那时候——关于烟酒糖茶
按说人的“饥饿记忆”是最深切的,关于吃的事情是最难忘怀的,但,人的记忆终究是有限度的。平凡如我,记住的事情与忘掉的事情相比,只能说一句惭愧。然而,能记住的又写出来,多少是个对我曾经经历过的年月的一种交代。写了,心里就有一份踏实。这也正是我不怕朋友们烦,想尽力把能记住的事情拉拉杂杂写出来的原因之一。
好吧,接着来。
烟酒糖茶,其实是吃的话题的一个延伸。只不过比吃那种简单的口腹之欲,略显奢侈。
(一)烟
烟草大约在明朝就传入中国,几百年间,从南到北,从朝廷到乡下,抽烟可能是中国人最为普遍的日常消费之一。
60-80年代那时候不禁烟。当时的人知道,无论是罗斯福、丘吉尔、斯大林,还是我们自己的很多领袖,都抽烟。一般老百姓不一定仿效大人物,但也有抽烟解乏,“饭后一支烟,赛过活神仙”之类的体会。据说,因为烟草税高,还有过“抽烟爱国”的说法。因此,那时候抽烟是日常生活中极为普遍的现象。
我们小时候,男孩子最普及的一种游戏是“拍烟盒”。就是用烟盒叠成三角形,在地上用力“搧”或者“拍”,一方把另一方的烟盒“搧”“拍”翻过去,就算赢了。通过这游戏,我们认识各种各样的烟盒,并且知道不同烟盒的“价值”。比如,中华、牡丹、彩蝶等等烟盒的“价值”比前门、恒大、海河等烟盒的“价值”要高。可以说,烟草文化很早就影响了我们。
60-70年代,香烟也是凭票供应。每户一个月是15包还是20包,我记不清楚了。有印象的是 ,那时候香烟可以拆散了,一支一支卖,基本不受限制。有时候卖一包烟也不要票。可见,相比其他凭票供应的商品,香烟供应还算比较充裕。
还有一个印象是在江西时,当地卖一种阿尔巴尼亚香烟,据说是南昌烟厂的援外产品,出口转内销。那种香烟不是国内传统的烤烟,也不是后来时兴的混合烟,而是所谓土耳其烟,即生晒烟。那种香烟,抽起来有一种臭味儿。不过,烟盒漂亮,看着挺唬人。关键是便宜,一盒一毛一,或者一毛五。像我等没什么钱的人,能买的起。
说到这,就得承认我的抽烟历史够长。我抽第一根烟,是1969年,同院的孩子给的。然后是在江西,在篮球队打球时,跟几个大哥一块儿玩儿,也跟着抽几根。再然后,大概是1971年的时候,买了平生第一包烟,回请人家。再再然后,断断续续的,就抽起烟来了。
那时候,香烟照样分档次。中华,牡丹,彩蝶,白金龙等等是高档的。大前门(有上海的、天津的、青岛的),恒大,大重九等等,也比较高级。飞马,黄金叶,海河,以及后来的香山、北海,算中挡。等而下之的次挡烟,既多且杂,几分钱一包。(奇怪的是,那时候的抵挡香烟,名字都很硬。比如“大丰收”“工农兵”“大团结”之类,基本上几分钱一包)。此外,还有更便宜的烟叶,买一点烟叶再花二分钱买一叠卷烟纸,或者就用报纸,“卷大炮”,也是一乐。
到80年代初,有了国外洋烟儿。什么“555”“万宝路”“骆驼”,渐渐登堂入室,国内香烟也早早取消票证,已经是另一番光景了。
(二)酒
我家过去无人喝酒,所以,我现在这个喝酒,纯粹是自己的事情。
虽然家里无人喝酒,但父母好客,来了客人还是要准备酒。所以,我关于酒的记忆最早与亲友有关。比如,我的一个舅舅到家来,必须有酒伺候。西凤,洋河,竹叶青,二锅头,那时候都见过。
当时我家附近有一个小酒铺,卖各种散装酒。一毛三一两的白酒,一毛五一两的竹叶青,都有。还有一种青梅酒,放在大玻璃罐里,跟散装葡萄酒并列,颜色鲜艳,看着很好看。
到江西分宜后,我们连队有几位轻工部发酵专家,对他们而言,酿酒是小菜一碟。果然,没用多久,几位老先生取得了“全面落实五七指示”的丰硕成果——变废为宝,用稗子(一种杂草的种子)酿出优质白酒,并命名为“新丰酒”(新丰是我们连队所在村的名字)。那酒,不仅在干校大受欢迎,而且在江西颇有名气,据说比江西名酒“四特酒”更受欢迎。
我们当时经常要去酒坊劳动,遇到出酒时,拿个茶缸子,酒头酒尾,随便接一点就喝。而且,连队的人可以低价买酒,买回来,会喝不会喝的难免整两口。也许,酒量,或者说对酒的耐受力就这么练出来了。
在江西分宜 ,有一种米酒,当地老表叫“水酒”。一毛四一斤,7分钱一碗。那酒很淡,度数不高,清凉爽口。据说,喝多了也上头。但我们那时候没什么钱,偶尔喝一碗过过瘾,真没有上头的感觉。
我第一次喝啤酒也是在江西。印象中是干校从南昌拉了一些啤酒,五毛多一瓶,挺贵。当时正值“双抢”,热,累,收工回家不想吃东西 ,而从井水里拿出的啤酒,拔凉拔凉的,一下子就喜欢上了。可惜,那时候条件有限,想喝啤酒没处买。
后来,回北京了,“双合盛”的五星啤酒,“北京白牌”,以及四毛一升的散啤,一般人也消费得起。不过,要说啤酒,印象深刻的一个是在青岛。1981年暑假,我和三位同学去青岛玩儿,住在青岛一中,喝青岛啤酒或者买散装的,或者买一个“炮弹”(罐装)的,那口感是真爽。另一个印象是在哈尔滨,1983年夏天去出差,在街上的饭馆里,啤酒用洗脸盆端上来,用大舀子盛到饭碗里喝,由此知道,哈尔滨啤酒人均消费全国第一可不是吹的。
(三)糖
那时候买糖也凭票,每个月每户几两?记不清了。能记得的是,那时候的白糖并不白,有些发黄,据说是从古巴进口的。而红糖则颜色发黑,应该是有不少杂质。
糖的供应有限,于是商店里就有糖精,两毛钱一小包。买回家,用水化开了,揉在面里,蒸馒头、发糕,也有甜味。我记得,曾经去西四一家化工商店买点柠檬水,色素,回来兑点糖精,加点小苏打,用自来水一冲,就是自制汽水。其实,那时候的正规产品如汽水、冰棍,也大量使用糖精,像八分钱一瓶的“苏打汽水” ,二分钱一根的冰棍,肯定没有白糖。
我从小不怎么喜欢吃糖,对糖果的印象不深。记得一般的水果糖二分钱一块,还有不带糖纸包装的糖块儿,放在商店柜台的玻璃瓶里,红的绿的黄的,很是诱人。上海有一种“大白兔奶糖”,据说两块糖可以冲出一杯牛奶。我吃过,觉得奶味儿确实挺足,但也不过如此。此外,像豆面糖,花生糖,酥糖,关东糖等等,好像不需要票证 ,基本上能买到,只不过,价格不菲,平时很少吃。至于巧克力,口香糖,那时候还真没有品尝过。
(四)茶
中国人喝茶的历史悠久,茶曾经是生活的必须。开门七件事,茶在第一位。
那时候,我父母也喝茶,但并不是经常喝。所以,家里虽然有一个茶叶筒,(方形铁桶上面印着西湖景色的),里面经常半空。然而,父母却经常给老家寄茶叶,逢年过节去买茶叶这事,往往由我来承担。
我家马路对面(阜外大街路北)有一个茶叶店,字号记不住了 ,就记得店铺外面有“西湖龙井,茉莉香片”“君山银针,沱茶普洱”的广告,有一面旗上面写着“茶”。
那时候买茶要工业卷,0.1个卷就可以买半斤。有些茶,比如抵挡花茶,比如北京人说的“高碎”“高末”,免卷。当时的茶叶价格不算太贵,0.80元或者1元一斤的茉莉花茶就是很不错的了。像一些名茶 ,比较贵。比如龙井茶4元一斤。我记得这个价格,是因为有一次我自作主张给家里买了半斤龙井茶,让父母训了几句,说我不懂茶乱花钱。
那时候,为什么茶叶这种农副产品要“工业卷”?这个道理我至今不明白。
当年关于茶叶有两件事印象比较深。一是我学开车时,我的教师爷不抽烟不喝酒就喜欢喝茶。那时候,师傅是老派人,骂人骂的狠,技术是真棒。我们几位徒弟也得按老规矩,虚心学习之外,也要孝敬师傅,比如每天上车之前打一壶开水,帮师傅泡茶。而且,哥几个还凑钱给师傅买点好茶叶。
另一件事是1982年旅行结婚时,在黄山,被一个家伙骗了买了两包“黄山毛峰”。那个茶质量也还可以,只是卖给我的价格高了。那时候我基本不会鉴别茶叶,又想不到人心叵测,骗子套路多,糊里糊涂就掏钱了。不管怎么说,那是我这辈子有数的几次上当受骗,现在说出来,也不怕后人笑话。
当然,同样是那次旅行,在无锡买了一把紫砂壶。那壶绝对地道,造型古朴,材质细腻,当时只要一两块钱,真是值了。
那时候——关于烟酒糖茶
其实,那时候的正规产品如汽水、冰棍,也大量使用糖精,像八分钱一瓶的“苏打汽水” ,二分钱一根的冰棍,肯定没有白糖。 我从小不怎么喜欢吃糖,对糖果的印象不深。记得一般的水果糖二分钱一块,还有不带糖纸包装的糖块儿,放在商店柜台的玻璃瓶里,红的绿的黄的,很是诱人。上海有一种“大白兔奶糖”,据说两块糖...
关于烟酒糖茶盐与健康的关系
春节前,我为了准备一系列科普内容,查阅了400余项近年发表的关于烟酒糖茶盐与健康关系的研究。以下是根据研究证据对烟酒糖茶盐与健康关系的评价,供大家参考:1. 所有研究证据都表明,吸烟对身体有百害而无一利。吸烟是肺癌和心血管疾病的元凶,因此强烈建议戒烟。2. 研究结果显示,适量饮酒可能有助于预...
80后童年美好回忆,供销社里的烟酒糖茶
也就是从那时起,我开始收集烟盒、酒标和糖纸,成为了一名小收藏家。那个年代的烟酒糖茶品种并不多。先说香烟,最便宜的是三山和手答琥珀香,都是黑色烟杆,没有过滤嘴,三毛五一盒;田七花和环球五毛,飞马六毛五,吉庆八毛,石林八毛五;红梅香烟有黄色和白色两种包装,国宾烟有红、蓝、黑三种颜色...
结婚烟酒糖谁负责 结婚烟酒糖谁负责才对
1、在大部分地区结婚烟酒糖一般由男方负责,男方是婚宴的主场和主要举办人,因此现场的烟酒和所需的各种物品都需要男方准备,可以体现男方的诚意,也可以减轻女方的负担。2、若是婚宴需要在两家分别举办,则需要两家各自负责自己的部分,若是男方有能力负责两家花费的费用,则可以都由男方负责。最好根据当地...
糖烟酒的糖是什么意思
糖的意思是糖和糖类的副食品。糖、烟、酒在二十世纪是计划经济的产物,只有专卖店能卖,类似于现在的烟草专卖局。从1949年建国到1990年,烟酒糖茶是国家指定当时的各地烟酒糖茶副食品公司专卖,任何人、任何单位不得从事烟酒卖买活动,否则属于违规经营。计划经济时期国家对很多商品,例如:烟、酒、糖、...
烟酒糖对视力有何影响
在临床上,医生经常对眼科病人说,请不要抽烟、喝酒,尽量少吃糖。那么,烟、酒、糖到底对眼睛有什么害处呢? 烟 据研究,在烟气中含有750多种化学成分,其中包括许多有毒物质。通过对动物实验和临床病人的观察,这些有毒物质能直接影响眼部组织新陈代谢功能,而发生双眼无痛性、进行性视力减退和色觉障碍...
为何总把"烟酒糖茶"这四个字放在一起呢?
从近现代的老上海,直至新中国建国以来,烟酒糖茶一直是人们日常生活的必须消费品,在某些特殊困难时期甚至成了奢侈品。烟酒糖茶就像人们需要的油盐酱醋一样普通,而它又不同油盐酱醋,它是属于副食类。其普遍需求的副食类的通性把这四种放在了一起,又是老传统的叫法流传了几十年,现在自然还这么叫。
糖是不是烟酒的二十倍?
这个说差了,糖是烟酒糖里面赚的就是最少的,因为第一位就是烟第二位就是酒,其次才是糖,所以你说的是烟酒20倍错了
结婚烟酒糖茶怎么买
1、购买烟酒 结婚准备喜宴前需要提前联系烟酒供应商,从供应商或者正规的商店内预定烟酒,以便在举办婚礼时由专人送到宴席上。若是订购的数量较大,可能还会从经销商处得到一定的优惠。2、购买喜糖 购买喜糖是最好提前预估需要的数量,不免使用不完,喜糖融化造成浪费。可以选购大品牌、质量有保证的喜糖,...
第一次去女朋友家,要拿四大件,分别是什么?
如果是第一次去女朋友家拜访的话,一定要拿烟、酒、糖、茶这四大件,绝对不会失去礼数,在价格方面一定要选择高一点的,毕竟是第一次去。一、在中国每个地区都有不一样的风俗,但是全中国都比较喜欢烟酒糖茶这四样东西,因为从古时候起中国人就对双数比较在意,所以在中国这四样物品无论什么场合算...
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和龙市19328666280: 在北京,亲家第一次见面,男方家要送女方家什么东西?可有讲究? - ?
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