长豆角用开水烫过放冰箱能保持多长时间
凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角（也叫豇豆）来做。
要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。
长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。
由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。
豆角出锅后马上降温，也是让豆角口感脆爽的关键步骤之一。效果最好的就是使用冰水降温，嫌冰水麻烦的就用自来水降温吧。如果用自来水降温的话，做凉拌豆角的时候最好放点蒜泥，防止吃了以后拉肚子。
厨艺秘诀
豆角在氽烫后立即泡入冰水里，捞起后存入冰箱1～2小时，豆角的老茎最好在烫过以后再撕除，口感会特别脆脆爽口，这些可都是厨界大师秘不外传的诀窍哟！
另外，还可以将做好的凉拌豆角放入冰箱冷藏30分钟再食用，味道更佳
豆角含有各种维生素和矿物质等，还有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀等人食用，那么豆角可以放冰箱吗？下面一起来看看吧！
一、豆角可以放冰箱吗
可以的，豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
二、豆角在冰箱里能放多久
放3.4天没事吧，我就放过，还能吃。不过焯一下放冷冻里好些。
生豆角在冰箱冷冻需要零18℃恒温保存保存半年没问题
三、怎样长期保存鲜豆角
为了最大程度地保留鲜豆角的原有风味和口感，买来的鲜豆角不要放太久时间，处理越早，保存后的鲜豆角质量越好。
第一步：把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。
第二步：根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。
第三步：提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。
第四步：取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。
第五步：把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。
第六步：扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
用这种方法保存的鲜豆角，放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。
1、选好嫩豆角，洗净。2、备好开水，放入豆角，烫熟。（开着锅盖烫，才会颜色鲜艳。）3、晾凉后，装袋，密封。放入冷冻室，可存1-2月。
长豆角焯水后放入冰箱可以保存一周左右，但是建议尽快食用，以免营养物质流失。焯水后的长豆角可以放入保鲜袋中，然后直接放入冰箱的冷冻格内保存，把冷冻格的温度调整在零度以下，可以保存一个月左右。
冰箱冻豆角能吃吗
4. 冷冻新鲜豆角的方法：首先，去头尾并洗净豆角；其次，烧开水并加盐或油以保持豆角绿色；接着，将烫过的豆角放入冰水中冷却；然后，将冷却后的豆角分装入保鲜袋，每袋装适量供一顿食用；之后，尽量挤出袋内空气并密封；最后，将塑料袋放入冰箱冷冻室冷冻。5. 使用此方法保存的豆角，即使存放一年，仍...
新鲜扁豆如何长期保存方法
1新鲜扁豆用开水烫一下，等完全冷却后，用保鲜袋装好放入冰箱，想什么时候吃就什么时候吃呀2就是烧一大锅水，里面放盐，把洗干净的扁豆放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻。对于新鲜的扁豆角来说，我们是可以先用开水烫一下，然后就是等豆角变冷却后，应保鲜...
怎样冷冻豆角
其实最好还是要焯一遍水，然后再冻入冰箱，首先要焯水，过程基本保持在三分钟左右，这个过程其实主要就是去除掉豆角里面的酶元素，因为这种酶的话一直存留它会损害掉豆角的品质，而且也不要烧太长的时间，反而会把豆角烧糊。盛出来以后就直接放到冰水里面或者是凉水里面冷却，基本也是三分钟左右就可以了。...
豆角怎么才能存放得更久一点啊?
豆角怎么才能存放得更久一点啊？ 简单处理的方法： 先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意：焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻...
豆角能放冰箱冷藏吗
一.长豆角能够放电冰箱吗 能够的，长豆角一般立即放到塑胶袋或薄膜袋中冷冻能储存5～7天，可是放久了会慢慢出现咖色的黑斑，有碍观瞻。假如想储存得更久一点，最好是把他们洗干净之后用食盐水氽烫并控干水份，再放入电冰箱中冷藏。但是要还记得水份一定要控干，那样冷藏过的黄豆才不容易粘在一起。二...
冻豆角怎么冻?
1、豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。2、豆角所含的碳水化合...
冻豆角有冻腥味怎么办
5、烹调时，往豆角中加一点点醋，也能去豆角的腥味。6、和香菇一起，做成香菇豆角，香菇的香气很大，能掩盖豆角的腥味。7、把豆角拿出解冻之后用热水烫下并且加入一些食盐和料酒，即可以出去豆腥味。8、豆角和肉一起炒，再放入酱油、料酒，炒熟后，只闻到肉香和酱香，腥味就没有了。9、用红辣椒...
胖豆角的长期保存方法
1冷冻保存 将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变。1豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干...
豆角怎样放保鲜时间长
1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可以保鲜一个月。2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子，上面摆豆角5―7厘米高，然后一层沙子一层豆角，摆三层豆角后，上面覆以5厘米...
排骨和豆角能一起下锅么 豆角做之前需要焯水吗
再继续用小火炖煮半个小时就可以吃了。素炒豆角 准备盐，大蒜，五香豆腐干，胡萝卜以及豆角。锅中加入适量的油烧热，把大蒜放进去炝锅，豆角放进去炒到变色，然后再加入豆干片，胡萝卜片，盐翻炒均匀以后添加适量的水，盖上锅盖上用中火烧5分钟到6分钟，中途需要翻炒一下，然后收汁关火，盖上盖子焖...
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兴海县18474137716： 豆角怎样放保鲜时间长 - ？
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兴海县18474137716： 豆角的保鲜多长时间 - ？
佟巩盖尔： 保鲜得话,几度应该就可以,凉爽而不结冰的温度.
兴海县18474137716： 摘完的豇豆直接放冰箱好不好 - ？
佟巩盖尔： 新鲜缸豆保存方法 一、密封保鲜法: 把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可.这种保存方法可以保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻.还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不...
兴海县18474137716： 长豆角怎么晒干储存 - ？
佟巩盖尔： 1.将豇豆洗净,放入淡盐水中浸泡十几分钟,再冲洗干净.在浸泡的过程中,烧热水,水开后放入豇豆煮. 2.煮至变色变微软后捞出. 3.冷水冲凉 4.一条条整齐的放到晾衣架上.将晾衣架挂到阳台通风处 5.两天后晒干了,整理好 6.放入保鲜袋中,入冰箱内保存.
兴海县18474137716： 蔬菜用开水烫熟之后放在冷藏一个礼拜拿出来可以吃吗? - ？
佟巩盖尔： 最好不要这样做,蔬菜开水烫过后,部分营养已经被破坏,再放入冰箱冷藏一个星期,营养已经流失,而且容易变质,对身体健康不利,蔬菜要食用新鲜的比较好.
兴海县18474137716： 豇豆放冰箱几天长铁诱斑了还能吃吗? - ？
佟巩盖尔： 不能吃,有毒的!怎样用冰箱冻豇豆: 1、选好嫩豆角,洗净. 2、备好开水,放入豆角,烫熟.(开着锅盖烫,才会颜色鲜艳.) 3、晾凉后,装袋,密封.放入冷冻室,可存1-2月.
兴海县18474137716： 豆角用水烫了怎么储存 - ？
佟巩盖尔： 油豆角用开水烫过后,过凉水,凉水里面要加一点儿小苏打,颜色能漂亮,再控控水,就能装袋冻到冰箱里了,准备冬天开吃吧
兴海县18474137716： 豆角不用热水烫可以直接放冰箱里吗 - ？
佟巩盖尔： 不可以. 豆角 ,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜.属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆.含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类. 豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻.如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻.不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起.
兴海县18474137716： 我想知道长豆角能够储藏多长时间?怎么做? - ？
佟巩盖尔： 你说的长豆角是豇豆吧 豇豆的最适储存温度:3-5℃ 相对湿度:90-95%RH 3℃以下会出现冷害 通过控制环境条件,主要是降低温度,来减少豆荚或豆粒腐烂变质.主要有以下几种贮藏保鲜技术: 1.窑窖贮藏法:这是一种在我国有两...
