清炖乌龟汤的做法大全
1、土茯苓乌龟炖汤
原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
2、乌龟炖汤
原材料：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克
做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏;去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块; 葱白切成条;生姜拍破;将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒;再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟;加味精，装入盘内即成。
3、黄芪乌龟炖汤
原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。
做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。
1、做法一。材料：海龟肉500克、大枣3个、肉丝200克、姜丝25克、上汤1000克、生油50克、料酒15克、白糖15克、白抽15克、精盐5克、味精1克、胡椒粉0.5克。做法：将龟肉洗净，除去血腥，放入开水浸泡取出，使龟肉变硬，切3厘米长、2厘米厚的长方形肉片，用姜丝、料酒、白糖、白抽、精盐、味精、胡椒腕制20分钟备用。起锅，烧猛火，放入适量生油，入龟肉过油，后倒入炖盅，再加上汤、红枣。把炖盅放入蒸笼内，用文火蒸2小时，再放入肉丝，调好味，再蒸20分钟取出即成。
2、做法二。材料：乌龟约1000克，冬虫夏草10克，料酒50克，红枣8粒，姜2片，蒜头4瓣，葱1条，上汤适量。做法：乌龟鱼背朝地，使其头伸出，用手抓住头拉出，用刀齐颈根切断颈骨，出尽血。再在喉处划一小口，拉去气管、食管，然后用刀由颈部至尾部剖腹，割断四肢骨骼，挖去内脏(包括乌龟蛋)，斩去爪尖、嘴尖和尾。将乌龟放入70℃的热水中浸泡5分钟，抹去白粘膜，再放入80℃的热水中浸泡15分钟刮尽黑衣，洗净。将乌龟放入冷水锅中灼水。捞出后揭去背壳，切下头和颈，再把乌龟切成4大块，割开四肢，剥去黄油，洗净备用。净虫草洗净，红枣用滚水浸泡洗净备用。葱洗净切粒。将净乌龟放入砂锅或大汤碗内，上放虫草、红枣，加料酒、盐、味精、蒜瓣、葱粒、姜片和鸡汤，盖盖，用大火蒸2小时30分钟，取出拣去葱粒、姜片即可。
3、做法三。材料：乌龟(250克以上)1只。做法：乌龟活杀，去壳、内脏，洗净，切成小块，置锅中，加清水100克，加黄酒、葱、姜、食盐，隔水清炖50分钟，分次食用。
1、土茯苓乌龟炖汤，原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
2、乌龟炖汤原材料：乌龟800克，香油5克，猪油(炼制)5克，大葱5克，姜5克，做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏;去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块;葱白切成条;生姜拍破;将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒;再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟;加味精，装入盘内即成。
3、黄芪乌龟炖汤，原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。
清炖乌龟汤的做法大全
3、黄芪乌龟炖汤 原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖...
乌龟怎么做好吃 大全
主料：乌龟500克 辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克 调料：姜5克,盐3克,味精1克 黄芪薏苡仁乌龟汤的做法：1. 将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；2. 杜仲洗净；3. 乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；5. 武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐...
炖乌龟汤要放些什么吗
柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：原本味 工艺：煮首乌龟肉汤的制作材料： 主料：乌龟400克 辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克教您首乌龟肉汤怎么做，如何做首乌龟肉汤才好吃 1. 将乌龟...
乌龟如何煲汤才好喝最好介绍几种做法详细做法～
乌龟如何煲汤才好喝？土茯芋煲龟汤的制作方法 菜系：闽菜 类别：煲其他 口味：土茯苓清热去湿、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。原料：土...
乌龟汤的做法
黄芪乌龟炖汤 原材料：乌龟1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克，精盐8克、味精5克、黄酒20克。做法：：黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3...
乌龟的做法及食用方法
煲汤。可以做土茯苓煲龟汤。具体做法如下：1、准备材料：草龟1只，土茯苓500克，脊肉500克，薏米50克，赤小豆50克，茨实50克，蜜枣4颗，姜5片。2、龟宰杀处理干净，砍成大块，用清水洗干净。3、脊肉洗干净切块。4、生土茯苓去皮切片，用清水洗干净。5、姜去皮，切片。6、茨实、赤小豆、薏米、...
乌龟怎么炖汤好喝又营养
4、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。5、砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的乌龟，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。6、山药去皮洗净切块，乌龟炖约1小时加入山药，继续小火炖1-2小时左右。7、非常鲜美的山药乌龟汤炖好了，加入少许盐调味，挑出葱姜。8、成品图。
乌龟怎么炖汤好喝又营养
【土茯苓乌龟炖汤】材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。 做法： 1、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块;瘦肉切成块;生姜去皮切片。 2、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。 3、把土茯苓、乌龟...
石龟煲汤要用什么配料煲才好乌龟汤需要什么材料
1、调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克。2、做法：将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；葱白切成条；生姜拍破；将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；加味精，装入盘内即...
龟可以配什么煲汤
3、等排骨汤烧滚水，小火熬20分钟后，放入爆香的龟肉一起炖至熟，熟后放适量食用盐调味。【Tips】：乌龟肉嫩些，没有排骨那么难熟，所以晚点再放进去。也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。乌龟即可作平常的食用，也可作药用。药用时，我一般是用土茯苓一起炖，清热解毒去湿气。土茯苓炖乌龟 ...
景馥万应： 取想炖的乌龟一只,分尸,取其内脏,弃之,沸水一锅,加入白酒生姜以及主料,炖之分分钟,主料取出水倒之,上步骤重复之并加入猪骨或鸡肉,花椒大料茯苓桂皮若干,食盐少许,味精不用之,猛火煮沸后文火功之个八时辰,茯苓取出弃之继续文火功之个八时辰出锅..
宁夏回族自治区18030359689： 清炖乌龟的做法是怎样的? ？
景馥万应： 清炖乌龟的做法如下. 用料:乌龟(250克以上)1只. 做法:乌龟活杀,去壳、内脏,洗净,切成小块,置锅中,加清水100克,加黄酒、葱、姜、食盐,隔水清炖50分钟,分次服用. 功效:益肾滋阴,生精.
宁夏回族自治区18030359689： 乌龟汤的做法是怎样的? ？
景馥万应： 乌龟汤的做法: 乌龟活杀,去壳、内脏,用清水洗净,切 成小块. 将乌龟块置锅中,加清水100毫升,加 酒、葱、姜、盐,隔水清炖50分钟即可.
宁夏回族自治区18030359689： 怎么炖乌龟 - ？
景馥万应： 清炖乌龟 原料:活乌龟1只(250~500克),姜,葱,花椒,冰糖,黄酒,酱.清炖乌龟的做法 乌龟斩头,去肠杂,洗净.用素油煸炒,加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒,烹黄酒及酱,加清水至浸过肉块,文火炖至肉烂熟、分次食.
宁夏回族自治区18030359689： 乌龟怎么做好吃? - ？
景馥万应： 可以做汤.具体做法如下,首先准备材料:乌龟:1只、山药:80、香葱:2根、姜:5片. 1、乌龟用清水清洗干净,然后放到大盘里沥干水分备用. 2、沥干水分后,打开乌龟的壳,然后摘掉里边的黄油,再放到水龙头下冲洗干净. 3、起...
宁夏回族自治区18030359689： 如何清炖乌龟？
景馥万应： 做法:乌龟先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪,再将龟甲,龟肉放炖盅内,水适量,放锅内隔水炖熟.加油,食盐调味服食.
宁夏回族自治区18030359689： 炖乌龟怎么做 - ？
景馥万应： 煨乌龟汤的制作材料:主料:乌龟800克 调料:香油5克,猪油(炼制)5克,大葱5克,姜5克 教您乌龟汤怎么做,如何做乌龟汤 1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;3. 葱白切成条;4. 生姜拍破;5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;7. 加味精,装入盘内即成
宁夏回族自治区18030359689： 乌龟,怎么炖? - 请问炖乌龟要怎么炖呀?需要一些什么样的材料?？
景馥万应： 我看我姑妈做过,把壳刷干净,然后翻过来,用剪刀顺着他的软边剪开,把壳壳分离(壳也是药材哈)把里面的内脏剔除了,注意不要弄破苦胆.然后斩成小块,和鸡\白果一起炖,相当滋补.
宁夏回族自治区18030359689： 请问乌龟炖汤的具体做法? - ？
景馥万应： 【乌龟炖汤】 [配料]乌龟肉250克,黄酒、食盐、米醋、生姜各适量. [用法]乌龟肉洗净剁小块,入锅加水及黄酒、生姜、米醋,炖至熟烂,加食盐调味,饮汤食龟肉. [功效]乌龟肉有益阴补血,治痔疮下血之功.
宁夏回族自治区18030359689： 乌龟汤怎么做才最有用乌龟加鸡炖的汤怎么做 - ？
景馥万应： 食材明细 活乌龟一只 新鲜土鸡一只 干香菇适量 红枣适量 枸杞适量 虾仁适量 鱿鱼须适量 煮熟的鸡蛋2个 姜1块 葱适量 盐适量 鸡精适量 白酒适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 神级难度 乌龟炖鸡的做法步骤1 买一只活乌龟,大概2斤左右,自己养...
