入适量的食油，开中火。3、锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。4、然后加入泡好的米面继续炒。5、待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。6、面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。二、黄秋葵米面汤 材料：黄秋葵...
小米面条的做法
1、小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。做法二 材料：面粉、小米 配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、...
玉米面条怎么做出来的
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀，在准备一个带孔的漏勺。2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。3、然后用手揉成团，因为玉米面没有多少弹性，所以要借助于白面粉，边揉面团，边...
大米面条的做法
1.米面 - 制作大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日，水磨成浆，将米浆均匀的摊在蒸盘内，用蒸汽蒸熟，将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝，太阳下晒干存放。食用时用水浸泡入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等。2.米面 - 特色面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
玉米面条是怎么做出来的
玉米面条是一种以玉米为主要原料制作的面食，具有营养丰富、口感独特、易于消化等特点。制作玉米面条的过程可以分为以下几个步骤：1. 选材：首先需要选择优质的玉米，最好选用新鲜的玉米，因为新鲜的玉米含有较高的水分和营养成分。此外，还需要准备适量的面粉，一般建议使用中筋面粉或者高筋面粉，以保证面条...
在家怎么做纯玉米面条
1、玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。2、把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。3、和成光滑的面团。4、和成面团后，放到案板上擀平。5、擀平后，折叠起来。6、重新擀平。擀平，折叠、擀平、折叠重复几次。7、尽量压开，压薄，把面片擀到透过光...
米面条怎么做好吃 米面条如何做好吃
5、不粘锅中加入适量食用油，然后放入一勺辣椒酱煸炒出香味。6、再放入葱花，胡萝卜丝，香菇末，继续翻炒出香味。7、将米粉放入锅内轻轻翻炒。8、加入酱油翻炒均匀之后就可以关火出锅了，装入盘中，撒上一点海苔碎再撒上一点白芝麻装点一下，一碗简单好吃的家常米面条就做好了。
老式江米条怎么做,个个香甜酥脆,越嚼越香?
第一步最先备好大锅，往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水，随后开枪逐渐煮，煮的情况下拌和一下，煮至燃烧后熄火。第二步下面，大家把粘米粉2——3次筛粉到上边的糖桨中，每一次倒进去以后，都要不断拌和，直至所有倒进去、拌和好以后，再将其搓成一个面糊。大家揉好的这一面糊，该...
面条是怎么做出来的
制作面条的第一步是准备原材料，通常是小麦面粉，有的地区也会使用大米粉、玉米面或其他谷物粉。面粉中的蛋白质决定了面条的弹性和口感，因此不同的面粉类型会影响最终产品的特性。接下来是和面，将面粉和水按照一定比例混合在一起，揉成面团。这个过程中有时会添加一些食盐、碱水或者鸡蛋等，以改善面条...
请教大家:玉米面条是怎样制作出来的?
拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到挤丝机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2—5分钟。挤丝将调拌好的玉米面料喂入挤丝机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。整理熟化将...
糜以盐酸： 手工自制玉米面条做法:1、大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有...
维扬区15147324126： 玉米面条是怎么做成的 - ？
糜以盐酸： 主料 细玉米粉300克 细黄豆粉100克 各种面馅 玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;玉米面条的做法<!-- 图解2 -->2. 置案板上擀成薄大片;玉米面条的做法<!-- 图解3 -->3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;玉米面条的做法<!-- 图解4 -->4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成.小贴士1.面条成形可宽可窄.2.面馅可荤可素,味型变化多样.3.不该用热水;和面要硬些;切好后要摆整齐;煮汤面好些.
维扬区15147324126： 玉米面条制作方法 - ？
糜以盐酸： 希望能帮到你 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,...
维扬区15147324126： 怎样制作玉米面条 - ？
糜以盐酸： 玉米面条主料细玉米粉300克细黄豆粉100克各种面馅玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;2. 置案板上擀成薄大片;3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即...
维扬区15147324126： 玉米面条的做法 - ？
糜以盐酸： 主料 玉米面条 500g 黄瓜 300g 辅料 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 醋 适量 葱 适量 蒜 适量 步骤1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右.2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟.3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可.4.黄瓜去皮切丝.5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可.
维扬区15147324126： 玉米面条怎么做 - ？
糜以盐酸： 你是要做什么玉米面条,是玉米面的面条吧,把玉米面和白面掺和着一起和面擀面条,最好吃了
维扬区15147324126： 怎样自制玉米面条？
糜以盐酸：把玉米面(或是生的自制玉米泥)加上少量的面粉,把面和好,干成面片切成条,放到锅里煮熟捞出,浇上卤或炸酱很好吃.
维扬区15147324126： 玉米面条怎么做的做法 - ？
糜以盐酸： 玉米面条的做法步骤1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;2. 置案板上擀成薄大片;3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成.
维扬区15147324126： 玉米面面条怎么做 - ？
糜以盐酸： 玉米面面条做法1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右. 2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4、盖上盖儿在...
维扬区15147324126： 玉米面条是怎样生产出来的? - ？
糜以盐酸： 玉米方便面的加工方法 玉米方便面加工方法,是采用发酵的工艺,使口感良好,而且易消化,不伤胃,食用方便. 其特征在于:将玉米放在水浸泡池中,加入1--3%酵母粉,温度30--50℃,发酵3--7天,然后送到磨浆机内粉碎成玉米浆,再将玉...
